Roșii murate

Categorie: Goluri
Roșii murate

Ingrediente

CALCUL - patru cutii de 3 litri
sare de rocă 200 g
oțet 9% 150 g
zahăr 200 g

Metoda de gătit

  • Această cantitate este pentru patru cutii de 3 litri (acum nu le închid în astfel, ci în 1,5 litri). Iau borcane sterilizate curate, pun ardei gras, patrunjel, mărar. 1 ceapă mică, tăiată în inele, frunze de dafin, boabe de piper, usturoi și cel mai important, TOMATE. Umple cu apă. Se toarnă apa înapoi în tigaie. Acolo zahăr și sare. Fierbem. Completăm băncile. Durează 15 minute. Îl turnăm înapoi în bănci. Se toarnă din nou saramură clocotită. 20 de minute. Se fierbe din nou. Se toarnă oțet. Și completăm pentru ultima dată. Și rulați-l.

Notă

Roșiile sunt doar o sărbătoare pentru ochi. Atât de drăguț cu pătrunjel și piper. Și foarte, foarte gustos. Gătesc așa toată viața mea de adult. Astăzi, dacă am timp să o fac, voi posta o fotografie. Recomanda!

francevna

fronya40, spune-mi cata sare pui intr-un litru de apa?
fronya40
Fac din nou o precizare - acesta este un calcul pentru patru cutii de 3 litri! adică colectez apă în patru cutii de 3 litri cu roșii. Îl turn înapoi în tigaie și turn acolo zahăr și sare, apoi oțet.
francevna
Citat: fronya40

Fac din nou o precizare - acesta este un calcul pentru patru cutii de 3 litri! adică colectez apă în patru cutii de 3 litri cu roșii. Îl turn înapoi în tigaie și turn acolo zahăr și sare, apoi oțet.
Am citit totul cu atenție. Prin urmare, am pus întrebarea. Ați golit apa din cutii și cât este în litri? Niciodată măsurat. Închid borcane de 2 litri cu gâtul larg, dar îl umplu imediat cu marinată gata făcută și o pun pe pasteurizare timp de 15 minute. Am pus sare și zahăr la 50 de grame pe litru de apă.
Rezident de vară
Într-un borcan de 3 litri cu roșii 1,5 litri de apă
fronya40
Citat: francevna

Am citit totul cu atenție. Prin urmare, am pus întrebarea. Ați golit apa din cutii și cât este în litri? Niciodată măsurat. Închid borcane de 2 litri cu gâtul larg, dar îl umplu imediat cu marinată gata făcută și o pun pe pasteurizare timp de 15 minute. Am pus sare și zahăr la 50 de grame pe litru de apă.

scuze, nu l-am citit imediat. Sincer să fiu, nu am măsurat. Ieri am pus 4 1,5 litri de conserve, am turnat apă, am turnat și am turnat jumătate din norma tuturor. Când am numărat, au ieșit aproximativ 5 litri de apă, dar depinde ce fel de roșii - dacă sunt mici, atunci mai multe dintre ele vor intra în borcan și, în consecință, mai puțină apă, dacă roșiile sunt mari, atunci vor intra din ce în ce mai multă apă ..
francevna
Mulțumesc pentru răspunsuri. Data viitoare, voi reduce doar cantitatea de sare și zahăr.
fronya40
de ce să reducem sarea și zahărul? nu face. Fă cum ți-am spus, este foarte simplu. Dispun totul, îl umplu cu apă, scurg apa și număr câte cutii ... acesta este numărul de cutii, dar nu apă, de ce te deranjează atât de mult?
Muşeţel
Am închis câteva cutii pentru testare. Cu siguranță voi raporta iarna. Multumesc pentru reteta.
Muşeţel
L-am deschis și l-am încercat. Bine, delicios. Rețeta nu este confuză. A trebuit să atașez cutii care să nu intre în sterilizare într-un uscător de aer.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine