francevna
Pâine de grâu-secară cu semințe de susan „Favorite” (Bork Bread Maker)
Categorie: Pâine de drojdie
Ingrediente
Făină de grâu 1 grad 565g
Făină de secară 120g
Saf-moment drojdie 3gr
Kefir + ser + apă 150ml
Zahar 8g
Sare 3g
Ulei vegetal 2 linguri. linguri
Sămânță de susan 15g
Metoda de gătit

Turn 150 ml kefir și zer (din frigider) într-o ceașcă de măsurare de 500 ml și adaug 150 ml apă clocotită. Turn lichid într-o găleată, rast. unt, zahăr și sare. Stropesc zahăr și sare pe întreaga suprafață a găleatei (instrucțiunile spun că în direcții diferite) și astfel am obținut produse de patiserie mai bune.
Cernem făina împreună cu drojdia într-un vas separat și apoi o turn într-o găleată.
Se prăjește semințele de susan într-o tigaie.

Vasul este conceput pentru 1060g
Timp de gătit: 3 ore
Program de gătit: modul de bază
Notă
La 3 minute după începerea programului, mă îngrijesc de chiflă, retușez făina cu o spatulă de silicon. Dacă simt că cocul merge greu, adaug câteva picături de rast în vârful cocului. uleiuri. Am adăugat semințe de susan pe un semnal.
Pâinea este foarte pufoasă, frumoasă, coaptă, blatul este înalt. Scoatem pâinea din HB la 20 de minute după coacere.
O astfel de pâine a început să apară după ce am început să cern făina cu drojdie.

COACEREA DE SUCCES !!!


Pâine de grâu-secară cu semințe de susan Favorite (Bork Bread Maker)Pâine de susan 4 boabe (Autor Alexandra) (Bread Maker)
(Lola)


Pâine de grâu-secară cu semințe de susan Favorite (Bork Bread Maker)Paine cu susan (filtru de paine)
(Lola)


Pâine de grâu-secară cu semințe de susan Favorite (Bork Bread Maker)Tort de ciocolată-susan cu cremă halva
(V-tina)

Galyunyushka
Și am încărcare maximă HP Bork 900g. Trebuie să reduceți cantitatea de alimente? Și mi-a plăcut foarte mult rețeta. Îl iau ca pe un semn de carte. Dar voi încerca numai după Postul Mare.
Mulțumesc
francevna
Galina... multumesc pentru atentia acordata retetei. Am și HB proiectat pentru 900gr. Dar frământarea este ușoară, pâinea este coaptă, frumoasă, pufoasă, gustoasă. Borku este deja al treilea an, lucrează cu sârguință (Ugh ... ugh ...)
Galyunyushka
Multumesc pentru raspunsul rapid. HP-ul meu (nepoata mea și eu o numim Borka) au doar 3 săptămâni, așa că, în timp ce mi-e frică să suprasolicitez, dar cu siguranță voi coace această pâine. În timp ce coaceți totul este slab: pâine italiană, cu fulgi de ovăz, secară și grâu conform diferitelor rețete. Sunt foarte mulțumit de Borka. Dar, dintr-un anumit motiv, el nu este foarte favorizat pentru producătorul de pâine. Recenzia dvs. este încurajatoare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine