Khachapuri pe iaurt de casă (frământat în filtru de pâine Brand 3801)

Categorie: Produse de patiserie
Khachapuri pe iaurt de casă (frământat în filtru de pâine Brand 3801)

Ingrediente

Iaurt de casă 150 g
Ou de gaina 1 BUC.
Unt 80 g
Făină de grâu, premium 250 g
Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Cernem făina într-un castron, adăugăm untul, tăiat în bucăți, mărunțim-o cu mâinile în firimituri.
  • Se toarnă aparatul de pâine în găleată, se adaugă oul, sarea și iaurtul, se pune programul 12 - „Aluat de tăiței” - aceasta este 14 minute. Capacul producătorului de pâine poate fi lăsat deschis și în timpul procesului de frământare, adăugați foarte atent ingredientele necesare.
  • La sfârșitul programului, aluatul trebuie să fie moale și flexibil.
  • Îl întindem pe o placă cu făină, îl întindem ușor într-o prăjitură cu mâinile, presărăm cu aproximativ 1/2 linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu.
  • Îl împăturim de patru ori și îl lăsăm cu capacul închis timp de 2 ore la temperatura camerei.
  • Apoi ciupim bucăți de dimensiunea unui ou de pui, le desfășurăm subțire cu un sucitor, punem umplutura tradițională pentru khachapuri - brânză cu un ou în mijloc, ciupim și le rostogolim din nou cu un sucitor, dar nu până la fanatism, astfel încât umplutura să nu iasă.
  • Se prăjește într-o tigaie la foc moderat - mai întâi sub un capac închis, apoi, răsturnându-se, se prăjește fără capac.


Luysia
Ce khachapuriki! Iaurtul rămâne, pentru că îl fac în fiecare zi acum. Rețeta vine la îndemână.

Mai mult, toată lumea a vrut să încerce acest aluat cu stropire cu sifon, foarte interesant ...
Vichka
Citat: Luysia

Ce khachapuriki! Iaurtul rămâne, pentru că îl fac în fiecare zi acum. Rețeta vine la îndemână.

Mai mult, toată lumea a vrut să încerce acest aluat cu stropire cu sifon, foarte interesant ...
Da, și eu ador khachapurki! Mai mult, acum suntem împotmolați, așa cum a spus Ksyushka-Blyushka.
Acum coc și chiflele Vitalinka pe iaurt, pe acelașimuci vâscos.
MariV
Citat: Luysia

Ce khachapuriki! Iaurtul rămâne, pentru că îl fac în fiecare zi acum. Rețeta vine la îndemână.

Mai mult, toată lumea a vrut să încerce acest aluat cu stropire cu sifon, foarte interesant ...
Despre sifon - asta se află în rețeta originală, pe care am citit-o în revista „Familia și școala” în 197, anul suprascris! Mătușa de la Telavi a postat această rețetă!
Luysia
Citat: VS NIKA


Acum coc și chiflele Vitalinka pe iaurt, pe acelașimuci vâscos.

Trebuie să bei iaurt viu, chiar și acesta! Decât muci cu cât sunt mai stringente, cu atât mai utile!
SchuMakher
Om, da esti tentanta!

Luysia Apsalute este de acord cu tine, coleg!
MariV
Citat: Luysia

Trebuie să bei iaurt viu, chiar și acesta! Decât muci cu cât sunt mai stringente, cu atât mai utile!
Dar din acest loc - cam muci - mai detaliat, pli-i-z!
Luysia
Citat: MariV

Dar din acest loc - cam muci - mai detaliat, pli-i-z!

Glumeam! Dar orice iaurt de casă este sănătos, îl facem fără conservanți cu bacterii vii. Și tragerea nu mai este atât de importantă. Principalul lucru este UTIL! Colonizăm bacteriile benefice. Dar este mai bine să-l întrebi pe Dr. Masha despre asta!

Despre snot Citiți AICI!
IRR


delicios de privit și foarte apetisant. Cât îmi place aluatul prăjit, care ar ști tot felul de prăjituri. gogoși, zugrăvit, tufiș, gogoși de mană, iată o altă nada pentru a orbi, de anul trecut la coadă, iată khachapuri ...
Luysia
Și cine nu iubește!
MariV
Gătiți și mâncați, fecioare, pentru sănătate!
Mulțumesc, Lucy, l-am studiat, acum voi încălzi ușor laptele! Dar, după ce a stat o zi în frigider, o parte din vâscozitate a dispărut.
SchuMakher
Citat: TIR



gogoși de mană, iată încă o nimic pentru orb, de anul trecut la rând,

Peki, Hanuka este pe prag! Sărbătorim 9 decembrie!
MariV
Manyasha, și unde este rețeta sărbătorii?
nuca
MariV- Olenka , explică pozh-ta - frământați aluatul într-o prăjitură și zdrobiți pasul pe întreaga zonă. pulbere sau sifon - nu? Nu-l poți frământa mai departe? dar trebuie să pliați cercul de patru ori - cum e?
SchuMakher
Citat: MariV

Manyasha, și unde este rețeta sărbătorii?

9 și va fi! Și gogoșile au fost anul trecut ... nu vă mai amintiți?
MariV
Citat: nuci

MariV- Olenka , explică pozh-ta - frământați aluatul într-o prăjitură și zdrobiți pasul pe întreaga zonă. pulbere sau sifon - nu? Nu-l poți frământa mai departe? dar trebuie să pliați cercul de patru ori - cum e?
Ira, nu frământați acest aluat, dar trebuie să-l întindeți și să-l îndreptați cu mâinile - ușor așa ....., apoi zdrobiți sifonul sau praful de copt și pliați-l. Va ieși ca un puf. Este mai bine să nu atingeți din nou aluatul de sodiu - produsul se va dovedi a fi dur.

Și gogoșile au fost anul trecut ... nu vă mai amintiți? Aici ...
Omule, nu vei crede - îmi amintesc!
Arka
oh, ce coc frumos! roz!
vedere minunată!
MariV
Multumesc draga!
julifera
MariV - ce fotografie delicioasă, este imposibil să reziste
Va trebui să fac
MariV
Ne amintim rețetele, facem și mâncăm pentru sănătate!
mamaOlya
MariV, și ce brânză pentru umplutură se înțelege - brânză de vaci sau brânză tare?

multumesc anticipat pentru raspuns
MariV
Rețeta spune - brânză cu ou.
mamaOlya
ce ai pus?

Nu am făcut niciodată khachapuri eu însumi - nu știu, dar prăjiturile tale sunt atât de delicioase încât am vrut să le fac
MariV
mamaOlya, orice brânză, de preferință condimentată, precum rusă sau olandeză.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine