Crap de Crăciun în poloneză

Categorie: Mâncăruri din pește
Bucătărie: lustrui
Crap de Crăciun în poloneză

Ingrediente

Crap 1 kg.
Bulb ceapă 2 buc.
Morcovi mari 1 BUC.
Unt de Ghee 50g.
Făină de grâu Al 2-lea. l.
Sucul 1/2 lămâie
Garoafa 5 piese.
frunza de dafin 2 buc.
Sare piper gust
Berea întunecată 1,5L
Migdală 1 st. l.
Stafide 1 st. l.
Turtă dulce (am „Komsomolsky”) 1 BUC.

Metoda de gătit

  • În Polonia, există 12 feluri de mâncare pe masa de Crăciun cu o regulă de nezdruncinat: niciuna dintre ele nu ar trebui să conțină carne. „Capul” mesei este crapul, care este considerat un simbol al bunăstării familiei.
  • 1. Se curăță crapul, se spală și se taie bucăți groase.
  • 2. Curățați ceapa, tăiată cubulețe. Curățați morcovii, tăiați felii subțiri. 1 lingură. l. Încălziți uleiurile într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii timp de 10 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc.
  • 3. Topiți restul de unt într-o cratiță, adăugați făină și prăjiți până se rumenesc.
  • 4. Se toarnă 1 litru. bere, adăugați ceapă cu morcovi, sare și piper, condimentați cu frunze de dafin, cuișoare și suc de lămâie. Fierbeti, acoperit cu un capac, la foc moderat timp de 30-40 de minute. Strecurați sosul printr-o sită de păr într-o cratiță. Nu am o asemenea sită, am folosit o sită obișnuită din plastic cu 2 straturi de tifon.
  • 5. Tocați grosolan migdalele, tocați turtă dulce, adăugați stafidele. Adăugați amestecul în sosul strecurat. Aduceți la fierbere și condimentați după gust.
  • 6. Așezați crapul într-o cratiță astfel încât să fie aproape complet scufundat în sos. Completați cu bere dacă este necesar. Se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute.
  • Crap de Crăciun în poloneză
  • Puneți crapul pe un vas, turnați deasupra sosul cu generozitate. Se servește cu cartofi fierți.
  • Combinatie delicioasa de peste si condimente !!! Recomanda!!
  • Încercați alte preparate naționale poloneze de Crăciun:
  • [url = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181544.0] Salată poloneză de hering [/ b] [/ culoare]
  • Makovets polonezi

Notă

O sursă: 🔗

MariS
Ksyusha,o rețetă foarte interesantă pentru crap - condimente, bere ... O combinație neobișnuită pentru noi, chiar vreau să încerc
Rezident de vară
Am mâncat o dată un astfel de crap! Asta este ceva ..... Acum știu cum să-l gătesc. Omeloka, I cha lo!
Răsucire
Ksyusha, pește - îți vei linge degetele !!! E doar delicios !!! Rețetă grozavă!
Omela
Marina, Tanechki, Mulțumesc!! Mă bucur că ți-a plăcut rețeta! M-aș bucura dacă îți place !!
Merri
Conform legendei, Cech și Lech (strămoșii cehilor și polonezilor) erau frați.
Omela
Irina, Mulțumesc!! Cech își așteaptă rândul!
Melanyushka
Vasc !!! Karpik este minunat!
Cât de mult îmi place crapul, cu siguranță îl voi găti - combinația de condimente este uimitoare
Omela
Melanyushka , Mulțumesc! Asigurați-vă că gătiți !!!! Casa va mirosi imediat a vacanță !!
Merri
Citat: Omela

Irina, Mulțumesc!! Cech își așteaptă rândul!
Deci el deja raportat.
Omela
Vorbesc despre ale mele .. Și ale voastre -
Aygul
Vâsc, fii amabil, descifrează această rețetă pentru o multicooker sau pentru o oală cu presiune multicooker. Și apoi chiar și eu m-am îmbolnăvit, capul meu nu vrea să gândească deloc. Și crapul vrea Vă rog!
Omela
Aygul , la fel și - la „stingere”. Și fii bine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine