Bishka
Vorbesc despre modul „stingere” pe care nu îl înțeleg în niciun fel. Funcționează cu sau fără presiune? Supapa este închisă? Sau deschis? Dacă este deschis, va crește puternic ... Sau temperatura este diferită ... Ceva ce m-am confundat. Cred că ar trebui să mă culc
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Bishka

Vorbesc despre modul „stingere” pe care nu îl înțeleg în niciun fel. Funcționează cu sau fără presiune? Supapa este închisă? Sau deschis? Dacă este deschis, va crește puternic ... Sau temperatura este diferită ... Ceva ce m-am confundat. Cred că ar trebui să mă culc

Nu se ridică atât de mult cât wfluiere. Am încercat să sting fără un agent de cântărire. Am decis pentru mine că, cu un agent de cântărire, este mai rapid și mai confortabil pentru urechi
Bishka
"Nu se înalță atât de mult cât șuieră. Am încercat să îl sting fără un agent de cântărire. Am decis pentru mine că era mai rapid și mai confortabil pentru urechi cu agentul de cântărire."

Și ce fel de fiară este aceasta, vă rog să explicați? Și temperatura se dovedește mai puțin la fel? Doar că la „stingere” temperatura este de obicei 95 ', adică nu fierbe, ci gâlgâie ușor, dar cum?
Ksyushk @ -Plushk @
Agent de ponderare, el este Gosha, el este Goga, el este un „con”, este un regulator de presiune - o piramidă cu o bilă neagră.

În 6060, modul Supă și modul Stew sunt același buton. Nu știu exact parametrii de temperatură, dar cred că sunt 120-125 de grade. Diferențe: se toarnă apă de la 1 litru sau mai mult = supă primită, se pun legume / carne cu o cantitate mică de lichid = Stewing primit.
finanna
Nimeni nu îți va spune 3 litri de lapte pentru fierbere câtă presiune se va acumula în timp ... Vreau să pun lapte câteva minute și să mă culc, dar timpul trebuie setat ținând cont de creșterea presiunii -sus. Este foarte incomod când timpul total rulează și nu timpul de gătire după ce presiunea a fost setată
Eh .. scuze pentru nimeni din subiect
Mană
Aparent, nu mai este relevant ... nu voi spune despre lapte - nu l-am detectat, iar apa rece de același volum fierbe aproximativ 20 de minute. Nimeni nu vă va spune exact - temperatura inițială a lichidului poate fi diferită.
Bishka
Ei bine, acum sunt și cu un fumător! Am încercat-o ieri (am fumat carnea și cartofii). Adevărat, încă nu pot insera o fotografie. Și așa se pare că s-a întâmplat (carne într-o bucată pe nivelul superior, cartofi în felii pe fund) Gustos! Numai bolul pentru așchii de lemn este puternic murdar deasupra cu grăsime afumată, nu este spălat, negru Cum te descurci cu spălarea? Sau nu acordați prea multă atenție? În caz contrar, mi-e teamă să folosesc un prosop dur și produse agresive. Vă rog spuneți-mi! Sau poate sunt doar eu atât de murdar
Bishka
De asemenea, am vrut să gătesc paste marine, dar nu-mi dau seama la ce oră să le pun când am umplut deja pastele în sine. Este neobișnuit ca numărătoarea inversă să înceapă imediat și nu după ce presiunea este setată. Crezi că 15 minute sunt suficiente sau nu?
Ksyushk @ -Plushk @
Bishka, felicitari pentru afumatoare!

Citat: Bishka

Cum te descurci cu spălarea banilor? Sau nu acordați prea multă atenție?

Și nimeni nu spală. Fumă din nou data viitoare.

Citat: Bishka

Și am vrut să gătesc și paste în marină, crezi că 15 minute sunt suficiente sau nu?

Dacă turnați apă clocotită, atunci poate că este suficient, depinde în continuare de numărul de paste.
Bishka
Iată macaroanele mele (improvizate pe tema „navalei”) cu brânză Adyghe. În plus. Am prajit ceapa și roșiile mai des (în general era marinada rămasă din carne), am adăugat brânză Adyghe în cuburi (prăjite până se rumenesc), am adăugat paste, sare, condimente, amestecate, suc din marinată, apă fierbinte, astfel încât să a acoperit doar pastele. Mod supă 20 '. Presiunea nu a fost eliberată cu forța. Pastele au ieșit exact: nu s-au lipit și nu au fiert. Și foarte gustos!
finanna
Citat: mana

Nu voi spune despre lapte - nu l-am detectat, iar apa rece de același volum fierbe aproximativ 20 de minute. Nimeni nu vă va spune exact - temperatura inițială a lichidului poate fi diferită.
Trei litri de lapte la temperatura camerei fierte în 13-15 minute, iar din frigider - 21 minute. Poate va veni cineva la îndemână
Și în Yulmart există o altă acțiune în afumătoare - se vând cu 4640 de ruble. Cine a vrut, dar nu a avut timp - este timpul să ia
Bishka
Fetelor, spune-mi te rog, de ce folosesc uneori fumatul rece înainte de fumatul fierbinte? Ce face? Nu am încercat încă fumatul la rece (deoarece toka hood sub forma unei ferestre) și, prin urmare, nu înțeleg încă ce se întâmplă cu fumatul la rece
Bishka
Da, am uitat să întreb! Carnea și cartofii (prima mea experiență de fumat) au avut un gust de fum foarte puternic (mi s-a simțit în gură mult, mult timp, chiar cumva neplăcut) Poate am pus o mulțime de așchii de lemn? (Așchii de lemn - măr , fumatul fierbinte 30 ') Sau este în general normal când există un gust atât de puternic de fum în gură? Nu înțeleg ceva Vă rog să-mi spuneți!
Ksyushk @ -Plushk @
Bishka, dacă nu consumați produsul imediat după fumat, dar lăsați-l să se infuzeze o vreme (în frigider sau la temperatura camerei), excesul de fum se va evapora și nu se va simți așa pe limbă.
Bishka
Da, gustul a fost puternic chiar și după frigider. Aproape că nu se simte imediat când mănânci și apoi rămâne gustul neplăcut din gură. Așa că am întrebat dacă toată lumea este așa .... Poate sunt atât de sensibil
Ksyushk @ -Plushk @
Sau poate ești sensibil.
Turnați o mulțime de jetoane? În rețete, dacă te uiți, de obicei se folosesc foarte puține așchii de lemn. Există chiar și o fotografie în care partea de jos a bolului este abia acoperită.
Bishka
Da, parcă nu am turnat mult (am reușit să citesc că nu am nevoie de mult), ei bine, voi încerca și mai puțin data viitoare
magog
Și încă umez așchii de lemn, deși fumătorii experimentați scriu că în Brand nu are prea mult sens. Mi se pare că postgustul fumos la udarea așchilor de lemn este mult mai moale și mai plăcut.
dopleta
Citat: magog

Și încă umez așchii de lemn, deși fumătorii experimentați scriu că în Brand nu are prea mult sens.
Nu are: va fi umezit cu abur imediat ce apa fierbe în fundul cratiței.
larissa
Citat: Bishka

Da, am uitat să întreb! Carnea și cartofii (prima mea experiență de fumat) au avut un gust de fum foarte puternic (mi s-a simțit în gură mult, mult timp, chiar cumva neplăcut) Poate am pus o mulțime de așchii de lemn? (Așchii de lemn - măr , fumatul fierbinte 30 ') Sau este în general normal când există un gust atât de puternic de fum în gură? Nu înțeleg ceva Vă rog să-mi spuneți!
Bishka, încearcă să pui bucăți de măr în loc de așchii de lemn (dar, de asemenea, nu foarte mult, pentru că dacă pui mult, va exista și un smack) pentru mine personal, acest sfat a rezolvat problema gustului
grazhdanka
Citat: Larissa

Bishka, încearcă să pui bucăți de măr în loc de așchii de lemn (dar, de asemenea, nu foarte mult, pentru că dacă pui mult, va exista și un smack) pentru mine personal, acest sfat a rezolvat problema gustului
adică nu pune deloc jetoane? măr până va trece o sută de ani carbonizat
Regina V.
Citat: magog

Și încă umez așchii de lemn, deși fumătorii experimentați scriu că în Brand nu are prea mult sens. Mi se pare că postgustul fumos la udarea așchilor de lemn este mult mai moale și mai plăcut.
Tocmai am pus arinul cumpărat și gustul este minunat. Și mărul ar fi putut fi cu pielea.
larissa
Citat: grazhdanka

adică nu pune deloc jetoane? măr până va trece o sută de ani carbonizat
nimic de genul asta! Arde ca așchii de lemn obișnuiți, dar nu dă un postgust atât de viguros ... deși dacă puneți mult din el, atunci veți gusta și ... dar cu un măr gustul este mult mai moale
Bishka
Bishka, încearcă să pui bucăți de măr în loc de așchii de lemn (dar și nu prea mult, pentru că dacă pui mult, va exista și un gust) pentru mine personal, acest sfat a rezolvat problema gustului "

Marul se usucă sau este crud?

Am fumat ciupercile astăzi. Am pus chipsuri mai mici, gustul parea si el mai moale. Am pus 10 'rece și 35' fierbinte. Nu am marinat ciupercile în prealabil, am adăugat doar puțin ulei de floarea soarelui, sare, condimente, am scuturat totul bine într-un castron adânc și imediat pe grătar și într-o cratiță.Ei bine, fotografia nu funcționează, este păcat. Pe un multicooker. ru este capabil să se răspândească, dar nu aici
Lyi
Citat: Bishka

Da, gustul a fost puternic chiar și după frigider. Aproape nu se simte imediat când mănânci, iar apoi rămâne un gust neplăcut în gură. Așa că am întrebat dacă toată lumea este așa .... Poate sunt atât de sensibil
Așadar, după ce am fumat de mai multe ori, l-am lăsat pe fumător deoparte.
Nu-mi plac peștele sau carnea.
Există, de asemenea, așchii de arin și crenguțe mărunțite ale oricăror pomi fructiferi.
Nu știu cum să mă înmoaie.
Doar dacă voi încerca din nou cu un măr.
Sens
Citat: Lyi

Așadar, după ce am fumat de mai multe ori, l-am lăsat pe fumător deoparte.
Nu-mi plac peștele sau carnea.
Există, de asemenea, așchii de arin și crenguțe mărunțite ale oricăror pomi fructiferi.
Nu știu cum să mă înmoaie.
Doar dacă voi încerca din nou cu un măr.
poate lua foarte puține jetoane?
Lyi
Citat: Sens

poate lua foarte puține jetoane?
Această opțiune a fost deja, nu funcționează.
Amina 56
URGENT !!! Vă rog să-mi spuneți cum să setați modul combinat de fumat pui și programul de fumat în general. Nu-l găsesc în niciun fel. Afumați pui marinate și coaste de porc.
Cântec
Apăsați Fumatul rece, setați ora. Apoi apăsați Hot Smoke, setați ora. Trunchiat. Modurile vor funcționa unul câte unul ...
Amina 56
Mulțumesc. Salvat. Cât timp ar trebui să pariați? Experiența câștigată este mai fiabilă decât parierea pe: rose: guess ...
Cântec
Fumatul rece timp de 10-11 minute, iar fumatul fierbinte depinde de greutate ... De fapt, rețetele din broșură pot fi folosite.
Luysia
Citat: Lyi

Așadar, după ce am fumat de mai multe ori, l-am lăsat pe fumător deoparte.
Nu-mi plac peștele sau carnea.

Lyi, încercați doar modul Fumatul fierbinte, adică deloc afumat la rece. Dacă ați încercat și nu vă place această opțiune, atunci aceasta este o caracteristică individuală.

Citat: Amina 56

Mulțumesc. Salvat. Cât timp ar trebui să pariați? Experiența câștigată este mai fiabilă decât parierea pe: rose: guess ...
Pe prima pagină a acestui subiect, există o listă de feluri de mâncare care au fost gătite în afumătoare. Aceste rețete pot fi folosite atunci când alegeți ora și modul de fumat.
Cântec
Și aproape tot timpul, la început am setat modul Cold cel puțin pentru o perioadă scurtă de timp și selectez cipuri diferite și folosesc tot felul de aditivi ...
Luysia
Citat: Melodie *

Și aproape tot timpul, la început am setat modul Cold cel puțin pentru o perioadă scurtă de timp și selectez cipuri diferite și folosesc tot felul de aditivi ...

Si eu...

De exemplu, am mâncătoare cărora le place un gust mai moale și se dovedește dacă folosești doar fumatul fierbinte.
Ksyushk @ -Plushk @
Deci, ne place mai mult fumatul fierbinte din cauza gustului mai moale. Dar capelin - doar rece!
E.V.A.75
Citat: Sens

poate lua foarte puține jetoane?

Fetelor, și încercați să nu folosiți așchii, ci să tăiați crenguțe subțiri din pomi fructiferi, aruncați conuri de ienupăr și nu vor exista senzații ascuțite și nu trebuie nimic ud. Familia mea îi place foarte mult.
Luysia
Cu siguranță am pus fructe de ienupăr, se dovedește foarte parfumat!

Masha, mulțumesc din nou!

Iar ramurile unui cais și ale unui măr (nu foarte gros) soțul meu felii în așchii cu un cuțit simplu.
Amina 56
Din anumite motive, culoarea roz nu a funcționat, ca în fotografie.
Mulțumesc. Rețete găsite la pagina 1. Îi voi urma.
Lângă borcanul cu așchii de lemn, arde constant.
Luysia
Recipientul pentru așchii de lemn se va încălzi foarte tare, așa că țineți alimentele departe de acesta.
KavaLerik
În sfârșit am primit azi un colet! Aștept de o lună! Așezați imediat să fumați reptilele marine: creveți tigru, cocktail cu fructe de mare, cozi de păstrăv. Rotiți 1 ciclu în marinator.
15 minute fumat la rece și 10 minute fierbinte. În timp ce alergam către computer, am ratat întregul proces. Încep să sângerez abur - nimic. O deschid, iar creveții sunt pe jumătate coapte! A pornit din nou fumatul fierbinte timp de 10 minute. Cu 3 minute înainte de final, aburul s-a revărsat gros de sub capac. Am încercat să apăs pe capac - oricum nu a supt. După semnal l-am deschis - inelul era în poziție. Dar mâine voi experimenta cu abur și presiune. A fost delicios! Singurul cocktail de mare a fost supraafumat.Dar l-am reabilitat. Turnat o cantitate mică de apă clocotită și suc de lămâie. S-a dovedit ca magazinul „conservă”
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Sunt foarte incantat! Numai despre capac, mă îngrijorează faptul că inelul s-a uscat sau, dimpotrivă, s-a întins. Și cred că acum nu îl puteți comanda nicăieri - este epuizat. Căutam

Pentru mâine am murat tobe de găini. Vreau doar să fumez fierbinte. Cât timp veți sfătui? Shinele mari
simfira
Fetelor, vând deja modelul actualizat?
grazhdanka
Citat: simfira

Fetelor, vând deja modelul actualizat?

ce este?
Bishka
Ceva aici a venit tăcerea .... Dar am gătit urechi de porc: 20 'reci și 60' fierbinți, a ieșit foarte gustos (ar fi putut fi mai cald și mai puțin în timp) Acum vreau să încerc urechile doar la fumatul rece, dar nu știu cum cel mai bine să le mustrăm înainte de asta. Poate îmi vei spune cineva? Fie doar în sare și condimente (cum ar fi untura sărată), sau ca o marinată (cu lichid)
Narkom
Am folosit doar condimente și sare ... mi-a plăcut.
Bishka
Citat: Narkom

Am folosit doar condimente și sare ... mi-a plăcut.

Ai fumat-o cald sau rece? Si cat de mult?
Narkom
Citat: Bishka

Ai fumat-o cald sau rece? Si cat de mult?
Dacă scolioza nu se schimbă, atunci combinația 10/30. Dar am setat 30 pentru că am 5 minute de creștere a presiunii (caracteristică eșantion)
grazhdanka
Toate cele bune !! Întreb ... A plecat cineva nesupravegheat? Și apoi citesc recenzii aici despre 6051 și fetele, din câte am înțeles, nu ies din casă în timp ce cratița se gătește ..
Bishka
La început am urmărit-o (ei bine, eram doar curioasă de ce și cum), dar, în general, o las liniștită când fumez ceva și când gătesc doar (terci, supă etc.). Ei bine, dacă vă este frică, așteptați până când presiunea crește și supapa se închide.
Husky
Nu ies din casă, pentru că este un aparat electric. Și plec calm într-o altă cameră, chiar înainte de a obține presiune.
grazhdanka
Tocmai când tocmai am început să mă uit atent la multicooker, aproape cu o singură voce toată lumea îmi repeta că poți să faci treabă și cratița se pregătește pentru tine .. De asemenea, mi-e teamă să plec așa .. tu niciodată știu

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine