Blenderul Bamix M200 Superbox și întreaga familie de blenderuri Bamix

Folosești des felii?

Nu otrăvești sufletul. Și apoi încep să o doresc. Dar nu am nevoie de ea! Și prețul !!!

Apropo, îți cer ajutor. Am încercat să fac un cocktail. Nici o smochină! Ei bine, adică s-a dovedit exact ce am făcut cu vechiul meu blender. Casa de lapte din sat 2,5% într-o sticlă, cireșe congelate, 1 linguriță. Sahara. Am aruncat o mână de cireșe în pahar, am adăugat zahăr, am stropit niște lapte și l-am tocat cu atașamentul universal. Apoi am schimbat duza pe un disc (în timp ce îl schimbam, m-am îngrășat), am adăugat lapte și am început să bat la prima viteză chiar în partea de jos, într-un unghi. Apoi a început să ridice și să coboare încet blenderul. Și nimic gustos, desigur, dar îmi doream un cocktail gros.

Apoi am pus sticla cu laptele rămas în congelator timp de 20 de minute Am încercat să o bat. Nimic de asemenea. Ei bine, a devenit cumva aerisit, dar lichid.
Sincer, am fost uimit, pentru că nu mă așteptam să nu funcționeze. Am fost foarte optimist. Dar nici eu nu m-am supărat, înțeleg că POATE face cocktailuri magice, trebuie doar să ridici cheia

Acum să aruncăm o privire la care sunt greșelile mele?
A bătut cineva un astfel de lapte? Bate foarte bine într-un aparat de cafea. Sau ar trebui să luați doar UHT? (Chiar nu cumpăr asta deloc)
Este secvența acțiunilor mele corectă?

Și cea mai importantă întrebare: este realist să faci un cocktail gros fără a schimba duza? Și acest lucru este foarte confuz.

[Natasha]

Natasha, să începem cu lapte. Este necesar să nu arătați grăsimi, ci conținut de proteine. Ar trebui să existe cel puțin 3g la 100g de lapte. În caz contrar, laptele pur și simplu nu va bate corect. Ei bine, o altă întrebare imediat - cireșele au fost înghețate? Trebuie să fie congelat, laptele este doar rece. Apoi, selectând raportul dintre lapte și cireșe, densitatea se va schimba - o mulțime de cireșe / puțin lapte vor da înghețată moale. Apoi reducem cireșele și mărim laptele la grosimea dorită de cocktail.

[Anna]

Anna, cirese congelate, da.
Sincer să fiu, nu m-am uitat la proteine, dar știu că pentru o spumă bună ai nevoie de lapte cu un conținut ridicat de proteine. Am învățat la aparatul de cafea. O biciuie foarte bine. Dar voi veni acasă și voi vedea ce scrie pe sticlă.

o mulțime de cireșe / puțin lapte va da înghețată moale.

Am facut.
Apoi am adăugat lapte, ml 150-200
Poate aștept ceva în neregulă? Spune-ne, ce fel de cocktail minunat primește toată lumea? Pe ce să ne concentrăm?
Înțeleg că până și asta iese că nu să bei, ci să mănânci cu o lingură.

[Natasha]

Natasha, Nu am bamix, așa că nu voi spune ce fel de cocktail miracol este biciul bamix. Fac acest tip de cocktail într-un tocator Brown.

Din 14 cam un minut.

[Natasha-caprice23]

Poate aștept ceva în neregulă? Spune-ne, ce fel de cocktail minunat primește toată lumea? Pe ce să ne concentrăm?

Natasha-caprice23, și mă concentrez doar asupra conținut de grăsime lapte: 1,5%, 1% sau chiar 0,5% (nu știam despre necesitatea de a acorda atenție raportului de proteine ​​din lapte (dar nici nu am aparat de cafea)).
Și este pornit conținut de grăsime se atrage atenția asupra laptelui Instrucțiuni Vamix, în special în rețeta pentru whipper pentru cremă dietetică, este indicat faptul că aveți nevoie, de preferință, de 1/2 litru de lapte degresat (dacă este posibil conținut de grăsime nu mai mult de 1,5%).
Când am făcut-o cu lapte degresat și răcit, totul a fost așa cum se arată în reclama (și nu numai pentru mine).
Trebuie să spun că nu am făcut-o niciodată cu fructe de pădure și fructe, pentru că îmi place doar vanilia.

Mai întâi pun lapte degresat în congelator, apoi îl turn într-un recipient, adaug îndulcitorul mărunțit + vanilină și îl bat.
Și totul este întotdeauna ca în publicitate.

Sper că totul funcționează!

Și cea mai importantă întrebare: este realist să faci un cocktail gros fără a schimba duza? Și acest lucru este foarte confuz.

citiți ceva Temko))) această problemă a rămas nerezolvată))
Din anumite motive, oamenii se așteaptă la fapte extraordinare de la bamiks - și dacă patamushta nu este atât de ieftin, atunci nu este bine, să lucrăm la 300% și să ne dea minuni.

DAR diferența dintre bamix și alte mixere numai prin faptul că are un producător non-chinez, materiale de înaltă calitate, super-asamblare, un cuțit cu 4 palete unic la începutul producției, un design unic al unei "fuste" în partea de jos a piciorului sau mai degrabă practic absența sa, un atașament unic de atașamente la picior, integritatea piciorului și a corpului, fără o putere mare - performanță uriașă - ceva în motor este construit foarte economic.
Și - 2 în 1, așa cum este acum la modă să se definească, dar în bamix este adevărat că într-o unitate există două = atât un blender, cât și un mixer, tocmai datorită discurilor unice de atunci.

Și așa, bamix nu este altceva decât un mixer și un blender, ei bine, un mini tocător și o mini-mașină de recoltat.
Și ochelari din plastic foarte rezistent cu capace.

Rezultatul gătitului depinde numai de produsele utilizate și nu de unitate.

Și, apropo, proteinele sunt mai rapide și de o calitate mai bună, iar în cantități mai mari sunt biciuite cu un tel, nu cu un disc.

Și spuma de lapte poate fi ușor și rapid bătută din orice lapte într-o presă franceză.

[Irsha]

Poate aștept ceva greșit? Spune-ne, ce fel de cocktail minunat primește toată lumea? Pe ce să ne concentrăm?

Natasha, îți voi spune un mare secret! Nu pot obține un cocktail de la URSS nici măcar în analogul absolut al mixerului care stătea în cafenele din copilăria noastră. Numai eu am un corn.

Deci sunt complet de acord cu Irsha

Din anumite motive, oamenii se așteaptă la fapte extraordinare de la bamiks - și dacă patamushta nu este atât de ieftin, atunci nu este bine, să lucrăm la 300% și să ne dea minuni.

Și apoi încep să o doresc. Dar nu am nevoie de ea! Și prețul !!!

așa că nu prea am nevoie de el, dar acesta este un mini tocător, așa cum am înțeles, și îl vând, acest ala Bamiks la un preț frumos.
aici este

fetelor! nu arata ca Bamix-ul tau?
Am un blender similar, cu 4 atașamente, știe să facă un cocktail magic și sosuri. Dar nu are elicopter.
dorea ca asistenții săi să cumpere mulți iubiți Brown, dar apare această clonă.

Nu frec nimic pe răzătoare cu mâinile

dacă există o răzătoare electrică mică, este probabil mai convenabilă utilizarea acesteia

când gătesc supă folosesc întotdeauna felii

Tăi legume cu un Aligator, dar uneori am nevoie doar de o răzătoare

nu arata ca Bamix-ul tau?

au fost produse o mulțime de tipuri bamix, iar în URSS au existat și - vezi subiectul.

[Mirabel]

Mirabel, tocătorul este excelent, dacă prețul este rezonabil, merită luat.
Am un blender similar cu un tocător, dar al meu are doar un rând de cuțite, iar acesta are două, ceea ce este mult mai bun. Când te obișnuiești cu acest lucru, este pur și simplu de neînlocuit pentru aluat, carne tocată, diverse paste și piureuri de legume și fructe. :-)

tocătorul este excelent, dacă prețul este rezonabil, merită luat

Totul valorează 30 de euro. După părerea mea, nici măcar nu e rău ...

blender cu tocător

da am si eu una mica cu cutite pe 2 etaje
Mă conving că am nevoie de ea în viață din cauza răzătoare de legume pentru cantități mici de legume

[Mirabel]

Mirabel, dacă sunteți mulțumit doar cu o cantitate mică (vorbesc despre legume). Pur și simplu nu mi-a plăcut faptul că nu există suficient spațiu pentru legume, trebuie să deschid în permanență capacul și să scot grătarul.

dar acesta este un mini elicopter, după cum înțeleg, și îl vând, acest ala Bamiks la un preț frumos.

Acest Thunderstick Pro nu este altceva decât „ala”, dar departe de un bamix. Unul dintre avantajele bamix este absența atașamentelor la corpul mixerului.Acest loc de joncțiune al corpului blenderului și atașamentul masiv cu „piciorul” este cel mai dureros și mai rupt loc al celor „non-bamix-like” ... Prin urmare, nu îl recomand ca ersatz-bamix. .. Va funcționa, dar nu la fel de durabil și de fiabil ca bamix.

trebuie să deschidă în permanență capacul

Ei bine, uneori ai nevoie doar de foarte puține legume

va trebui să deschideți în permanență capacul și să scoateți frecatul.

exact.
Și măturătoarele electrice cu o descărcare deschisă a tăieturii sunt acum de zece și nu sunt scumpe.

descărcare deschisă

avem și acest bine

[Kapet]

Kapet,

Unul dintre avantajele bamix este absența atașamentelor la corpul mixerului.

este la
anumite condiții și un minus mare:

Apoi am schimbat duza pe disc (în timp ce îl schimbam, totul a fost pătat),

lipsa duzelor de fixare pe corpul mixerului

deci cine s-ar certa!

ca ersatz bamix - nu recomand

ohhh ... Brown e mai bine să cumperi atunci?
Am deja o ala Bamiks, am scris despre asta mai sus, dar fără răzătoare. Am vrut să cumpăr ceva pentru el ca asistent.

dar știu că pentru o spumă bună aveți nevoie de lapte cu un conținut ridicat de proteine

Dimpotriva! Mai ales, când am cumpărat bamiks, căutam lapte degresat de 0,5% grăsime, astfel încât cocktailul după bamiks să înceapă să bea, ca în copilărie ...

[Galina]

Galina, Sunt de acord că acesta este un plus imens, uneori s-ar putea să nu fie convenabil.

este la
anumite condiții și un minus mare:
Apoi am schimbat duza pe disc (în timp ce mă schimbam, totul a fost pătat),

Nu este deloc un minus. Dacă trebuie să schimbați duzele în timpul lucrului, atunci țin un borcan de litru de apă lângă acesta sau lângă robinetul de apă. Este necesar să schimbați duza - într-un borcan sau sub un curent de apă bzhzhzhik - și duza este curată.

cum am cumpărat bamix, căutam lapte degresat 0,5% grăsime

Cho, serios ??? Ai nevoie de cat mai putina grasime? Ați reușit cu un conținut de grăsime de 0,5%? Live sau ultra? Nu cer marca de lapte - nu are sens

Căutam lapte degresat 0,5% grăsime, astfel încât cocktailul să înceapă să bea, ca în copilărie

Gordon Ramsay are doar 0,5% lapte în videoclipul de mai sus)

Este necesar să schimbați duza - într-un borcan sau sub un curent de apă bzhzhzhik - și duza este curată.

[Irina]

Irina, pentru mine pe "tu"

Din anumite motive, oamenii se așteaptă la fapte extraordinare de la bamix.

Da, nu mă aștept la exploatări. L-am cumpărat, după ce am studiat întreaga temă și mai ales cu atenție recenziile doar celor care se așteptau la magie de la blender și nu au primit-o. Așa că am fost pregătit pentru faptul că acesta este un blender fiabil, cu funcțiile obișnuite pentru acesta. Și nu am nevoie de el să toace carne în praf, să facă pate de consistență de mătase, etc. Dar, vedeți, este declarat ca unul dintre puținele blender care fac cocktail-uri și bici de lapte. Asta am cumpărat
Faptul că laptele nu a biciuit și cocktail-ul nu a funcționat este vina mea. Așa că m-a rugat să-mi rezolv greșelile.
După ce am citit subiectul în sus și în jos, înțeleg că unele informații au scăpat deja din memorie, iar unele dintre ele nu au fost inițial remediate acolo. Nu este timp să citesc din nou)). Așa că te voi întreba

Ați reușit cu un conținut de grăsime de 0,5%?

Bineînțeles că a funcționat! De asemenea, este necesar să-l răciți bine înainte de asta ...

[Galina]

Galina, Sunt de acord că acesta este un plus imens, uneori s-ar putea să nu fie convenabil.

A fost așa cu Element: am folosit mai întâi un cuțit pentru carne, apoi am decis să fac maioneză, dar nu a fost timp să mă scot cu duze schimbătoare, am răsucit rapid un picior și l-am pus pe celălalt - și a trebuit să încerc faimoasa specială . un bătător elementar, altfel rămânea neaclamat. :-)

Acum m-am dus special la magazin să studiez laptele. S-a găsit cel puțin 1,5% grăsime. Notă pentru tine. Nu a luat-o, deoarece acasă sunt 2 litri de real de sub o vacă. Voi încerca să-l bat din interes, deja l-am îndesat în congelator)

Dacă trebuie să schimbați duzele în timpul lucrului, atunci țin un borcan de litru de apă lângă el sau lângă robinetul de apă

Pentru mine, doar o bancă este o opțiune, este departe de chiuvetă, trebuie să o scot din priză și să o duc pe podeaua bucătăriei.

Citat: Svetlenki de azi la 16:05
Ați reușit cu un conținut de grăsime de 0,5%?
Bineînțeles că a funcționat! De asemenea, este necesar să-l răciți bine înainte de asta ...

Și am reușit să găsesc lapte degresat și să „compun” un cocktail cu el (ca și în copilărie (probabil, ca și în copilărie, având în vedere că asta este tot - o amintire și nimic nu va veni de „control”)).

În „Ashan” există lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0,5% l-au cumpărat acolo).

Ura!! Am reușit!
Din lapte viu congelat de la o vacă! Nu lipsite de grăsimi. Masa care nu curge din sticlă la răsturnare va proveni, după cum o înțeleg, doar din lapte degresat. Și am un cocktail gros, dar băut. Vai, ce bucuros sunt!
Pentru mine, mi-am dat seama că nu trebuie doar să ridicați și să coborâți încet blenderul din lapte într-un unghi, ci trebuie să creați un vârtej de lapte și să ridicați acest vârtej în sus, apoi coborâți blenderul ușor în jos și trageți din nou vârtejul sus cu tine. Drept urmare, masa aproape s-a triplat ca volum. Două cu siguranță. S-a dovedit super!

Am reușit!
Din lapte viu congelat de la o vacă!

și dacă chiar și din smântâna din acel lapte care s-a așezat după frigider, atunci se dovedește, de asemenea, este mai gustoasă, desigur)

Am reușit!

Felicitări!
Nu aveam nicio îndoială că totul va funcționa! Am din underBamix

cum o numește cineva? ersatz? Ei bine, lasă-l .. dar nu face cocktail-uri mai rele

se dovedește un milkshake excelent, deși mănânc fructe de padure congelate cu o cantitate mică de lapte

ersatz?

analogic
drept ... ersatz ... încă nu existau suficiente amestecătoare pentru a măsura)))) toate mâinile noastre de „continuare” sunt bune, chiar dacă mânerele ar fi foarte abile

deși mănânc fructe de padure înghețate cu o cantitate mică de lapte

Am făcut și eu la fel

Și am încercat să-i bat și pe albi. Doar o să fac o Charlotte. 4 veverițe au fost biciuite în mai puțin de 30 de secunde. Eram deja uimit. Kenwood nu m-a putut bate atât de repede. Nu-mi amintesc deloc dacă ar putea să-i bată pe albi. De obicei, îl băteam fie cu o mână, fie cu un mixer planetar, dar aici a fost interesant să încerc. L-am biciuit, apoi l-am biciuit, nici măcar nu au căzut dacă întorci paharul, dar nu mi-am amintit cum să introduc zahărul atunci? Poate că în acest caz este mai bine să adăugați zahăr pudră la sfârșit și să-l amestecați manual.

Pe scurt, experimentez și bamikul meu mă bucură foarte mult.

Felicitări!
Nu aveam nicio îndoială că totul va funcționa!

și dacă chiar și din smântâna din acel lapte care s-a așezat după frigider, atunci se dovedește, de asemenea, este mai gustoasă, desigur)

Probabil). Dar, dintr-un anumit motiv, nu degresez crema, așa că bem



Ahh, am încercat să fac și pesmet în procesor. Totul a ieșit grozav.
Înțeleg corect că nu voi strica cuțitele cu pesmet, pentru că sunt deja proști?

cum să introduci zahărul atunci?

acest lucru se aplică tuturor tipurilor de lucru cu proteine.
ZAHARUL NU ESTE UN Îngroșător de proteine, ci un agent de fixare
Lasă-mă să explic. Adesea, gazda nu termină veverițele, dar crede că dacă acum adaugă zahăr, masa va deveni mai groasă. Dar ea nu! Zaharul a ancorat acea stare de proteine. care era înainte de apariția lui. Și oricât ai încerca mai târziu, masa nu va mai fi mai groasă! Prin urmare, începeți să adăugați treptat zahăr la proteine ​​abia atunci. când densitatea masei vi se va potrivi complet. Și zahărul o va repara. Toga, nu aveți nevoie de niciun „suc de lămâie, un vârf de sare. Zahăr pudră”, oh, dar pur și simplu nu vă sfătuiesc .... Și „pieptul tocmai s-a deschis!” Amintiți-vă această regulă și nu veți avea probleme!

[Irina]

Irina, Mulțumesc! Da, am citit deja asta! La urma urmei, ați dat acest link undeva în subiectul pe care l-am dat în serviciu).
Tocmai i-am bătut pe albi în statul de care aveam nevoie, mă temeam doar că, dacă încep să adaug zahăr și continuu să bat, vor depăși, iar zahărul nu va avea timp să se dizolve. Așa că am scris despre zahăr pudră și intervenție manuală.Sau puteți adăuga în siguranță zahăr și puteți continua să bateți cu o duză rotundă?

[Natasha]

Natasha, ei bine, într-un mixer planetar, adaug zahăr și continui să bat cu un tel. Sau sirop - dacă este o cremă de proteine ​​și îl bat și eu o vreme.

zahăr glazur și amestecarea manuală.

Am făcut asta cu bamix, altfel veverițele s-ar stabili - cu mine.
Dar, sincer, whisk-ul este mai ușor pentru mine, pentru că totul este făcut de el.
Am făcut piure de cartofi cu un disc.

corolele sunt mai ușoare pentru mine, pentru că fac totul

Deci aveți două blenderuri și unul cu un tel?

Am făcut piure de cartofi cu un disc.

Practic, nu cumpăr lapte degresat. Primesc un cocktail gros și, dacă adăugați și fructe de padure, puteți obține un cocktail de oxigen adevărat pe care trebuie să-l mâncați cu o lingură. Poate că este posibil doar din lapte, dar mă opresc imediat ce obțin densitatea de care am nevoie și este puțin mai puțin decât „răsturnat și nu curge”. Sincer să fiu, nu prea îmi plac cocktailurile cu oxigen încă din copilărie. ... numai în starea mea de spirit.

Practic nu cumpăr lapte degresat

Si eu. Nu-l înțeleg.
Dar pentru distracție voi cumpăra și voi încerca să bat. Trebuie să știi ce se întâmplă))
Dar mi-a plăcut foarte mult cocktailul de ieri, așa că aș mânca cu o lingură - nu am nevoie de el. Dar este interesant să încerci o dată)



Acum mă ostenesc cu alegerea unui tocător. Desigur, procesorul este prea mic, iar cuțitele nu sunt ascuțite. Este în alte scopuri. Slicy nu-mi iese din cap. Dar, dragă, o infecție.

cum o numește cineva? ersatz? Ei bine, lasă-l .. dar nu face cocktail-uri mai rele

Abia acum bamix va face cu ușurință aceleași cocktailuri pentru dvs. în 15 ani, dacă nu vă bateți joc de el în mod specific. Și mixerele cu duze pe corp, de regulă, nu trăiesc atât de mult ... Bucșele zboară acolo, mecanismele de articulare etc. ... Prin urmare, ersatz ...

Citat: Gata de azi la 05:05
Practic nu cumpăr lapte degresat
Si eu. Nu-l înțeleg.

Deci, în principiu, nu este nimic de înțeles aici ... Laptele degresat este mai ușor decât laptele standard, deci este mai ușor să-l saturați cu oxigen și ține spuma mai bine, nu se instalează rapid.
Nu-mi place mie lapte degresat - nu al meu - dar pentru cocktailuri nu este unul mai bun ...

[Constantin]

Constantin, laptele normal este biciuit normal, principalul lucru este că există o cantitate normală de proteine. Repet, fac cocteiluri din lapte obișnuit.

[Gata]

Gata, conceptul de „normal” este diferit pentru toată lumea. În acest caz, vorbim despre cocktail-uri cu consistența vremurilor sovietice, când întregul volum al cocktailului este spumă de oxigen barbotată ...

Laptele degresat este mai ușor decât laptele standard

cum este ?!

cum este ?!

Foarte simplu. Mai puțină grăsime dizolvată în lapte - este mai ușor să ridici spuma și să o păstrezi, deoarece conținutul de grăsime, densitatea și vâscozitatea unui astfel de lapte sunt mai mici decât de obicei ...

În acest caz, vorbim despre cocktail-uri cu consistența vremurilor sovietice, când întregul volum al cocktailului este spumă de oxigen barbotată ...

Probabil că nu am nevoie de un astfel de cocktail. Pentru a obține ceva de genul în cafenele. (Și se dovedește deja și nici măcar din lapte degresat) Și cocktailurile din epoca sovietică, nu-mi amintesc gustul, nu mi-au rămas în memorie.

Mă întreb cum este bătută crema atunci?

Foarte simplu. Mai puțină grăsime dizolvată în lapte, - mai ușor de ridicat spuma și de păstrat ...

Vedeți vreo contradicție cu legile fizicii? Grăsimea și gheața sunt mai ușoare decât apa / laptele, altfel nu ar pluti deasupra și smântâna grea nu ar biciui dacă grăsimea din lapte ar împiedica formarea spumei.
Totul depinde de capacitatea dispozitivului de a măcina bine componentele laptelui și de controlul corect al dispozitivului respectiv, iar temperatura ar trebui să fie adecvată (aproape gheață).

După toate discuțiile noastre de cocktailuri de ieri, am făcut un shake de căpșuni
Doamne!, Ce magic s-a dovedit!
Dar, sub-Bamik-urile mele nu pot rezista la astfel de teste, iar familia a emis un verdict - să cumpere Bamiks, nu să economisească.
Este deosebit de alarmant faptul că celălalt nedoBamix propus este întrerupt din anumite motive, ceva ...
Nouă problemă ... ce model să alegeți ...
Băieți fete! Ajutor
Ai nevoie de un morar?
Slicer .... din nou întrebare ???
Există o răzătoare electrică Philips, care aruncă produsul finit
Există un tocator mic
Există o mini-recoltatoare Philips mai mare, care va tăia legumele și va face aluat
Există o răzătoare Moulinex.
.. iar felia mi se pare că este mai subțire și mai ușor de curățat