Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă

Categorie: Mâncăruri din carne
Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă

Ingrediente

File de curcan 500
Bec 1 buc
Morcov 1 buc
Champignon 80 g
Morcovi medii 1 BUC.
Ou 2 buc.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sare piper gust
Suc de lămâie 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați fileul de curcan pe lungime pentru a se desfășura într-o "carte". Bateți prin film pentru a obține un strat subțire. Condimentați stratul rezultat, sareți și presărați cu suc de lămâie (toate acestea pe de o parte). Rolați-o și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute.
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • 2. Ouăle fierte tare și tăiate cubulețe. Tocam marunt morcovii, ceapa si ciupercile si le prajim in ulei vegetal.
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • 3. Extindeți fileul pregătit. Puneți legume și ciuperci pe ea. Rulați strâns, dacă este necesar, fixați cu fir.
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • 4. Înfășurați rola în folie și coaceți-o în cuptor pentru 25 de minute la 220 de grade. Apoi deschideți folia deasupra și mai lăsați încă 3 minute pentru o crustă frumoasă.
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • 5. Tăiați ruloul finit în porții, turnați peste sucul alocat și decorați cu ierburi. Se servește cu o garnitură de orez sau piure de cartofi.
  • Ruladă de curcan cu ciuperci și ouă
  • Bucura-te de masa ta!))))

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine