LyuLyoka
Viespe, mulțumesc mult
LyuLyoka
Fetelor ce aluat ar trebui să fie după îndepărtarea la rece. Am început kartz-ul pentru nepotul meu de ziua lui, l-am scos din frigider - aluatul a crescut de doar o dată și jumătate, aproximativ. Este dens la atingere, după apăsare nu revine. SOS ce să faci? A trecut o oră de când l-am scos din frigider.
LyuLyoka
Format din ceea ce a fost, sper că totul va funcționa. Acum demonstrează.
fomca
Citat: LyuLyoka

Format din ceea ce a fost, sper că totul va funcționa. Acum demonstrează.

LyuLyoka - Nu iti face griji !!!!! Dovezi cel puțin o oră! Se poate face ceva mai mult - asigurați-vă că aripile vin și se rotunjesc. Nu trebuie să ungi găleată și să pui aceeași hârtie, cred ... de ce? O să coaceți în HP? Apoi coacere completă - aproximativ o oră, ca în programul obișnuit. Mult noroc!
LyuLyoka
fomca, multumesc pentru sustinere. Cuptorul, da, voi fi în HP, nu există cuptor. Merită deja 45 de minute, nu am venit încă, voi aștepta mai departe.
LyuLyoka
S-a dovedit la fel Până în ultimul moment m-am îndoit, dar totuși am condus aripa către DR. Toată lumea le-a plăcut foarte mult, lucruri foarte gustoase!
Manechka, mulțumesc pentru rețetă
Sonadora
LyuLyoka, ce bine că totul a funcționat și omul de naștere a fost mulțumit!

Ne pare rău, te rog, a dispărut și nu a răspuns la subiect.

Aluatul din frigider chiar nu se potrivește foarte bine, se ridică puțin peste mijlocul găleată pe noapte.
Citat: LyuLyoka

Este dens la atingere, după apăsare nu revine. SOS ce să faci? A trecut o oră de când l-am scos din frigider.
Așa este, e frig. Apropo, puteți forma imediat o aripă și dați-i 90-120 de minute pentru a se ridica.

Lyulek, și ai acoperit găleată cu hârtie de copt?

Svetochka, multumesc pentru ajutor!
LyuLyoka
Deci testul meu a fost bine, bine, dar eram atât de nervos. Omule și ar trebui să fie mai bine să distribuiți aripile deja formate la temperatura camerei într-un loc cald, sau este la fel cum?
Despre hârtie - nu am acoperit-o exact, dar am pus-o pentru a o scoate mai târziu, era convenabil pentru margini.
Oh, chiar vreau să o coc din nou cât mai curând posibil. Și apoi nu prea am gustat. Doar laptele condensat și nucile trebuie mituite.
Omule, dar nu te poți coace cu nutella, ce crezi? Sau va picura când se coace?
Sonadora
Lăsați probovul pentru corecție atât pe masă (este foarte cald, 25-27 grade în bucătărie), cât și în cuptor cu lumina aprinsă, rezultatul a fost același. Nu voi spune despre Nutella, nu știu cum se va comporta sub influența temperaturii ridicate.
LyuLyoka
Și este cald, pur și simplu nu l-am încălzit în HP, dar nu o oră, ci mai mult.
Sonadora
Aluatul a fost imediat scos din frigider sau i-ați dat o oră să se încălzească înainte de tăiere?
LyuLyoka
Da, da, totul este conform rețetei, aluatul a stat o oră înainte de tăiere.
Sonadora
Apoi, ghidați-vă nu după timp, ci după tipul ruloului, lăsați-l să se dubleze după turnare.
LyuLyoka
Mi se pare că am mai puțin decât dublat prima dată. M-am confruntat cu un astfel de test și o astfel de formă pentru prima dată, m-am gândit că poate nu ar trebui să așteptăm o creștere atât de mare
Mulțumesc, mulțumesc mult pentru ajutor
LyuLyoka
Am lucrat la greșeli și totul a funcționat. Adevărat, am decis totuși să încerc să coac cu Nutella. A ieșit gustos, dar nu la fel de frumos ca cu laptele condensat sau cu lămâia. Nutella are un pic pe lateral.
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)

S-a copt în HP timp de 55 de minute, mediu scurt - părțile și partea de jos prea bronzată. Cu toate acestea, la lumină era mai bine și chiar dacă partea superioară era puțin ușoară, dar aripa în sine nu avea o crustă, uniform moale.
Sonadora
Wow! Ce bărbat frumos de ciocolată! Îmi pot imagina cât de delicios este!

Lyuleka, și nu ați adăugat nimic la Nutella, amidon, de exemplu?
LyuLyoka
Nu, nu am adăugat nimic.
olesya26
Am vrut să îmi încarc fotografia cu aripa, dar nu știu cum? (n) Spune-mi plz. cum se face? sau unde pot afla?
olesya26
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Iată cele două aripi ale mele. Fotografia nu este foarte bună, există un bliț pe fotik, necesită 500g pentru reparații. Vă mulțumim din nou pentru aripile DELICIOASE.
olesya26
Fetelor despre laptele condensat, cumpăr Belorusskaya, este foarte bună. bine si gatit min. 30-40.
Sonadora
Olesya, Atat de frumos! Ar fi o piesă ..

Lyuleka, trunchiat înțeles! Va trebui să cumpăr Nutella ocazional și să o încerc.

Vitalinochka, multumesc pentru ajutor!
olesya26
O piesă după a doua rundă, le-am cântat chiar înainte de aripa cu lămâie. : girl_curtsey: Am vrut să postez o fotografie a coroanei, astfel încât internetul să fie buggy
Kras-Vlas
Manya, suntem ai tăi pentru totdeauna !!!
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)

Zhivchik
Citat: olesya26

Fetelor despre laptele condensat, cumpăr Belorusskaya, este foarte bună. bine si gatit min. 30-40.

Confirm. Laptele condensat din Belarus este cel real, ca în Consiliul Deputaților, fără rast. grăsime și OMG. Adevărul este gătit timp de 2 ore, ca cel obișnuit. Și așa cum a spus Chuchelka, laptele condensat trebuie gătit timp de 2 ore și 15 minute. De fapt, are gust de caramel.
olesya26
Ei bine, nu știu de ce îl ai de gătit timp de două ore, (putem avea lapte condensat diferit?) Am gătit pe aripi timp de 40 de minute de la momentul fierberii și abia l-am păturat pe aluat cu un cuțit. , în două ore trebuie să fi fost un stalab de ciocolată
Oca
Am găsit un lapte condensat ieftin (doar lapte și zahăr) într-un borcan normal! În curând voi cumpăra și gătit, din cauza celor două cutii pe care le-am mâncat imediat, iar acum îl termin pe cel de-al doilea ... Va trebui să caut un aragaz electric vechi și o cratiță, pentru că Mă tem că o nouă cutie netestată nu s-ar fi lovit într-un aragaz lent. Această rețetă de buclă ne-a iubit pe mine și pe mama mea! Multumesc !!!
Ador laptele condensat fiert 3-4 ore, mestecat, mai gustos decât caramelul
Sonadora
Olya! Nu sunt cuvinte! O singură tăietură merită!

Viespe, Mă bucur foarte mult că mamei i-a plăcut și aluatul!

Citat: Zhivchik

Confirm. Laptele condensat din Belarus este cel real, ca în Consiliul Deputaților, fără rast. grăsime și OMG.
Și au și lapte și kefir delicios! Acum cumpăr doar lapte din Belarus.
Zhivchik
Citat: olesya26

Ei bine, nu știu de ce îl ai de gătit timp de două ore, (putem avea lapte condensat diferit?) Am gătit pe aripi timp de 40 de minute de la momentul fierberii și abia l-am păturat pe aluat cu un cuțit. , în două ore trebuie să fi fost un stalab de ciocolată

Lapte condensat bielorusă Am Rogachev, acesta este

🔗

Așa ar trebui să fie după 2 ore 15 minute de gătit. Adevărat, a stat trei zile în frigider.

🔗

olesya26cum ai gatit laptele condensat?

Kras-Vlas
Manya, multumesc doamna profesoara! Sunt așa confuz
De asemenea, cumpăr doar lapte condensat Rogachev !!!
olesya26
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)Al meu diferă de al tău prin faptul că inscripția este în bielorusă
Tanya, nu am vrut să te jignesc. Ne pare rău dacă ați jignit. Bineînțeles că sunt nou aici ce încredere în mine
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)Îmi cer scuze pentru calitatea fotografiei, am scris deja că blițul nu funcționează
kolenko
Și astăzi am aripi condensate. Aluatul a fost împărțit în 2: 1, deoarece lămâia într-o formă a crescut la dimensiunea agro.
A desfășurat-o subțire, nu a scutit nuci. S-a dovedit foarte gustos!
mulțumesc olesya26 pentru sfaturi pentru a acoperi produsele coapte în cuptor cu folie. Am apucat puțin, nu am observat ...

Sonadora! Marinochka! Mulțumesc mult!!!

Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Zhivchik
Citat: olesya26

Al meu diferă de al tău prin faptul că inscripția este în bielorusă

Și probabil că locuiți nu departe de granița cu Belarus, în nordul Ucrainei? Și apoi la Kiev nu există un astfel de lapte condensat.
Citat: olesya26


Tanya, nu am vrut să te jignesc. Ne pare rău dacă ați jignit. Bineînțeles că sunt nou aici ce încredere în mine

OlesyaDoamne ferește ... despre ce vorbești? Ce ranchiuna? Suntem cu toții prietenoși aici, atât „vechi”, cât și noi și iubim pe toată lumea.
Și aveți perfectă dreptate că trebuie să gătiți laptele condensat într-o astfel de stare încât este convenabil să îl împrăștiați cu el.
Natalia_fom
Astăzi am copt conform acestei rețete, în exterior s-a dovedit frumos, dar în interiorul stratului de aluat s-au dovedit a fi necoapte, lipicioase, îmi puteți spune de ce s-ar fi putut întâmpla acest lucru.
Natalia_fom
cineva vă rog să răspundă
olesya26
Natalia .... fom
Din cauza laptelui condensat, coroanele s-au rumenit rapid, dar nu au avut timp să se coacă în interior, așa că a trebuit să fie acoperit cu folie deasupra și coapte. Sau mai bine la început cu folie și scoateți la sfârșitul coacerii. Sper că a explicat-o clar.
Natalia_fom
Mulțumesc, am înțeles, iată o altă întrebare - de ce trebuie să puneți apă atunci când coaceți? și este posibil fără ea?
kolenko
Destul de bine! Am făcut asta la sfat olesya26... Mai întâi, l-am acoperit în cuptor cu o cârpă antiaderentă. La sfârșitul coacerii, a scos-o și s-a rumenit. Coapte fără apă.
Arka
Apa este necesară pentru abur, iar aburul va permite crustei să rămână elastică mai mult timp fără a se lăsa, iar aluatul va crește liber.
Natalia_fom
Mulțumesc, nici măcar nu știam lucruri atât de simple, așa că apa poate fi folosită pentru orice produse coapte de drojdie?
Sonadora
Natalia_fom, uneori pâinea se coace fără abur, totul depinde de rețetă.

De kranz. În primul mesaj al subiectului, am scris că este mai bine să verificați disponibilitatea cu o așchie, acesta iese uscat din aripa finită. Dacă partea superioară este deja prea întunecată, o puteți acoperi cu folie sau puteți scădea temperatura la 170C (convecție 150C) grade și o puteți readuce la pregătire.

Îmi cer scuze pentru că am răspuns târziu, acum nu sunt acasă.
Frezie
Multumesc pentru reteta! Foarte gustos! Tăiați cald, nu aveți suficientă răbdare
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Sonadora
Frezie, s-a dovedit un coc minunat! Pufoasă și dungată!
Nici eu nu aș refuza o astfel de piesă acum. Du-te și pune aluatul sau ceva ...
DJ
Multumesc pentru reteta! Foarte gustos!
Adevărul este atât de frumos, încât nu am reușit.

Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
fomca
Citat: DJ


Adevărul este atât de frumos, încât nu am reușit.

Ei bine, am primul meu conc, copt fără mucegai - era și el similar cu al tău - târându-se așa. Aici am adus una nouă - lucrați la greșeli ... cu o nouă formă Dar totuși - cât de delicios este !!!!!

Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece) [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)

Sonadora
DJ, Fomochka! Fetelor, mulțumesc frumos!

Strălucire, nu sunt cuvinte! Este bine că am spart deja „parizienii”, altfel n-aș fi rezistat până dimineața!
Oca
Iată o altă împletitură, în sfârșit cu lapte condensat fiert! Aluatul este dublul volumului, dar cu apă în loc de lapte. Umplutură: 1/2 cutie de lapte condensat, un măr mare, 2 pahare cu nuci. Forma este mare (35 * 25 cm de la Ikea), aluatul este întins pe masă cu o clătită de aproximativ 30 * 65 cm!
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Rezultatul este gata. NU ESTE ARS! Culoarea este ca laptele condensat fiert, frumoasă, această cameră web, când este iluminată de o lampă cu LED-uri, a fotografiat-o ca și când ar fi fost neagră și fără iluminare din spate nu vrea să se concentreze
Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece)
Sonadora
Maria, cununa frumoasa! Și a crescut perfect în cuptor!
sima12
Sonadora, din toată familia mea și chiar din vecini, vă mulțumesc foarte mult !!! Așa a fost frumusețea la început - și apoi deliciul !!! : nyam: Formă pentru pâine, 800 de grame, s-a dovedit a fi toate umplute atât în ​​lățime, cât și în sus. O rețetă minunată. Și iată acest miracol Kranz cu lapte condensat fiert și nuci (aluat rece) Ieri am făcut lămâie Kranz, dar acesta este încă „mai gustos”
Sonadora
Sima, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut kranz.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine