Oala sub presiune multicooker Liberty MP-900

Am copt pâine, așa că fundul era suficient de maroniu, poate că pizza este potrivită pentru o oală sub presiune .. Dar cum o obțineți mai târziu?

Și experimentez cu caserolele. Acum, pentru caserola de orez, gătesc orez și legume congelate în același timp. Arunc orez uscat, la el am adăugat conopidă congelată, broccoli și galbenele cu ciuperci. Apa trebuie turnată la jumătate din normă, deoarece legumele vor oferi umiditate suplimentară. Am pus VD 10 minute în modul * orez *. În timp ce mă pregătesc, fac un amestec de 2 ouă cu apă sau lapte, sare, piper, adaug iarbă și și nucșoară. Apoi turn orezul amestecat cu legume cu acest amestec. Presară deasupra brânză rasă. Coaceți fără presiune timp de 15 minute sau mai mult, astfel încât crusta să se înroșească.

și am urmărit un videoclip pe YouTube despre cum să gătești pizza, așa că scutură puțin cratița și înclină-o încet și pizza în sine pare să „plece” o voi încerca în weekend, îți spun

URAAAAA
Iată-mă, prieteni, în sfârșit cu voi, încă nu este timp pentru o rețetă lungă, dar am făcut deja o kutya pentru ajunul de astăzi al Bobotezei și am gătit un uzvar din fructe uscate.
Până în prezent, singura mea problemă este un capac detașabil, pe care cu greu reușesc să îl îmbrac, și apoi îl închid, din obișnuință, doar Nu a existat nici un miros chimic ascuțit de plastic, de altfel.
Și caserola în sine, foarte bine. chiar minunat și promițător
Cred că ne vom face prieteni

fetelor, dar cum să setați timpul de gătit este simplu, de exemplu 5 minute, fără un mod specific de gătit?

[sv12]

sv12
Pentru gătirea simplă fără moduri, există o funcție COOK HOUR în partea de jos
azaza, lambada ,
mulțumesc pentru felicitări, acesta este un produs nou în biografia mea culinară
Cât timp gătiți compot de fructe uscate pentru a-l face mai bogat?
Pur și simplu n-am avut timp să mă încurc cu el mult timp, apoi uzvar a ieșit mai slab decât dintr-un aragaz lent, unde stăruie 5-6 ore, dar îi conferă deja toate proprietățile sale gustative.

Doar faceți clic pe semnul plus. Fiecare presă adaugă un minut.

[la rusja]

la rusja
Compotul trebuie infuzat mult timp.
Lăsați pe oala sub presiune să se răcească fără a deschide capacul sau a elibera aburul.
A făcut compoturi pe diferitele sale dispozitive, a ajuns la concluzia că cu cât insistă mai mult, cu atât gustul este mai bogat.

Am înțeles despre întârzierea, ATP, dar cât timp să gătesc?

Nu am gătit compoturi, iar dimineața am făcut tortul suprarealist de ciocolată-banană. Am concluzionat că în loc de brânză de vaci, este mai bine să iau masa de brânză de vaci va fi mai fragedă, deși mi-a plăcut tortul în sine


și așa în context

Iată rețeta pentru prăjitura suprarealistă cu banane de ciocolată
Ingrediente:

Stratul de ciocolată:
250 gr ciocolată neagră
170 gr unt
3 linguri. l. cacao
5 linguri. l făină
3 ouă
4 linguri. l. Sahara

Strat banan-caș:
200 g de brânză de vaci (pentru mine va fi mai moale cu o masă de caș, dar încă nu am încercat-o eu)
2 oua
2 banane mici dulci
2 linguri. l. Sahara

Metoda de gătit:
Începem cu stratul de ciocolată. Într-o baie de apă, topiți ciocolata și untul până se omogenizează.
Bate ouăle cu zahărul cu un mixer timp de 5 minute, nu mai mult.
Se amestecă făina cu cacao
Adăugați ciocolata la ouăle bătute și amestecați energic, astfel încât ciocolata să nu se așeze pe fund. Apoi cerneți făina de cacao în amestec și amestecați ușor, scăpând de bulgări. Stratul de ciocolată este gata.
Stratul de caș. Puneți brânza de vaci, ouăle, zahărul și bananele într-un blender
Se macină într-un blender până se omogenizează

Ungeți cratița cu unt. Mai întâi, așezați masa de ciocolată într-un strat subțire, puteți lăsa câteva poieni.Puneți în mod neuniform masa de caș-banană deasupra. Faceți cu grijă niște valuri frumoase cu un chibrit, amestecând straturile.
Apoi, așezați straturile la rândul lor, de asemenea, inegal.
Rețeta a inclus coacerea timp de 30 de minute la 175 de grade în cuptor, într-o oală sub presiune am făcut-o în 40 de minute, la presiune scăzută, am scos-o imediat din cratiță și am lăsat-o să se răcească.

Astăzi m-am aventurat să gătesc terci de mei cu zer din lapte, pe care l-am lăsat după prepararea brânzei Adyghe. Acest lucru se face în limba ucraineană. Polesie este numită „odlyvanka” (prin analogie cu reversul, probabil). Nu am găsit o astfel de rețetă pe internet
În general, la început mi-a fost teamă că serul se va coaja și îl va seta în mod implicit la Supă (25 de minute). Am avut 200 de grame de cereale și aproximativ 800 de grame de zer, în desene animate am gătit acest terci mult mai mult, astfel încât lichidul a avut timp să fie absorbit în acest timp, iar cerealele s-au umflat. Și aici a fost mult lichid și l-am mai pus pe Rice de 2 ori și am adăugat o scurgere. uleiuri. Știu că poți alege singur timpul și durata, dar am vrut să mă joc cu modurile.
În general, iată rezultatul


Gust interesant, cu o ușoară aciditate
În sl. odată ce voi găti imediat în Rice sau în programul meu și voi reduce cantitatea de zer, deși acesta se va îngroșa puțin când va sta.

[la rusja]

la rusja

Fac compot din fructe uscate în părți. În primul rând, pere-mere timp de 30 de minute HP. Apoi caise uscate, stafide, smochine timp de 15 minute WD. Și lăsați să se răcească cât mai mult posibil.

Ar fi frumos să aveți un subiect separat cu rețete pentru oala sub presiune. Dar nu numai pentru ai noștri, ci și pentru Polaris, sunt gemeni.

Interesant este că nu am făcut niciodată terci cu zer. Cu siguranță va trebui să încerc. Terciul tău era deja moale în 25 de minute?

Terciul tău era deja moale în 25 de minute?

Da, era complet gata de utilizare, din moment ce nu erau prea multe cereale, apoi avea timp să fiarbă complet, l-am fiert de două ori de dragul densității, când s-a răcit, așa cum mă așteptam, a devenit mult mai gros. Îmi place în această rețetă că orice amărăciune de mei este complet absentă, care este adesea prezentă, deoarece nu o clătiți și nu o preparați. Sunt încă foarte bun. ca pe forumul nostru rețeta de terci de mei „Păpădie”, când se adaugă piure de cartofi și pâsli
Și rețetele, cred, nu ar trebui amestecate, chiar dacă Polaris și o clonă, dar numele său este diferit. Dar, dacă doriți, desigur, puteți să vă refaceți toate rețetele în forma acceptată pentru rețete individuale, aici puteți CITIT

azi am achiziționat acest asistent datorită acestui subiect și povești despre el)

acum explică-mi te rog, nu îmi este clar cum să-l gătesc cu capacul deschis sau fără presiune, este posibil în orice mod?

Vă felicit pentru achiziționarea „noului asistent” Nu am prea multă experiență în utilizare, vă pot spune doar că, la coacere, pur și simplu scoateți supapa și coborâți capacul, dar nu derulați, iar pe orez se pare că puteți prăjiți cu capacul deschis, dar încă nu l-am încercat
Apropo, ieri am făcut o pizza cu ciuperci, soțului meu i-a plăcut





Am luat rețeta de pe YouTube (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Făină 220 gr,
apă 80 grm,
ou 1 buc,
roșie
ciuperci
brânză, ketchup, maioneză, sare, piper, ierburi.
Modul de coacere, la presiune scăzută, uns cu rast. cratiță, coaptă 23 de minute.

Din această cantitate de produse, mi-au rămas 2 pizza și încă o mică bucată de aluat.

Deci înseamnă că fără presiune pentru a găti acest lucru trebuie să scoateți supapa?) Mulțumesc acum, cel puțin o să știu)
A coborî și a nu derula .. înseamnă să coborâți și să nu rotiți capacul în poziția de blocare? astfel încât să fie coborât, dar doar în lateral?
Și la presiune scăzută, cum este?)
P.S. Imi cer scuze pentru lipsa de intelegere)

Nu l-am coacut încă, dar când am gătit bulionul, am setat manual timpul - 15 minute, am coborât capacul, nu am scos supapa, m-am asigurat doar că încuietoarea nu a fost închisă, ca pentru creșterea presiunii, a așteptat până fierbe, a scos spuma și apoi a pus-o pe supă sub presiune

Iată prima mea coacere din iconica noastră plăcintă de mere vedică SHRIMATI din vasc



Am copt la Coacere conform programului standard timp de 30 de minute, pur și simplu coborând capacul și împingând blocarea supapei mai departe. Nu am acoperit cratița cu nimic, ci doar am uns-o cu o pensulă. Nimic, slavă Domnului, blocat și cratița se simte grozav
A ieșit mult mai gustos decât am făcut-o în Dehe-50 și structura plăcintei în sine este diferită - puțin mai uscată și mai aerisită.
Din propriile modificări, adaug întotdeauna un ou și reduc numărul de păstăi. uleiuri și zahăr, în funcție de obicei de aciditatea merelor.

oh ce drăguț aș mânca ...

Nikta, e în regulă, mi-am pus și eu aceleași întrebări, așa că ți-am făcut o fotografie cu cum arată oala mea sub presiune în modul Coacere

[CRUPS]

Fetelor, pot să recomand și pentru coacere și diverse cupcakes, Zucate de crustă de citrice din CRUPS, Am făcut odată o grămadă întreagă de ele, acum aproape adaug aroma și gustul lui Abaldenny timp de un an

Grozav, doar Vedele nu aprobă utilizarea ouălor)) degeaba ești așa))
Și vreau să coac un fel de caserolă de brânză de vaci fără ouă, nimeni nu știe o astfel de rețetă?)

[Nikta]

Nikta
Pot fi văzute caserole cu brânză de vaci și diverse preparate din lactate și brânzeturi AICI, este posibil să mănânci acolo fără ouă.
Și Shrimati, nu ne-am mai pervertit și ceea ce nu au pus acolo, așa că nu mai este autentic vedic
Pur și simplu nu-mi place să scutur zahărul în ulei de floarea soarelui, practic nu se dizolvă acolo, dar cu un ou este cu totul altă chestiune

[Ciocolată fiartă]

Și când am obținut un astfel de tort imens, a ieșit atât de sus, l-am tăiat în 6 prăjituri, dar l-aș putea tăia cu ușurință în 8.

Ciocolată fiartă

Reţetă
aluat
Zahar 440g.
Ouă 4 buc. (mediu)
Cacao 8 linguri. l. cu un tobogan
Făină 540 frecați
Pudră de copt 5 lingurițe
Lapte 300ml
Rast. ulei 60ml.
Apă clocotită 300ml

Măcinați zahărul cu ouă, bine, adăugați cacao, amestecați. Se amestecă făina cu praful de copt, se măsoară cantitatea necesară de lapte. Adăugați alternativ treptat făina și laptele, frământați bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări. Se adaugă ulei și se amestecă. În cele din urmă, se toarnă apă clocotită și se amestecă bine și se toarnă în oala sub presiune. Cuptor fără presiune timp de 60 de minute. lăsați să stea într-un aragaz de răcire timp de 10 minute .. tăiați tortul răcit în prăjituri și înmuiați-l în manta sau lichior. Ungeți cu cremă. se toarnă deasupra glazură de ciocolată.

crema de crema
lapte 450g
zahăr 200g (am zahăr aromat cu păstăi de vanilie)
ouă 2buc
făină 40g
unt 250-300g (temperatura camerei)

Puneți jumătate din lapte și tot zahărul la foc mic, amestecați ocazional. Cealaltă jumătate a laptelui, amestecând continuu, se toarnă în făină. Bateți ouăle cu un mixer, două minute. turnati usor amestecul de lapte-faina in ouale batute .. Apoi turnati amestecul de oua intr-un jet subtire in amestecul de fierbere de zahar si lapte .. Incalziti totul la foc mic pana se ingroasa, amestecati continuu pentru a nu exista cocoloase. se ia de pe foc și se răcește. intre timp, bate bine untul. În timp ce bateți, adăugați cremă la unt.

glazura de ciocolata
Într-o oală sub presiune în modul de încălzire, topiți o bară de ciocolată de 100 g și 50 g unt. (cremos sau vegetal inodor) adăugați o lingură de zahăr pudră (opțional). Se amestecă bine, se lasă să se răcească ușor și se toarnă peste tortul pregătit.

[Curd într-o oală sub presiune]

Și mai am o rețetă. Curd, fabricat în întregime într-o oală sub presiune. Aproximativ 2,7 litri de lapte au produs 350-400 de grame de brânză de vaci.

Curd într-o oală sub presiune

Am avut brusc aproape trei litri de lapte 2,5% cu o dată de expirare. Am decis să fac brânză de vaci și, în același timp, să încerc să fac iaurt într-o oală sub presiune.
Deci, primul lucru pe care am decis să îl verific este la ce temperatură se încălzește apa în oala noastră sub presiune în modul de încălzire. Se pare că sunt 70-71 de grade. Adică, puteți face brânză de vaci în siguranță.

1) Prepararea iaurtului. Turnați laptele în oala sub presiune, nu închideți capacul, setați gătitul cu semne plus timp de 5 minute. Trebuie să încălzim laptele la 42-45 de grade. amestecați laptele, verificați cu un termometru, dacă se atinge temperatura dorită, adăugați iaurt sau kefir la o rată de 2 sau 3 linguri pe litru.Mi-am supraîncălzit laptele, așa că a trebuit să răcesc cratița la temperatura potrivită în chiuvetă cu apă rece.
Am adăugat drojdia, închidem capacul, oprim oala sub presiune timp de 2 ore. După 2 ore temperatura laptelui a fost de 38 de grade, l-am pus la încălzit 5 minute, temperatura a crescut din nou la 45 de grade. se amestecă din nou și se mai lasă încă 2,5 ore. Tot iaurtul este gata.
2) Acum facem brânză de vaci. Pornim încălzirea și așteptăm până când amestecul se încălzește și zerul nu se lasă. Tocmai am lăsat aragazul pe foc timp de 50 de minute. Apoi, ca de obicei, în tifon și atârnă. Tot cașul este gata.

Acum, cred că pentru a coagula iaurtul, îl puteți seta nu pentru a-l încălzi, ci pentru a-l găti, cu capacul închis, va fi mai rapid, trebuie doar să vă uitați cu atenție pentru a nu fierbe.

Fetelor și dacă faci o omletă în ea .. atunci în ce mod?

Depinde ce fel de omletă.
Simplu, cu capacul deschis, prăjiți doar până doriți culoare.
Și abur, eu personal fac asta. Se toarnă apă fierbinte în tigaie peste linia de jos, se pune o grătar cu aburi, se pune fie o matriță de smântână sau silicon cu un amestec de omletă. Închideți capacul și sub presiune ridicată timp de 3 minute.

[42-45 grade]

1) Prepararea iaurtului. Turnați laptele în oala sub presiune, nu închideți capacul, setați gătitul cu semne plus timp de 5 minute. Trebuie să încălzim laptele 42-45 grade... amestecați laptele, verificați cu un termometru, dacă se atinge temperatura dorită, adăugați iaurt sau kefir la o rată de 2 sau 3 linguri pe litru. Mi-am supraîncălzit laptele, așa că a trebuit să răcesc cratița la temperatura potrivită în chiuvetă cu apă rece.
Am adăugat drojdia, închidem capacul, oprim oala sub presiune timp de 2 ore. După 2 ore, temperatura laptelui era de 38 de grade, l-am pus la încălzit 5 minute, temperatura a crescut din nou la 45 de grade... se amestecă din nou și se mai lasă încă 2,5 ore. Tot iaurtul este gata.

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețetele, evoluțiile, dar totuși - 42, și cu atât mai mult 45 de grade sunt extrem de distructive pentru iaurturi și chiar mai multe kefiruri, toate microflora vii mor deja acolo. Temperatura laptelui pentru prepararea chefirului nu trebuie să fie mai mare de 30 g, indiferent dacă faceți culturi inițiale bacteriene sau chefir gata preparat pentru recultură. Gradul maxim de supraviețuire al multor bacterii este de 40 g (italian-bulgar, de exemplu), iar VIVO nu depășește 38 g. Adică, laptele nu trebuia încălzit a doua oară, era doar o temperatură confortabilă. Acest lucru va fi confirmat pe orice site al producătorilor de culturi inițiale.
Avem chiar și o temka specială CEREAȚI UN EXPERT pe produse lactate fermentate și deja al doilea volum de discuții IOGUR CU ABURI BACTERIENE... Acolo och. o mulțime de informații utile pot fi găsite
Iar utilitatea iaurtului preparat din iaurt gata preparat, de exemplu, Activia, este în general discutabilă .... pentru că este dificil de controlat microflora care crește în produsul finit.

Puteți încerca să faceți iaurt în oala noastră sub presiune nu în vasul în sine, ci ca de obicei în borcane, toarnă doar apă în vas, astfel încât borcanele să fie până la umerii borcanelor și să pună un covor de silicon pe fund. Fac asta într-un aragaz lent IATĂ RAPORTUL, dar în ce program sau în modul manual, controlând tot timpul temperatura cu un indicator de temperatură, de îndată ce apa se încălzește până la 40-41 gr. opriți imediat și închideți capacul, efectul unui termos ar trebui obținut, după 3 ore de verificare, dar de obicei iaurtul asupra bacteriilor vii, pentru că un astfel de timp nu este încă gata. Are nevoie de cel puțin 4 ore

Nimic de acest fel, optim pentru iaurtul de 41-42 de grade. Iaurtul ca aluat este atât de bun, încât poate fi fermentat de la 28 la 52 de grade fără probleme. O altă nuanță, am adăugat aluat din frigider la lapte de 45 de grade. În consecință, amestecul a devenit de aproximativ 42 de grade. Și apoi s-a răcit.
Acum, dacă aș fermenta bi cu chefir, atunci aș avea nevoie de o temperatură cu 10 grade mai mică. Kefirul este foarte capricios. Iaurtul nu se teme de fluctuațiile de temperatură. Deci, totul a fost fermentat perfect. Dacă bacteriile ar fi supraîncălzite și moarte, atunci nu ar avea loc nici o fermentare.Și nu l-aș păstra mai mult de 5 ore, acest timp este suficient. La temperaturi mai scăzute, fermentează mai mult.
Desigur, nu-mi place să fermentez într-o cratiță metalică, gustul nu este deloc același. Dar pentru brânza de vaci era destul de potrivit. Apoi am avut lapte cu probleme, în general mi-era teamă că va trebui să revărs toată canoe.
Dacă aș avea nevoie doar de băut iaurt, aș prefera să iau un vas de sticlă sau ceramică și să îl pun în apa încălzită într-o cratiță. Principalul lucru este că aragazul în sine păstrează bine căldura și funcționează ca un termos, că 5 minute la fiecare două ore sunt suficiente pentru încălzire.
Dar fac iaurt și alt lapte acru într-un alt dispozitiv, stabilesc temperatura necesară acolo, pentru fiecare tip de produs din lapte acru și se fermentează încet acolo. Și trebuie doar să scot recipientul cu lapte acru la final și să-l pun la frigider. Dar este imperativ să o faci în ceramică, ei bine, în cazuri extreme, în sticlă, acest lucru afectează foarte mult gustul băuturii.
Și ați reamintit foarte corect fermentația la * activare *. Acolo, în general, nu este clar ce se obține ca urmare a fermentării. La urma urmei, o astfel de producție industrială nu va oferi un produs util, plus tot felul de agenți de îngroșare, stabilizatori. Nu, nu, doar bacterii, din fericire la Kiev există o varietate suficientă de culturi inițiale. Fă-ți propriul start al mamei tale și fă-o cu ea.

[pește într-o oală sub presiune]

Așa se dovedește pește într-o oală sub presiune... În partea de jos într-o soia, puteți pune maximum opt pești. A gătit în mod similar nototenia și macroul și piureul.

Fotografia arată nototenia. este foarte simplu de făcut. nici nu trebuie să-l dezghețați complet. Tăiați ceapa în inele pentru a acoperi partea inferioară a oalei sub presiune, două cepe mai mici sau una mai mare. Tăiați morcovii în inele și așezați-i deasupra cepei. întindem peștele decojit pe ele. Ardei (am un amestec de lămâie și piper), adaug un vârf de rădăcină de pătrunjel uscat și se toarnă peste sucul unui sfert de lămâie. Puteți adăuga sau nu câteva linguri de apă. Presărați peștele cu ulei vegetal deasupra, doar puțin. Închideți capacul. Gatiti la presiune inalta timp de 1 ora. Oasele ies moi. acest pește este bun atât rece, cât și cald și ideal pentru salate.

De exemplu, puteți face o salată de acest fel. Varză din Beijing, pește. un pic de morcovi și ouă fierte (iese delicios cu ouă de prepeliță).

[28 până la 52 de grade]

Nimic de acest fel, optim pentru iaurtul de 41-42 de grade. Iaurtul ca un dosp este atât de bun, deoarece poate fi fermentat din 28 până la 52 de grade fără prea multe necazuri.

Vă rugăm să postați aici cel puțin o sursă care are un link către 52 de grade

Se înțelege că temperatura de 52 de grade este punctul extrem, dar în timp ce scriu poate fermenta. Aceasta este propria mea experiență. a existat o situație în care nu a fost posibil să se răcească și a trebuit să fermenteze la 52 de ani, iaurtul a fermentat, deși a fermentat mult timp, se pare că o parte din bacterie a murit, dar bacteriile care au rămas au fost suficiente pentru fermentare. De exemplu, iaurt-iaurt cu ierb, se recomandă să gătiți la 23-25 ​​de grade. Cu toate acestea, am fermentat acest iaurt la o temperatură mai mare și a fermentat perfect. Deci, aceasta este experiența mea personală.

Și despre cel optim, sunt 43 de grade

În instrucțiunile mele pentru dispozitiv, temperatura pentru iaurt este de 41-42 de grade.

actualizarea pe site-ul Yogourmet stabilește de la 23 ° C la 44 ° C (73 ° F la 112 ° F).

[Fripturi de tocană în vin]

Iată o altă rețetă

Fripturi de tocană în vin

Marinează mai întâi fripturile. Presărați și frecați fripturile cu pulbere de muștar și umpleți-le cu mrinade. Marinadă: vin, frunze de busuioc, coajă de jumătate de lămâie mică, câteva mazăre de piper negru. marinat pentru câteva ore, am marinat sub capacul vidului timp de 40 de minute. Îndepărtați mărul zeben de pe piele și semințe - unul mare sau câteva mici, tăiate în farfurii, întindeți fundul cratiței. se pune carne pe mere, se umple cu marinată. Condimenta. Gatiti timp de 60 de minute la presiune ridicata.
Veți obține destul de mult bulion, foarte aromat și gustos, bucățile de mere vor fi foarte moi.Puteți măcina mere, bulion și, de exemplu, chifle, va ieși un sos.

Și continuu să mă răsfăț cu terci, azi am gătit lapte-orez, mai întâi pentru leguminoase timp de 30 de minute, dar mi s-a părut că nu a fiert suficient și l-am pus și pe Rice (12 minute în mod implicit) și care a fost surpriza mea când am a deschis capacul și a găsit topit ca terciul într-un aragaz lent

Fotik nu poate transmite toată culoarea caramelului, se pare că orezul s-a poticnit

Sunt deja aici, cumva mâinile mele nu au ajuns la computer, fetele pun întrebarea ... dacă coaceți pe hârtie de copt cu unt, trebuie să ungeți cratița? sau nu lubrifiați fundul, ci doar părțile laterale ??? sau sa nu ungi deloc ??? nu se va lipi?

Și cumva nu am încercat încă terci de lapte, mă tem că va călca brusc prin supapă ... L-am citit pe Internet și există și un videoclip pe YouTube unde au filmat cum a explodat și a explodat oala sub presiune. podeaua bucătăriei ... Sunt înclinat să cred că este simplu robinetul de ieșire a aburului înfundat, evident că nu a fost spălat și a pornit la presiune ridicată, așa că a smucit ... în general, a fost cumva înfricoșător să mă apropii de oala sub presiune, dar am alungat gandurile rele ...
Și cum spălați capacul și supapele ??? Aruncați complet sub apă?

Nu vă îndoiți un minut că laptele fuge de multicooker, iar terciul de lapte NICIODATĂ nu a scăpat în oale sub presiune (dacă nu am încercat grișul). Iar cea care a explodat este o oală sub presiune obișnuită - supapa de acolo trebuie reglată în timp și focul redus. Și avem oale electrice moderne sub presiune cu control electronic.
Acesta este unul dintre principalele avantaje ale unei oale sub presiune față de un desen animat sau o simplă cratiță - nici supă de mazăre, nici terci de lapte ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
îți mulțumesc că ai venit cu neofiții cu experiența ta de gătit sub presiune

Și cumva nu am încercat încă terci de lapte, mi-e teamă că va călca brusc prin supapă ...

Susțin pe deplin SeredaG, gătesc terci cu îndrăzneală, ei, precum și supele spumante de linte de mazăre pe care le am în felul principal, nici cel mai mic indiciu al oricărei evadări, chiar și capacul este curat, dacă aburul nu este eliberat forțat.

Și cum spălați capacul și supapele ??? Aruncați complet sub apă?

lambada, în ceea ce privește supapa, cumva ezit să împing întregul capac sub un curent de apă, uneori sunt niște senzori în capac și după astfel de proceduri de apă încep să cedeze.

... dacă cuptorul este pe hârtie de copt cu ulei, trebuie să ungeți cratița? sau nu lubrifiați fundul, ci doar părțile laterale ??? sau sa nu ungi deloc ??? nu se va lipi?

În general, nu folosesc niciodată hârtie de copt în desene animate, iar Shrimati (pe pagina anterioară) s-a dovedit perfect în propria mea cratiță Liberty, chiar mai bine decât în ​​Dehe-50. Dar am observat că dublul Khmelnytsky, datorită faptului că metalul caserolelor este mai subțire, se prăjește mai mult. Ieri am făcut o plăcintă cu nuci de la Vitalinka și am observat
Nu, nimic nu se lipește, doar fundul este mai prăjit, chiar și pilaful avea o crustă în partea de jos ... Aici, probabil, puteți acoperi fundul, dar am decis pentru mine, deoarece există o astfel de abundență de castroni Voi găti și gătit în Khmelnitskaya și voi coace în al tău, se dovedește perfect fără hârtii unse

[la lambada]

la lambada

Când coaceți pe hârtie, fundul tigaiei nu trebuie să fie uns, dar părțile laterale pot fi ușor unse. Va fi mai convenabil să-l scoateți.
Pot recomanda rețeta mea pentru un lubrifiant universal. Coac mult sub diferite forme. Cu acest lubrifiant, totul se prăbușește. Și are nevoie de un pic, mult mai puțin decât simpla ungere. Iată linkul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Puteți face terci de lapte, nu trebuie doar să faceți multe și să umpleți tigaia până la vârf, maximum 2/3. Nu eliberați forțat abur, după ce terciul de lapte a fiert, lăsați presiunea să scadă de la sine.

Capacul poate și trebuie spălat din interior. Scoateți clătita plată din interiorul capacului, dedesubtul său va fi capacul din oțel în sine. Picături pot rămâne pe acest capac, de exemplu, dacă aburul a fost eliberat prea repede după fierberea supei. ... Ei bine, inelul din silicon trebuie spălat.
Și dacă supapa se lipeste, umpleți capacul cu apă, totul se va dizolva acolo și atunci va funcționa din nou normal.

[Terci de orz cu coaste de porc.]

Și am făcut terci de orz cu coaste de porc și ciuperci. Ei bine, a ieșit foarte gustos. Doar eu am fost demontat și mâncat deodată, nici nu am avut timp să fac o poză.

Terci de orz cu coaste de porc.

Se prăjește coastele până se rumenesc în orice mod, cu capacul deschis. Scoatem coastele și punem ceapa tocată mărunt într-o cratiță. Aruncați câteva linguri de apă caldă. Închideți capacul, închideți supapa, gătiți timp de 1 sau 2 minute la presiune ridicată. Deschideți capacul și prăjiți ceapa până devine ușor aurie. Pentru două cepe medii sunt necesare alte 3 minute. Puneți coastele înapoi și prăjiți-le timp de cinci minute. Adăugați ciuperci, le-am luat de la congelator, mai prăjiți încă trei minute. Adăugați orz perlat spălat, umpleți cu apă într-un raport de 1 la 2. Sare, închideți capacul și supapa. Gătit la presiune înaltă 35 minute buton * okyst *.

[Supă de pui cu dovleac și ciuperci]

Am decis să fac o supă simplă. cu conținut scăzut de calorii, dar pentru a fi gustos, sănătos și satisfăcător.
Iată ce s-a întâmplat.

Supă de pui cu dovleac și ciuperci

În primul rând, bulionul de pui contează: un litru de apă, două fileuri (fără piele fără oase), o ceapă medie, un morcov mediu. Tăiați morcovii în jumătate, tăiați ceapa, încrucișați la cruce, astfel încât să fie mai ușor de gătit. Umplem totul cu apă. Îl poți săra, eu nu l-am sărat, din moment ce aveam nevoie de pui nesărat. Gustul cărnii nesărate iese încă destul de bogat, aparent datorită cepei și morcovilor. Umpleți cu apă, gătiți la presiune înaltă timp de 35 de minute.
Luăm toate legumele câte 200 de grame fiecare: cartofi, dovleac, conopidă și ciuperci. Aveam varză și șampanie de la congelator. Apropo, șampinile uscate (parțial) și apoi congelate au un gust mai strălucitor și mai bogat decât ciupercile crude. Punem totul într-o cratiță a oalei sub presiune, sare, piper cu piper roșu, adăugăm 2 linguri de apă și timp de 9 minute la presiune ridicată. Se toarnă bulionul pe legumele tocate, se adaugă 100 de grame de piept de pui. Adăugați apă la grosimea dorită a supei. Închideți capacul și presurizați timp de 1 minut. Supa este gata.

Actualizare. Data viitoare voi lua mai mult dovleac și mai puțini cartofi.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
O rețetă foarte interesantă, principalul lucru este vitamina
Am făcut-o conform rețetei dvs. anterioare și foarte bine. Am fost mulțumit, oasele s-au năruit într-o oră.
Am deschis deja un cont de rețete în asistentul nostru preferat pentru oala sub presiune. Aici SUPCHIK și PORRIDGEși ai rețete atât de bune, așa că alătură-te nouă! Când avem mai multe, putem crea un subiect separat cu rețete

Alegerea între o oală multicooker sau o oală sub presiune de la această companie.

Cel mai bine este să le luați pe amândouă, dar par să caute un desen animat și a dispărut până acum, au inițial funcții ușor diferite, iaurtul, de exemplu, este evidențiat într-un program separat. Dacă prioritatea este în coacere, atunci în desene animate, există cu siguranță mai multe funcții pentru diferite tipuri de aluat, bine, dar dacă pentru tocană, cereale, supe, carne, atunci da - o oală sub presiune, aici conduce

[Nisipos,]

Nisipos,
Ei bine, deci desene animate Liberty, unul dintre puținele mostre de echipamente non-bugetare

Da, desenele animate sunt o oală sub presiune, se pare că și ele sunt bune, ce altceva ai mai gătit? Spui că nu se agăță și cratița?
Principalul lucru pe care mă interesează fierberea este terciul de lapte ...

Am gătit iaurt ieri, dar nu în vasul în sine, ci în borcane, turnând apă în vas și încălzindu-l la 40 de grame. în 4 ore (!) Narine de la Good Food era gata. Iar gustul este plăcut și de consistență, dar de obicei ei scriu că este acru

Da, castronul nativ este mai gros și, în general, ideal, Khmelnitsky, suplimentar, de asemenea bun, dar materialul este puțin mai subțire și nimic nu se lipește.
Nu există stingere printr-un program separat, deoarece aceasta nu este o funcție a oalei sub presiune, face totul rapid, dar eficient. Și terciul ÎN GENERAL nu fuge niciunul și niciodată

Ei bine, iaurtul din desene animate este un program super-duper și este minunat pentru aluat, ceva rău crește în acest program, dar, de exemplu, fierberea într-o oală sub presiune este delicată sau cum se întâmplă totul în ea, Nu sunt încă ghidat de carnea jeleuată?

nu, nimic nu fierbe, totul este delicat și foarte

Timpul, după cum îl înțeleg, pot adăuga la toate programele? Cât este maximul și minimul?

Programele sunt automate cu un timp prestabilit (cel mai scurt „Orez” este de 12 minute, cel mai lung „Okist” este de 35 de minute), dar există un buton separat care adaugă timp de la minute la 99 de minute și un cronometru separat.