Omela
Citat: TIR

și eu...
Gâscă "Lacuit"
Merri
Am uitat să spun că în loc de mere am folosit gutui și am înlocuit rozmarinul cu maghiran (tot ce era la îndemână). Gustul este divin! Carne moale, suculentă și aromată. Crusta este doar o încântare! Am turnat sosul într-un castron, îndepărtând grăsimea separat și oricine a vrut să înmoaie bucăți de carne în el. Ce delicios este!
Omela
Irina, bucuros ca ti-a placut !!!!
eroshka
Mistletochka, Ksyusha, mulțumesc! Gâsca s-a dovedit a fi foarte gustoasă, am făcut-o pentru Anul Nou. Copilul nu mănâncă deloc carne, dar eu și soțul meu l-am omorât în ​​două zile (și chiar câinele, cu toată tristețea universală în ochi) , a cerut să o trateze cel puțin o bucată). Gâsca a fost un succes (doar eu nu am găsit rozmarin, dar au fost fructe de ienupăr uscate - FUNNY !!!
Omela
eroshka , omonim, bucuros că mi-a plăcut !!!
Altusya
Ksyu, spune-mi ce poți folosi în loc de struguri? Nu există suc sau portocală la îndemână. Răcorit cu lămâie? Există, de asemenea, fructe de pădure, inclusiv coacăze, lingonberries, cătină, afine, toate congelate (bine, voi apăsa sucul).

Nu am făcut-o de sărbători, nu a funcționat cumva. Și chiar acum vânez un pui. Vreau această rețetă de pui.


De asemenea, este necesar un manșon de copt?
Și cum să scapi de excesul de grăsime? Există un grătar, poate puneți-l și lăsați să curgă grăsimea în jos, ah?
lemusik
Tocmai am făcut-o fără mânecă, dar pe zăbrele dintr-o rață. Măi, chiar a ieșit grozav! Doar eu l-am întors la mijloc, cu pieptul în sus, astfel încât și ea să se verniseze)))

M-a interesat opțiunea cu lingonberries. Și afine). Apropo, voi încerca și eu să fac un pui așa. Mulțumesc pentru idee!)
Altusya
lemusik, Lena, în timp ce îi scriam întrebarea lui Ksyusha, m-am gândit, pentru că fac sos de lingonberry pentru carne. De ce să nu faci un lac pentru o gâscă, pui etc.

Dar totuși îi voi întreba pe „cu experiență” Nu știi niciodată că sosul este sosul, dar udarea este un alt lucru.
lunova-moskalenko
Citat: Altusya

lemusik, Lena, în timp ce îi scriam întrebarea lui Ksyusha, m-am gândit, pentru că fac sos de lingonberry pentru carne. De ce să nu faci un lac pentru o gâscă, pui etc.

Dar totuși îi voi întreba pe „cu experiență” Nu știi niciodată că sosul este sosul, dar udarea este un alt lucru.
Fetelor, cu lingonberries și alte lucruri, nu vor exista astfel de păsări. La urma urmei, udarea este diferită. Și am făcut deja un astfel de pui, se dovedește grozav. Iau curentul tot timpul din propria rețetă, iar carnea de pasăre este diferită.
Altusya
Proiecte Opensource, eh ... e prea târziu să fugi la magazin și e frig acolo. Am vrut să mă mulțumesc cu ceea ce am
Omela
OlEi bine, cum le pot spune celor ce gust va avea dacă nu l-aș face singur ??? Dar nimeni nu le interzice celor să încerce. Nu l-aș pune pe grătar, astfel încât cuptorul să nu se murdărească. Doar în formular puteți să o faceți și să o întoarceți o dată, așa cum ați recomandat deja.
Altusya
Ksyu, întreb de ce. La urma urmei, ai mai multă experiență și pe gustul tău. Poate că ați făcut deja ceva cu altceva, chiar dacă nu gâscă. Poate că știi doar gustul cum ar fi lingonberry și carne. În sfârșit sunt un fraier în acest sens.
Ei bine, am întrebat, bine ... (măgar trist zâmbitor)

Am înțeles despre baruri, grand merci
Omela
„Măgar trist”, apă cu lingonberries. Cu siguranță nu o vei strica, va exista doar un alt gust.
Altusya
Măgarul s-a dus să frece puiul
Omela
Mult noroc!
Merri
Citat: Omela

„Măgar trist”, apă cu lingonberries. Cu siguranță nu o vei strica, va exista doar un alt gust.

Lingonberries va fi și el grozav, dar cu siguranță acesta este un cântec diferit!
Altusya
Ei bine, sunt cu un raport
Sincer vorbind, glazura de miere de afine nu a înrăutățit gustul puiului.
Și dacă considerați că există și rozmarin, atunci în cele din urmă

Gâscă "Lacuit"

Am făcut-o într-o pungă de copt, am tăiat-o și hai să o udăm. Carnea tocmai a căzut în spatele oaselor. Ei bine, încă 1, 5 ore pentru pui. Da, am făcut și un cuptor pe gaz, dar nu există termometru, așa că am prăjit la maxim

CV-ul meu: am suprasolicitat-o ​​când am frecat-o și a trebuit să las „glazura”, pentru ca apoi să scufund carnea acolo, care nu era glazurată în interior. Și după cum sa dovedit, ardeiul gras declanșează cu adevărat gustul acestui fel de mâncare! După el, vrea din ce în ce mai mult

Mulțumesc Ksyusha, nu degeaba te-am torturat

Fetelor și mulțumesc și mie, care m-ai sfătuit.
Omela
Olya, arata foarte apetisant !!!! Bravo pentru că te-ai hotărât !!! (y)
Merri
Olya, frumusețea puiului! Dar, asigurați-vă că încercați cu grapefruit!
NIZA
Mistletochka, ți-am adus un imens mulțumire pentru rețeta gâștei. Am avut un Indoor imens, dacă sincer, credeam că nu va veni nimic bun, cu excepția unui holos. Mulțumesc oamenilor amabili pe care i-au sfătuit: trandafir: S-a dovedit foarte frumos accept mulțumiri
Omela
Niza, bucuros că a funcționat și i-a plăcut !!!!
LightTatiana
Dragă Omelochka, văd că toată lumea știe să se frece cu ulei și am avut o întrebare - pasărea este umedă, deși s-a udat. Uleiul nu vrea să se lipească, mai ales în interior. Poate ar fi trebuit să se topească mai întâi?
Omela
Tatyana, Nu am încălzit .. era temperatura camerei. Și în interior fără fanatism pătat.
Vei
Ooooh! Ce iubesc aceste păsări lăcuite! Nu l-am încercat încă cu grapefruit, ura!
Oksanochka, multumesc drag pentru reteta !!!
Omela
Lisa, mulțumesc! Grapefruitul este cu adevărat o mână de Dumnezeu. Potrivit pentru orice pasăre.
LightTatiana
Mulțumesc, totul a funcționat, delicios și foarte tandru. Fiica a spus „fără un cuțit este tăiat”.
Omela
Tatyana, ura !!!
Gin
Influența culturii Egiptului antic asupra tendințelor culinare moderne.

Gâscă "Lacuit"


pregătit, frecat, înfășurat, așteptând în aripi
Omela
întins în jur
Masinen
Ksyusha, și eu coc o gâscă !!!
Am luat rețeta dvs. ca bază, ca fiind cea mai fiabilă))
Până la urmă Anul Nou))
Am 5 kilograme. Trebuie să coac timp de 3 ore?
Omela
Mash, mult noroc! 3 ore nu sunt suficiente .. 4 minime și urmăriți.

shl. Am un curcan conform unei noi rețete. deci paaaahnet !!!
Masinen
Wow !! 4 ore!!
Ei bine, hai să ne uităm !!

Și și curcanul este super!
Omela
În general, timpul se calculează 1 kg = 1 oră.

Mash, în timp ce ești aici, te voi întreba. Îți amintești că la Shteba am făcut sosul din mere din Sous-vide. Când a fost amestecat, cu rozmarin, sau a fost luat?
Masinen
Ksenia, iată un extras din rețetă
Din câte îmi amintesc, toate erau amestecate.
Pregătire:
1. Curățați mărul și tăiați-l într-un zar mediu. Transferați într-o pungă de vid, adăugați ulei, miere, rozmarin și piper trandafir. Evacuez.
2. Frecați pieptul de rață cu condimente și faceți incizii pe piele. Se prăjește pe un grătar fierbinte până se rumenesc. Ștergeți bine cu un șervețel și aspirați, de asemenea.
3. Gatiti merele si rata in suvid la temperatura de 85 C timp de 30 de minute.
4. Bate merele terminate într-un blender. Se scoate rața, se șterge cu un șervețel și se taie felii subțiri.
5. Puneți crema de mere pe o farfurie și ratați deasupra.
Omela
O am .. Pur și simplu nu-mi amintesc de rozmarin. Bine, o voi face cu el.
Masinen
Ksyusha ia o gâscă)
Adevărat, nu este lăcuit, ci bronzat))
Gâscă "Lacuit"
Mulțumesc ))
Omela
MashȘi nu sunteți lăcuit? Salutări de sărbători!
Masinen
Și nu l-am udat))
Dar gâscă de înnebunit, ce delicios !!!
Și tu cu Venire!
Omela
Citat: Masinen

Și nu l-am udat))
În rest, totul este conform rețetei !!
Masinen
Da, totul conform rețetei)))
Am vrut să ud, dar mama mea a bătut))
Gin
Vâscul, fericit! Gâsca a fost minunată !!! Sper să fie poze mai târziu. Îmbrăcat! Moale! Gustos! Scriu și stomacul mi-a mârâit din astfel de amintiri
Omela
Gin , fericit! Mă bucur că gâscă a fost un succes!
Gin
Omelaiată o gâscă

Gâscă "Lacuit"

Omela
Gin, FRUMOS !!!!
Marcă
Citat: Omela

În general, timpul se calculează 1 kg = 1 oră.

Mash, în timp ce ești aici, te voi întreba. Îți amintești că la Shteba am făcut sosul din mere din Sous vide. Când a fost amestecat, cu rozmarin, sau a fost luat?

Îmi amintesc că au făcut curățenie !!! Înțeleg că e prea târziu să răspund! Am citit chiar de pe prima pagină și babe ... Bate Rețete pe DR - Voi găti o gâscă sau ce voi găsi de la păsările de mai sus!
Omela
Marina, mulțumesc! : trandafir: am decis intuitiv să îl elimin.) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0
Marcă
Mulțumesc! Înregistrat deja!
Omela
Marina,
Loya
Și iată gâsca mea! Multumesc frumos pentru reteta! L-am pregătit pentru soțul meu pentru o vacanță. A mâncat și a lăudat. Crusta este excelentă!

Gâscă "Lacuit"
Omela
Loya, gâscă superbă !!! : bravo: Ma bucur ca mi-a placut!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine