Fabricant de iaurt Brand 4001

Temperatura a atins o valoare maximă de 41 de grade.

Și apoi? A ajuns la 41^despreC, și apoi nu ai mai măsurat? Temperatura, probabil, scade până la o anumită limită, apoi elementul de încălzire pornește și apoi se încălzește din nou? Atunci nu se produce supraîncălzirea?

[Mană]

Oh, Mană, tot vrem multe. În curând Brand va spune că este mai scump să ne contactați.

Nu, nu vom spune asta
Vom privi foarte atent la ce au nevoie iubitele noastre femei.

Și ce nu este necesar ???

De ce nu? Abia aștept să aud recenziile de la prima mână. Elena nu este foarte detaliată, dar acest lucru este de înțeles.

[multe]

Temperatura a atins o valoare maximă de 41 de grade.

Și apoi?

multe, 6 ore în spatele ochilor este suficient la această temperatură pentru iaurt, nu crezi? Așa că mă gândesc mai departe și nu are sens să faci măsurători.

[Vadim]

Nu, nu vom spune asta
Vom privi foarte atent la ce au nevoie iubitele noastre femei.

Vadim, Ești la fel ca vrăjitorul țării OZ, întruchipezi orice capriciu 🔗

[Elena Br]

Îmi pare rău pentru liniște. Am măsurat temperatura.
L-am testat timp de 6 ore. A turnat 2 litri de lapte în vas și a acoperit aparatul de preparare a iaurtului cu un capac transparent. Temperatura a atins o valoare maximă de 41 de grade.
-

Elena Br, multumesc mult pentru munca depusa. : trandafir: T-ul necesar pentru fabricarea iaurtului 37-40 *, cred că 41 * nu este critic? Principalul lucru este să nu recrutezi mai mult mai târziu. Ați măsurat periodic T timp de 6 ore? O înțeleg bine? Nu este atât de lipsit de speranță.

De ce nu? Abia aștept să aud recenziile de la prima mână. Elena nu este foarte detaliată, dar acest lucru este de înțeles.

Probabil că nu voi fi primul. : grațiere: voi aștepta să apară oala sub presiune Smokehouse. Dacă totul este în regulă cu ea, conform rezultatelor testelor fetelor, atunci voi lua totul dintr-o dată. Ca să nu fugi de două ori, după cum se spune.

[multe]

Vom privi foarte atent la ce au nevoie iubitele noastre femei.

Ce frumos

multe, 6 ore în spatele ochilor este suficient la această temperatură pentru iaurt, nu crezi? Așa că mă gândesc mai departe și nu are sens să faci măsurători.

Nu, nu ai înțeles

T necesar pentru fabricarea iaurtului este de 37-40 *, cred că 41 * nu este critic? Principalul lucru este că nu câștigi mai mult... Ați măsurat periodic T timp de 6 ore? O înțeleg bine?

Xun, exact asta am vrut să spun cu întrebarea mea

Iaurt la vânzare! Cine este primul?

Iaurt la vânzare! Cine este primul?

Încă nu risc încă, astăzi am măsurat temperatura într-un desen animat pe iaurt, s-a dovedit 41g ...
Pur și simplu nu înțeleg de ce este imposibil să inventezi un producător de iaurt cu control al temperaturii? De ce este dificil? Ei bine, sau cel puțin cu trei moduri precum 32-35, 35-38, 38-40 ... sau este foarte dificil?

[Vadim]

de ce să nu inventăm un fabricant de iaurt cu temperatură controlată? De ce este dificil? Ei bine, sau cel puțin cu trei moduri precum 32-35, 35-38, 38-40 ... sau este foarte dificil?

Sigur sigur, Vadim a răspuns la acest lucru:

Vom privi foarte atent la ce au nevoie iubitele noastre femei.

Încă nu risc încă, astăzi am măsurat temperatura într-un desen animat pe iaurt, s-a dovedit 41g ...
Pur și simplu nu înțeleg de ce este imposibil să inventezi un fabricant de iaurt cu temperatură controlată? De ce este dificil? Ei bine, sau cel puțin cu trei moduri precum 32-35, 35-38, 38-40 ... sau este foarte dificil?

Suntem deja nedumeriți de această întrebare

În acest sens, întrebarea !!! Ce interval de temperatură ar trebui să fac? De la și până la?
Și dacă este posibil, atunci dați informații în acest formular:
32-34 - pentru smântână
34-38 - pentru brânză de vaci
38-42 - pentru iaurt etc.
numerele sunt luate din tavan, eu sunt doar pentru un exemplu

[Vadim]

Vadim, Aici Ksyusha Am scris puțin mai devreme:

Nu toate produsele lactate fermentate au nevoie de 40 de grade. Pentru unii, această temperatură este fatală. De exemplu, smântână max 36 *, kefir max 36 *, Vitalakt max 36 *, brânză de vaci max 38 *. Acest lucru este normal pentru iaurt și lapte la cuptor fermentat până la 42 *. Bifidum max 39 *, bine 40 * nu va fi foarte critic, mai mult este deja rău. Acesta este eu despre cultura de început Lactina. Nu voi minți despre alții, nu știu.

[Mană]

Mană, Am culturi de început ale lactinei. Altele pot avea intervale de temperatură ușor diferite, deși nu o întindere foarte mare poate fi de + - 1-2 grade. Este necesar să se monitorizeze cumva majoritatea culturilor de început.

Voi scrie puțin mai târziu despre răspândirea gradelor. Și voi încerca să scotocesc în net, poate îl voi găsi și pe alții. Doar dă-mi numele. Pe lângă Vivo și GoodFood (așa se pare), nu știu care sunt acolo.

[Vivo]

Iată Vivo

Timp de fermentare, ore Temperatura de fermentare, ° С
Curd 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Smântână 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Iaurt 6 - 9 37 - 45

Există și Evita, BioProduct, Caprina ... Dar nu am aflat despre temperaturile lor

Suntem deja nedumeriți de această întrebare

În acest sens, întrebarea !!! Ce interval de temperatură ar trebui să fac? De la și până la?
Și dacă este posibil, atunci dați informații în acest formular:
32-34 - pentru smântână
34-38 - pentru brânză de vaci
38-42 - pentru iaurt etc.
numerele sunt luate din tavan, eu sunt doar de exemplu

Ceva ca acesta, a rezumat datele din instrucțiunile pentru dosp:
Iaurt - 38-42
Bioiurt, iaurt bifidoacidofil, biorezhenka, smântână, lactobacil cu caș, bifidobacretie - 36-38
Biokefir, kefir - 30-35

Și ideal, în general, pentru a avea o răsucire de la 28 la 55 de grade!

[Vivo]

Iată Vivo

Timp de fermentare, ore Temperatura de fermentare, ° С
Curd 8 - 10 29 - 31
Kefir 10 - 12 29 - 31
Vitalact 10 - 12 29 - 31
Smântână 8 - 10 29 - 31
Bifivit 6 - 9 35 - 37
Streptosan 6 - 9 36 - 38
Acidolact 12 - 14 37 - 38
Simbilact 6 - 9 35 - 37
Iaurt 6 - 9 37 - 45

Există și Evita, BioProduct, Caprina ... Dar nu am aflat despre temperaturile lor

Mană, care este prima pereche de numere 8-10? De data asta?

Și ideal, în general, pentru a avea o răsucire de la 28 la 55 de grade!

Planificăm să facem așa ceva. De ce avem nevoie de o temperatură peste 42?

O altă întrebare (poate o prostie). Și pentru brânza de vaci, specialitățile nu sunt necesare. faceți o strecurătoare în aparat, astfel încât apa să se scurgă?

[SVP]

Ura!!! : yahoo: Ce veste bună! Și acum sunt chinuit de întrebarea: de ce a fost imposibil să eliberezi imediat un astfel de aparat de iaurt cu regimuri de temperatură diferite ??? : pardon: Așa că am vrut să cumpăr 2 bucăți și acum cred că putem cumpăra una pentru moment și să așteptăm articole noi?SVPși dacă eliberați un nou producător de iaurt, când vă puteți aștepta?_{întrebare retorică}

Mană, care este prima pereche de numere 8-10? De data asta?

Planificăm să facem așa ceva. De ce avem nevoie de o temperatură peste 42?

O altă întrebare (poate o prostie). Și pentru brânza de vaci, specialitățile nu sunt necesare. faceți o strecurătoare în aparat, astfel încât apa să se scurgă?

Despre strecurătoare, credeți corect, pentru brânza de vaci, cred că va fi nevoie.

Mană, care este prima pereche de numere 8-10? De data asta?

Da, acesta este momentul.

O altă întrebare (poate o prostie). Și pentru brânza de vaci, specialitățile nu sunt necesare. faceți o strecurătoare în aparat, astfel încât apa să se scurgă?

Mai întâi, brânza de vaci este fermentată la o anumită temperatură, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare, iar brânza de vaci coagulată rămâne în strecurătoare. Adică, cașul este fermentat în vasul „fabricantului de iaurt”, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare. Nu știu dacă acest filtru trebuie atașat la „fabricant de iaurt”

[Pentru culturile de bază Lactina:Curd 34-38 *Bifidum 36-39 *Iaurt 38-42 *Kefir 33-36 *Vitalakt 33-36 *Ryazhenka 38-42 *Smântână 34-36 *]

Fetelor, vă mulțumesc că ați răspuns. Am știut întotdeauna că te poți baza pe tine.

Pentru culturile de bază Lactina:

Curd 34-38 *
Bifidum 36-39 *
Iaurt 38-42 *
Kefir 33-36 *
Vitalakt 33-36 *
Ryazhenka 38-42 *
Smântână 34-36 *

Intervalele de timp de la 6 la 12 ore. Deci, la fel ca în acest producător de iaurt, de la 1 oră la 12 ore este bine.

Din câte am înțeles, o gradare clară a temperaturii este dificil de realizat. Adică, astfel încât regulatorul să poată fi setat la 36 de grade. și ar avea doar 36 *. Probabil are nevoie de un procesor + un termostat + un senzor termic și o grămadă de alte lucruri, așa cred. Și acest lucru, la rândul său, va afecta foarte mult prețul. Dar abilitatea de a seta intervalul de temperatură este probabil încă posibilă.Deci, trebuie să decideți câte intervale (2-3-4-5) și în ce limite (inferior și superior).

[mană]

Da, acesta este momentul.
În primul rând, brânza de vaci este fermentată la o anumită temperatură, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare, iar brânza de vaci coagulată rămâne în strecurătoare. Adică, cașul este fermentat în vasul „fabricantului de iaurt”, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare. Nu știu dacă acest filtru trebuie atașat la „fabricant de iaurt”

mană, dar mi se pare că puteți face un fel de castron dublu cu o strecurătoare detașabilă în care să rămână masa de caș.

În primul rând, brânza de vaci este fermentată la o anumită temperatură, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare, iar brânza de vaci coagulată rămâne în strecurătoare. Adică, cașul este fermentat în vasul „fabricantului de iaurt”, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare. Nu știu dacă acest filtru trebuie atașat la „fabricant de iaurt”

Voi scrie recomandări pentru prepararea brânzei de vaci din Lactina:
1. Încălziți laptele la o temperatură de fermentație de 34-38 *.
2. Adăugați cultura starterului uscat și amestecați bine.
3. Păstrați amestecul rezultat timp de 9-11 ore.
4. Încălziți cașul obținut ca urmare a fermentării într-o baie de apă la temperatura:
32-35 * pentru o consistență moale
45-55 * pentru consistență granulată
5. Aruncați masa într-o strecurătoare și separați zerul.

Așa se gătește cu un termos. La un producător de iaurt, dacă, atunci când fermentează, mențineți definiția. temperatura 34-38 *. Și acum, pe baza celor de mai sus:

Și ideal, în general, pentru a avea o răsucire de la 28 la 55 de grade!

Supraalimentarea temperaturilor. Ce a ordonat medicul.

Și un accesoriu atât de necesar:

O altă întrebare (poate o prostie). Și pentru brânza de vaci, specialitățile nu sunt necesare. faceți o strecurătoare în aparat, astfel încât apa să se scurgă?

Apoi, brânza de vaci este pregătită: este fermentată, încălzită la temperatura dorită și strecurată într-un singur recipient - MÂNCAREA. Acest lucru este adevărat??

[SVP]

Ura!!! : yahoo: Ce veste bună! Și acum sunt chinuit de întrebarea: de ce a fost imposibil să eliberezi imediat un astfel de aparat de iaurt cu regimuri de temperatură diferite ??? : pardon: Așa că am vrut să cumpăr 2 bucăți și acum cred că putem cumpăra unul pentru moment și să așteptăm articole noi?SVPși dacă eliberați un nou producător de iaurt, când vă puteți aștepta?_{întrebare retorică}

Acum ești prezent la nașterea unei idei noi și, în acest caz, exprimarea momentului nu este o ocupație plină de satisfacții ... Poate 6, poate 9 luni

Apoi, brânza de vaci este pregătită: este fermentată, încălzită la temperatura dorită și strecurată într-un singur recipient - MÂNCAREA. Acest lucru este adevărat??

Nu știu încă ... Vom încerca. Nu văd încă obstacole. Luați un recipient, puneți un filtru rigid în el, turnați lapte cu aluat. Apoi dispozitivul funcționează astfel: 9-11 ore la o temperatură de 34-38g. Apoi, temperatura se transformă în 45-55 de grade. Și apoi ridicați filtrul cu cașul rezultat, lăsând lichidul în recipient.

[Vadim]

Vadim, Ai înțeles destul de corect esența

Dar ... îți spun ceva într-un minut .... pur și simplu nu lovește.
Pentru o strecurătoare - o strecurătoare, ar fi ca niște pixuri - astfel încât să o puteți pune pe ele și apoi zerul să se separe într-un castron fără, din nou, participarea noastră. Deoarece durează ceva timp pentru a separa serul. Și ținerea sitei ar fi așa ... ei bine, nu foarte scurt.

Mană, care este prima pereche de numere 8-10? De data asta?

Planificăm să facem așa ceva. De ce avem nevoie de o temperatură peste 42?

O altă întrebare (poate o prostie). Și pentru brânza de vaci, specialitățile nu sunt necesare. faceți o strecurătoare în aparat, astfel încât apa să se scurgă?

caș caș la temperaturi de până la 55 de grade! adică să fermentezi mai întâi și să-l încălzești imediat, astfel încât zerul să dispară și să-l poți pune pe o sită (îl împăturesc pe tifon în stilul vechi)

Nu știu încă ... Vom încerca. Nu văd încă obstacole. Luați un recipient, puneți un filtru rigid în el, turnați lapte cu aluat. Apoi dispozitivul funcționează astfel: 9-11 ore la o temperatură de 34-38g. Apoi, temperatura se transformă în 45-55 de grade. Și apoi ridicați filtrul cu cașul rezultat, lăsând lichidul în recipient.

Esti incantator! Ksyusha a scris corect despre opriri, deoarece serul nu se scurge imediat, atunci a fost necesar să existe ceva pe care să pună recipientul în timp ce serul se va scurge.

Și o altă idee, deși nu pe subiect: totuși, o ciocolată, altfel, în afară de modelele profesionale, nu am găsit deloc la vânzare ..

Diferitii producători de culturi inițiale recomandă condiții de temperatură foarte diferite pentru fermentarea unui anumit produs. De exemplu, același caș în Vivo 29-31^oC, în timp ce Lactina are 34-38^despreC. Diferența nici măcar nu este foarte mică

[Mannyash]

Mannyash, așa că Verunchyk a scris alergarea 28-55. Este foarte normal. De la noi, după cum înțeleg, aceste intervale conduc la mai multe poziții ale temperaturii mielului.

Diferitii producători de culturi inițiale recomandă condiții de temperatură foarte diferite pentru fermentarea unui anumit produs. De exemplu, același caș în Vivo 29-31^oC, în timp ce Lactina are 34-38^despreC. Diferența nici măcar nu este foarte mică

de aceea am scris despre filare și farfurie pe baza culturilor inițiale de lapte acru diferit de la trei producători pe care îi am în prezent.

Nu, am înțeles asta. Am vrut să spun că, după părerea mea, nu este posibil să se facă butonul „Curd”. Puteți face doar intervale de temperatură.

Ei bine, în general, despre asta vorbim aici.

[vivo]

Apropo, iată-mă pe un alt semn vivo găsite:

Da, acesta este momentul.
În primul rând, brânza de vaci este fermentată la o anumită temperatură, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare, iar brânza de vaci coagulată rămâne în strecurătoare. Adică, cașul este fermentat în vasul „fabricantului de iaurt”, iar apoi zerul se scurge printr-o strecurătoare. Nu știu dacă acest filtru trebuie atașat la „fabricant de iaurt”

Este necesar, este foarte convenabil. Tefal folosește această idee în aparatul său de iaurt, care produce și brânză de vaci și deserturi. Dar dacă drushlag-ul se află într-un castron mare și va fi posibil să setați intervale de temperatură, atunci cu siguranță voi cumpăra un astfel de dispozitiv.

Este necesar, este foarte convenabil. Tefal folosește această idee în aparatul său de iaurt, care produce și brânză de vaci și deserturi. Dar dacă drushlag-ul se află într-un castron mare

Da, da, am fost deja de acord că avem nevoie de o inserție de sită.

Ei bine, din moment ce vine o nouă eră în crearea unui fabricant de iaurt abstrus, se pare că va trebui să o așteptați. Pe drum va fi un nou fumator. : yahoo: Între timp, vom monitoriza și scrie informații utile.

Am citit mesaje timp de câteva zile și cu fiecare mesaj ochii mei s-au mărit din ce în ce mai mult. Acesta nu mai este un forum sau un LLC, ci un întreg institut pentru dezvoltarea aparatelor de bucătărie.

Am citit mesaje timp de câteva zile și cu fiecare mesaj ochii mei s-au mărit din ce în ce mai mult. Acesta nu mai este un forum sau un LLC, ci un întreg institut pentru dezvoltarea aparatelor de bucătărie.

Și suntem cu toții angajați ai acestui institut! Vika, salut, coleg!

Și apoi? A ajuns la 41^despreC, și apoi nu ai mai măsurat? Temperatura, probabil, scade până la o anumită limită, apoi elementul de încălzire pornește și apoi se încălzește din nou? Atunci nu se produce supraîncălzirea?

În timpul testării, timpul a fost stabilit la 6 ore. Deoarece aceasta este valoarea medie a timpului necesar preparării iaurtului.
În timpul testării, temperatura a fost măsurată constant, iar valoarea sa maximă nu a depășit 41 de grade.

Abia aștept să aud recenziile de la prima mână. Elena nu este foarte detaliată, dar acest lucru este de înțeles.

Sunt pregătit să vă răspund la toate întrebările.
Dacă trebuie să testați producătorul de iaurt mai mult timp, atunci spuneți-mi. Voi face totul.

Despre super iaurt
Este foarte dificil să prindeți temperatura în interiorul dispozitivului cu o precizie de unu sau două grade, deoarece toți senzorii de măsurare sunt situați dedesubt și este necesar să măsurați în interiorul bolului. Mai mult, cu 1 litru, variația temperaturii este una și cu două, complet diferite, iar la gătit în pahare - al treilea.

[Elena]

Oh, multumesc, Elena Acum totul este clar Pe tot parcursul muncii ei, temperatura nu a depășit 41^despreC. Acesta este un indicator foarte bun.

Despre super iaurt
Este foarte dificil să prindeți temperatura în interiorul dispozitivului cu o precizie de unu sau două grade, deoarece toți senzorii de măsurare sunt situați dedesubt și este necesar să măsurați în interiorul bolului. Mai mult, cu 1 litru, variația temperaturii este una și cu două, complet diferite, iar la gătit în pahare - al treilea.

Ei bine, principalul lucru aici este că temperatura nu crește peste limită, astfel încât bacteriile să supraviețuiască. Și răspândirea până la 3-4 grade sub MAX, cred, nu este foarte înfricoșătoare.

[Elena]

Elena, o astfel de întrebare: trebuie să puneți borcanele direct în aparatul de fabricare a iaurtului sau mai întâi în vasul de plastic? Nu am înțeles prea bine acest punct din instrucțiuni, deși poate că nu eram atent.

[Pahare de iaurt marca 4011]

Pahare de iaurt marca 4011



Material Sticlă
Capac din plastic cu alegerea datei de expirare a iaurtului
Cantitate pachet 4 buc.

Prețul este de 350 de ruble.



Poate fi folosit pentru prepararea iaurtului într-un multicooker.
Elena, doar o întrebare despre ei: volumul este de 200 ml? Este pe marginea de sus? Sau este fără a lua în considerare marginea capacelor? Sau capacele stau doar pe exteriorul borcanului? Nu voi înțelege. Vedeți partea din spate a capacului.

[Elena]

Elena, o astfel de întrebare: trebuie să puneți borcanele direct în aparatul de fabricare a iaurtului sau mai întâi în vasul de plastic? Nu am înțeles prea bine acest punct din instrucțiuni, deși poate că nu eram atent.

Puteți găti în aparat în sine și în castron, folosindu-l ca o tavă pentru cupe.

Elena, doar o întrebare despre ei: volumul este de 200 ml? Este pe marginea de sus? Sau este fără a lua în considerare marginea capacelor? Sau capacele stau doar pe exteriorul borcanului? Nu voi înțelege. Vedeți partea din spate a capacului.

Iată o fotografie a copertei din cealaltă parte.
Dacă turnați 200 ml de apă într-un pahar, atunci 4-5 mm vor rămâne până la margine.

[Elena]

Elena, Mulțumesc foarte mult. Mi-am imaginat reversul capacului un pic diferit. Dar asta îmi place mai mult.
Elena, îmi pare rău să-ți reamintesc, ți-am trimis două droguri. Datorită faptului că nu toată lumea a primit alerte despre acestea în ultima vreme, sper că le-ați văzut. Aștept cu nerăbdare să ne auzim.

Chiar nu există încă proprietari ai acestui dispozitiv? : girl_cleanglasses: Mi-ar plăcea să aud feedbackul.

[Elena,]

Elena, și 41 de grade - este atunci când fermentează în cupe care sunt instalate într-un castron? sau doar în cupe? (și vasul zăcea lângă el) sau într-un castron fără cupe?

Încearcă-la-la, încearcă-la-la, mâine voi fi cu iaurt!

Felicitări! acum există cineva care să testeze noul dispozitiv: girl_skakalka: Așteptăm cu nerăbdare detaliile!

Vom aștepta rapoarte, poate ne vom maturiza

Vreau deja la fel

Vikulya! Felicitări! Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.! Sunt interesat în special de modul în care se vor comporta kefirchik-urile în el, etc. care iubește puțin mai puțin temperatura ...