VLAD_LENA
Citat: aragaz rustic

în maro, dacă îndepărtați etajul superior, etajul inferior poate fi împărțit în 2 sau 3 compartimente cu separatoare speciale.

Sâmbătă am cumpărat și eu unul. Sunt foarte fericit !!! Dar astăzi această frază mi-a atras atenția. Spune-mi, are toată lumea astfel de separatoare? Nu am abilități și nu s-a scris nimic despre ele.
Administrator
Citat: VLAD_LENA

Sâmbătă am cumpărat și eu unul. Sunt foarte fericit !!! Dar astăzi această frază mi-a atras atenția. Spune-mi, are toată lumea astfel de separatoare? Nu am abilități și nu s-a scris nimic despre ele.

Acest lucru nu este esențial și nu afectează funcționarea vaporului. Fără dublare, deoarece acestea nu sunt prevăzute de pachet.
VLAD_LENA
Este clar că activitatea vaporului nu este afectată. Dar am crezut că ar trebui atașați „delimitatori speciali”. Poate aș vrea să gătesc 1 cotlet și 1 bucată de pește într-un coș. Va trebui să punem 2 coșuri, altfel ar costa unul.
Administrator
Citat: VLAD_LENA

Este clar că activitatea vaporului nu este afectată. Dar am crezut că ar trebui atașați „delimitatori speciali”. Poate aș vrea să gătesc 1 cotlet și 1 bucată de pește într-un coș. Va trebui să punem 2 coșuri, altfel ar costa unul.

Atunci când alegeți un cazan dublu, trebuie să vă uitați la setul său complet conform pașaportului, astfel de lucruri nu sunt vândute separat. Acum vă veți separa cu un separator de casă, de exemplu, veți face o barieră din folie sau o veți face dintr-o sticlă de plastic. Separatorul de marcă are forma unei plăci groase de plastic care se potrivește perfect pe tava aburitorului.
lina
Nu poți pune o cotlet și pește pe părțile opuse ale coșului? Aburul nu pare să amestece mirosurile ...
Administrator
Citat: Lina

Nu poți pune o cotlet și pește pe părțile opuse ale coșului? Aburul nu pare să amestece mirosurile ...

Bineînțeles că poți, mirosurile nu se amestecă. Asta fac.
Briska
Pe 8 martie mi s-a prezentat un abur Tefal Vita Cousine - Mă bucur până la nebunie, gătitul este superb, am făcut deja somon cu sos, file cu lămâie, cartofi, broccoli ... ei bine. în general, întreaga familie a mâncat prea mult)))))))))))) Nu mă pot obișnui)))))))) Iată câteva rețete bune aici - vom mai găti de două ori))) ))))))
Aragaz rustic
FETE AJUTĂ URGENT !!!
Am înfășurat chifle de varză, cred că poate le-am pus într-un cazan fără a prăji? Face cineva asta? Nu va domina gustul varzei fierte ???
Raspunde pliz repede cine stie !!!!
Administrator


Cred că este mai bine să o prăjești la fel, apoi să toarnă.
Aragaz rustic
Administrator, mulțumesc că ai răspuns
Încă am riscat fără să prăjesc, chiar în cazanul dublu. A ieșit foarte frumos. De ceea ce mi-a fost frică (gustul și mirosul continuu al varzei) - nu, doar blânde dragi. Se toarnă smântână și bulion dintr-o tavă pe fiecare dragă într-o farfurie -
PS - Am fiert varza puțin înainte de a rula varza umplută, pentru a nu se rupe la pliuri.
Kyulya
Eu și soțul meu am cumpărat zilele trecute un abur Brown S20. Chestii tari !!!!
Suntem încântați. Am încercat deja să fierbem ouă, legume, pește. Totul este in regula!!!! Și foarte gustos !!!! Și ieri am decis să fierb cartofi. Și nu a funcționat ... Poate că am greșit ceva, spune-mi.
Am tăiat felii, unse cu smântână, sare, nu am adăugat apă. L-am pus în bolul cu orez. Este corect? Și am gătit-o 55 de minute !!!!!! Spune-mi cum să-l gătesc (cartofii) corect ???
Celestine
Citat: Kyulya

Eu și soțul meu am cumpărat zilele trecute un abur Brown S20. Chestii tari !!!!
Suntem încântați. Am încercat deja să fierbem ouă, legume, pește. Totul este in regula!!!! Și foarte gustos !!!! Și ieri am decis să fierb cartofi. Și nu a funcționat ... Poate că am greșit ceva, spune-mi.
Am tăiat felii, unse cu smântână, sare, nu am adăugat apă. L-am pus în bolul cu orez. Este corect? Și l-am pregătit 55 de minute !!!!!! Spune-mi cum să-l gătesc (cartofii) corect ???

Gătesc pe o tavă obișnuită și apoi fac ceea ce am nevoie cu ea: în smântână, și pur și simplu, și piure de cartofi ...
Și, dacă este făcut într-o tavă, atunci trebuie să adăugați puțină apă (am gătit orez pentru prima dată ... o oră și jumătate: Fără apă)
Kyulya
Multumesc Celestina !!
Administrator

Cartofii vor fi mai buni dacă clătiți amidonul rămas după ce l-ați tăiat înainte de preparare.
Aragaz rustic
Citat: Leska

Poate cineva caută: o carte de rețete pentru un aragaz electric „Un prânz gustos și sănătos de la un cazan dublu” a apărut în librării, editura M.: „Eksmo”, 2008, 480 de pagini.

Fetelor, am „cumpărat” această carte acum câteva săptămâni. IMHO - această carte „kaka” Regret că am cumpărat-o.
Leska
Citat: aragaz rustic

Fetelor, am „cumpărat” această carte acum câteva săptămâni. IMHO - această carte „cacao” Regret că am cumpărat-o.

De ce? Rețete foarte accesibile, deși gustul și culoarea ...
Aragaz rustic
Citat: Leska

De ce? Rețete foarte accesibile, deși gustul și culoarea ...

IMHO - acesta este un fel de carte de bucate îngrozitoare pentru modul obișnuit de gătit, doar cuvântul "cazan dublu" este încă pus peste tot. Și imaginile - există feluri de mâncare prăjite-prăjite, cum ar fi de la un cazan dublu. Și care sunt rețetele pentru a găti paste în el.
Desigur, „gustul și culoarea”, dar în opinia mea aceasta nu este doar o carte complet conștiincioasă. Și dacă se oferă sfaturi cu privire la alegerea unui vapor, atunci ar trebui să verificați cel puțin cum se scriu numele producătorilor (în loc de Binatone au scris Benaton).

Leska
Citat: aragaz rustic

IMHO - acesta este un fel de carte de bucate îngrozitoare pentru modul obișnuit de gătit, doar cuvântul "cazan dublu" este încă pus peste tot. Și imaginile - există feluri de mâncare prăjite-prăjite, cum ar fi de la un cazan. Și care sunt rețetele pentru a găti paste în el.
Desigur, „gustul și culoarea”, dar în opinia mea aceasta nu este doar o carte complet conștiincioasă. Și dacă se oferă sfaturi cu privire la alegerea unui vapor, atunci ar trebui să verificați cel puțin cum se scriu numele producătorilor (în loc de Binatone au scris Benaton).

Despre fotografie - nu mă cert, sunt de acord cu tine, dar rețetele sunt adaptate pentru un cazan dublu și totul este colectat într-o singură carte. Obosit de broșuri în 6 foi de 50 de ruble. , cu 2-3 rețete diferență. În ceea ce privește rețetele copleșite: rețetele din multicooker nu provin din alimente gustoase și sănătoase, ci din fabricarea de pâine?
krivoshapka
Salutare tuturor! Până când citești totul pe site! Phew! Există un abur disponibil, pe 2 niveluri, nu-mi amintesc de producător, precum Kenwood ... Am gătit doar orez în el în ultima vreme! este foarte convenabil și nu trebuie să amesteci constant și adaug ulei după ce am pus orezul într-o cratiță ... Încă nu îndrăznesc să fac o omletă și terci ... deși uneori vreau terci în dimineata ... poate, dupa ce am citit retetele de pe site, ma hotarasc ..
lina
Citat: krivoshapka

Încă nu îndrăznesc să fac o omletă și terci ...
omleta se dovedește grozavă, pufoasă)))
krivoshapka
Mai trebuie să încerc! dar, îmi puteți spune, dacă gătiți terci la un cazan în lapte, cât timp ar trebui să setați cronometrul? o jumătate de oră este suficientă? si cat lapte? în ceea ce privește orezul, astfel încât să fie puțin deasupra? vă mulțumesc anticipat!
Sveta
Și-a scos cazanul dublu, a scuturat praful și a decis să-l folosească - nu este tot timpul să conduci autovehiculul! Dar am uitat complet cum să fac orez în el și instrucțiunile s-au pierdut, desigur. Există o aragaz. Fetele care gătesc, scriu, pliz!
taniafka
Totul este foarte simplu, am Tefal, turn apă în compartimentul pentru orez, adorm cu orez și îl gătesc 15-20 de minute.
Anastasia
Odată ajuns pe un forum culinar, am citit și am înregistrat pentru mine un astfel de sfat despre prepararea orezului la un cazan, voi cita:

"Deoarece există un cazan dublu (aproape ca toți ceilalți - un Brown cu două etaje) și știe să gătească orezul, este un păcat să nu-l folosești. Dar s-a dovedit a nu fi atât de simplu. Au apărut mai multe nuanțe.

1. Instrucțiunile nu recomandă produse cu sare în timpul gătitului. Iar orezul fără sare este ... nu prea bun. Completarea acestuia se realizează în mod normal numai cu sos de soia, dar acest lucru nu se potrivește întotdeauna în concept.După ce am reflectat asupra fizicii procesului, am decis (tocmai când gătesc orezul, când sarea este bine amestecată cu orez și apă) să punctez la această recomandare.
2. Proporții. Aceasta a fost cea mai mare problemă. În cele din urmă, m-am stabilit, nu o să credeți, 50:50 în greutate. Aburul pare să adauge multă umiditate în timpul gătitului.
3. Orezul trebuie spălat bine. De 5-6 ori, până când nu mai dă un sediment albicios.
Nu am încercat să mă înmoaie, pentru că nu este întotdeauna convenabil. Pentru a nu vă deranja cu paharele, este foarte util să aveți o cantar de bucătărie acasă. Pentru a minimiza costurile cu forța de muncă (și timpul :-)), fac asta. Turn 300 gr direct în cana aburitoare. orez (o porție convenabilă, deoarece orezul este cel mai adesea vândut în cutii de 900g. Dar puteți și 225 :-)), clătiți bine și adăugați apă la greutatea totală a conținutului de 600g. Am amestecat bine sarea (acest lucru este important, altfel partea de jos și partea de sus vor fi diferite în sare) și rulez aburiul timp de 25 de minute. Servind 400gr. - 30 minute. Orezul nu este foarte lipicios, elastic, dar fără semne de gătit în interior. Și delicios. "

Eu însumi gătesc orez într-un abur cu microunde, ea are și un coș pentru orez, așa că proporțiile de apă și orez din aceste sfaturi mi s-au potrivit, dar, desigur, am nevoie de mai puțin timp în cuptorul cu microunde.
Sveta
Vă mulțumim pentru răspunsuri! Orezul brun (nepolit) poate fi gătit așa?
julifera
Citat: Sveta

Vă mulțumim pentru răspunsuri! Orezul brun (nepolit) poate fi gătit așa?
Desigur, trebuie doar să-l gătiți puțin mai mult și puteți adăuga un vârf de sălbăticie pentru un beneficiu mai mare

Proporțiile de apă față de orez - aceasta trebuie selectată personal empiric, oricui îi place cel mai mult.

Sare mereu după gătit, nu găsesc vina aspectului, pentru că îmi place terciul umed, nu sfărâmicios. Și, de asemenea, zahăr pentru fiul meu și mă turn cu sos de rodie.
Ieri mi-a plăcut orezul cu cereale rotunde doar cu 10% smântână fără apă, mi-a plăcut foarte mult, dar cu siguranță nu este un fel de mâncare pentru cei care slăbesc.
Sveta
Mulțumesc tuturor că ați făcut azi orez brun! Desigur, lichidul a fiert prea mult, a trebuit să-l strecor și să diger puțin (așteptam să fiarbă apa și orezul). Dar a funcționat bine pentru prima dată. Acum mă voi îmbunătăți. Mă întreb ce altceva mai poți găti așa (adică, într-un recipient cu orez)?
Stafide
Din instrucțiunile pentru Brown Steamer:
(pentru 250g de orez)
Basmati - 300-400 ml apă (35-40 min)
Cereale lungi - 300-400ml de apă (35-40 min)
Unpolished - 300-400 ml de apă (45-50 min)
Pentru budincă - 750 ml de lapte (60 min)
Porumb - 750-1000 ml apă (20-25 minute).

În vasul cu orez, puteți găti și alte cereale, omletă, budincă de caș, brioșă.
Celestine
Se pare un gust foarte interesant. dacă amesteci orezul cu curry înainte de gătit, iar culoarea este frumoasă și nu simți mirosul caracteristic de orez ... unora nu le place, dar nu-mi pasă, pur și simplu nu voi mânca orezul
Sveta
Și eu îl respect foarte mult. Celestina, dacă ești și gândac de orez, poate ai o rețetă râvnită de pilaf în MB. Ceva primesc toate prostiile, dar nu pilaf.
natok
Fetelor, spuneți cuiva felurile de mâncare pentru aburi !!! Am cumpărat un cazan dublu, ei bine, sunt pentru a slăbi și pentru soțul meu pentru tratarea stomacului, pentru fiica mea pentru gătitul legumelor (este încă un copil). dar nu găsesc rețete pentru această unitate
julifera
🔗

Titlu: Cele mai bune rețete aburite

An: 2008
Pagini: 33 (64)
Format: pdf în arhivă
Dimensiune: 958 kb

Această carte conține atât cele mai simple rețete de mâncăruri aburite, cât și delicatese delicatese gourmet. Simplitatea gătirii alimentelor într-un cazan dublu este combinată cu păstrarea calităților nutriționale valoroase; rețetele aburite sunt utilizate pe scară largă în dietetica modernă.
julifera
🔗

Nume: Rețete Steamer

An: 2008
Pagini: 33 (64)
Format: pdf în arhivă
Dimensiune: 618 kb

În prezent, felurile de mâncare gătite la un cazan dublu sunt considerate pe bună dreptate sănătoase și sărace în calorii. În plus, într-un cazan dublu, orice gazdă va putea pregăti un fel de mâncare excepțional și original, care cu siguranță îi va încânta familia și oaspeții.
Lanca
Gata, acum m-am decis și pe MARO) astăzi mergem cu soțul meu să cumpărăm, dar înainte nu am acordat deloc atenție acestei unități
Am mai apărut o altă întrebare, încă nu era în subiect ... Prin e / energie - preia mult, cum se agită contorul?
Leska
Citat: Lanca

Gata, acum m-am decis și pe MARO) astăzi mergem cu soțul meu să cumpărăm, dar înainte nu am acordat deloc atenție acestei unități
Am mai apărut o altă întrebare, încă nu era în subiect ... Prin e / energie - preia mult, cum se agită contorul?
ia mai puțin ceainic, undeva la 0,8-0,85 kW, și iată instrucțiunile pentru acesta 🔗
însorit_777
Îl am pe Brown. Atras că controlul este mecanic, că există doi paleți, că există un castron pentru colorarea produselor, ei bine, fabricat în Germania. Și, în general, combinația dintre preț și calitate
Al meu, în special ca peștele gătit în el. Și nu fiert sau prăjit .... mmm ... delicios. Mai mult, somonul, somonul chum și merluciul obișnuit sunt delicioase. Legumele sunt, de asemenea, delicioase.
Dar nu mi-au plăcut cotletele de pui. Poate bineînțeles că era necesar să ne confundăm cumva cu ele, nu știu)))
Leska
Citat: sunny_777

Îl am pe Brown.
Dar nu mi-au plăcut cotletele de pui. Poate bineînțeles că era necesar să ne confundăm cumva cu ele, nu știu)))
însorit_777
Brown nu are nicio vină aici. Ne-am agățat de cotletele cu pui de abur de mai bine de 4 ani, nu avem plângeri cu privire la vapor. Încercați să gătiți corect carnea tocată, adăugați alte condimente, ierburi.
însorit_777
Leska Da, nu dau vina pe vaporul meu că nu-mi plac cotletele, doar că probabil am gătit rău carnea tocată sau pur și simplu nu a funcționat în acea perioadă.
Leska
însorit_777

Multe depind de carnea în sine. Dacă pisica noastră refuză să mănânce pui sau curcan (și asta), atunci în carnea tocată trebuie să adaug verdeață tocată (mărar, pătrunjel, țelină, coriandru - tot ce este disponibil), condimente și lapte (smântână), prăjiți diluat cu sodă apă. Se obțin cotletele
belk @
Mulțumesc pentru rețetele interesante, gătesc astăzi prima zi la un cazan. Am fiert cartofi și am făcut brânză de vaci. Și caserola de legume nu era pregătită pentru mine, era umedă, dar am mâncat-o deja la prânz.
artizan


De asemenea, vreau să vă mulțumesc foarte mult pentru idei. Am cumpărat un cazan dublu cu apariția celui de-al doilea fiu al nostru, acum 3 ani. Dar de mai bine de un an, a fost aproape inactiv pentru mine. Astăzi, inspirat de subiect, am făcut chifle de carne de nutrie.

Steamer (discuții despre modele, sfaturi și feedback)

A ieșit foarte mișto. Și cel mai important lucru nu este prăjit, ci copiii mănâncă cu plăcere. Mai mult, nu este supărător și nu este fierbinte. Nu vreau să aprind cuptorul din cauza căldurii.

Mătușa Besya
, Cu siguranță voi încerca să sterilizez următoarea conservare într-un cazan dublu.

(și soțul meu este doar încântat! Și apoi a tăiat și tăiat, că spun că mai are loc un lucru inutil în bucătărie)
Culoarea nopții
Azi voi face Tilapia într-un vapor)))))
Voi spăla puțin 6 file din crusta de gheață și le voi usca puțin. Am pus frunze de salată pe nivelurile cazanului dublu chiar în partea de jos și Tilapia deasupra ... (am maro, astfel încât să existe 3 fișiere pe nivel). Presărați condimente pentru pește și timp de 20 de minute. într-un cazan dublu. Gustă-l delicios!
Bucura-te de masa ta)
SoNya 68

🔗

Am un astfel de cazan dublu. Am ales și eu mult timp, între electric și acesta, am fost chinuit. În cele din urmă, l-am luat în principal pentru mantas. Dar s-a dovedit a fi o astfel de asistentă, doar super. În primul rând, tigaia nu este slabă. În al doilea rând, nu se lipeste nimic și se potrivesc o mulțime de produse. Pentru vinaigreta familiei mele, totul se potrivește într-un singur palet. Gătesc legume în el timp de 25 de minute. Iar sfecla are 35-40. Fără să verificăm. Sfecla și morcovii (ca toți ceilalți) au un gust atât de mare, încât nu ai crede că sunt atât de dulci și parfumate! Pot mânca cu ușurință sfeclă fiartă)))))))
Și orice pește, păstrăv, pelengă, polen sau somon pur și simplu nu este transportat! Ieșirea aburului este reglată prin rotirea supapei. La căldură minimă și o supapă aproape închisă, practic nu există abur. Capacul transparent devine transparent la gătit, fără picături. Ca sterilizarea. Și dacă gătești pui, pește sau carne, poți folosi ulterior bulion delicios. Fierbeți supa chiar în tigaia de jos! Volumul său este de 4 litri.
Porumbel
am instalat în bucătăria mea un abur Tefal VS 4001, dar nu am gătit niciodată într-un abur cu mai multe niveluri și rețetele din cartea atașată nu îmi pot permite să îmi recomandați ceva pentru stăpânirea acestei tehnici?
Lenhcik
Spune-mi, cum gătești legume la un cazan (sfeclă, morcovi) cu piele sau fără. Și le tăiați în bucăți înainte de a le trimite la aburi
Lika
Citat: Lenhcik

Spune-mi, cum gătești legume la un cazan (sfeclă, morcovi) cu piele sau fără. Și le tăiați în bucăți înainte de a le trimite la aburi
Depinde de ce vor fi necesare mai târziu. Dacă pentru o vinaigretă sau o garnitură, atunci puteți curăța și tăia imediat. Dacă pentru orice alte nevoi, de exemplu într-o salată, frecați-o pe o răzătoare, apoi întregi cu o coajă. În general, după bunul plac. O fac și în întregime pentru vinaigretă.
Lenhcik
Cât durează să gătești cartofi, sfeclă și morcovi, dacă îi gătești întregi și în piele?
Administrator
Pentru asigurare, setați ora pentru o oră, apoi verificați disponibilitatea cu un ac de tricotat.
Este mai bine să tăiați sfecla în felii mari.
lina
avem sfeclă greșită sau gătesc într-un mod greșit? legume din grădinile locale, nu cumpăr în supermarketuri. sfeclă roșie întreagă (cu piele) de mărimea unui pumn bun se gătește cel puțin o oră. De obicei una și jumătate, sau chiar 2. totuși, la sfârșitul verii și începutul toamnei, aceleași sfeclă se gătesc în 30-40 de minute. cartofi - 20 până la 40 de minute. morcovi - 20 până la 60 de minute. Întreg, într-o coajă. bucăți - pentru viteză, sau sfecla este prea mare (capacul nu se închide) sau morcovii sunt prea lungi (nu pot fi puse întregi în coș).
Lika
Dacă provine din grădinile satului, poate soiuri furajere. Ei cresc atât ei înșiși, cât și vitele, același lucru. Sunt „stejar”, ​​nu fierte ușor. Am sfeclă dulce din grădină, aproape fără suc și fierb repede.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine