Steamer (discuții despre modele, sfaturi și feedback)

Pentru o porție de orez, două porții de apă, o puteți sără imediat, la sfârșitul gătirii adaug unt. Și în loc de apă, puteți folosi bulion (chiar din cuburi de pui) și orez frumos colorat și delicios. Timp de gătit la aburi 30-40 minute 200 gr. orez.
Apropo, trebuie să turnați orezul în sine, într-o ceașcă fără „găuri”.

[citat autor = Nu este clar dacă se toarnă apă în orez în sine și cât. Oricine are o cereală bună la un cazan dublu - vă rugăm să scrieți volumele de cereale și apă și timpul de gătit. [/ citat]

Aragaz rustic, în instrumentul de la pagina 74 există un tabel. pentru 250 g de orez, aproximativ 300-400 ml. apă. Totul depinde de tipul de orez. Puneți orezul spălat în vas, umpleți-l cu apă și până se înmoaie. Turn mereu apă clocotită și urmez descrierea de pe pachetul de orez - (aproximativ 25 de minute și o încerc, nu gata - alte 5 minute). Sare orez fiert doar !!! Altfel va fi stejar.
Uite aici, o mulțime de lucruri interesante
🔗

Aragaz rustic, în instrumentul de la pagina 74 există un tabel. pentru 250 g de orez, aproximativ 300-400 ml. apă. Totul depinde de tipul de orez. Puneți orezul spălat în vas, umpleți-l cu apă și până se înmoaie. Turn mereu apă clocotită și urmez descrierea de pe pachetul de orez - (aproximativ 25 de minute și o încerc, nu este gata - alte 5 minute). Sare orez fiert doar !!! Altfel va fi stejar.

Leska, îți mulțumesc că ai răspuns. Am citit instrucțiunile. Dar este încă scris ambiguu acolo. În primul rând, este scris că există 300 ml riski pe bol pentru volumul de apă. Nu i-am văzut. În al doilea rând, nu este foarte clar, se toarnă mai întâi orez și se toarnă 300 ml de apă sau se toarnă orez și se toarnă apă până când este riscant (va fi mult mai puțină apă în acest caz).
Dar, în general, weekendul lung pare să afecteze mintea))))
Și dacă orezul este umed și apa a fiert, puteți adăuga apă la orez în sine sau pur și simplu aburi până când este gata?

Și dacă orezul este umed și apa a fiert, puteți adăuga apă la orez în sine sau pur și simplu aburi până când este gata?

Completați cu apă, nu rece, ci apă clocotită.
În general, pentru prima dată când am făcut orez la un cazan, am decis că este aburit, asta înseamnă abur și nu era nevoie de apă. Am gătit-o pentru un cuplu ... deși aproximativ o oră, sau chiar mai mult, nu-mi amintesc deja, dar a fost sfărâmicios.

Completați cu apă, nu rece, ci apă clocotită.
În general, pentru prima dată când am făcut orez la un cazan, am decis că este aburit, asta înseamnă abur și nu era nevoie de apă. Am gătit-o pentru un cuplu ... deși aproximativ o oră, sau chiar mai mult, nu-mi amintesc deja, dar a fost sfărâmicios.

Uau, m-am gândit că doar aburind, fără a adăuga apă, orezul nu va fierbe deloc. Voi încerca și eu asta

În primul rând, este scris că pe vas se găsesc 300 de ml pentru volumul de apă. Nu i-am văzut. În al doilea rând, nu este foarte clar, se toarnă mai întâi orez și se toarnă 300 ml de apă sau se toarnă orez și se toarnă apă până când este riscant (apa va fi mult mai mică în acest caz).

Etichetele sunt doar în rezervorul de apă. Pentru gătit orez, se toarnă apă până la semnul MAX. Conform instrucțiunilor din vasul de orez 250 gr orez + 300 ml apă. Am încercat-o de mai multe ori, mi s-a părut lung și incomod. Dar îmi plac toate celelalte feluri de mâncare de la cazanul dublu, în special cotolii de varză și pui. Îndepărtați foarte atent tava neagră după aceea, după o gătire îndelungată, este plină până la refuz cu apă clocotită.

Spune-mi, este posibil să adaugi apă la Brown? Doar că mă confrunt cu alegerea unui cazan dublu între Brown și Moulinex, iar în Brown nu există funcția de a adăuga apă, dar în Mulinieszka există.

Nu există o gaură specială, trebuie să scoateți bolurile, dar nivelul maxim de apă este suficient pentru aproximativ o oră de gătit.

Spune-mi, este posibil să adaugi apă la Brown? Doar că mă confrunt cu alegerea unui cazan dublu între Brown și Moulinex, iar în Brown nu există funcția de a adăuga apă, dar în Mulinieszka există.

Îmi dau jos muntele care a fost construit și îl reumpl cu calm ... dar acest lucru este rar necesar, de obicei este suficientă apă.

Spune-mi, este posibil să adaugi apă la Brown? Doar că mă confrunt cu alegerea unui cazan dublu între Brown și Moulinex, iar în Brown nu există funcția de a adăuga apă, dar în Mulinieszka există.

Până înainte de ieri m-am confruntat și eu cu aceeași alegere - ață dentară 143 sau maro fs20. În ceea ce privește aspectul, cu siguranță mi-a plăcut mulineshka mai mult, dar funcțional, câștigă maro. Ieri am gătit o sfeclă uriașă, 1,5 ore, nu a trebuit să adaug apă. Paletii sunt adânci, nimic nu s-a revărsat. Fiecare etaj are propriul palet. Și ce m-a atins - căutam un model mic, deci în maro, dacă scoateți etajul superior - etajul inferior poate fi împărțit cu separatoare speciale în 2 sau 3 compartimente. Adică, dacă gătesc puțin, dar diferit, o poți face pe un etaj fără să amesteci și să nu blochezi 2 etaje. Pe scurt, consider că Brown este cel mai atent și mai convenabil. (și gătesc acum pește și conopidă, așa că două etaje nu au fost de prisos pentru mine).

Da, am uitat de maro. Acolo, când scoateți capacul, îl întoarceți și „se transformă” într-un suport foarte stabil și confortabil pentru coșurile aburului, e grozav că nu stropește nimic, totul poate fi „descărcat” foarte bine din abur.

Mai am o întrebare, dacă gătesc cartofi și sfeclă, atunci pot scoate cartofii mai devreme?

Un aragaz rustic, trebuie să turnați apă în orez, iar volumul este același ca în timpul gătitului normal sub un capac, adică fără a mai scurge apa, l-am pus timp de 40 de minute, bine, așa sunt și restul cerealele.

Mai am o întrebare, dacă gătesc cartofi și sfeclă, atunci pot scoate cartofii mai devreme?

Bineînțeles că puteți, îndepărtați cu grijă capacul, astfel încât mâinile să nu vă prindă în aburi și scoateți / raportați orice doriți.

Orez bine orezul, îl înmoaie 20-30 de minute și îl spăl din nou. După această procedură, orezul este gătit mult mai repede. Și spălarea temeinică este pur și simplu necesară. Pentru muncă, a trebuit să vizitez o fabrică de prelucrare și sortare a orezului și chiar o fabrică de conserve și pește. Sucuri, conserve de legume și fructe și pește (în special cu prăjit în ulei) ... Orezul este slăbiciunea mea - și văzând întregul proces de la producție până la pregătirea spre vânzare, la început am vrut să-l înmoaie cu înălbitor! Procesați orezul vietnamez în mod deosebit cu atenție, deși pare a fi alb alb.

Fetelor, sunt din nou cu o întrebare despre vapor

Vreau să aburesc carne (vițel, aproximativ 1 kg bucată).
1. Dap din timp pentru a găti (nu vreau să tai o bucată, o voi face în întregime)?
2. Sare când (înainte, în timpul, după)?
3. Pot folosi teriyaki în loc de sare? (Am gătit pește așa ieri, mi-a plăcut, dar nu sunt sigur de carne).

Fetelor, sunt din nou cu o întrebare despre vapor

Vreau să aburesc carne (vițel, aproximativ 1 kg bucată).
1. Dap din timp pentru a găti (nu vreau să tai o bucată, o voi face în întregime)?
2. Sare când (înainte, în timpul, după)?
3. Pot folosi teriyaki în loc de sare? (Am gătit pește așa ieri, mi-a plăcut, dar nu sunt sigur de carne).

1) Pariați pe o oră, nu vă veți înșela. Nu va fi suficient, veți adăuga timp, dar cu greu va fi nevoie. Pentru salată carnea de Olivier la un cazan este cea mai delicioasă. Îl gătesc întotdeauna în el. Dar îmi place colapsul, moale. Dacă nu vă place acest lucru, începeți de la 40 de minute.
2) În general, nu este recomandat să săriți înainte de a găti la un cazan.Și am sărat și am aruncat în prealabil carne sau pește în condimente, dar numai dacă le-am gătit mai târziu într-un bol de orez. Se dovedește destul de convenabil și apoi gătesc în propriul suc.

Din păcate, nu te voi ajuta la a treia întrebare.

Fete,
vaporizatorii cu experiență probabil știu deja, așa că scriu despre „greblă” pentru „începători”.
Am pus congelate 500 g file de cod într-un cazan dublu (nu trebuie să dezghețați conform instrucțiunilor), după 15 minute apa a curs din tigaie
(în ciuda faptului că legumele congelate, inclusiv spiculele mari de porumb, au fiert fără probleme). În general, priviți cu atenție alimentele congelate pentru a vă asigura că sunt bine congelate fără gheață. Altfel va fi un potop ca al meu

Acestea nu sunt aceleași găluște care sunt în apă, nu pot fi făcute într-o mașină de găluște. Aluatul se frământă cu chefir și sifon. Se pare foarte pufos și nu uscat, ei bine, pur „ucrainean”.

Și spune-mi rețeta pentru găluște pe chefir? asta e pur ucrainean !!! căutând, căutând în nici un loc sfătuit să vă contacteze.

Fetelor care au un vaporizator BrownFS20, spuneți-mi!
Ce culoare are încălzitorul dvs. de apă pipka? La început aveam o culoare atât de palidă, dar astăzi am văzut că această acoperire a început să se desprindă și sub ea era o acoperire albastră, netedă.
De ce a început să urce într-o lună? și ce este albastru acolo?
Ce mai faci

Este scam!
Umpleți până la semnul maxim sau chiar mai multă apă pentru a acoperi încălzitorul. Se adaugă acid citric (1 plic) și se fierbe timp de 15-20 de minute. Repetați procedura dacă este necesar. Totul trebuie să se îndepărteze. Am făcut asta de multe ori. Și încă ceva: nu uitați să instalați paletul, recipientul, capacul și apoi porniți pudra de talc.

De ce a început să urce într-o lună? și ce este albastru acolo?
Ce mai faci

Tocmai mi-am curățat încălzitorul cu acid citric, altfel am uitat complet de el.

Este scam!
Umpleți până la semnul maxim sau chiar mai multă apă pentru a acoperi încălzitorul. Se adaugă acid citric (1 plic) și se fierbe timp de 15-20 de minute. Repetați procedura dacă este necesar. Totul trebuie să se îndepărteze. Am făcut asta de multe ori. Și încă ceva: nu uitați să instalați paletul, recipientul, capacul și apoi porniți pudra de talc.

Adică, noul vapor a fost acoperit cu un strat uniform de scară și, după o lună, această scară a început să cadă în bucăți))? De obicei, se întâmplă invers, cum arată șmecherul, știu, îl văd în ceainic în fiecare zi

[Aragaz rustic]

Aragaz rustic, a mers special și l-a luat și l-a ridicat. O suprafață gri netedă a apărut sub un strat gros de scară care cade în bucăți. Aburiul meu are 2 ani, poate că Brown a schimbat culoarea din gri în albastru în acest timp. Noua ar putea fi o culoare gri-nisipos deschis și cu timpul de la încălzire și apa se întunecă la gri. Îmi amintesc că încălzitorul a fost acoperit cu scară imediat după mai multe porniri. La început m-am luptat activ cu ea, apoi am renunțat. Cu apa noastră, problema este fără speranță. Acum, după gătit, în timp ce încălzitorul este fierbinte, îl clătesc cu un jet de apă rece - ce să cad, apoi să cad.

[Aragaz rustic]

Aragaz rusticÎmi amintesc că încălzitorul a fost acoperit cu scară imediat după mai multe porniri.
Și al meu este exact același. Încerc să usuc încălzitorul cu un prosop după fiecare gătit și ocazional folosesc acid citric sau oțet.

De obicei gătesc la un cazan dublu:
-Orez
-Peşte
-Manty
-Creveti
-Legume

[Încălzitorul a fost acoperit cu scară imediat după mai multe porniri.]

Încălzitorul a fost acoperit cu scară imediat după mai multe porniri.
Gătesc în acest vapor de mai multe ori pe zi, dar ... totul fără sare (nepermis). Cântarul trebuie îndepărtat de 2-3 ori pe lună cu ajutorul sucului de lămâie diluat, în timp ce vecina (are același cazan dublu) face chimic aproape în fiecare săptămână. Deci nu este vorba doar de apă.

Folosesc numai apă curată din filtru pentru abur, nu a existat nici o scară nici măcar o dată în 2 ani de funcționare a vaporului.

Folosesc numai apă curată din filtru pentru abur, nu a existat nici o scară nici măcar o dată în 2 ani de funcționare a vaporului.

În mod similar, turn doar apă purificată după un filtru sau apă cumpărată într-un ceainic, un cazan dublu, un fier de călcat - de mulți ani nu s-a format nicio scară pe niciun dispozitiv. Și mai devreme ceainicele anterioare s-au schimbat cu viteza sunetului - s-au rupt de la scară, mai precis de la curățarea sa obișnuită. Recomand tuturor să umple doar apă CURĂ!

În sfârșit am luat ieri un vaporizator Brown. Astăzi vreau să fac somon, conopidă în el și am o întrebare pe ce tavă ar trebui să pun peștele în cea inferioară sau superioară și ar trebui să dezghețăm mai întâi peștele și varza?

În sfârșit am luat ieri un vaporizator Brown. Astăzi vreau să fac somon, conopidă în el și am o întrebare pe ce tavă ar trebui să pun peștele în cea inferioară sau superioară și ar trebui să dezghețăm mai întâi peștele și varza?

Felicitări, alegere excelentă

Am pus peștele împreună cu legumele pe o tavă (asta dacă este o singură friptură), și așa, pește în jos și legume în sus.
Nu este nevoie să dezghețați. Dacă veți găti morcovi sau sfeclă roșie, este mai bine să folosiți un jgheab negru

Mulțumesc Celestina. Vreau să pun peștele pe ceapă (tăiat în inele), și să stropesc cu mărar sau mărar deasupra înainte de a servi.

Mulțumesc Celestine. Vreau să pun peștele pe ceapă (tăiat în inele), și să stropesc cu mărar sau mărar deasupra înainte de a servi.

Mai bine înainte de servire, deci va pierde tot mirosul în timpul gătitului.
Când sunt prea leneș să gătesc, păstrez întotdeauna fripturi de somon în frigider. Imediat pentru aburi, și într-un alt jgheab, cartofi în uniformă sau orez și gata, cina este gata

Mulțumesc Celestine. Vreau să pun peștele pe ceapă (tăiat în inele), și să stropesc cu mărar sau mărar deasupra înainte de a servi.

Dacă somonul este o bucată cu piele, atunci mărarul, piperul și lămâia pot fi umplute în burtă, peștele va fi perfect saturat. Pentru friptură, mărarul proaspăt numai pe o farfurie, iar mărarul uscat poate fi folosit la un cazan dublu.

Ieri mi-am testat vaporul. Făcut somon și conopidă, mi-a plăcut foarte mult și familia. Fiica mea nu mănâncă somon prăjit vorbește foarte gras, dar a mâncat-o din aburi pentru un suflet dulce. Iar conopida este diferită de cea fiartă, mi-a plăcut mai mult de la cazanul dublu, deși îmi place varza sub orice formă.

Și ieri am gătit venegreta într-un cazan, am tăiat toate produsele crude și le-am aruncat în cazanul timp de o oră. Uimit ce delicios! În general, încerc să gătesc cât mai mult la un cazan până când mi-au adus desenul meu)

Și ieri am gătit venegreta într-un cazan dublu, am tăiat toate produsele crude și le-am aruncat în cazanul dublu timp de o oră. Uimit ce delicios! În general, încerc să gătesc cât mai mult la un cazan până când mi-au adus desenul meu)

Dar de ce să gătești atât de mult timp, de asemenea, nu este bine.
Pentru legumele și peștele tocate, este suficient maximum 30 de minute.

Administrator, nu? si mi s-a parut chiar sfecla putin gatita ... hmm ..

Administrator, nu? si mi s-a parut chiar sfecla putin gatita ... hmm ..

Am sfeclă întreagă în mai puțin de o oră

Celestine, care este vaporul tău? sau care ar putea fi problema?

Celestine, care este vaporul tău? sau care ar putea fi problema?

Eu am maro, nu voi spune că au fost buriachi foarte mari, dar i-am pus întregi și morcovi și cartofi, primii scoși după 20 de minute, iar bariacul după alte 10-15 minute.

Celestina, hmm ... am tefal .. ce s-ar putea întâmpla .. așa cum înțeleg, îl verificăm ca un cartof cu un cuțit, astfel încât să poată trece liber?

Celestina, hmm ... am tefal .. ce s-ar putea întâmpla .. așa cum înțeleg, îl verificăm ca un cartof cu un cuțit, astfel încât să poată trece liber?

Și problema poate fi în dispozitivul vaporului și în puterea acestuia.
În Brown, legumele tocate mărunt (inclusiv sfecla) + ouă + carne (pește) sunt fierte toate împreună în maximum 30 de minute.

Celestina, hmm ... am tefal .. ce s-ar putea întâmpla .. așa cum înțeleg, îl verificăm ca un cartof cu un cuțit, astfel încât să poată trece liber?

Verific cu o scobitoare. Și apoi există o modalitate dovedită de a fierbe rapid sfecla de toate dimensiunile.Fierbeți-l 20 de minute (chiar și unul foarte mare) și puneți-l sub apă foarte rece până se răcește, devine imediat moale (atunci trebuie să gătiți unul mare foarte repede ... ajută))) Și pentru a o face mai dulce, adăugați o lingură de zahăr în apă (dar aceasta este pentru gătit în apă)

Poate că depinde de legume? Am sfeclă întreagă de dimensiuni medii când este gătită mai puțin de o oră, iar când sunt doi, rămân ușor ferme. Aburul Moulinex este cel mai simplu.

Bună seara! În curând, 8 martie, vreau să-i cer soțului meu un vapor cu cadou. Am citit recenziile de pe acest site (nu le-am putut găsi nicăieri altundeva), am decis să iau Brown, dar există încă îndoieli. A folosit cineva Bork? Îmi place foarte mult designul, dar nu știu dacă merită să plătiți în exces! Ei bine, acum visez și eu la un producător de pâine

[Juju]

Ieri am devenit fericitul proprietar al unui Steam Steamer. L-am comandat prin intermediul videoclipului M, nu era scump la preț, totul funcționează!
Ați făcut deja o omletă pe bază de rețetă Juju și vinigret! Mi-a plăcut foarte mult totul, astăzi voi încerca să fac altceva!
M-am urcat pentru a privi rețetele și unele dintre mesajele din acest Temka au dispărut, nu au avut timp să rescriu. Poate au fost mutați undeva?

[Juju]

Ce păcat! Juju a prezentat rețete excelente pentru carne de porc cu ciuperci, rulouri de varză, un fel de mâncare cecen cu un nume complicat. Mi-am dorit foarte mult să încerc totul Juju, este foarte incomod să vă întreb, dar ați putea să vă așezați rețetele o dată. Cu plăcere!

Poate cineva are Tefal 4001? Am nevoie de această tavă antiaderentă de 0,6 L în care este recomandat să gătiți carne și pește? Și crește timpul lor de gătit, spre deosebire de gătitul din aburele din plastic? Și coșurile din oțel inoxidabil sunt convenabile? Și încă ceva: putere de 2000 W - este bună sau este mai bine să luați până la 1000 W?

Poate cineva are Tefal 4001? Am nevoie de această tavă antiaderentă de 0,6 L în care este recomandat să gătiți carne și pește? Și crește timpul lor de gătit, spre deosebire de gătitul din aburele din plastic? Și coșurile din oțel inoxidabil sunt convenabile?

uită-te la postarea de aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=203.0