Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Oh, dar cu siguranță - în legătură cu eliberarea afumătoriei, va apărea acum un boom de scindare! Dar, cred, în „Șapte coline” nu va fi niciodată tradus.

Fetelor, puteți să-mi spuneți unde să introduc recipientul de colectare a condensului?
Găsite

Fetelor, puteți să-mi spuneți unde să introduc recipientul de colectare a condensului?

Chiar sub supapa de pe capac, chiar pe corpul afumătoarei, există un mic „micuț” negru și este introdus sub el. Nu știu dacă l-am scris clar?

[Ledka]

Ledka

Pentru început, înainte de utilizare, am calcinat ambele elemente de încălzire în modul „Fumatul fierbinte”.

A instalat o tavă de scurgere (pusă deplasându-se de jos în sus de-a lungul corpului afumătoriei)


A fost instalat un regulator de presiune


Se toarnă 2 căni de măsurare cu apă rece în castron în castron. Ea a închis capacul. Setați modul „Fumatul fierbinte” timp de 15 minute. Apa a fiert în primele 5 minute, iar presiunea a crescut. Aburul a ieșit din supapă. După un minut, supapa s-a închis. Un minut mai târziu, excesul de abur a fost descărcat prin regulatorul de presiune. A fost așa câteva minute. În restul timpului aburul nu a ieșit.

În primele cinci minute, au apărut un miros și fum din elementele de încălzire care ardeau din afumătoarea aragazului sub presiune. În viitor, nu mai exista miros sau ceață.

Nu a fost nevoie să fierbeți apă cu lămâie, deoarece garnitura din silicon nu avea mirosuri străine.

ilga
Mană, mulțumesc. Era undeva, nu-l găsesc. Doriți să scoateți accesoriile de pe picioarele grătarului?

[Primele teste]

Primele teste -
Baghete de pui (4 buc.) Marinate în apă cu adjika, sare, condimente și ierburi timp de 3 ore. După tibie am șters cu un șervețel, presărat cu ierburi picante.

Am turnat apă în castron pentru a acoperi fundul (deoarece elementul de încălzire inferior va funcționa, fundul vasului este complet acoperit cu apă pentru a nu supraîncălzi bolul pe alocuri - este scris doar în cartea de rețete la se toarnă 80-100 ml, dar în acest fel fundul vasului nu se închide uniform, datorită unei ușoare devieri a fundului).

Am pus cupa cu așchii pe elementul de încălzire, fixându-l astfel încât să nu se rotească. Am turnat așchii de lemn în ceașcă (deși voi face o rezervare imediat, am depășit-o cu așchii de lemn).


Am instalat grătarul. I-am întins două tibii


A instalat un al doilea grătar din partea de sus


Îi întinse încă două tibii


Am închis capacul, l-am întors în sens invers acelor de ceasornic, fixându-l. A activat modul „Fumatul fierbinte” timp de 30 de minute


În 30 de minute




Capacul pentru fumător imediat după fumat


Și aceasta este ea după ce a spălat-o


Castron de fumat imediat după fumat
Așchii de lemn carbonizați într-o ceașcă după fumat


Shinele sunt suculente și fragede. Adevărat, cu un gust de fum excesiv. Data viitoare voi reduce cantitatea de așchii de lemn.

Nu a fost deloc miros de fum în timpul fumatului. Dar după ce a deschis capacul după fumat, bucătăria a fost umplută cu un miros de fum.

Nici vasul, nici capacul, nici grătarul după spălare nu aveau miros de fum. Dar inelul garniturii din silicon a păstrat mirosul de fum chiar și după spălare. Deci, dacă intenționați să gătiți vase fără miros de fumat în această oală sub presiune, este mai bine să achiziționați un alt inel de garnitură din silicon în acest scop.

Doriți să scoateți accesoriile de pe picioarele grătarului?

Acestea sunt picioare din silicon. Nu este nevoie să le scoateți, altfel puteți zgâria bolul.

Fetelor, toate în melancolie și tristețe. Am pus apă pe fumatul fierbinte (ca Mana). Știftul este fierbinte și apa rece. Fundul nu se încălzește deloc. Ei bine, atât de ghinionist. Se pare că am făcut totul bine

Acestea sunt picioare din silicon. Nu este nevoie să le scoateți, altfel puteți zgâria bolul.

În instrucțiunile pentru cel american - este necesar. Este scris că sunt doar pentru transport.

Am pus tava de scurgere.
A pus bolul.A turnat 2 căni de apă. Am închis capacul, regulatorul. Am pornit fumatul fierbinte timp de 15 minute. După 10 minute, nu a ieșit abur, s-a oprit, s-a verificat. Știftul este fierbinte, apa este rece. Elementul de încălzire din partea de jos este rece.
Am încercat să-l încălzim la stingere, la fel. Aparent o căsătorie.

Fetelor, puneți-l pe pui. Hurra, apa a început să se încălzească. Din nou am pus-o pe fumatul fierbinte. TTT

[Dopletochka]

În instrucțiunile pentru american - este necesar. Este scris că sunt doar pentru transport.

Dopletochka, Nu înțeleg de ce să le scoateți

Experimentul a eșuat
Am citit undeva că brânza poate fi fumată nu numai rece, ci și fumată fierbinte. Am încercat - toată brânza s-a scurs!
Este bine că pe raftul de jos a fost un piept de pui, pe care brânza l-a acoperit cu o mică parte din el.

era un sân
era brânză
a mai rămas un piept de pui

Am pus tava de scurgere.
A pus bolul. A turnat 2 căni de apă. Am închis capacul, regulatorul. Am pornit fumatul fierbinte timp de 15 minute. După 10 minute, nu a ieșit abur, s-a oprit, s-a verificat. Știftul este fierbinte, apa este rece. Elementul de încălzire din partea de jos este rece.
Am încercat să-l încălzim la stingere, la fel. Aparent o căsătorie.

a rezultat multă apă, conform instrucțiunilor, 80-100 ml reprezintă puțin mai mult de jumătate de pahar măsurat, iar cele 2 cești ale tale sunt de 320 ml. Ieri am fumat cârnați 15 minute, așa că am adăugat cu totul 40 ml. Încercați să reduceți apa.

Fetelor, vreau să sfătuiesc un șervețel de bambus pentru ștergerea castronului, prețul este vândut în multe locuri în intervalul de 40-60 de ruble. Preia foarte bine funinginea și grăsimea și se clătește fără detergenți chiar și în apă rece. Un șervețel foarte bun, sunt așa de câteva luni, spăl vase fără detergenți, iar principalul lucru este că nu acri și nu miroase.

[Larisa,]

Fetelor, vreau să sfătuiesc un șervețel de bambus pentru ștergerea castronului, prețul este vândut în multe locuri în intervalul de 40-60 de ruble. Preia foarte bine funinginea și grăsimea și se clătește fără detergenți chiar și în apă rece. Un șervețel foarte bun, sunt așa de câteva luni, spăl vase fără detergenți, iar principalul lucru este că nu acri și nu miroase.

Larisa, si unde este de vanzare?

a rezultat multă apă, conform instrucțiunilor, 80-100 ml reprezintă puțin mai mult de jumătate de pahar măsurat, iar cele 2 cești ale tale sunt de 320 ml. Ieri am fumat cârnați 15 minute, așa că am adăugat cu totul 40 ml. Încercați să reduceți apa.

La sfatul lui Manna, am calcinat elementele de încălzire. Deci, fundul nu s-a încălzit deloc. Elementul în sine, sub castron, era rece.
După încălzirea în modul de prăjire, totul a funcționat. altfel voiam să plâng. Acum fumez deja carne de porc

[Larissa]

a rezultat multă apă, conform instrucțiunilor, 80-100 ml reprezintă puțin mai mult de jumătate de pahar măsurat, iar cele 2 cești ale tale sunt de 320 ml. Ieri am fumat cârnați 15 minute, așa că am adăugat cu totul 40 ml. Încercați să reduceți apa.

Larissa, apa aproape Ledka a fost un pic. Indiferent cât de multă apă este, elementul de încălzire inferior trebuie încălzit în toate modurile, cu excepția „fumatului la rece”.

Apropo, Gheaţăși ați activat accidental modul „Fumatul rece” în loc de „Fierbinte”?

Într-adevăr, 80-100ml este indicat în cartea de rețete. Dar cu această cantitate de apă, fundul vasului nu este complet închis, așa că personal mă tem că anumite părți ale fundului se vor supraîncălzi. Prin urmare, am turnat mai mult de 100 ml (astfel încât să închid complet fundul).

Cred că creatorii au măsurat totul înainte de a scrie în instrucțiuni și chiar și cu fumatul fierbinte, sucul este eliberat și din produsele în sine, astfel încât fundul să se dovedească complet acoperit până la sfârșitul gătitului (în orice caz, eu obțineți așa) și, cel mai probabil, modurile de fumat la cald sunt, de asemenea, concepute pentru această cantitate de lichid, deoarece cu cât este mai multă apă, cu cât este nevoie de mai mult timp pentru ca dispozitivul să o încălzească, în loc să înceapă să fumeze, este doar încălzirea apei și cronometrul numără deja minutele ca în timpul gătitului. Adevărat, aceasta este doar presupunerea mea, poate că nu am dreptate

Loin de porc 40 de minute afumat fierbinte.

[Larissa]

Larissa, deci faptul este că acum testăm primul lot. Un lucru este când se face într-o fabrică și altceva când utilizatorii o fac.

Larissa, se pare, după mesajul dvs., formularul pentru mesaje s-a extins. Ai putea să-ți corectezi postarea cu linkul. Selectați-l și apăsați butonul Poate așa se îmbunătățește? Și a devenit foarte incomod

Loin de porc 40 de minute afumat fierbinte.

A ieșit foarte frumos Și cum are gust?

Soțului meu i-a plăcut foarte mult (deși era zgomotos că clopotele și fluierele mele nu au unde să pună). Mi s-a părut puțin uscat. Aveam bucăți porționate, nu o bucată mare, se pare că trebuia să gătesc mai puțin timp.
Acum pun creveții.
10 minute de fumat la rece sunt suficiente? sau ca în rețeta video 10 și 10? Doplet a scris aproximativ 10 minute.

rulada de pui cu branza si ciuperci, cantareste aproximativ 500 gr. program combinat fumat la rece 35 min. și fumatul fierbinte timp de 8 minute (poate mai puțin, dar cumva este mai calm pentru mine) de apă până la fundul de aproximativ 60 ml. S-a dovedit atât de suculent și gustos, brânza nu a ieșit.
🔗 🔗 🔗

[larissa]

larissa, Ați pregătit cumva ciupercile sau pur și simplu le-ați „împins”? Și brânza într-o bucată sau în mai multe bucăți (farfurii)? Sare unde? Este peste tot, sau doar din interior, sau din exterior? Rețetă completă, pliz! saliva a inundat deja masa

[larissa]

larissa, Ați pregătit ciupercile așa sau pur și simplu le-ați „împins”? Și brânza într-o bucată sau în mai multe bucăți (farfurii)? Sare unde? Este peste tot, sau numai din interior, sau din exterior? Rețetă completă, pliz! saliva a inundat deja masa

Este păcat să recunoaștem, dar am cumpărat ruloul la gătit pentru că pur și simplu nu a fost timp să gătesc. Șampinile de acolo erau crude, tăiate în felii, judecând după felul în care curgea la tăiere, cel mai probabil era ras pe o răzătoare grosieră, evident că practic nu era sare și nici nu erau suficiente condimente. Data viitoare mă voi găti singură, pentru că pentru mine este destul de fad, deși foarte suculent. Aș adăuga acolo și ciuperci și usturoi sau ... în general, aș fi fantezat

[SVP]

SVPEi bine, angajatul tău, mlyn ...
1. a sosit un e-mail, confirmați comanda. Vă confirm, vă reamintesc despre reducere, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK /
2. factura vine fără reducere. asta e tot. Vă reamintesc despre reducere, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK
3. factura vine cu o reducere. dar fără 1 unitate de mărfuri și fără comentarii. Scriu despre o eroare, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK
4. sună înapoi, își cere scuze cum să plătească prin ea nu știe, sfătuiește, în cele din urmă el spune, spun ei, tu însuți schimbi suma din factură pentru a plăti comanda. Acum încerc să plătesc, se pare că este imposibil să modificăm suma în RBK, este legată rigid de numărul contului.

MLIN ....

Băieți, să facem experiențele noastre cu rețete, nu?

Am început deja să expun ceva în vechea temă. Pentru acest afumător, trebuie doar să măriți ușor timpul.

Pui afumat umplut cu usturoi
Cârnați afumați fierbinți de casă
Cârnați afumați de casă
Limbi de vițel afumate
Betele de curcan afumate
Zander fumat fierbinte
Friptură fierbinte de somon afumat

[SVP]

SVPEi bine, angajatul tău, mlyn ...
1. a sosit un e-mail, confirmați comanda. Vă confirm, vă reamintesc despre reducere, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK /
2. factura vine fără reducere. asta e tot. Vă reamintesc despre reducere, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK
3. factura vine cu o reducere. dar fără 1 unitate de mărfuri și fără comentarii. Scriu despre o eroare, vă rugăm să explicați cum să plătiți prin RBK
4. sună înapoi, își cere scuze cum să plătească prin ea nu știe, sfătuiește, în cele din urmă el spune, spun ei, tu însuți schimbi suma din factură pentru a plăti comanda. Acum încerc să plătesc, se pare că este imposibil să modificăm suma în RBK, este legată rigid de numărul contului.

MLIN ....

Sincer să fiu, am presupus că va exista așa ceva, l-am cumpărat fără reducere și folosesc deja dispozitivul pentru a treia zi.

ce bunatati !!!! Am o intrebare.Să presupunem că puiul afumat gătit într-o cratiță are gustul de pui comercial afumat? (pui la gratar)
... și încă o întrebare - cineva poate sugera adresa magazinului cu ramburs în regiuni ...
Mulțumesc!

Felicitări tuturor celor care s-au alăturat!
Aș dori să clarific - este posibil să setați temperatura în modul oală sub presiune? Înțeleg că nu. Ne pare rău dacă s-a scris deja despre asta ...

Un pui afumat gătit în cratiță are gust ca un pui afumat cumpărat din magazin? (pui la gratar)

Puiul la grătar achiziționat și puiul „afumat” de casă nu se aseamănă, deoarece metodele de preparare a acestora sunt foarte diferite. Achiziționat mai mult prăjit și de casă mai afumat

Aș dori să clarific - este posibil să setați temperatura în modul oală sub presiune?

Nu, temperatura din acest afumător nu este reglementată.

ce bunatati !!!! Am o intrebare. Să presupunem că puiul afumat gătit într-o cratiță are gustul de pui comercial afumat? (pui la gratar)
... și încă o întrebare - cineva poate sugera adresa magazinului cu ramburs în regiuni ...
Mulțumesc!

După cum am înțeles, Brand funcționează cu o plată anticipată, plasați o comandă, alegeți o metodă de plată și vi se va trimite o factură pentru plată. Ei bine, și în consecință alegeți metoda de livrare. Rambursarea nu funcționează.

dar nu-mi spuneți magazinul prin care puteți comanda fără teamă? Sau este prin intermediul site-ului mărcii?

Cred doar prin Brand.

Am cumpărat imediat un bol suplimentar și un inel din silicon, iar acestea par a fi vândute doar în marcă.

Fetelor, am o întrebare. A fumat cineva ceva într-un mod combinat (mai întâi rece, apoi cald)? Trec de la rece la cald (butonul fierbinte este pornit), dar apa nu se încălzește și fumatul rece continuă

Trec de la rece la cald (butonul fierbinte este pornit), dar apa nu se încălzește și fumatul rece continuă

Poate că s-a alocat foarte puțin timp pentru fumatul fierbinte?

Poate că s-a alocat foarte puțin timp pentru fumatul fierbinte?

30 minute. Mult.

[10 grame,asta e mult]

Am cumpărat și această unitate!
Oportunitățile sunt plăcute
potrivit și pentru fumat,
și pentru prăjit,
și pentru stingere,
și pentru abur,
ei bine, pentru gătit în același timp, funcționează ca o oală sub presiune
și ca o cratiță obișnuită.
Doar o mână de Dumnezeu pentru leneși
dar pentru cei cărora le place să gătească un întreg klondike de un fel!

Iată primele impresii de gătit 800 gr coadă de porc.
După 4 ore de marinare în strop uscat - condimente de porc, realizate de Cykoria S.A.,
a consumat aproape întregul pachet de 30 de grame. să se rostogolească.


După fumatul fierbinte peste 60 de minute.


A fost nevoie de aproximativ 10 minute pentru a trece la modul de fumat la cald,
la aproximativ 2 minute, primele semne de fierbere,
la aproximativ 7 minute, un fum vesel cu intensitatea unei țigări a dispărut,
hota extractoare în aceste minute este pur și simplu necesară,
la 10 minute, supapa a funcționat și evacuarea fumului s-a oprit practic.
La gătit, afumătoarea a eșuat la 30 de minute, eroarea E2 - se pare că contactele cupei zece au fost introduse prost,
a trebuit să scoată cablul și să repornească încă 40 de minute.

Iată rezultatul.


Care este linia de jos?
Gustul este aproape minunat!
Numărul de jetoane, au fost măr și capacitate maximă - aproximativ 10 grame,
asta e mult.
Gustul afumat s-a dovedit a fi foarte ascuțit.
În viitor, va fi suficient pune câteva fărâmă.
În 70 de minute, coada a fost suculentă,
dar cu o cantitate microscopică de sânge pe os, în locul cel mai gros.
Sperăm că acest lucru se datorează unei defecțiuni a afumătoriei.
Ce altceva.
Dupa gatit, galeata se spala fara probleme.
Pe grătarul inferior de deasupra elementului de încălzire și recipientul pentru așchii
de dorit pune o bucată de folie,
astfel încât să nu picure pe recipient și zece, iar carnea să nu ardă în acest loc.
În caz contrar, va fi dificil să spălați elementul de încălzire și recipientul pentru așchii din grăsimea arsă.
Capacul, supapa din mâner și supapa de siguranță, cu capacul de siguranță îndepărtat, trebuiau pulverizate cu un mijloc de îndepărtare a grăsimilor arse, după care totul a fost spălat sub apă curentă.
Garnitura și parțial găleata nu au putut fi vindecate de mirosul de fum.
Recomandare ca urmare a spălării banilor,
vrei să gătești altceva în afumătorie decât să fumezi,
cumpără o a doua găleată fără zece - 999 ruble și două garnituri de rezervă,
unul pentru gătit obișnuit, iar al doilea în rezervă - 95 ruble bucata.
Restul unității este excelent !!!
Și-a justificat pe deplin scopul
si chiar un pic mai mult!

După trei ori de rulare uscată pe diferite programe,
erorile din programe nu s-au repetat și a apărut varză înăbușită.
Am prăjit afumătoarea în cea de-a doua găleată,
pe două linguri de ulei,
un morcov tocat și o ceapă tocată mărunt,
în programul de prăjire, timp de 12 minute,
primele 2 minute a mers la regim.
Apoi am trecut la modul Supă / Stew timp de 30 de minute.
iar varza mărunțită a fost turnată în aceeași găleată - 1 kg.,
s-a adăugat sare și o felie de cârnați tocate mărunt.
Capacul este închis și greutatea este scoasă din supapa de siguranță.
Amestecarea a avut loc la fiecare 5 minute,
dar relaxarea din ultimele 15 minute,
când a devenit lene să se agite,
a fost ușor pedepsit de o prăjire decentă a varzei în partea de jos.
Producția de varză înăbușită a fost 1/3 dintr-o găleată.

Iată primele impresii de gătit 800 gr coadă de porc.
a consumat aproape întregul pachet de 30 de grame.
o hota este o necesitate,

30 g pentru o astfel de coadă sunt multe! Eu iau cantitatea obișnuită pentru un kilogram și jumătate - aproximativ 2 lingurițe. Și nu folosesc capota la fumatul fierbinte, aproape că nu fumează deloc - deci, un miros ușor de carne afumată

🔗

[Testul doi - mana de caș]

Testul doi - mana de caș



Ieri am testat modul „Fumatul fierbinte” și astăzi am decis să verific dacă aroma de fum va rămâne pe produsele coapte aburite.

Așadar, am frământat aluatul (gris, brânză de vaci, ou, zahăr, suc de coacăze). Într-un castron suplimentar (care nu este inclus în trusă) al oalei sub presiune, am instalat un abur inferior (care nu este inclus în trusă). Am turnat 1 litru de apă fierbinte (ar fi putut să fie la jumătate, doar mă jucam în siguranță).


Aluatul a fost așezat în straturi într-o matriță din silicon. Ea a așezat matrița într-un castron pe un cazan dublu. Am închis capacul, după ce am înlocuit anterior inelul de garnitură din silicon (doar unul este inclus în kit). A reparat-o rotind-o în sens invers acelor de ceasornic. Supă / tocană 15 minute. Am așteptat până când presiunea în sine a dispărut. Mannik a scos imediat formularul









Cea mai importantă concluzie este că mana nu emană mirosuri străine! URA!

[Testul doi - mana de caș]

Testul doi - mana de caș

Ieri am testat modul „Fumatul fierbinte” și astăzi am decis să verific dacă aroma de fum va rămâne pe produsele coapte aburite.

Cea mai importantă concluzie este că mana nu emană mirosuri străine! URA!

5!
Este clar că nu mai există miros de fum!
Găleată și tampon au fost înlocuite, totul este minunat!

[pune o bucată de folie,]

Pe grătarul inferior de deasupra elementului de încălzire și recipientul pentru așchii
de dorit pune o bucată de folie,
astfel încât să nu picure pe recipient și zece, iar carnea să nu ardă în acest loc.
În caz contrar, va fi dificil să spălați elementul de încălzire și recipientul pentru așchii din grăsimea arsă.

Da, da, în general am încercat să nu pun carne peste elementul de încălzire și ceașcă, pentru ca mai târziu să nu fie spălate

Capacul, supapa din mâner și supapa de siguranță trebuiau pulverizate cu un demachiant ars, după care totul a fost spălat sub apă curgătoare.

Oh, și totul a fost atât de spălat cu partea dură a buretelui. Poate pentru că aveam mai puțină carne și capacul a devenit mai puțin stropit

Garnitura și parțial găleata nu au putut fi vindecate de mirosul de fum.

Am un miros foarte persistent din inelul din silicon, dar practic nu există miros din vas (doar ușor din elementul de încălzire - poate din cauza faptului că nu l-am spălat bine)

Recomandare ca urmare a spălării banilor,
vrei să gătești altceva în afumătorie decât să fumezi,
cumpărați o a doua găleată fără zece - 999 ruble și două tampoane de rezervă,
unul pentru gătit obișnuit, iar al doilea în rezervă - 95 ruble bucata.

Susțin din toată inima

[Vanechka]

5!
Este clar că nu mai există miros de fum!
Găleată și tampon au fost înlocuite, totul este minunat!

Vanechka (pot să mă adresez așa?), de fapt mirosul de fumat persista în valvă (nu îl puteți spăla ca un castron, de exemplu). Așa că mă temeam că produsele de patiserie ar putea absorbi această aromă. Dar degeaba mi-a fost frică de acest lucru, pentru care mă bucur foarte mult

[mană,]

mană, mana în afumătoare este super!

Și în timp ce fac teorie ...

"Pentru a emite fum, care va conferi cărnii afumate o aromă unică, fumătorii recomandă lemnul de foc din salcie (salcie), arin. Dacă este posibil, folosiți foarte bine așchii de fag și stejar. Lemnul de foc de la pomi fructiferi va fi, de asemenea, folosit perfect, ei ne vor da mâncarea aromelor lor. Obținerea unui astfel de lemn de foc nu va fi o mare problemă, deoarece grădinarii amatori în fiecare an își curăță și curăță grădina. Dacă adăugați puțină rumeguș de carpen la lemne de foc / așchii - acest lucru va conferi cărnii o aromă excelentă și umbra a crustei va încânta ochiul.

Foarte des se practică arderea unui fel de „cocktail” de talați ai diferiților copaci. Puteți adăuga câteva ierburi parfumate la acest amestec. De-a lungul timpului, fiecare maestru își dezvoltă propriile nuanțe profesionale, rețete pentru prepararea felurilor de mâncare și rețete pentru amestecuri pentru ardere. Dar cel mai adesea, atât cei care abia încep practicarea fumatului, cât și cei care practică deja de mulți ani folosesc aceeași formulă: ingredientul principal pentru ardere + aditivi aromatici.

Puteți adăuga în siguranță derivate din cireșe, ienupăr pe lista de ingrediente pentru a da aroma care va apărea în timp, pentru pește, puteți amesteca bucăți de viță de vie în așchii. "
"Fumul din cireșe, pere, mere, caise și alți pomi fructiferi conferă cel mai bun gust și aromă cărnii afumate. Frasin, arin, plop, stejar, lemn de fag este, de asemenea, utilizat pentru fumat. Culoarea maro frumoasă și aroma specifică a cărnilor afumate sunt obținut la fumatul în fumul generat la arderea unui ienupăr.

Nu se recomandă utilizarea lemnului de coniferi (cu excepția ienupărului), mesteacănului și a altor specii pentru fumat, deoarece în acest caz carnea afumată poate avea un gust amar, miros de terebentină și gudron. "

[Vanechka]

Vanechka (pot să mă adresez așa?), de fapt mirosul de fumat persista în valvă (nu îl puteți spăla ca un castron, de exemplu). Așa că mă temeam că produsele de patiserie ar putea absorbi această aromă. Dar degeaba mi-a fost frică de acest lucru, pentru care mă bucur foarte mult

Spălat aproape complet, rămâne doar pe inelul mic al supapei din silicon din mâner, dar acest lucru poate fi deja neglijat.
După îndepărtarea grătarului de protecție din supapa de siguranță, acesta este complet spălat cu orice flagel sau cu o perie mică pentru pistol.
Spray folosit "Giant", de la Bagi, pentru îndepărtarea grăsimilor arse.

[mană,]

mană, mana în afumătoare este super!

Hei-hei Aha Ei bine ... deoarece acesta este singurul meu aragaz sub presiune, am nevoie de el în toate posibilitățile sale

Spălat aproape complet, rămâne doar pe inelul mic al supapei din silicon din mâner, dar acest lucru poate fi deja neglijat.
După îndepărtarea grătarului de protecție din supapa de siguranță, acesta este complet spălat cu orice flagel sau cu o perie mică pentru pistol.
Spray folosit "Giant", de la Bagi, pentru îndepărtarea grăsimilor arse.

Nici măcar nu știu cum să se întoarcă
Nu am dezasamblat supapa. Doar că la început nu am mirosit aroma afumată la spălarea capacului (se vede din faptul că am inhalat fumat), dar astăzi nu l-am spălat. Și mai cred că, în timp, siliconul din supapă va fi în continuare saturat cu fum. Deci ... a fost important pentru mine ca acest lucru să nu afecteze mirosul preparatului pregătit.

Și mai cred că, în timp, siliconul din supapă va fi în continuare saturat cu fum.

Înmuiați, înmuiați! Și chiar și capacul în sine, oricât ar fi al meu, va mirosi și el! Am vrut doar să-i avertizez pe cei care vor folosi al doilea vas și garnitură - nu lăsați vasul cu cărbune, tigaia cu cărbune și garnitura cu care fumați pentru depozitare în fumător. Îndepărtați-l imediat după fumat și păstrați-l în altă parte. Și spălați capacul foarte, foarte atent. Mirosul este foarte coroziv!

dopleta, adică este mai bine să nu folosiți afumătoarea ca oală sub presiune, ci să aveți o oală sub presiune separat?

dopleta, adică este mai bine să nu folosiți afumătoarea ca oală sub presiune, ci să aveți o oală sub presiune separat?

magog, am și o oală sub presiune separată, dar în afumătoare am gătit și eu ca într-o oală sub presiune, deși doar acele feluri de mâncare care nu au intrat în calea spiritului „afumat”. La cererea membrilor forumului, ea a scos odată o garnitură, a spălat bine tigaia și a adulmecat părtinitor - există încă un miros.

Voi intra din nou: începem să-l spălăm pe cel răcit după gătit! piese pentru oală și silicon rece apă și detergent și abia apoi treceți la apă fierbinte. Dacă și după această putere. tamponul miroase - puneți-l la congelator cel puțin o oră.