„Watchman” pentru lapte (pentru a nu fugi)

O enigmă, subiectul potrivit, cine îți va spune de ce ...

Și STE, pentru întrebări frecvente?

Și avem cel puțin o grămadă de acești paznici pentru lapte. Și în diferite dimensiuni!
Căutați magazine de hardware.

Lissa, chiar funcționează? Nu am folosit-o niciodată, cum nu fuge?

[Luysia]

Luysia, dar aproape am ghicit ...
Un paznic pentru lapte, iar cel de sus, omologul său burghez,
pot watcher - pot watcher ...

[Luysia]

Luysia, dar aproape am ghicit ...
Paznicul pentru lapte și cel de sus, omologul său burghez,
pot watcher - pot watcher ...

Pakat, Da, nu m-am întrebat niciodată, am unul din oțel inoxidabil, dar nu aș fi ghicit niciodată despre un analog burghez (iar imaginea de pe el este drăguță, voluminoasă)

În general, nu sunt indiferent față de bucătari în șapca unui bucătar!

[Țigan]

ȚiganÎntre timp, există un dispozitiv care elimină bătăile de lapte care fierb. Acesta este „deținătorul laptelui”. Este un cerc de smalț sau porțelan cu un gura ridicată, care este plasat pe fundul vasului. Nasul direcționează bulele de aer care se adună sub cerc ca într-un singur flux. Este de multe ori mai puternic decât bulele împrăștiate și, prin urmare, străpunge ușor lichidul lăptos gros. Laptele fierbe, dar nu se ridică cu un capac spumos și nu fuge.

„Milk Watchman” este vândut în magazinele care vând articole de uz casnic.

[Țigan]

Țigan, un astfel de paznic, ca în fotografia de jos, îmi amintesc întreaga mea viață de adult alături de bunica mea. Acum este cu mama mea. Lucru. Laptele fierbe, dar nu „fug”.

Iată ilaritatea. Am așa ceva întins într-un sertar, așa că se potrivește pe gâtul borcanelor de sticlă. Așa că l-am folosit ca o copertă. Mulțumesc că ai luminat întunericul.

A fost odată un astfel de câine de pază din oțel inoxidabil pentru lapte în Ucraina sovietică. Ajutat, aproximativ, ca o „cataplasmă moartă”. Acum adaugă așa ceva la laptele pasteurizat care: în primul rând, nu trebuie să îl fierbeți, iar în al doilea rând, dacă îl fierbeți, gurgurează regulat, fără spumare sau fierbere ... Prin urmare, cumpăr lapte natural direct fermă de kibbutz și fierbeți-o într-un slowcooker. Acolo nu fierbe și se dovedește a fi topit.

A fost odată un astfel de câine de pază din oțel inoxidabil pentru lapte în Tașkent. A funcționat bine, a bătut când laptele a încercat să scape. Dar dacă nu ați scos laptele din foc, acesta a început să fiarbă mai tare și bulele l-au transformat pe acest paznic, era ușor.
Ceramica este mai grea, nu se răstoarnă, laptele fierbe, dar nu scapă. Și orice lapte încearcă să fugă, în ciuda aditivilor.

[Pakat]

Pakat, se simte imediat că a părăsit Izrailovka cu mult timp în urmă. Credeți sau nu, Tnuva nu fierbe, ci gâlgâie uniform. La un moment dat, chiar și în presă, a existat un scandal că Tnuva a adăugat silicon în lapte pentru a nu fugi.

Și mama mea a avut una diferită, doar se pare că pentru o sobă cu gaz, o pui pe aragaz, ca o sită dublă plată, și deja o tigaie de lapte pe ea și nu fuge nimic. așa am făcut lapte la cuptor.

[Țigan]

Îl poți pune în terci?

Țigan, Am paznicul lor din oțel inoxidabil. Mare lucru.
Nu gătesc terci cu el, dar gătesc supe de lapte.

Și mama mea a avut una diferită, doar se pare că pentru o sobă cu gaz, o pui pe aragaz, ca o sită dublă plată, și deja o tigaie de lapte pe ea și nu fuge nimic. așa am făcut lapte la cuptor.

este un despărțitor pentru foc, nu pentru lapte.

Ei bine, corect, este potrivit pentru lapte și gem, nu fuge niciodată și nu arde și nu trebuie să puneți nimic în lapte.

Și dacă tigaia este modernă, cu un strat antiaderent, atunci este înfricoșător să pui un astfel de paznic acolo, fundul se va zgâria. Interesant este că poate există aceleași, dar siliconate?

Numai de la fugă, de la arsură, separatorul salvează, se întâmplă sub o cratiță, mai des o tigaie, pun două separatoare deodată și obțin efectul unui aragaz lent pe aragaz. Dar mai des îmi place să prăjesc pește în pesmet atât de blând.

și, de asemenea, protejează de lipire, nu? Sau doar de la fugar?

Pentru a preveni arderea laptelui, înainte de a turna laptele în tigaie, clătiți-l (tigaia) cu apă rece, apoi turnați laptele. Nu trebuie turnată o cantitate mică de apă după clătire. Să fie puțin în partea de jos, nu va afecta gustul laptelui.

Și apoi fierb de două ori în fiecare săptămână.

Nu fierbeți într-o oală de email. În timp, smalțul devine mai poros și mai lipicios. Oțel inoxidabil mai bun.

Există un minunat cazan Gipfelevsky CU UN VOC !!!!!!!!! pentru vărsare.
Și se arde în ea!

De fiecare dată când în Gipfel, mirosul tuturor laptelui va fi întâmpinat până la moarte

Și ce este acoperirea Gipfel?

O cratiță drăguță. Este ciudat că laptele arde. Nu fierbe la foc mare?

Cred că o clătire cu apă rece ar trebui să ajute. Înainte de a fierbe laptele, înmuiați o cratiță sau acid citric peste noapte cu oțet și clătiți bine. Și apoi, probabil, lipiciositatea nu va dispărea dacă a ars de atâtea ori în același loc.

Postarea separatoarelor mele preferate. Lucrează pentru mine singuri sau în perechi. Se pare că lucrează. Pe a doua parte există un mâner detașabil sau pliabil, care este foarte convenabil pentru depozitare.

Divizorul este foarte asemănător cu rețeaua de grăsime, dar sunt încă lucruri diferite. Am un despărțitor fără mâner, cehă, există o plasă fină de șaibă din sârmă specială rezistentă la căldură. Și doar plasa de acoperire din stropi se va arde imediat, pentru că nu a fost destinată acestui lucru.

Într-adevăr, nu toată lumea are un paznic din oțel inoxidabil În vremurile sovietice, arborele lor era în magazinele alimentare. Avem atât case din oțel inoxidabil, cât și case emailate. Și o am undeva în cutii. Dar laptele a fugit, dacă nu a auzit la timp sunetul paznicului. Aceasta a fost funcția acestui paznic.
Acum cumpărăm mooko pasteurizat

O cratiță din aluminiu este cea mai bună pentru fierberea laptelui. Pentru a preveni scăparea laptelui, clătesc tigaia cu apă rece, pun o farfurioară pe ceai, toarnă laptele și îl pun pe gaz, un astfel de „paznic” face o treabă excelentă.

RolandS, faci iaurt? Sau pur și simplu cumpărați proaspăt de la comercianți privați?
În țara noastră, în mare parte se vinde lapte pasteurizat. Adevărat, este uneori importat din ferma subsidiară, dar apoi este necesar să-l prindem, dar laptele pasteurizat este întotdeauna în magazin.

Acum cumpărăm mooko pasteurizat

Dacă îl bei, atunci da. Dar pentru cereale, nu contează unde să te duci, trebuie să-l fierbi, chiar dacă este pasteurizat sau nu.

Dacă îl bei, atunci da. Dar pentru cereale, nu contează unde să te duci, trebuie să-l fierbi, chiar dacă este pasteurizat sau nu.

Pur și simplu nu am învățat cum să gătim terci de lapte fără a fierbe încă.

Pur și simplu nu am învățat cum să gătim terci de lapte fără a fierbe încă.

Da, este necesar să fierbeți deocamdată, dar să gătiți - nu întotdeauna. Fulgi instantanei - acest lucru este de înțeles, dar m-am obișnuit să fac terci de gris așa - arunc doar gris cu zahăr în laptele fiert (îl opresc), amestec, acoper și învelesc tigaia cu ceva - un prosop de pământ, de exemplu. Îl pot pune lângă baterie. Și uit 40 de minute - o oră. Perfect. Fără lipicios pentru tine, delicios!

Da, este necesar să fierbeți deocamdată, dar să gătiți - nu întotdeauna.Fulgi instantanee - acest lucru este de înțeles, dar m-am obișnuit să fac terci de gris așa - arunc griș cu zahăr în laptele fiert (îl opresc), amestec, acoper și învelesc tigaia cu ceva - un prosop de pământ, de exemplu . Îl pot pune lângă baterie. Și uit 40 de minute - o oră. Perfect. Fără lipicios pentru tine, delicios!

Acesta este momentul în care timpul suferă și când este nevoie de terci acum și nu după 40 de minute Nu puteți face fără fierbere și gătit