Coaste de porc afumate la cald "Bebute" (afumatura marca 6060)

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc beat afumate la cald (afumatura marca 6060)

Ingrediente

Coaste de porc cu carne de cel puțin 2,5-3 cm grosime 1,2 kg
Chefir 3 linguri. l.
Coniac 3 linguri. l.
Usturoi proaspăt 3-4 dinți
Boia (pentru culoare) 0,5 lingurițe
Sare, condimente pentru afumarea cărnii gust

Metoda de gătit

  • Spălați și uscați coastele. Dacă sunt „panglică”, atunci pot fi tăiate în porții, am câte 1 coasta fiecare.
  • Puneți toate ingredientele într-un recipient volumetric cu capac: coaste, usturoi tocat grosier, sare, condimente, turnați chefir și coniac. Amesteca. Și se lasă la marinat de la 8 ore la rece. Este recomandabil să agitați sau să amestecați de mai multe ori.
  • Fumați fierbinte în oala sub presiune Brand timp de 30-35 de minute.
  • Coaste de porc afumate la cald (afumatura marca 6060)
  • Carnea foarte moale se dovedește. Alcoolul după fumat nu se simte deloc.
  • Coaste de porc afumate la cald (afumatura marca 6060)
  • Bucura-te de masa ta!


Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @


Alcoolul după fumat nu se simte deloc.


Dar acesta este cel mai probabil un dezavantaj!
Ksyushk @ -Plushk @
Dar poți adăuga ... orice ... după gust ... și să profite
Luysia
Nu sunt un fan special, dar acest fel de mâncare cere în sine un astfel de aditiv.
Ksyushk @ -Plushk @
De asemenea. Prin urmare, coniacul (care a fost dat trăsurii) și se cheltuiește în marinate și uneori în produse de patiserie.
Rituslya
Ksyusha, mulțumesc foarte mult! Foarte gustos! Foarte!!!
Am făcut totul conform rețetei tale.
Numai în fotografia ta coastele seamănă mai mult cu cele afumate, iar în a mea arată ca niște kebabi fierți.
Poate că nu am obținut rezultatul tău datorită faptului că am setat timpul nu 35 de minute, ci 43? Și totuși, tocmai am turnat o picătură de chipsuri de mere, mai puțin de o linguriță.
Ksyushk @ -Plushk @
Rita, mulțumesc pentru încredere în rețetă!

Citat: Rituslya
Am un grătar gătit.

S-ar putea foarte bine din cauza timpului, sa dovedit un tratament mai lung cu abur decât fum.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine