Plăcintă cu caise

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu caise

Ingrediente

Pentru test:
Făină 3 pahare
zahăr 100gr
ouă 2 buc
scurgerea uleiului. sau margarina 200gr
praf de copt 5 g
vanilină pe vârful unui cuțit
sare 1/2 linguriță
umplere
caise 400gr
iaurt de caise sau piersici 250 g
ouă 2 buc
amidon 2 linguri. l.
Pentru stratul superior
unt 50 g
smântână sau lapte 2 linguri. l.
zahăr 100 g
nuci sau migdale prăjite 100gr

Metoda de gătit

  • Scârțâind pe forum, se pare, nu am găsit o astfel de rețetă. Asa de:
  • Tăiați untul cu un cuțit și jumătate de făină, praful de copt, vanilia și sarea în firimituri fine. Apoi se toarnă restul de făină, se amestecă.
  • Bateți ouăle separat cu zahărul. Se amestecă amestecul de ou-zahăr cu masa de făină și se amestecă energic. Se da la frigider timp de 1-2 ore.
  • Pentru a pregăti umplutura: Se amestecă ouăle, iaurtul și amidonul într-o umplutură uniformă. Am folosit amidon de porumb (pur și simplu pentru că nu erau cartofi acasă). În rețeta originală, tipul de amidon nu a fost specificat. Tăiați caisele în jumătăți. Am caise înghețate care au fost deja gropite.
  • Pregătiți stratul superior. Se topește untul într-o cratiță, se toarnă lapte sau smântână în el (am lapte). A fierbe. Adăugați zahăr și fierbeți până se dizolvă complet. Adăugați nuci și lăsați-le să glazure ușor.
  • Scoateți aluatul din frigider, rotiți-l la dimensiunea unei forme despicate, formați părțile laterale. Se toarnă umplutura lichidă. Așezați caisele. Puteți, de asemenea, invers, mai întâi caise, apoi turnați pe ele. toate aceleași caise se vor îneca parțial. Așezați cu grijă nucile glazurate deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 C timp de aproximativ 30 de minute. Cuptorul meu este capricios după 30 de minute. plăcinta era gata exterioară, dar mijlocul umpluturii era încă „pe jos”, așa că am ținut-o încă 10 minute. Așa că folosește-ți cuptorul.

Vasul este conceput pentru

mare

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Bucătăria națională

internaţional

Notă

Ei bine, ce să spun - o combinație foarte gustoasă de produse de patiserie cu coajă scurtă, caise acre și nuci glazurate crocante. Bucurați-vă de gătit și mâncare. Ei bine, un tăietor:
Plăcintă cu caise

Sursa rețetei: Great Pies / Ed. comp. A.I. Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012 .-- 96 p.

MariS
Acesta este aluatul meu preferat pentru pâine scurtă !!! Și umplutura este interesantă - o marcez, vă mulțumesc foarte mult!
tuskarora
Pentru sănătatea ta! O placinta foarte simpla si delicioasa!
lungwort
Ce rețetă neobișnuită de aluat de pâine scurtă! Aș vrea să încerc. Umplerea este, de asemenea, interesantă. Iarna, puteți găti probabil cu caise uscate? Mulțumesc.
BlackHairedGirl
Mulțumesc, un aluat interesant și visezi de multă vreme să atașezi caise undeva. Marcez
tuskarora
lungwort, cu caise uscate, desigur, puteți. Dar în ceea ce privește aroma ..... Caise acre și caise uscate dulci. Ca să nu iasă zahăr.

BlackHairedGirl, da, aluatul este delicios. În general, nu sunt foarte scurt, dar mi-a plăcut.
MariS
Ți-am adus mulțumirile împreună cu o plăcintă
Plăcintă cu caise
Plăcintă cu caise
Prajitura delicioasa! Multumesc pentru reteta!
Am avut piersici și am adăugat niște suc de lămâie pentru a nu se înfunda.
Aluatul este așa cum îmi place - îl voi coace acum!
izumka
tuskarora, multumesc pentru reteta interesanta! Caisele trebuie dezghețate complet pentru această plăcintă?
tuskarora
MariS, ce tăietor apetisant ...... Mă bucur că mi-a plăcut.

Izumka, este mai bine să nu fie complet, altfel va fi dificil să le așezi. Doar pentru a vă putea separa una de alta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine