Vafle fără ouă (slabe)

Categorie: Cofetărie
Vafle fără ouă (slabe)

Ingrediente

făină 2 st
zahăr 2/3 st
vanilină gust
apă 350 g
ulei vegetal (am luat ulei de floarea soarelui) 100 g
sifon (stinge) 1/3 linguriță
opțional scorțișoară, coajă, semințe de mac sau orice vă place

Metoda de gătit

  • Se amestecă ingredientele uscate. Frământați aluatul fără bulgări adăugând apă. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou aluatul. Coaceți vafele pe fierul de vafe.
  • Am un fier de vafe sovietic și l-am uns doar înainte de primul aluat.

Notă

Vafele sunt delicioase, crocante. Dacă nu este umplut cu smântână, atunci puteți pune un pahar de zahăr, și nu 2/3, astfel încât să fie mai dulci.

Pahar = 250 ml.

Rețeta de aici - 🔗

Bucura-te de masa ta !

tsvika
Ce tratează prăjit
Qween
Mulțumesc, Vikusya. Sunt gustoase. În general, nu-mi place coacerea cu ulei vegetal, dar aici nu se simte.
tsvika
Și ulei vegetal - este ulei de floarea soarelui sau altceva?
Qween
Am adăugat floarea soarelui Oleina. Poți turna porumb sau orice îți place.
tsvika
Cu siguranță voi coace. Am și un fier de călcat sovietic, deci anii '80
Qween
Da, al meu are și 82 de ani. Încă își păstrează pașaportul cu ea.
julifera
Qween - te rog, încearcă boom!
Toate mâinile nu au ajuns la testul legumelor, acum puteți face în siguranță
BlackHairedGirl
multumesc !!!
Qween
Fetelor, te rog.
A doua zi, vafele sunt la fel de clare ca după coacere.

Am umplut câteva tuburi cu lapte condensat fiert, apoi au devenit puțin moi. Iar tuburile fără umplere au rămas crocante.

Am întins laptele condensat fiert pe o vafe fierbinte, apoi l-am rostogolit imediat într-un tub. Laptele condensat nu s-a scurs și atunci nu este nevoie să scoateți seringa pentru a face tuburi cu lapte condensat.
Qween
Azi am copt din nou tuburile. Am făcut mici modificări la rețetă. Tuburile s-au dovedit a fi chiar mai gustoase și mai frumoase:

Vafle fără ouă (slabe)

Iată o vafe mai apropiată, astfel încât să puteți vedea cât de poros este:

Vafle fără ouă (slabe)

Modificările sunt:
Făină 280 g + amidon de cartofi 40 g. Și am înlocuit sifonul cu 1 linguriță. praf de copt. Astfel de mici modificări, dar este foarte vizibilă în gustul și aspectul produselor finite.

Și nu poți spune că aceste vafe sunt slabe, s-au dovedit a fi bogate și sfărâmicioase. La început m-am gândit că voi coace doar cele slabe dacă este necesar, dar acum voi scrie această rețetă cu modificările de azi în caietul meu, în care am cele mai populare rețete.
Boabă de piper
Rețetă grozavă !!!! Este timpul să vă pregătiți pentru post, unde soțul stă în mod regulat. Și sunt vegan în viață, așa că pentru mine este și mai relevant, dar va trebui să cumpăr un vafer ... Nu aveam o astfel de raritate, deși îmi amintesc că mama mea avea sigur))))

Voi introduce încă o schimbare la această rețetă - laptele de soia, am un astfel de aluat pentru clătitele slabe, cu lapte sunt și mai reale! Atunci mă laud cu rezultatul !!!

Bon Appetit tuturor !!!

Și multe mulțumiri autorului !!!!
NatalyMur
Ieri am copt vafe pentru mama - aveam curent suficient pentru 3 bucăți - în a treia abia am deschis capacul la fierul de vafe Brandovskaya - la care Azure 600. Da - a ieșit frumos și crocant, dar era teribil de lipicios. .. Nu a existat așa ceva pe alte rețete (fără post) odată ... Din restul aluatului am frământat clătite slabe ...
Qween
Asta da. Eu, de fapt, am fier de călcat sovietic, nu au un strat antiaderent. Acele vafe care în prima fotografie au fost coapte pe un vafer din anul 82 de eliberare, iar al doilea pe un vafer pare să fie cu un an mai tânăr decât primul. Absolut aceste napolitane nu s-au lipit, ei bine, nici un gram.

Ai încălzit bine fierul de vafe înainte de prima filă? Poate că nu este suficient de încălzită?
NatalyMur
Citat: Qween

Ai încălzit bine fierul de vafe înainte de prima filă? Poate că nu este suficient de încălzită?
Încălzit în mod normal, primul a decolat și mai ușor, al doilea a lipit fierul de vafe, dar totuși s-a deschis, dar al treilea abia s-a deschis deloc și a decis să nu mai riște. Această rețetă nu poate fi pe un cuptor antiaderent?
Și vafele s-au dovedit a fi bune - este chiar păcat că nu am putut prăji restul ...
Vafle fără ouă (slabe)
Qween
Nu am copt niciodată pe un fier de călcat antiaderent, dar mi se pare că, dimpotrivă, nu ar trebui să fie lipicioase. Este ciudat, desigur, că a rămas atât de puternic. Aici vafele s-au blocat, dar a fost și dificil să tragi? Particulele de vafe rămân pe plăcile de fier de vafe?
NatalyMur
Nu a mai rămas nimic pe farfurii - aluatul nu s-a lipit (greu adevărat). Când am ridicat capacul pentru a vedea dacă este gata sau nu, a fost așa, marginile erau lipite ferm de fund, iar mijlocul în valuri, este clar că îl dezlipisem de sus prin ridicarea lui. ..
Este păcat - pentru că vafele sunt ușoare, aerisite, drepte, crocante ... Super minunat ...
Qween
Ciudat ...

Poate, dacă vă decideți să coaceți, vă sugerez să adăugați unt la aluat sau să periați plăcile de fier de vafe cu o perie.

De fapt, aceasta este prima dată când aud vafe lipindu-se de un fier de vafe.

PS: Iată un alt gând:
S-ar putea să fi uitat să adauge unt în aluat?

NatalyMur
Uleiuri de rugină Am adăugat-o conform rețetei, apoi am adăugat-o din nou, dar filmul a devenit și mai rău ...
Așa că sunt surprins - rețetele care nu postesc sunt coapte în zbor, niciodată lipite
Qween
Uau ... Este și mai ciudat că a devenit mai lipicios după adăugarea de ulei. Nu cred că depinde de ulei.

NatalyMur
Citat: Qween

Uau ... Este și mai ciudat că a devenit mai lipicios după adăugarea de ulei. Nu cred că depinde de ulei.
pasărea Colibri
Qween, am copt primele vafe din viața mea de azi. Am luat rețeta ta originală, dar în loc de zahăr am pus fructoză și nu am adăugat vanelină. Rezultatul este crocant, moderat dulce. Nu am reușit să-l răsucesc într-un tub, tot voi încerca. Le-am lăsat rotunde ca niște clătite, s-a dovedit a fi un teanc întreg, ca într-o clătită. Am mulțumiri pentru rețetă. Eu și soțul meu ne-a plăcut.
Qween
pasărea Colibri, pentru sănătatea ta.
Vafele trebuie ambalate imediat ce au fost scoase din farfurie, deoarece se răcesc rapid.
pasărea Colibri
Asta mi-am dorit. Dar fie am făcut aluatul prea gros, fie am supus expunerea vafelor, dar nu au vrut să se onduleze. Voi încerca. Vreau să mai adaug o făină. Există fulgi de ovăz, hrișcă și orez. Trebuie să atașăm.

Și dintr-un teanc de vafe, a rămas un lucru
LudMila
Rețetă grozavă, totul a funcționat grozav! Foarte slab !!!
Am adăugat puțin susan (presărat pe ochi, o lingură și jumătate sau două linguri) și uleiul vegetal a luat 50 g de susan și 30 g de floarea-soarelui. Prin urmare, cantitatea de apă trebuia mărită puțin, altfel era groasă.
Am copt în cuptorul de vafe Cloer în modul 2.5 timp de aproximativ 4 minute și jumătate, nu l-am răsucit în tuburi (îmi place mai mult și îl păstrez mai convenabil, acvacontrolul rotund al lui Taper se potrivește doar în dimensiune).
tsvika
Mulțumesc mult pentru vafe. : flori: Coaceți deja de mai multe ori. Pleacă instantaneu. Am pus mai puțin zahăr. Acesta este un experiment cu cacao și câteva vafe simple
Vafle fără ouă (slabe)
Qween
Fetelor, multa sanatate!

tsvika, vafe frumoase! Am copt cu cacao de mai multe ori, dar ne place mai mult fără ea. Cum ai mers?

tsvika
Au mers bine cu apă fiartă, dar mi-a plăcut mai mult fără cacao ..
Vreau să o fac cu semințe de mac. Este atât de simplu în mai puțin de o oră, se obține o astfel de deliciositate. Adevărul și decolorarea rapidă
pasărea Colibri
Zilele trecute am copt din nou vafe. Am făcut 3 loturi. În fiecare porție, la făina de grâu s-au adăugat alte făină: orez, fulgi de ovăz și hrișcă. Am redus ușor cantitatea de zahăr. Vafele au dispărut foarte repede. Îmi place opțiunea de bază (doar făina de grâu) și îmi place cea de ovăz și cea de orez. Foarte gustos!!!
Ukka
Anya, îți mulțumesc că îți amintești vechea rețetă uitată, dar odată preferată !!!
Domnișoară zmeură
Qween, Am si eu vafe !!!
Cu mare greutate, am deschis fierul de vafe, am lipit strâns și l-am deschis pentru a smulge vaful de pe farfurii ..... deși am făcut totul conform rețetei.
Gustul vafelor este pur și simplu minunat, întreaga familie i-a plăcut foarte mult.
Tatoshenka
Așa că am aceeași problemă, se lipesc, lipesc fierul de vafe, care nu poate fi deschis, îl deschid cu o spatulă de lemn, făcând un efort, apoi îl aleg.
Păcat, vafele sunt incomparabile, foarte gustoase, am terminat de copt pe toate.
NаStyа
Vafele sunt super !!) Și eu vreau ... Fetelor, o să fiu puțin pe subiect, dar cine are ce fel de vafer? (Pro și contra? Vreau să cumpăr un fier de vafe pentru astfel de tuburi, eu îngrijit de Sweetheart și Gourmet, poate cineva să aibă așa ceva sau altceva?
auntyirisha
Azi am copt într-o „shteba” de fier de vafe la grătar conform unei rețete îmbunătățite cu amidon, a ieșit grozav! Foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
sahar ok
Îmi place totul dulce și apoi m-am salvat de absența ouălor. Obișnuiam să cred că aluatul va ieși doar cu ouă. Mulțumesc!
Sema
Citat: Qween

Azi am copt din nou tuburile. Am făcut mici modificări la rețetă. Tuburile s-au dovedit a fi chiar mai gustoase și mai frumoase:

Vafle fără ouă (slabe)

Iată o vafe mai apropiată, astfel încât să puteți vedea cât de poros este:

Vafle fără ouă (slabe)

Modificările sunt:
Făină 280 g + amidon de cartofi 40 g. Și am înlocuit sifonul cu 1 linguriță. praf de copt. Astfel de mici modificări, dar este foarte vizibilă în gustul și aspectul produselor finite.

Și nu poți spune că aceste vafe sunt slabe, s-au dovedit a fi bogate și sfărâmicioase. La început m-am gândit că voi coace doar cele slabe dacă este necesar, dar acum voi scrie această rețetă cu modificările de azi în caietul meu, în care am cele mai populare rețete.

Bună seara!
Coapte astăzi conform rețetei dvs. cu amidon, s-a lipit ușor, dar nu asta este problema.
Smack-ul ULEIULUI DE FLOAREA SOARELOR este foarte simțit !!!!
Există, de asemenea, un gust de amărăciune, deși în aluatul crud nu există nimic asemănător. Încă nu am înțeles care a fost motivul, poate vanilie (am întins-o în 50 ml de apă și am zburat în aluat) aceasta a fost singura abatere de la rețetă.
Nu văd rostul de a economisi 3-5 ouă, astfel încât să pierdeți ca produs. Facem pentru noi și pentru copiii noștri!
După ce am citit recenziile, am fost sigur că a meritat, dar NU !!!! Doar dezamăgit
Există mai multe rețete decente pe forum, ei bine, poate sunt mai scumpe.
Îmi pare rău că sunt simplă! Dar scriu mai mult pentru cei care vor căuta o rețetă interesantă fără să-și piardă gustul.
ychilka
Sema, nu ar trebui să fii așa .. Rețetă bună, păcat că nu ai reușit ... Amărăciunea poate proveni din unt de calitate slabă sau nerafinat ... Nu este vorba despre economisire ... Mulți oameni nu mănâncă untul și ouăle din motivele proprii sau din cauza intoleranței la anumite alimente, postesc. Astfel de rețete sunt pur și simplu necesare, nu simplifică deloc gustul, fac meniul unor astfel de oameni mai divers.
Sema
Am scris o parere obiectiva a familiei mele !!!!
Copiii au refuzat să mănânce COMUNUL! Eu și soțul meu trebuie să terminăm rezultatul muncii mele. Ieri nu mi-a fost prea lene să merg la magazin la ora 20.00 pentru smântână care să le umple cu cremă de caș. Dar astăzi am decis că nu voi face o baie de aburi, cu greu va ajuta. ULEIU, rafinat și fără amărăciune, s-a testat deja pe clătite de drojdie, pâine, salate.
Dacă discutați despre o REȚETĂ potrivită pentru persoanele cu limitări !!!! pentru orice motive și concepte, apoi indicați-l în comentarii. Citesc acest forum de vreo opt ani, iau rețete de aici, am început să coac pâinea de aici. Astfel de rețete nereușite și „lăudate” nu s-au întâlnit.
Am scris o recenzie pentru cei care vor căuta ceva gustos !!!! ACEST lucru nu este pentru ei. Există o rețetă pentru „Girafa” pe acest forum, este doar SUPER !!!
Ingrediente

Margarina (se poate folosi unt) 200 gr
Ou 5 buc
Zahar 10 linguri l
Făină 10 linguri. l

Aceste vafe au fost consumate în zbor fără a aștepta umplutura.
Nu am incercat sa jignesc pe nimeni aici !! Aceasta este părerea mai multor persoane cu privire la rezultat și din câte știm COPII sunt judecătorii cei mai obiectivi.
Administrator
Citat: Sema

Am scris o parere obiectiva a familiei mele !!!!
Nu am incercat sa jignesc pe nimeni aici !!

Nu s-au străduit - ci au jignit! Iar judecătorii de aici, în bucătăria autorului, nu pot fi niciodată!
Iar părerea ta nu poate fi considerată obiectivă. Aviz obiectiv aici Gustul și mirosul sunt întotdeauna individuale pentru fiecare persoană!

Dacă gustul felului de mâncare finit nu este pe gustul dvs., acest lucru nu înseamnă că autorul și alte persoane sunt rele - înseamnă că gustul felului de mâncare nu este al vostru!
Deci, trebuie să treceți în liniște și să nu jigniți autorul rețetei.

Ce faci în magazin dacă nu îți place gustul cârnaților? Fugi la magazin pentru a returna marfa și a scrie o reclamație? Sau vei adulmeca acasă pe furiș și nu vei mai lua acest produs.
Deci, aici, trecem în tăcere pe lângă rețetă

Și ca gazdă a unui bucătar de casă, multe ar fi trebuit să sugereze numele rețetei „Vafle fara oua (slabe)"Acest lucru spune deja foarte mult că vafele sunt specifice slabe. Și ați putea prezice imediat efectul uleiului vegetal vegetal în cantități mari în rețetă. Și dacă dvs. (și mai ales copiii) nu îl mâncați, atunci de ce îl puneți în aluat?"
Trebuie să înțelegeți produsele, proprietățile lor și să țineți cont de acest lucru atunci când gătiți pentru întreaga familie. Ai putea să gătești puțin pentru un test și să-l încerci singur, apoi să gătești copii în cantități mari.
Deci, nu este nevoie să îi prezentați o cerere autorului - vina ta! Și este recomandabil să eliminați revendicările dvs. din postări
Sema
Administrator, si pe cine si ce am vazut ??? Doar prin faptul că mi-am scris părerea și nu mi-a plăcut? Poți bate din palme doar aici? Ai scris foarte repede un răspuns atât de lung! Nu am văzut regulile sutei pe forum aici puteți scrie doar recenzii laudative.
Nu încerc să te conving! Mănâncă în sănătatea ta !!!
Administrator
Citat: Sema

Administrator, si pe cine si ce am vazut ??? Doar prin faptul că mi-am scris părerea și nu mi-a plăcut? Poți bate din palme doar aici? Ai scris foarte repede un răspuns atât de lung! Nu am văzut regulile sutei pe forum aici puteți scrie doar recenzii laudative.

Prin urmare, există doar recenzii pozitive în subiect, că oamenii au apreciat această rețetă, în această rețetă, și totul le-a fost potrivit gustului lor. Alți utilizatori au preferat să treacă în liniște, deoarece aceasta nu este rețeta lor - și au făcut ceea ce trebuie!

Forumul este un club de interese și gusturi! Și nu trebuie să jignești oameni care nu se potrivesc cu gustul tău!
Este posibil să nu fie scris în reguli (astfel de detalii), dar se spune că trebuie să respecți opinia autorului și să ai grijă de rețetele sale.
Kara
Îmi pare rău că sunt direct Sema(Sunteți ghidat de acest principiu atunci când scrieți recenzii) sau poate că vă sunt mâinile strâmbe?
ychilka
Sema, apropo, nu am primit Girafe, se pare că mâinile mele sunt strâmbe)))) și eu trăiesc pe acest forum, am început să gătesc mult de aici, multe nu au funcționat, dar nu pentru că autorul a postat o astfel de rețetă, în timp ce alții au lăudat-o, dar din faptul că produsele sunt diferite, tehnologia, mâinile până la urmă!

Și ceea ce este mai evident, să stai pe forum timp de opt ani și să te înregistrezi acum pentru a-ți exprima unitatea frazeologică ...
Dynusya
Multumesc pentru reteta grozava. Vafele sunt crocante, gustoase și fără probleme. Primul meu și atât de reușit. mulțumesc
Babovka
Qween, multumesc pentru reteta. Voi încerca să-l gătesc cu lapte de soia.
Tatiana S.
Qween, Mulțumesc. Ei bine, la fel ca o rețetă personalizată. O prietenă tocmai mi-a dat un fier de călcat de la sfârșitul anilor '80, stătea în gol cu ​​ea și mă gândeam să cumpăr. În timp ce urma să încerc, a ajuns la postare, este păcat. Și iată rețeta ta. Cu siguranță voi încerca, dar am dus rețeta la marcaje pentru moment.
kavmins
reteta interesanta! Cu siguranță o voi încerca în timpul postării, mai ales că există un vafier sovietic ..)))
Albina
O voi duce la marcaje 🔗
Seberia
Qween, multumesc mult pentru reteta
Se pare foarte gustos.
Citat: Qween
Făină 280 g + amidon de cartofi 40 g. Și am înlocuit sifonul cu 1 linguriță. praf de copt.
Am schimbat ușor această opțiune adăugând 50 de grame. făină integrală.
Fericit aaa
Elfa
Qween, azi am copt vafe în Kloe, fierul de vafe trebuia deschis cu mare forță, dar altfel totul este super.Și mai delicios! Înfășurat imediat în mănuși de bumbac. Am folosit rețeta de bază, fără amidon:
Vafle fără ouă (slabe)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine