Mană
Citat: Elena Br

Pot presupune că aluatul a fost lichid pentru coacere într-o oală sub presiune.
Da, da, am scris deja în subiect despre 37501 că aluatul pentru coacere într-o oală multicooker / sub presiune ar trebui să fie mai gros decât de obicei pentru cuptor. La cuptor, la urma urmei, aluatul este uscat în timpul procesului de coacere, iar în oale multicooker / sub presiune, umezeala nu se evaporă atât de mult.
Scarlett
Citat: Luysia

Bravo, fetelor! Nu l-am lăsat pe soțul meu mai mult de o șansă!
Citat: rezident de vară

Kolenka mi-a dat fumătorul cu care să mă joc. Raportez rezultatul. Soțul este gata să cumpere o cratiță. Astăzi, ultimul argument a fost supa de mazăre cu aripi afumate gătită în 30 de minute și nu în 2 ore ca de obicei.
Fecioare, dar nu avem niciun număr în Ucraina! : o O vânătoare - fără putere! Puteți afla cel puțin aproximativ prețul și canalele de livrare? (poate fi contrabandă)
Luysia
Citat: Scarlett

Fecioare, dar nu avem niciun număr în Ucraina! : o O vânătoare - fără putere! Puteți afla cel puțin aproximativ prețul și canalele de livrare? (poate fi contrabandă)

Canalele sunt aceleași ca și pentru producătorul de clătite Orion, doar în cealaltă direcție! Preț RUB 5.990
finanna
Cer sfatul fumătorilor cu experiență Spune-mi cum să fumezi cel mai bine știucă, cum să marinezi înainte de a fuma, în ce mod ...
Nu am găsit știucă în mod specific în rețete, dar probabil conform principiului crapului și plăticii, sau cineva cunoaște unele subtilități
Mulțumesc
Rezident de vară
Citat: Scarlett

Fecioare, dar nu avem niciun număr în Ucraina! : o O vânătoare - fără putere! Puteți afla cel puțin aproximativ prețul și canalele de livrare? (poate fi contrabandă)

Prețul unui afumător fără o tigaie suplimentară este de 6000 de ruble. De două ori pe an soțul meu călătorește la Moscova, iar Crowe chiar mai des (acesta este un indiciu). Și la Moscova și în împrejurimi avem oamenii noștri ...
finanna
Acum, afumătoarea din Yulmart este specială. pret RUB 4830 Dacă nu l-ați cumpărat încă - grăbiți-vă, altfel nu se știe până la data la care va fi acest preț
Iată orașele în care se află Yulmart:
St.Petersburg
Volkhov Vsevolozhsk Vyborg Gatchina Ivangorod Kingisepp Kirishi Kirovsk Kolpino Satul Roșu Kronstadt Lodeinoe Pole Lomonosov Meadows Peterhof Podporozhye Priozersk Pushkin Svetogorsk Sertolovo Sestroretsk Ardezii Pin Bor Tikhvin Tosno
Veliky Novgorod Borovichi Staraya Russa Pskov Cherepovets
Moscova Balashikha Railway Zhukovsky Zelenograd Klin Kolomna Lyubertsy Odintsovo Podolsk Ramenskoye Reutov Khimki Elektrostal Ivanovo Kaluga Ryazan Tula Yaroslavl
Vladimir
Voronej
Kazan Almetyevsk Zelenodolsk Leninogorsk Naberezhnye Chelny Nizhnekamsk Chistopol
Krasnodar Anapa Kropotkin Novorossiysk Slavyansk-on-Kuban Tuapse Ust-Labinsk
Nijni Novgorod Bor Dzerjinsk Kstovo Pavlovo
Petrozavodsk Kondopoga Olonets
Rostov-pe-Don
Samara Togliatti
Saratov
Tambov
Tver
Pelerin73
Ei bine, aici am acest fumător, așa că du-l la rândurile tale prietenoase! Astăzi la prânz am fumat un pui după rețeta Dopleta, tuturor le-a plăcut foarte mult! Acum voi încerca să fac lapte la cuptor (într-o oală de rezervă), iar pentru seară bibanul este deja murat. Timp de o săptămână am citit toate cele 119 pagini, îngrijorat de alegerea mea, soțul meu mi-a oferit să cumpăr un cuc 1051 pentru a ajuta 1054. Și acolo volumul pentru primul este prea mic, doar trei litri și trebuie să hrănesc 7 persoane în fiecare zi la dacha, deci alegerea a fost făcută în favoarea lui Brand înainte doar din cauza bolului mare (cel puțin eu nu gătesc supe în fiecare zi). Nu păreau să găsesc încă șireturile, doar paharul de măsurare era despicat, dar principalul lucru era că paharele erau fără zgârieturi. Mi-e foarte dor de mânerele de pe vas, va trebui să mă acomodez cumva. Sper să mă obișnuiesc cu acest dispozitiv și să mă împrietenesc cu el, precum și cu iubitul meu cuc. Multe mulțumiri tuturor pentru rețete, este foarte ușor să urmezi calea bine călcată.
Pelerin73
Fuhhh! Ei bine, am jucat destul astăzi cu noua mea cratiță! Ce nu ai pregătit! Și am fumat pui și lapte la cuptor, pentru cină era biban și pentru mâine am fumat pieptul (este infuzat în frigider) și am murdărit ryazhenka de lapte la cuptor pentru noapte. Într-adevăr, totul este foarte gustos! Soțul meu a fost roșit de îndoieli cu privire la necesitatea acestui dispozitiv, deoarece avem un afumător electric staționar (de mărimea unei sobe de bucătărie), acesta stă în garaj și, atunci când este necesar, soțul își fumează propriile delicatese acolo. Și aveam nevoie urgent de o oală sub presiune cu un castron mare. M-am uitat cu adevărat în direcția urechilor Mulinex, există și un castron de 4 litri și apoi, după ce am citit recenziile, am decis să iau un fumar pentru mine, am crezut că fumatul ar fi un bonus frumos pentru oala sub presiune. Astăzi, afumătoarea a fost reabilitată de soțul ei și a recunoscut că poți fuma puțin la cină acasă, iar gustul este foarte decent. Mi-a plăcut foarte mult viteza de gătit, capacitatea de a elibera imediat presiunea și de a deschide capacul, dar mânerele castronului nu sunt încă suficiente pentru mine. Mulțumim forumului iubit pentru că ați ajutat la alegerea acestui model special din întreaga varietate a pieței!
Exocat
Citat: finanna

Cer sfatul fumătorilor cu experiență Spune-mi cum să fumezi cel mai bine știucă, cum să marinezi înainte de a fuma, în ce mod ...
Nu am găsit știucă în mod specific în rețete, dar probabil conform principiului crapului și plăticii, sau cineva cunoaște unele subtilități
Mulțumesc
Ca aceasta:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199059.0

pentru mine, aceasta este cea mai bună rețetă.
Mană
A, fumez și walees chiar acum (sezonul de pescuit), dar într-un mod ușor diferit. Ieri am fumat un biban mare de știucă în părți. Doar jumătate se încadrează în afumătoare (două piese pe două niveluri). Mă temeam că va fi puțin uscat. Și nimic de genul asta. S-a dovedit foarte suculent. Adevărat, bibanul de știucă era gras. Nu există încă fotografii - bateria este descărcată Mâine o voi posta
Mană
Rezident de vară
Și astăzi am încercat să aburesc găluștele într-o cratiță. Nu am învățat nimic de la mine. Găluștele mele au căzut între crenguțele nimicului și s-au dovedit a fi tocate. Desigur, cireșele au fugit, deși nu toate. Și aluatul nu a ieșit la fel de luxuriant ca la gătitul obișnuit. Am gătit supă / tocană timp de 10 minute în program.
Luysia
Rezident de vară, rezultat negativ, acesta este și un rezultat!

Am fiert sfeclă, apoi am folosit un abur de marcă Brand 37501.
Mană
Citat: Luysia

Am fiert sfeclă, apoi am folosit un abur de marcă Brand 37501.
A, și îmi place foarte mult să folosesc raftul atunci când aburesc legume. Sunt plastic și nu îl folosesc în aceste scopuri. De asemenea, patează din sfeclă, apoi este necesar să o spălați. Dar pentru găluște, îl puteți folosi, într-adevăr, sau puteți acoperi rafturile cu folie cu găuri.
Luysia
mană, Am folosit un castron fără element de încălzire.

Nu am vrut să pun un grătar în el pentru a nu zgâria fundul.
Ei bine, am pierdut picioarele din silicon (a rămas doar unul).
Mană
Aceasta este ceea ce folosesc de obicei pentru aburirea unui castron cu un agent de carbonizare și un raft pentru acesta și silicon pentru fumat. Pentru unul și un inel din silicon, "se uzează" foarte bine, apoi miroase a legume
lira70
Spune-mi parcă în spirit:
fumatul în Brand și aer condiționat este același - cine are experiență, desigur, sau există o mare diferență?
Am o elită mai fierbinte în aer, în picioare, acoperită de praf, de vreme ce euforia a trecut, este depusă în dulap și am o mulțime. Și Brand ca desen animat nu este interesat în mod deosebit, dar fumatul este yesaa.
Așa că cred că, pentru a dori sau a nu dori, nu există unde să puneți fără echivoc, dar toată lumea are mâncăruri atât de delicioase - o sărbătoare pentru ochi!
Elena Bo
Oricine spune ceva, nu fumează în aer. Fumatul într-o afumătoare, iar acest lucru este pentru casa Brand 6060.
lira70
Am un HC de pește bun și slănină în AG, dar a fost cu mult timp în urmă ooo_))))))))))))))
Vei
Citat: lira70

Am un HC de pește bun și slănină în AG, dar a fost cu mult timp în urmă ooo_))))))))))))))
Dar asta e cu fum lichid, nu? Și în afumătorie nu există chimie, ci doar un cancer natural de fum
lira70
bine, capota de fum lichid) g)) și carcinogen umed)))))
dar cu bărbierit în AG nu am reușit, așa că îl mai am undeva pe undeva)))) de 7 ani deja))))))))) ca cognac)))

în general, am nevoie fie de multe, fie de multe. Dar ... ei bine, atunci nu vreau să cheltuiesc bani, pentru că nu există bani deloc ...
Elena Bo
Dacă nu există nici bani, nici spațiu, atunci nu-i luați. Nu este pentru uz zilnic.
Iar carnea și peștele procesate cu fum lichid nu pot fi considerate afumate. Este mai degrabă un fals. Magazinul este plin de atât de bine.
lira70
Elena Bo
Len, ei bine, trebuie să vreau ceva !!!
Dar trebuie să știi că este delicios.
Voi găsi un loc)))) dacă te gândești bine)))
Ei bine, fum lichid .. ei bine, da .. a la fumat ..
În principiu, după cum înțeleg, există o diferență și cei care au cumpărat sunt în mare parte mulțumiți?
Vei
Citat: lira70

Elena Bo
Len, ei bine, trebuie să vreau ceva !!!
Dar trebuie să știi că este delicios.
Voi găsi un loc)))) dacă te gândești bine)))
Ei bine, fum lichid .. ei bine, da .. a la fumat ..
În principiu, după cum înțeleg, există o diferență și cei care au cumpărat sunt în mare parte mulțumiți?
Pentru a fi sigur, trebuie mai întâi să încercați rezultatul dintr-un astfel de afumător, deoarece este dificil să descrieți gustul și nu pare deloc afumat din magazin.
Pelerin73
Desigur, un afumător nu este un element esențial, dar extinde destul de mult gama de posibilități culinare. Carnea și peștele sunt delicioase și, mai ales, îmi place că produsele sunt gătite sub presiune, practic aburind (toate excesul de grăsime curge în jos). Și încă un avantaj că nu va rămâne inactiv este o oală sub presiune, gătește mult mai repede decât o multicooker, dar este nevoie de un bol suplimentar. Și prețul este adecvat, așa că vă permitem să doriți!
lira70
Aveam o oală sub presiune Land Life și am început subiectul aici cu mult timp în urmă, am așezat rețete, tocmai atunci am început să las aer înăuntru, să șuierăm și puf, și am schimbat capacul și orice am făcut .. apoi I-am dat-o prietenei ei. lasa-l sa sufere)))
Prin urmare, știu foarte bine ce este oala sub presiune și am fost foarte mulțumit de aceasta, dar am cumpărat un Redmond 4502 și am reușit cumva.
În general, este mai mult sau mai puțin clar. Voi gândi.
dopleta
Citat: lira70

Știu foarte bine ce este oala sub presiune și am fost foarte mulțumit de asta, dar am cumpărat un Redmond 4502. și am reușit cumva.
Deci Redmond nu este o oală sub presiune! Și aici puteți obține atât o oală sub presiune, cât și o afumătoare! Și este chiar incorect să comparați capacitățile AG și a afumătoriei - principiul pregătirii este complet diferit, iar „fumatul” în AG nu poate fi numit fumat!
lira70
Ei bine, știu că Redmond nu este o oală sub presiune, doar mă satur de el și de Panas)))) Vorbesc despre asta ..
Și, în general, am vrut să cumpăr un panasonic, ei bine, un model nou, apoi m-am gândit la Brand ..
Dar dacă cumpăr, trebuie să-i dau argumente soțului meu, de ce în AG Nizya o fac ca în Brand .. și pentru asta trebuie să știți clar că AG nu lucrează aici))) Despre Panas, soțul meu nu are nevoie orice argumente, totul este sub control)) dar cu Brand trebuie să fii extrem de încrezător)) tocmai l-am încheiat)))

Adevărul este că există un mare DAR! soț după un infarct nizya afuma carnea .... și iată întrebarea: de la brand prea nizya ??? asta ma mai chinuieste))
dopleta
Citat: lira70

Adevărul este că există un mare DAR! soțul după un infarct nizya afuma carnea .... și iată întrebarea: de la brand prea nizya ??? asta ma mai chinuieste))
Am ridicat această întrebare în prima parte, despre „afumătorie internă”. Deci, cred că nu există niciun rău în el care apare atunci când fumezi pe foc! La urma urmei, se formează agenți cancerigeni atunci când grăsimea se scurge și arde pe foc, dar aici fumul din așchii este amestecat cu abur și se instalează în soluția de la baza tigaiei!
Jucăuş
Citat: lira70

Aveam o oală sub presiune Land Life și am început subiectul aici cu mult timp în urmă, am așezat rețete, tocmai atunci am început să las aerul să treacă, să șuiere și să pufăie, și am schimbat capacul și orice am făcut .. apoi i-am dat prietenei ei. lasa-l sa sufere)))
Prin urmare, știu foarte bine ce este oala sub presiune și am fost foarte mulțumit de aceasta, dar am cumpărat un Redmond 4502 și am reușit cumva.
În general, este mai mult sau mai puțin clar. Voi gândi.
Și primul model de Land Life funcționează în continuare ca un ceas pentru mine și vreau deja ceva nou, la urma urmei, în 5 ani, tehnologia a pășit mult înainte. Așa că îmi doresc foarte mult un afumător și un nou 6051 și nu știu unde să mă opresc ...
kirch
Vă rog să-mi spuneți când va sosi noul fumator? Și care este diferența față de 6060. Sau puneți unde puteți citi. Ceva a privit subiectul și nu l-a găsit.
argo
Citat: kirch

Vă rog să-mi spuneți când va sosi noul fumător? Și care este diferența față de 6060. Sau puneți unde puteți citi.Ceva a privit subiectul și nu l-a găsit.

au de gând să creeze un nou afumător? după părerea mea, doar o oală cu presiune multicooker

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.0
tatjanka
Și visez în continuare la un nou afumător, deși nici măcar nu știu ce este și când va fi pus în vânzare. : girl_in_dreams: Mi-aș dori foarte mult să fumez rece, fără să dansez cu tamburine. Și pentru aceasta aveți nevoie de T 40 *. Oricât ai încerca, în 6060 nu poți obține un adevărat pește afumat la rece. Sau fac ceva greșit?
Denis BR
Bineînțeles, fumatul diferă de fumatul din fabrică. Într-adevăr, în timpul fumatului industrial, produsele sunt afumate în volume mari, pentru o perioadă foarte lungă de timp în fum rece. Și unde poți găsi astfel de produse acum? Nu este chiar ușor! Destul de des - produse prelucrate prin „fum lichid” - o chimie continuă! Este imposibil, după cum ați înțeles, să recreați condițiile de fumat industriale individuale într-un mic electrocasnic.
Dar fumatul „fierbinte” și „rece” din afumătoarea noastră este, desigur, foarte diferit. Când este rece, se încălzește doar „știftul”, pe care este atașat paharul pentru așchii. Acest lucru este necesar pentru ca jetoanele să ofere ceea ce a început totul - un fum delicios.
euge
Salutare tuturor! Zilele trecute am avut o problemă la afumătoarea mea: am pus orzul să gătească, așa cum ar trebui să fie: spălat, umplut, umplut cu apă clocotită, închis capacul, „Supă” 23 de minute, Start. Am venit la bucătărie după 35 de minute să amestec. Pe tabloul de bord, așa cum v-ați aștepta, există două liniuțe. Nu există presiune, deschid capacul: în partea de jos este un strat de orz perlat ne fierte, umplut cu apă. Adică numărătoarea inversă se întâmpla, dar elementul de încălzire nu a pornit, a trebuit să încep din nou să gătesc, a doua lansare a avut succes. Acum trebuie să urmăriți includerea elementelor de încălzire în lucrare prin clicuri caracteristice la începutul și la sfârșitul primului minut. Ce-a fost asta? Și la ce să mai aștepți?
Ksyushk @ -Plushk @
Evgeniya, chiar ai apăsat START?
Am fost atât de răsfățat de 6050 încât uit uneori să apăs pe START în alte unități.
Denis BR
Citat: eugeша

Salutare tuturor! Zilele trecute am avut o problemă la afumătoarea mea: am pus orzul să gătească, așa cum ar trebui să fie: spălat, umplut, umplut cu apă clocotită, închis capacul, „Supă” 23 de minute, Start. Am venit la bucătărie după 35 de minute să amestec. Pe tabloul de bord, așa cum vă așteptați, există două liniuțe. Nu există presiune, deschid capacul: în partea de jos este un strat de orz perlat ne fierte, umplut cu apă. Adică numărătoarea inversă se întâmpla, dar elementul de încălzire nu a pornit, a trebuit să încep din nou să gătesc, a doua lansare a avut succes. Acum trebuie să urmăriți includerea elementelor de încălzire în lucrare prin clicuri caracteristice la începutul și la sfârșitul primului minut. Ce-a fost asta? Și la ce să mai aștepți?
Deci ne gândim, ce vești proaste despre Brand veți scrie din nou? De ce nu ne iubești atât de mult? Și cratița este rău pentru dvs., iar învelișul ceramic nu are valoare. Și toate aparatele noastre nu se coc și nu se prăjesc bine. De fiecare dată când vă citim postările, ne confruntăm cu un negativ continuu. Dimpotrivă, marea majoritate a consumatorilor tehnologiei noastre sunt foarte mulțumiți. Ei reușesc și nimic nu este „buggy”. Din anumite motive, tu ești întotdeauna ghinionist cu multicooker și aragazul nostru sub presiune! Ce nu ați întreprinde!
euge
Îmi place foarte mult tehnica lui Brand și vă iubesc pe toți. Scriu doar ceea ce este cu adevărat. Și dacă nu aș fi apăsat butonul „Start”, atunci numărătoarea inversă nu ar fi început. În ciuda tuturor, sunt foarte mulțumit de afumătorie, chiar i-am comandat un schimb de timp pentru ca întârzierea să fie acceptabilă. Dacă nu ar mai fi buggy ...
valushka-s
iar ieri în yulmart am cumpărat în sfârșit un extra. un castron fără zece! și acum pot să gătesc și într-o afumătoare și nu doar să fumez!
și ca întotdeauna un incident! nu au purtat comanda mult timp, au spus că ceva, undeva, era buggy. iar acum mi-au dat în sfârșit comanda mea mult așteptată (un castron și recipiente de vid), scot castronul din pachet pentru a-l verifica, și iată-l cu zece! Eu imediat „băieți, băieți, aceasta nu este ceașca mea” și mi-au arătat autocolantul de pe pachetul „marca 6060”, iar eu „drept, marca este 6060, doar castronul meu ar trebui să fie fără zece, chiar tu ai văzut cu zece am cumpărat deja de la voi cu afumătoarea în sine, iar acum am nevoie de un castron fără tenderizer !!! băieți, eu zic că și acest castron va fi mai scump. , adu-l aici! " si acum, ura, ura !!! O am !!!
Apropo, promoția în Yulmart a fost prelungită până la sfârșitul lunii. pentru unii există reduceri bune. adevărul nu este totul. dar poți economisi puțin. Am luat și căști acolo pentru fiul meu și eu pentru smartphone-urile noastre.
Luysia
Nu puteam trece, am furat
"Chips Apple - Utilizat pe scară largă de cunoscătorii culinarilor. Posedă proprietăți organoleptice extraordinare. Generează mult fum gros. Oferă produsului afumat o culoare aurie și o aromă specială. Excelent pentru fumatul cărnii de porc, pește și păsări sălbatice."

Cipsuri de pere - Va încânta cunoscătorii bucătăriei gourmet. Oferă produsului afumat o culoare galben auriu și o aromă discretă cu o nuanță fructată, fără a distrage atenția de la gustul produsului în sine. Ideal pentru fumatul cărnii, păsărilor de curte și peștelui de râu.

NAVE CIRESE - Recomandat pentru fumatul produselor cu gust neutru: pasăre și păsări sălbatice, brânzeturi, legume, pește. Oferă mâncării o aromă delicioasă și un gust dulce. Culoarea produsului afumat este auriu cu o nuanță de gri.

CHIPS DE CAIS - Oferă produsului o aromă delicată specifică cu un gust de migdale, de culoare maro-portocaliu. Va încânta iubitorii de carne și carne de pasăre. De asemenea, ideal pentru fumatul cu brânză.

Chipsuri de piersici - Vor conferi produsului o culoare portocalie strălucitoare și o aromă fructată unică, cu un gust de migdale-piersici. Perfect pentru fumatul cărnii, unturii, păsărilor, peștelui și fructelor de mare.

NAVE CIRESE - Excelent pentru fumatul păsărilor de curte, slănină, brânză, legume și pește. Oferă produselor afumate o aromă fructată, dulce și o culoare portocalie strălucitoare, cu o nuanță de roșu.

CHIPS PLUM - Oferă produsului o aromă slabă, delicată, astfel încât să nu distragă atenția de la gustul produsului afumat în sine. Culoarea produsului afumat poate fi de la galben la maro. Excelent pentru fumat orice carne (carne de porc, carne de vită, carne de vânat), pește și carne de pasăre.

CHIPURI ROWAN - Ideal pentru fumatul peștelui, fructelor de mare și păsărilor de curte. Posedă proprietăți organoleptice și bactericide de neegalat. Oferă produsului afumat un gust delicat delicat și o culoare maro închis.

CHIPURI DE STRAP - Vor da produsului o culoare aurie și o aromă deosebită. Ideal pentru fumatul de pește și brânză. De asemenea, se recomandă fumatul vânatului și amestecul cu alte tipuri de așchii de lemn pentru fumat.

CHIPURI DE ALDER - Arinul este numit pe bună dreptate arborele regal, tocmai pe lemnul său au fost fumate diferite produse la curțile regale. Recomandat pentru fumatul de iepure, pește și alte fructe de mare, brânză, vânat.

Chipsuri de fag - chipsurile de fag sunt excelente pentru fumatul peștelui, brânzeturilor și cărnii. Cel mai des folosit de producătorii de delicatese din carne afumată. Produsele gătite pe chipsuri de fag au o nuanță strălucitoare, plăcută, aurie.

Chipsuri de stejar - Lemnul de stejar conține o cantitate mare de tanini, care sunt extrem de utile și conferă cărnii afumate o culoare rafinată și o aromă unică. Se recomandă fumatul cărnii și păsărilor.

Chipsuri de arțar - chipsurile de arțar sunt de neegalat pentru fumatul preparatelor din pește, în special somon și ton. De asemenea, vă recomandăm să încercați fructe de mare afumate și păsări de curte pe așchii de arțar.

CHIP CHIP - Lemnul de carpen oferă gust și culoare excelente atunci când este afumat. Mai ales, carpenul va încânta gurmanzii care acordă o importanță deosebită gustului peștilor afumați. Lemnul de carpen este bogat în taninuri. De asemenea, recomandat pentru fumatul păsărilor de curte, iepurelui și porcului.

CHIPURI ASPEN - Va conferi cărnii afumate o culoare închisă și un gust delicat delicat cu o notă de amărăciune. Aspen conține multe oligoelemente legate organic. Aceste microelemente participă la sinteza vitaminelor, cresc imunitatea.

Chipsuri de ienupăr - Datorită proprietăților sale antiseptice, ienupărul este incredibil de apreciat atunci când se fumează. Proprietățile sale dezinfectante și anti-mucegai erau cunoscute în Roma antică și Egipt, când produsele erau fumigate cu fum de un ienupăr care ardea lent pentru a-și prelungi durata de valabilitate. În plus, ienupărul conferă un gust plăcut și o aromă picantă produsului afumat.Odată cu adăugarea de ienupăr, se poate fuma absolut orice produs potrivit pentru fumat.

CHIPURI DE ROSMAR - Proprietățile vindecătoare inepuizabile ale rozmarinului în aromoterapie sunt bine cunoscute. Când este afumat, produsul capătă o aromă proaspătă, dar în același timp este stabil cu note de plante strălucitoare. Ideal pentru fumatul de pește și untură, iar mielul afumat pe așchii de lemn cu adăugarea de rozmarin este pur și simplu delicios.

Chipsuri cu eucalipt - Se recomandă adăugarea de frunze și ramuri de eucalipt la chipsuri ca agent aromatizant. Eucaliptul conferă o aromă plăcută specială, îmbunătățind gustul și culoarea produsului afumat. Perfect pentru fumatul peștelui, cărnii și păsărilor.

Cipsuri cu coacăze negre - Vor conferi oricărui produs afumat o aromă picantă de neegalat, cu o nuanță de parfum și un postgust specific. Se recomandă adăugarea de frunze și ramuri de coacăz negru ca aditiv aromat atunci când se fumează carne, păsări de curte, slănină, pește și brânzeturi.

Așchii de lemn - Recomandat pentru fumat amestecat cu alte tipuri de așchii de lemn. În ciuda conținutului de rășină din muguri, chipsurile conferă produselor un gust amar specific cu o nuanță de parfum. Nu e de mirare că în Savoia franceză, renumită pentru deliciile sale culinare, cârnații sunt afumați în fum de molid, iar în midiile Charente se fumează exclusiv în fumul acelor de pin. În același timp, se recomandă să înfășurați produsul afumat cu un strat dublu de tifon. "

🔗
Avdanya
Și astăzi am gătit capetele somonului roz, soțul meu îl va găti mâine. și astăzi am gătit murătura, adorată de meme. Mulțumesc foarte mult, nu am mai gătit niciodată această supă atât de repede ...
Mană
Citat: Luysia

Cipsuri cu coacăze negre - Vor conferi oricărui produs afumat o aromă picantă de neegalat, cu o nuanță de parfum și un postgust specific. Se recomandă adăugarea de frunze și ramuri de coacăz negru ca aditiv aromat atunci când se fumează carne, păsări de curte, slănină, pește și brânzeturi.
Recomand cu tărie crenguțe și frunze de coacăze pentru fumat
valushka-s
piept afumat și câteva coaste ieri.
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Am uitat să fotografiez coastele, dar s-au dovedit cu gust, chiar și fiul meu a mâncat, deși nu este un fan al oaselor!
totuși, data trecută părea că a pus o mulțime de așchii de lemn, de data asta mi se pare că aveam nevoie de puțin mai mult. dar are gust !!!
pielea de la piept mi ​​s-a topit în gură! deși am marinat coastele cu piept în același timp într-un marinator, le-am lăsat într-un recipient de vid pentru câteva zile în frigider, dar coastele aveau un gust vizibil mai ascuțit!
afumat fierbinte fierbinte, 35 de minute. Cu siguranță o voi face!
grazhdanka
Fetelor, vă rog să-mi explicați. Văd în magazinele de pe Internet că există un castron fără element de încălzire și fără acest lucru pe care este așezat un recipient pentru așchii, se dovedește că puteți cumpăra o oală sub presiune de unde, conform standard, există un castron cu acest lucru pentru jetoane și suplimentar. un castron fără el, pentru ca acest băț să nu se împiedice .. astfel încât un castron să fie pentru fumat și al doilea să fie doar pentru gătit obișnuit .. există sau nu așa ceva?
Elena Bo
grazhdanka, totul este corect. Afumătoarea vine cu un castron cu element de încălzire. Puteți cumpăra un castron fără încălzitor și puteți găti în el la fel ca într-o oală sub presiune obișnuită. Se pare că un castron pentru fumat, al doilea pentru prepararea supelor, coacerea etc.
grazhdanka
Citat: Elena Bo

grazhdanka, totul este corect. Afumătoarea vine cu un castron cu element de încălzire. Puteți cumpăra un castron fără încălzitor și puteți găti în el la fel ca într-o oală sub presiune obișnuită. Se pare că un castron pentru fumat, al doilea pentru prepararea supelor, coacerea etc.

Oh ce grozav !! : yahoo: La început am vrut să cumpăr un nou 6051, îl așteptam, dar chiar acum cred că lăsați-l să aibă funcția de fumator și plus că voi cumpăra doar un desen animat Stadler 919
finanna
Citat: grazhdanka

Oh ce grozav !! : yahoo: La început am vrut să cumpăr un nou 6051, îl așteptam, dar chiar acum cred că lăsați-l să aibă funcția de fumator și plus că voi cumpăra doar un desen animat Stadler 919
Dacă nu mă înșel, atunci dacă scoateți supapa, atunci 6060 poate găti ca un multicooker. Deci, există deja trei funcții în ea, așa cum se spune 3 în 1
argo
Citat: finanna

Dacă nu mă înșel, atunci dacă scoateți supapa, atunci 6060 poate găti ca un multicooker. Deci, există deja trei funcții în ea, așa cum se spune 3 în 1

este adevarat? : girl_in_dreams: cum poți scoate supapa?
finanna
Citat: Argo

este adevarat? : girl_in_dreams: cum poți scoate supapa?
Sau mai bine zis, probabil nu o supapă, ci un agent de cântărire Un astfel de lucru pe care îl ridici atunci când eliberezi forțat presiunea ...
Dar am nevoie și de cineva mai experimentat care să-mi confirme cuvintele. Dar am gătit cu agentul de cântărire îndepărtat, deși am gătit doar compotul, presiunea în acest caz nu este recrutată (capacul poate fi ușor deschis) și, prin urmare, gătește ca un desen animat

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine