Trufe cires-ciocolata

Categorie: Cofetărie

Ingrediente

Ciocolata tocata cu lapte 680 g
Frisca 240 ml
Cireșe uscate 60 g
Extract de migdale 1,5 lingurițe.
Nuci decojite 200 g
Puțină pudră de cacao

Metoda de gătit

  • Inventar
  • Termometru culinar
  • Omoplat
  • Pergament
  • Cratiță mică
  • Castron mare
  • Mixer
  • 1. Topiți ciocolata într-o baie de apă la foc mediu (până la 43 ° C).
  • 2. Într-o cratiță mică, aduceți crema la foc mic la foc mediu.
  • 3. Scoateți ciocolata din baie de apă, adăugați smântâna fierbinte și bateți cu un mixer până
  • masa omogenă.
  • 4. Apoi adăugați extractul de cireșe și migdale la această masă.
  • 5. Transferați amestecul într-un castron și dați-l la frigider.
  • 6. Luați pergamentul și îndepărtați-l ușor cu pudră de cacao.
  • 7. Când masa se întărește, formează trufe din ea sub formă de bile și pune-le pe pergament,
  • se rulează în nuci (se pot zdrobi cu un sucitor).
  • 8. Răcească trufele în frigider

Vasul este conceput pentru

60 de trufe

Notă

Aceste trufe de ciocolată cu lapte cu o aromă excelentă de cireșe sunt perfecte cu o ceașcă de cafea sau lichior.
rețeta a fost preluată din cartea „Dulciuri de casă”

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine