Realizare
Citat: night_furia

Mă gândesc, înainte de a insera aceste informații în rețetă, probabil că ar trebui să încercăm să facem un sufle ținând cont de primele greșeli și să calculăm cantitatea exactă de banane și suc.
Da, și puneți-o într-o rețetă separată cu un link către cea originală. Bananele diferă fundamental de căpșuni / cireșe / coacăze, deci ar putea exista o rețetă separată. Natusichkate superi?
Natusichka
Sigur!
Fetelor , fă ceea ce crezi că este bine! Sunt întotdeauna pentru! Dacă toată lumea ar fi fost bună și ar fi plăcută!
night_furia
Citat: Natusichka
întindeți o rețetă separată cu un link către original
Aici este necesar ca mintea colectivă să se gândească la modul în care va fi mai convenabil și dacă un subiect separat cu un sufle de banane va crea confuzie. Din anumite motive, mi se pare că în acea rețetă vor începe treptat să se pună întrebări despre sufleul de boabe. Mai puteți regla proporțiile și puteți adăuga un plus la această rețetă? Fetelor, cine contează ce?
Și mi-a plăcut atât de mult structura sufleului de banane încât tocmai am luat foc ca să fac o prăjitură cu un strat de el, dar din anumite motive vreau să adaug puțină culoare sufleului, fără să mă distrag de la gustul și mirosul bananelor . Din anumite motive, îmi doresc foarte mult o culoare gălbuie. Până acum, în afară de cătină, nu-mi vine nimic în minte. Ce mai poți adăuga sufleului de culori?
Natusichka
Margot, atunci este adevărat!
Pe scurt, ne gândim cum va fi mai bine.
Svetta
Îi sugerez lui Natasha să contacteze moderatorul secțiunii pentru a solicita includerea tuturor acestor adăugiri în prima postare a rețetei. Scoateți doar un link către această postare despre banane.
Am făcut astfel de completări într-una din rețetele mele în acest fel, totul a funcționat, toată lumea este fericită.
Realizare
Sveta, am contactat deja în această dimineață, dar înainte ca Margot să-și posteze cea mai detaliată postare. Până în prezent, moderatorii nu au răspuns, dar acest lucru este ...
IMHO, trebuie doar să indicați la începutul sau la sfârșitul „rețetei cu banane” că a fost creată pe baza acestei rețete și să furnizați un link către această rețetă.
Așadar, Margosha, depinde de tine să decizi ce este mai convenabil pentru tine! Așa cum faceți, așa să fie!
Svetta
Citat: Taia
Fac acest sufle foarte des. Dar niciodată o lămâie. Nu am folosit suc.
Taya, cum crești lămâia? Vă rugăm să scrieți, aceasta este o informație importantă, va fi utilă.
Fac asta chiar acum, caut pe internet.
Realizare
Fetelor, link-uri către mesaje cu un souffle de banane la sfârșitul primei postări!
Mulțumim moderatorilor!
Natusichka
Sveta, Tocmai acum m-am gândit că, cel mai probabil, sucul de lămâie este doar aici pentru gust, nu mai joacă niciun rol special.
Prin urmare, nu îl puteți adăuga deloc.
Svetta
Natusichka, nu, este nevoie de acid aici, nu dă sufleului înveliș, adaugă strălucire gustului.
Apropo, am făcut-o deja și a înghețat. Frumoasa !!! Delicios !!! Soțul tăie cercuri pe loggia. Sâmbătă o să mă duc la oaspeți. Rolați bucățile în pulbere. Dar cum se comportă pulberea pe sufle, se topește în timp sau nu? Am și o pulbere termostabilă, dar nu vreau să o risipesc dacă pot să mă descurc cu cea obișnuită.
Natusichka
Nu am folosit pudra, pentru că mi s-a părut a fi autosuficientă.
night_furia
svetta, dacă ai de gând să „pudrezi” sufleul, scrie mai târziu, te rog, cum s-a întâmplat. Am avut gânduri să stropesc pudră de cireș dacă mi se lipeste de mâini, dar, din moment ce nu s-a lipit, am decis să nu mă deranjez, dar ideea însăși încă bântuie. Este foarte interesant cum se va ține pudra de sufle și cum se va comporta în mâini etc.
Marina22
Aș vrea să fac acest sufle.
Și dacă gelatina este foaie, atunci cât să luați?
Svetta
Natusichka, Sunt cu un raport.Suffle-ul tău a făcut o strălucire pe toți cei 12 invitați, toate fără excepție !!! Acesta este un lucru atât de bombardat !!! O voi face pentru toate sărbătorile fără excepție, mai ales că se poate face în avans.
Sufle de căpșuni
Acum despre pulbere. Am feliat sufleul înainte de servire și l-am servit pe un platou acoperit cu un șervețel de hârtie. Sufleul s-a lipit puțin de șervețel, dar a fost bine să-l scoateți, deși era o urmă pe șervețel. Astăzi am încercat să rulez câteva lucruri în pulbere termostabilă. Rezultatul este dublu - strălucirea și frumusețea pieselor au dispărut, dar lipiciul ușor a dispărut și piesele sunt îndepărtate normal. Acest număr nu va funcționa cu pulbere obișnuită.
Sufle de căpșuni

Natasha, mulțumesc pentru rețeta de la mine și de la toți oaspeții!
Marina22
Preparat un sufle dintr-un amestec de fructe de padure congelate. A fost foarte gustos. A rămas doar puțin și după ce a stat câteva zile în frigider a devenit cauciucat, deși era la fel de gustos.
Dar, din cauza acestui efect cauciucat, nimeni nu vrea să-l mănânce.
Se poate reanima cumva?
Realizare
Marinacel mai probabil, gelatina a pierdut apă. Puteți încerca să îl încălziți atât de ușor, astfel încât sufleul să se topească, să bată din nou și să se răcească.
Dacă încercați, asigurați-vă că îmi spuneți dacă funcționează!
TanyaKotya
Natusichka, a făcut un sufle din afine. Deoarece este destul de acid, nu am adăugat suc de lămâie. Gelatina era carne de vită "Dr. Etker", destul de tare, așa că am folosit 13 g. Dar am luat 250 g de pulbere (cât era în pachet). S-a dovedit foarte gustos! Multumesc pentru reteta. Cred că va fi înregistrat la noi mult timp.
night_furia
De fiecare dată când gătesc acest sufle, îmi aduc aminte de Natusichka cu un cuvânt bun. Ei bine, un astfel de delicios se dovedește. Ieri am făcut un amestec de banane și afine. S-a dovedit a fi unul dungat.
Sufle de căpșuni
Marinuly
Natusichka, a făcut încă un sufle de cireșe astăzi.
A fost înregistrat la noi ferm pentru toate sărbătorile și zilele de naștere, mulțumesc
Deoarece cireșa congelată cumpărată nu are un gust special, i-am adăugat extract de migdale amare. Gustul s-a dovedit - mănâncă-ți mintea!
Tetyatort
Fetelor! Am comandat cupcakes vegani.

Sufle de căpșuni

Pălării - un sufle din nămol de cireș, tocmai încălzit cu gelatină și biciuit. Păstrează forma, neplăcută. Voi numi marshmallows de cireșe.
Realizare
Tetyatort, cupcakes

întrebarea este în afara subiectului. Gelatina este de origine animală. Nimic? Prieten pentru vegani? Cumva nu sunt deosebit de subiect ...

Tetyatort
Realizare, Lena, nu au existat întrebări. dacă ar exista, l-aș înlocui cu agar
Alergia este un lucru, acolo aș fi mai strict, dar aici, 2 grame de gelatină ...
Realizare
Clar, bine, bine!
Ați încercat să bateți agar? Mi se pare (teoretic) că nu ar trebui să funcționeze cu el.
Tetyatort
Helen, agarul este în ordine. Vezi marshmallows. Ești bucătar de patiserie?
Realizare
Nu, nu, nu aproape, din cuvântul „absolut”! De aceea mă interesează! Eu zic - teoretic! Voi vedea, mulțumesc!




Am parcurs câteva pagini cu linkuri către rețete de marshmallow.
Cu toate acestea, în cazul în care agarul servește ca agent de îngroșare, trebuie să existe un agent de spumare a proteinelor (proteine ​​de pui, bulion de naut). Și gelatina în sine este atât un agent de spumare, cât și un agent de îngroșare. Deci, dacă schimbați gelatina în agar, va trebui să adăugați altceva, probabil, astfel încât structura aerului să se transforme și nu în gelatină. Teoretic .
Tetyatort
De acord. Este posibil un bulion de naut. Deși căpșunile în sine dau spumă excelentă.
Realizare
Și, bine, dacă căpșunile se spumează, da, puteți trece cu un singur agar, probabil! Dacă încercați, asigurați-vă că afișați!




Și asta sunt doar căpșuni sau alte câteva fructe de pădure, știi?
Tetyatort
Realizare, Elena, mi se pare că toate boabele care sunt bune în această rețetă. Doar că pe agar se obține o textură mai dură și mai fragilă, inelastică. Proteinele și pectina din marshmallows pentru sensibilitate și elasticitate.
portocale
Sufle de căpșuni
Astăzi am un sufle de zmeură cu o ușoară abatere de la rețetă (am adăugat 70 de grame de smântână 10% și puțin zahăr, nu am adăugat lămâie)
... Am făcut-o pentru prima dată, părea să înghețe. Deja îmi fac griji, înlocuind bomboanele. Dar un astfel de moment: nu este aerisit pentru mine., Poate pentru că nu l-am bătut cu un mixer, ci cu un blender timp de aproximativ 5 minute.Cine are experiență spune-mi ce este necesar pentru structura aerului
Natasha 5+ pe rețetă
Silyavka
portocale, Svetlana, ce dulciuri frumoase ai primit.
portocale
Lena Mulțumesc. Însuși nu se aștepta să se dovedească. Pentru sufle, sunt mereu în zbor. Probabil o zi bună
Silyavka
portocale, Svetlan, și ai biciuit cu un blender cu cuțite sau bătute? Sunt atât de lucioase pentru tine.
portocale
Lena a bătut într-un pahar cu un blender de scufundare
night_furia
portocale, Svetlana, s-a dovedit foarte interesant, o idee bună despre zmeură. Cred că, pentru aerisire, trebuie totuși să biciuiești cu un tel, îl bat 15 minute cu o mașină de bucătărie, masa crește foarte mult în volum și se dovedește a fi foarte aerisită / cu bule.
Natusichka
Fetelor! Din anumite motive, notificările din subiect nu au venit. Și ești atât de grozav! Fă astfel de experimente!
Mă bucur foarte mult că îți place rețeta. Gătește și bucură-te! Și nu uitați să vă arătați mândrile aici!
Lisichkalal
Natusichka, mulțumesc, copilului i-a plăcut.
Făcut din 300 de grame de căpșuni, 100 de grame de zahăr, 35 de grame de gelatină. Am pus căpșuni cu zahăr în analogul thermomixului, le-am tocat. S-a adăugat gelatină, 50 de grade 6 minute cu atașament fluture. S-a răcit puțin, a turnat un bosch în vasul unui mixer de aluat, l-a bătut cu un tel timp de 15 minute.
Natusichka
Lisichkalal, Svetlana, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta! Bucurați-vă de gătit!
Matilda_81
Rețetă grozavă !!! Fabricat din piure de cireșe, din fructe tropicale. Desert ușor și gustos. Poate fi ambalat într-o cutie și prezentat cu un cadou. După prepararea bomboanelor de corp, ganache a fost lăsat pe ciocolată cu lapte cu piure de banane și portocale. Am adăugat zahăr pudră, gelatină, topit în Kenwood Cooking, răcit și bătut. Îngheață rapid. Bateți mai puțin de 10 minute. Se pare delicios, ceva amintit de la distanță de o pasăre. Acum vreau să încerc zmeură pe ciocolată albă.
Natusichka
Gulnara, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta! Bucurați-vă de gătit!
Unde este fotografia?
Taia
Azi am făcut un sufleu.
Din suc proaspăt de cireșe, care se obține după îndepărtarea gropilor din cireșe.
Pregătesc asta de mult timp, ridicând rețeta.
Mănâncă natural.
Mâine îl voi tăia, îl voi arăta și eu.

Sufle de căpșuni
Natusichka
Taya! Este uimitor !!!!!
Vă mulțumim pentru recenzie și fotografie!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine