GruSha
Este dificil să îmbunătățiți un castron cu înghețată sau sorbet - delicatese minunate și chiar făcut cu propriile mâini din produse naturale. Dar uneori vrei să îți decorezi puțin desertul - pentru o vacanță, pentru oaspeți sau pentru a-ți înveseli iubitul. Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Puteți face sosul singur. Este ușor, iar calitatea sa este atât de superioară magazinului încât nu veți mai ajunge niciodată la o sticlă de sos pe rafturile supermarketurilor.

În plus, vă propun să colecționez în acest subiect nu numai rețete de sosuri și alte toppinguri, ci și cupe comestibile și conuri de înghețată (vafe, ciocolată ... și tot ce este suficient pentru imaginația noastră).
GruSha
Anastasia
Conuri de vafe de zahăr
Am găsit o rețetă pentru aluat pe internet - doar vafe perfecte se obțin de la sine, iar pentru conuri - chiar asta!

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Citat: Natty

AnastasiaFelicitări! Ca rezultat? Puteți împărtăși rețetele de vafe și înghețată de mentă cu noi?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142963.0
o sursă 🔗 sunt mai multe dintre ele (am făcut-o pe a doua):
120 ml lapte
160 g făină
140 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
1 ou
70 g unt (margarină), topit

bate untul, zahărul, oul și vanilina (dar nu tare)
adăugând puțin făină, continuați să amestecați
se adaugă apă (lapte) și se frământă un aluat omogen lichid
pleacă timp de 2 ore - AM FOST RETRAGAT DE ACEASTĂ DATĂ!
coaceți-o în fier de vafe până se rumeneste
Nota mea laterală - turnată într-un fier de călcat folosind un dozator de gogoși. Aluatul este atât de bun și echilibrat, încât s-a întins foarte bine peste fierul de vafe, iar vafele erau aerisite și subțiri.

Citat: Qween

Anastasia Multumesc pentru reteta grozava. Ce delicioase vafe-tuburi am dovedit! Data viitoare voi face o porție dublă din aluat. Principalul plus este că în a doua zi vafele sunt la fel de crocante.
Qween
Pahare de vafe
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Am servit înghețată în astfel de cupe. Sunt diferite, pentru că a trebuit să stabilim care dintre ele ne sunt mai convenabile.

Citat: Anastasia

Wow! Cupe foarte formate - mult mai convenabile decât coarnele! Trebuie să o luăm în funcțiune! Mulțumesc pentru idee!

Anastasia, cu plăcere !
De asemenea, mi se pare că este mai convenabil în ochelari decât într-un con.

Citat: ac de păr

Și pentru cei din rezervor, de unde sunt paharele?

Citat: Anastasia

Dintr-un fier de vafe. Ele pot fi pur și simplu modelate nu de un corn, ci de un astfel de pahar, dacă, de exemplu, după coacere, pot fi puse pe un pahar obișnuit și trase în formă.

Citat: ac de păr

Uffffffffff! N-aș fi ghicit!
Boom să tragi !!!

Citat: Zubastik

Qween, și ce rețetă folosiți pentru a face vafe pentru astfel de cupe? Rețeta mea standard nu va funcționa, se va uda prea repede. Cred că ochelarii trebuie să fie suficient de groși și să nu se ude mult timp.

Zubastik , cele mai delicioase vafe subțiri, crocante și absolut (!) pe care le coac conform rețetei Anastasia.
prascovia
Cosuri de ciocolata

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Citat: Lolo

Pahare de ciocolată
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Pahare de ciocolata cu Mascarpone
Ciocolată (amară) 100 g
Tăvi de bomboane din hârtie (mici) aproximativ 20 buc

Metoda de gătit
Topiți ciocolata într-o baie de apă, turnați-o în forme, întinzând pereții matriței cu o lingură mică sau cu o perie mică de patiserie. Poate că la început veți dori să vă amintiți de mine cu un cuvânt neplăcut, dar undeva pe lângă cea de-a 4-a ceașcă vă veți umple mâna și va deveni mai distractiv.Puneți în frigider până se solidifică, apoi îndepărtați cu atenție matrițele de hârtie.
Aveți următoarele cupe:
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Am folosit ciocolată albă pentru cupe.Există mult spațiu pentru imaginație, puteți varia ciocolata după bunul plac. Am de la 100 gr. Au ieșit 25 de căni de ciocolată, este mai bine să faceți mai puțin din această cantitate, dar cu pereții mai groși, atunci va fi mai ușor să scoateți bucățile de hârtie.

Unele dintre cupele mele se sfărâmă
Câțiva nebuni au trebuit să fie distruși pe loc ...
Soțul Doppletin
Vaze de ciocolată

Mâncarea festivă asigură, de asemenea, servirea sa festivă! Rupeți ciocolata în bucăți, așezați-o într-un castron și trimiteți-o la cuptorul cu microunde timp de câteva minute până la topire. În acest moment, umflăm bilele la o dimensiune mică, cu un diametru puțin mai mic decât diametrul bolului nostru.

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Acum scufundăm bilele spălate și uscate la mijloc în ciocolată și le așezăm pe o foaie până se solidifică.

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Înțepați ușor bilele cu un ac, eliberați vazele de plasturile de cauciuc și umpleți-le cu înghețată gustoasă și sănătoasă.
Să fie totul în ciocolată!

Înghețată de brânză de vaci în boluri de ciocolată
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Anka_DL
Citat: Sava Scops Owl

Sos de cafea
0,5 l cafea tare
1 lingură. l. cacao
2 linguri. Amidon
100 g zahăr
Adăugați cacao, zahăr în cafea și aduceți la fierbere, diluați amidonul cu 3 linguri. l. apă rece și, amestecând, se toarnă în cafea într-un curent subțire. Gatiti cu agitare continua pana se ingroasa.
Poate fi folosit ca topping sau ca stratificare pe înghețată cremoasă / vanilată
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Mană
Boluri pentru napolitane "Nuc"

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Ingrediente

Nuc caramelizat măcinat 1 lingură l.
Făină de grâu 1 lingură. l.
Zahar 1 lingurita (mai puțin posibil)
Amidon 0,5 lingurițe.
Ser 2 linguri. l.

Metoda de gătit

Mai întâi, pregătiți nucile caramelizate.
Tocăm nucile mărunt, dar fără fanatism.
Apoi le caramelizăm: 3 linguri. l. nuci 2 linguri. l. zahăr și 1 lingură. l. apă.
Toate acestea le punem la foc mic și nu le atingem până când apa nu fierbe și nucile încep să se prăjească.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Am amestecat.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Scoatem din foc. Și lasă-l să se răcească. Toate nucile caramelizate sunt gata.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Acum se macină 1 lingură. l. nuci (restul va fi totuși util pentru inghetata ) într-o râșniță de cafea, moară etc.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Frământăm aluatul din toate ingredientele. Coacem vafe într-un fier de vafe pentru vafe subțiri, întinzând aluatul pe forme 1 lingură fiecare. l.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Vafe se coc rapid (am setat minimul în Cloer)
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Cât sunt încă calzi, puneți vafa pe pahar și apăsați ușor. Se răcește și își păstrează forma
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
Vafe se obțin cu un gust pronunțat de nuc și caramel.
Vafele sunt dulci, așa că vă recomand să gustați mai întâi aluatul fără zahăr, apoi să adăugați zahăr după gust
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese
misterios
Coșuri de caramel-susan

Ingrediente:
semințe de susan 80g
zahar 200g
ulei de migdale

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseSe prajesc semintele de susan.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseGatiti siropul de caramel.
Într-o cratiță se topește zahărul cu patru linguri de apă și se pune la foc mic.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseZaharul va fierbe mai întâi, apoi va începe să-și schimbe culoarea și să se îngroașe.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseCând zahărul devine o culoare frumoasă chihlimbar, adăugați semințele de susan.


Gatiti inca vreo 30 de secunde, amestecand, apoi turnati rapid peste 6 bucati de hartie de copt (pentru 6 cosuri), intinzandu-l rapid cu o lingura pentru a face un cerc de aproximativ 12 centimetri in diametru. Apoi, trebuie să îndoiți hârtia, de exemplu, pe o ceașcă de ceai, dar nu imediat, ci lăsând-o să se întărească puțin (dar nu până la duritate, altfel când îndoim hârtia în formă de ceașcă, caramelul se va sparge) astfel încât, atunci când îl așezăm pe cupă, să nu curgă pe hârtie. Din păcate, am uitat să fac o fotografie cu caramel pe hârtie pe o suprafață plană, încât eram atât de obosit de acel moment și mi-a fost frică să pierd momentul în care ar trebui să fie așezat pe ceașcă.

Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseIată o fotografie deja pe cupă.
Lăsați să se întărească corect. Am lăsat coșurile timp de 6 ore. Apoi separăm hârtia de coșuri. Dacă hârtia se desprinde, o puteți umezi ușor cu un prosop de hârtie umed, atunci se va desprinde cu ușurință din coș.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseSiropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseCoșul este gata.
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicateseIată o fotografie în prim plan


Coșul se dovedește ca o acadea, delicios, gustos. Nu ca granitul, ai putea rupe o bucată cu puțin efort :-)

Am făcut coșuri pentru Granit de migdale
Siropuri, sosuri, toppinguri și alte delicatese

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine