posetitell
proshka, pot pune în experiența mea un pic despre biscuiți? Tocmai am făcut un strat intermediar pentru un biscuit ultima dată când acest sufle - foarte mișto. och minunat.
proshka
Nikka, și ce cremă a fost combinată cu sufleul?
Natusichka
Inna, Vezi! Rețeta este completată de tot felul de inovații! Mulțumesc Nikka!
Unele dintre fete au făcut-o cu cireșe, au spus că este foarte gustoasă. Așa că voi încerca să o fac pe măsură ce apare cireșul.
Se întâmplă să fac tot timpul cu căpșuni înghețate. Prin urmare, anul acesta gheață și gheață, ne place foarte mult această rețetă.
proshka
Și în fiecare an înghețăm tot felul de fructe de pădure, dar cumva ele sunt consumate lent de noi. Ne place compotul conservat din conserve, facem gem, dar nu îl mâncăm, îl distribuim. Așa că acum știu unde să aplic congelarea.
Natusichka
Inna, iar acum că am învățat rețeta pentru jeleu delicios (o fac din fructe de pădure și fructe congelate), voi îngheța și voi îngheța! Al meu cere această jeleu de 3 ori pe săptămână! Dacă nu o avem pe site-ul nostru, vă pot împărtăși rețeta.
proshka
Asigurați-vă că împărtășiți, ne place foarte mult jeleul.
posetitell
Citat: proshka

Nikka, și ce cremă a fost combinată cu sufleul?

Pentru prima dată am făcut-o fără smântână (din cauza intoleranței la crema de lapte, alegerea este mică, dar am vrut să încerc cu un biscuit), doar un biscuit pentru câteva prăjituri, impregnare (zahăr-apă-lămâie fierbe-fierbe ) și între prăjituri este un sufle. Atât de blând și răcoritor.


Adăugat joi, 09 iunie 2016 17:53

Citat: Natusichka

Inna, iar acum că am învățat rețeta pentru jeleu delicios (o fac din fructe de pădure și fructe congelate), voi îngheța și voi îngheța! Al meu cere această jeleu de 3 ori pe săptămână! Dacă nu o avem pe site-ul nostru, vă pot împărtăși rețeta.

Apropo, am început să fac un strat de fructe de pădure sau fructe pentru prăjituri și plăcinte nu pe bază de gelatină, ci pe bază de amidon (de obicei porumb) - se dovedește ca un jeleu gros, bun atât în ​​interior, cât și deasupra.

Și aștept jeleu ...
Natusichka
Vă rog să mă purtați până luni, sunt acasă pe tableta mea.
proshka
Natusichka, ei bine, unde este rețeta pentru jeleul delicios promis? M-am săturat de compot, vreau jeleu conform rețetei tale.
Natusichka
Renunț la tot și o fac urgent! Acest job nu poate fi refăcut niciodată!


Adăugat miercuri 15 iunie 2016 12:26

Citat: proshka
Ei bine, unde este rețeta pentru jeleul delicios promis?
Deci, iată-l!
Miranda
Multumesc pentru aceasta reteta
S-a dovedit delicios!

Făcut din cireșe.

Sufle de căpșuni
Natusichka
Miranda, mulțumesc pentru raport! Descrieți în detaliu dacă este posibil!
Miranda
Natusichka,

200gr. cirese congelate.
Dezghețat și piure cu un blender de imersie o dată sau de două ori.

Apoi Kenwood a lucrat.
Puneți piureul într-un castron și adăugați 14-15g. gelatină (am 10 g. pachete, am pus 1,5 pachete, numărând asta o dată pentru 300 g. 22 g. gelatină, apoi pentru 100 g. aproximativ 7 g., pentru 200 - 14).

După 10-15 minute. adăugat 100-110gr. zahăr, a stors o lămâie și a pornit încălzirea la 50 de grade, amestecând (1) cu un tel.

Dar scena - ca să mă răcoresc - am uitat. Și imediat au început să bată. La început nu-mi venea să cred că, dintr-un anumit motiv, mă va bate. Am fugit chiar aici să văd fotografiile. Dar ea și-a făcut treaba, s-a întors și iată.

Sufle de căpșuni

L-am pus pe film în forme și în frigider.

***
Mi se pare că gustul spumei din gem se datorează faptului că nu l-a răcit, ci l-a bătut imediat.

Încă lipicios chiar și după 20 de ore în frigider. Și nu știu dacă ar trebui să fie sau pentru că ați bătut mai tare?

Data viitoare am decis să-l răcoresc și să adaug mai puțin zahăr, dar apoi să-l rulez în pulbere, astfel încât să nu se lipească de degete.

Și vreau să-l încerc și cu suc.
Dezghețați cireșele, fructele de pădure în compot și găluște și sucul care se va scurge în sufle.

Aici
polliar
Sunt recunoscător din nou, acum pregătesc în mod regulat acest sufle, există întotdeauna o cantitate în frigider.
L-am tăiat într-un recipient de plastic, în loc de dulciuri, este excelent și îl adaug în iaurtul de casă, l-am tăiat în cuburi mai mici, se obține o combinație interesantă.
Fac din congelare, căpșuni și cireșe 3: 1, puse în forme din silicon, unse cu ulei, se pot îndepărta ușor și nu se lipesc. Gelatină - Dr. Oetker


Natusichka
Miranda, mulțumesc pentru descrierea detaliată a pregătirii și pentru reportajul foto!
Cireșe, este greutatea asta?
Din căpșuni, după solidificare, practic nu se lipeste. Poate că aceasta este o caracteristică a cireșelor?


Adăugat joi 16 iunie 2016 22:05

polliar, Ma bucur foarte mult ca iti place!
O opțiune interesantă: cireș + căpșuni! Va trebui să încerci!
Miranda
Citat: Natusichka
Cireșe, este greutatea asta?

Fără. Vindem cireșe congelate fără ele.

Poate sa. Dar nu-mi plac căpșunile, nu voi încerca cu ele.
Vreau să experimentez cu coacăze negre
Natusichka
Așteptăm!!!
Jucăuş
A avut cineva cu coacăze negre sau roșii? Ce gust are? Și asta nici măcar nu mă deranjează: ce să fac cu oasele? Ștergeți-vă sau nu se simt puternic?
cv-1963
Buna!
Am văzut o astfel de frumusețe și am vrut imediat să o fac. A făcut-o cineva pe agar-agar?
Natusichka
Svetlana, încercați-l pe agar, apoi spuneți-ne. Dacă reușești, atunci toate posturile îți vor fi recunoscătoare!
shurpanita
Ei bine, asta mi s-a întâmplat! Multumesc pentru reteta! Am făcut jumătate din porție pentru o mostră😊
Sufle de căpșuni
Natusichka
Marinace frumusete! Din ce provine?

Mulțumim pentru raport!
shurpanita
Redarea culorii nu este aceeași, făcută din căpșuni
Natusichka
Wow! A ieșit frumos. Și a fost imediat clar că culoarea este albă ...
lena_letochka
A făcut din acesta un desert minunat. Îngheață încă, dar a lins deja tot ce este posibil din vasele în care a fost făcut
Delicios!
Orice întrebare (am văzut deja despre cireșe) A făcut cineva, de exemplu, din piersici? Prunele vor face probabil 100%
A doua întrebare: este posibil fără lămâie? Este cam acru pentru noi (avem un dinte dulce)) Va bate?
Taia
Citat: lena_letochka
A doua întrebare: este posibil fără lămâie? Este cam acru pentru noi (avem un dinte dulce)) Va bate?

Mereu fac fără lămâie, totul funcționează. Sunt rapoartele mele în paginile anterioare.
Natusichka
lena_letochka, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut desertul!
Taya a răspuns la întrebare!
Taichka, multumesc !!!!
lena_letochka
Multumesc fetelor
Marinuly
Natusichka, Mulțumesc! Făcut din căpșuni, s-a dovedit delicios și fraged. Mi-a plăcut mai ales fiica mea, ea iubește foarte mult fiecare suflet

Miranda, mulțumesc, raportul dvs. a fost util (m-am îndoit ce temperatură să setați)
Sufle de căpșuni
Natusichka
Marina, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta! Bucurați-vă de gătit!
Rusalca
Iată-mă cu un raport (făcut din cireșe):
Sufle de căpșuni
Este foarte gustos, dar pentru mine chiar și cu cireșe este dulce. Data viitoare voi încerca să reduc zahărul.
Natusichka, multumesc pentru reteta!
Natusichka
Annace minunat s-a dovedit! Este tăiat?
Mulțumim pentru raport!
Rusalca
Da, este tăiat. Dar am făcut-o în boluri, a trebuit să mănânc cu o lingură.
Marinuly
Natusichka, a făcut din nou sufleul, două diferite:
1. Mure și câteva zmeură piure. În această versiune, sa dovedit a fi mai groasă sau ceva de genul acesta, solidificat în procesul de desfășurare în forme. Nu am scos oasele prin frecare, nu mă deranjează. S-a dovedit foarte gustos, am luat deja o mostră
Sufle de căpșuni

2. Căpșuni, tot cu semințe, au fost 200 g. Făcute astăzi, așa că testul este seara.
La linsul unui tel, gustul este mmmmmm
Sufle de căpșuni până acum doar în tăvi

Munte mare mulțumesc!

Natusichka, a apărut o întrebare despre gelatină ...
Poate pentru mure a fost nevoie de mai puțin, a înghețat imediat. Și masa în sine era mai densă.
Ce crezi?

Sufle de căpșuni aceste felii de căpșuni
Barmamam
Încă o dată am făcut un sufle, acum din coacăz negru, într-un blender și amestecat și încălzit cu gelatină la 60 de grame și biciuit. Este foarte convenabil, dar, desigur, nu există suficientă putere și, în cele din urmă, am transferat biciuirea într-o spumă către Boshik. Spuma este realizată în 2 forme mari de sticlă. Foarte gustos și ușor. Mănânc cu mare plăcere. (Am redus doar zahărul pentru mine uneori)
Marinuly
Am încercat să fac un sufle din cireșe
Sufle de căpșuni - rezultat
S-a dovedit foarte tandru și bineînțeles delicios.

Observațiile mele:

căpșunile și căpșunile sunt similare ca structură și aerisire;

de la mure (erau foarte puține zmeură), era mai densă, se întărea deja la desfășurare și mi se părea fad;

cireșul este cel mai delicat și delicios, frecat printr-o sită-frecare, bătut timp de 15 minute, pentru că după 10 minute mi s-a părut nebătut

Ceva de genul...
Natusichka
Marina, acestea sunt doar capodopere! Atâtea opțiuni! Sunt foarte, foarte bucuroasă că mi-a plăcut rețeta!
Dacă simțiți că aveți nevoie de puțin mai puțin gelatină, atunci nu ezitați să utilizați o cantitate mai mică. Aș adăuga puțin acid la mure: suc de lămâie etc. Sau puteți adăuga alte fructe de padure și fructe.

barmamam, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta! Experimentați și bucurați-vă de tot mai multe arome noi!

Marinuly
Natusichka, Sunt de acord, murele au nevoie de mai mult acid și mai multe fructe de pădure. Dar data viitoare nu voi pune lămâie în cireșe (soțul meu nu a comandat)
Rețeta este doar super și, cel mai important (ceea ce este foarte important pentru mine personal) se face rapid și fără a vă strecura.
Vă mulțumesc din nou Și, ca gineră, vă mulțumesc - nu puteți transmite
Natusichka
Și cât mă bucur că ești bucuroasă!
Gătește și bucură-te!
Silyavka
L-am citit noaptea și am decis să nu-l pun pe arzătorul din spate.

Sufle de căpșuni
Făcut din suc de cireșe înghețat. Culoarea s-a dovedit a fi cireșe delicate. Am de gând să-l bag în frigider.
Taia
Silyavka, Elena, ai făcut spumă grozavă, frumoasă, delicată! Prima dată și imediat totul este corect!
Fac și suc de cireșe înghețat. Fac atât zmeură, cât și căpșuni. Iar din cireșe, pentru gustul meu, se obține cel mai delicios.
Silyavka
Taya, hai să vorbim cu tine. Mi se pare că nu l-am bătut, Innokenty-ul meu l-a bătut în trei secunde, încât a ieșit aproape din bănci. În cele din urmă, așa s-a întâmplat.

Sufle de căpșuni
Spuma se sfărâmă la atingerea unui cuțit, iar sucul care s-a așezat în fund se transformă într-o minunată jeleu.
Dimineața m-am ridicat, văd că o matriță rotundă este deja în chiuvetă, soțul meu a mâncat dimineața.
Taia
Da, amestecul a fost slab împușcat.
Nimic, o vei remedia data viitoare.

.....................

În acest sezon am înghețat deja o grămadă de zmeură, căpșuni, cireșe pentru acest sufle. Voi ieși în serile lungi de iarnă - nopțile.
Silyavka
Da, am înghețat și eu câteva căpșuni.

Sufle de căpșuni

Ne pare rău pentru calitatea fotografiei.
Natusichka
Helen! Mulțumesc pentru raport. Da, Taya avea dreptate când a spus că nu ai făcut-o. Ei bine, nimic! Dacă soțului tău i-a plăcut așa, atunci când o faci conform tuturor regulilor, el te va bătăi ...
Deci ai făcut-o direct din suc? Sau piure de cireșe?

De asemenea, îmi plac foarte mult cireșele și pe toate.
Silyavka
Făcut direct din suc. Mai am suc după separarea semințelor, l-am strecurat, l-am turnat în forme și l-am înghețat. Ieri, sau mai bine zis astăzi, l-am scos, l-am diluat puțin cu apă, gelatina a fost instantaneu, a răcit-o și apoi cache-ul a funcționat aproximativ 10 minute. Nu l-am mai obținut, e peste noapte.
Apropo, soțul meu a mâncat TOT cu o lingură. Multumesc pentru reteta.
Natusichka
Helen! Gătește cu plăcere! Și arată-ne capodoperele tale!
Silyavka
Natus, este puțin timp pentru „capodopere”, cusături, semifabricate ..............
Scriu cu o mână, cu cealaltă am tăiat dovleceii în spații libere.
Natusichka
Ei bine, toamna, iarna ...
VRad
Multumesc pentru reteta. Mi-am testat noul Kenwood, concentrându-mă pe experiența Mirandei. Dar mi s-a părut că ar fi foarte frumos să adăugați smântână la căpșuni. Voi încerca data viitoare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine