Stroganoff de vită (oală sub presiune marca 6050)

Categorie: Mâncăruri din carne
Stroganoff de vită (oală sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Vită 900gr
Arc 2
Smântână 100gr
Ulei de prăjit

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în straturi de grosime roz. Așa cum m-a învățat bunica - întotdeauna peste fibre. Bate. Stroganoff de vită (oală sub presiune marca 6050)
  • Carnea mea era de la congelator și nu era chiar dezghețată, așa că am lăsat-o deoparte și am început să curăț și să tai ceapa.
  • A turnat puțin ulei în cratița oalei sub presiune, a pus ceapă, programul Frying MEAT.
  • În acest timp, carnea a dispărut, am uscat-o cu șervețele de hârtie, sărate, piperate, presărate cu făină dintr-o sită de făină pe ambele părți. apoi taie-l în bucăți, pudrează-l din nou cu făină.
  • Stroganoff de vită (oală sub presiune marca 6050)
  • În acest timp, am amestecat ceapa de câteva ori. Nu era prăjit, ci obosit cum ar trebui.
  • Puneți carnea și prăjiți-o puțin, astfel încât să se prindă. Totul a durat 10 minute.
  • Adăugați puțină apă, 50 ml. Închideți capacul, programați CARNE 15 min.
  • Când programul se termină, puteți elibera aburul sau puteți opri încălzirea și lăsați cratița pentru a elibera aburul în sine.
  • pregătiți umplutura, luați smântână, adăugați o lingură de făină fără blatul făinii, amestecați astfel încât să nu existe bulgări, adăugați apă, sare, piper și turnați într-o cratiță.
  • Se amestecă, pornește programul de PRĂJIT Carnea va fierbe rapid, se amestecă până când făina se îngroașă. Am adăugat și mărar. Terminat.
  • Bucura-te de masa ta!!!

Timp pentru pregătire:

10 + 15 Min

Lana_super
Făcut conform rețetei - foarte gustos! multumesc! sosul este delicios, iar carnea frageda
Lerele
Pentru sănătatea ta !!!!!
Rituslya
Mi-a plăcut foarte mult și rețeta. Foarte gustos.
Dar, dintr-un anumit motiv, 15 minute nu mi-au fost suficiente pentru programul „Carne”.
Ei bine, probabil pentru că sunt doar un utilizator începător al oalei sub presiune.
Lerele
Această carne este diferită
Puteți seta 20 de minute sau mai mult pe placul dvs.
Mă bucur că rețeta a venit la îndemână.
Rituslya
Mi-am amintit chiar de prima mea rețetă, conform căreia am scris o recenzie. Încă gătesc Beef Stroganoff în acest fel. L-am copiat chiar în caietul meu. Foarte gustos!
Singurul lucru este că schimb timpul în funcție de sarcinile multiple.
Mulțumesc!
Ekaterina2
Când căutam o rețetă, am căutat prin multe opțiuni, dar aceasta a fost cea care m-a mituit cu ceva, fie o mică listă de ingrediente, fie un fel de fiabilitate. L-am pregătit, îl voi repeta. Singurul lucru care s-a schimbat: am prăjit carnea într-o cratiță largă, apoi am transferat carnea la Shtebochka timp de 30 de minute pe carne, presiune 0,7. În acest moment, am prăjit ceapa pe restul de grăsime într-o cratiță și am gătit smântână cu făină. Am pus boia afumată măcinată din condimente - s-a dovedit a fi un gust foarte interesant, ne-a plăcut foarte mult. Apoi a întors carnea în cratiță și a gătit-o toate împreună timp de 5 minute. Carnea de vită de calitate foarte medie (apropo, nu am bătut-o - bucățile erau foarte pestrițe, cu dungi) s-a dovedit a fi atât de gustoasă și fragedă!
Lerele
Ekaterina2, Grozav !!
În general, am observat că cu cât se simte mai simplu, cu atât mai gustos, atunci am făcut ceva de genul beshbarmak, ce cuvânt !! dar de fapt carne de vită fiartă și atât. Ce delicios a fost.
Și am tăiat și carnea de vită în bucăți, sărăm piperul, într-o oală sub presiune timp de 30-40 de minute (depinde de carne), apoi în pungi și o aspirăm. Am nevoie de stroganoff de vită, prăjim ceapa, adăugăm făină și adăugăm carne, apoi smântână și se dovedește ca stroganoff de vită. ... Avem nevoie de supă, în ea o pungă mică de carne, le fac diferite ca mărime.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine