Tasha
Știu despre prăjiturile de Paște. Coacerea în sine este normală. Dar pâinea este puțin diferită ... Voi încerca .... și cu hârtie.

Se pare că matrițele mele din aluminiu sunt la preț ... Uau! Cât de norocos am fost ... Și am avut grijă de ei tot timpul ... Intuiție!

Vă mulțumim pentru referință. Ea, apropo, în forme .... Arăt, voi rătăci. Dar țin emulsia de mult timp - ceea ce trebuie ... Dar mi-a fost frică să nu pierd formularele.

Vâsc, vă mulțumesc pentru rețetele grozave. Nu sunt bucuros aici. Dacă nu dau clic pe subiect - vreau să coac totul. Administratorul a recitit deja totul. În teorie, întemeiat. Acum am trecut la practică. Îmi place din ce în ce mai mult. Păcat că nu pot obține mai multe tipuri de făină și mai multe ingrediente pentru pâinea neagră ... dar sper să o găsesc cu timpul.
Adânc
Citat: tasha74

Turnat aluminiu gros, astfel de cărămizi înalte, trecute prin moștenire. Totul s-a lipit de mine așa că ... nu era nimeni care să întrebe cum să le gestionez. Apoi le-am căptușit cu hârtie de copt .... totul a fost bine ... Desigur ... Acum cred că cu o emulsie ... Dar este totuși înfricoșător.
tasha74, Coac în această formă tot timpul. Dacă forma este veche, mai întâi spălați-o bine cu un burete metalic pentru a elimina toate neregulile, apoi uscați-o în cuptor, apoi coaceți-o cu ulei în cuptor timp de 15 minute la 200 de grade. Și apoi înainte de fiecare coacere, așa cum spune vâsc - fie cu un vorbitor antiaderent, fie pur și simplu - unt plus făină. Pâinea este ușor de îndepărtat!

Vasc, Am fost cu ochii pe tine ciuperci armadillo pâine. Probabil mâine voi descrie această vilicolepie .. doar că nu știu care este mai ușor: să găsești o formă pentru 2,5 litri, să reduci cantitatea de drojdie sau să tai totul în jumătate .. o sarcină, totuși)
Condoleanțele mele pe piatră, Omelochka .. Și eu am pus odată o fontă pe elementele de încălzire - la fel ca a ta - a existat o situație fără speranță .. dar asta este o fontă care i se va întâmpla. În general, odihnește-te în pace, pietricică. Cel puțin ne-ai dat cel puțin două pâini grozave
Omela
tasha74 , Mulțumesc pentru cuvintele frumoase !!!

Citat: tasha74

Păcat că nu pot obține mai multe tipuri de făină și mai multe ingrediente pentru pâinea neagră ... dar sper să o găsesc cu timpul.
Da?? Și în filiala regională au întrebat ?? Se pare că ai totul acolo.

Citat: Deep

Condoleanțele mele pe piatră, Omelochka .. Și eu am pus odată o fontă pe elementele de încălzire - la fel ca a ta - a existat o situație fără speranță .. dar asta este o fontă care i se va întâmpla.
Adânc , că lan .. încă cumpărăm atât de bine. Mai târziu, de asemenea, m-am gândit că formularul poate fi cumva atașat între elementele de încălzire sau deasupra. Dar a fost puțin timp pentru a „gândi”. Stilou ciupercă-armadillo cu o putere teribilă.

Citat: Deep

Pur și simplu nu știu care este mai ușor: găsiți o matriță de 2,5 litri, reduceți cantitatea de drojdie sau tăiați totul în jumătate ..
Căutați fără ambiguitate o formă. Cho to cut there ??? El este deja mâncat într-o singură zi !!! Nuuuu, sau deja 2 \ 3 ... sunt de acord cu reticență.
Tasha
Fete Multumesc pentru sfaturi !!!! Sunt cu tine - PUTERE!
Omela
Citat: inusha

Uau, nifigase, stochezi bombe aici ... arsenal nuclear direct ...
Nuuuuu, și tu de shlynda ???
kolenko
Citat: Omela

Nuuuuu, și tu de shlynda ???

Filonita ea
Uite, vezi, ea a luat moda, pe o bicicletă pe care o tăie peste mări
De la echipă, ca să spun, se rupe
Omela
Citat: Deep

reduce cantitatea de drojdie
Drojdia este OK! Bazat pe o pungă de Saf-moment 11g. pentru 1 kg de făină.
Fărâmă
Citat: Omela

Presat cred că 10g. ar trebui să fie suficient.
Ksyu, și de ce 10 ezită să întrebe? Ne înmulțim cam când traducem în 3 ... Sau crezi că 15 gr. deja exagerat?
nakapustina
Vasc, Raportez. Frământarea aluatului în HP pe modul „pelmeni” (am 14 minute). Drojdia, apropo, pune 10 grame. Aluatul a ieșit grozav. Apoi a început să descopere unde să o pună pentru verificare.Recent, am copt pâine într-o tigaie din fontă, după ce am presărat-o cu făină de porumb (pâinea apare). Dar, din moment ce ați scris-o să ungeți forma cu unt, am decis să caut altceva:

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Am copt prăjituri AXIOMA în această formă, căptușindu-le cu hârtie de copt. Aluatul în această formă s-a întins puțin, pâinea arată mai mult ca o formă de tortilla. Și, de asemenea, lipit de formă. Delicios și ușor oricum.

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Voi coace încă ceva. Vâsc, mulțumesc pentru rețetă! Oh. Pot avea o rețetă pentru un vorbitor antiaderent?
Fărâmă
Citat: nakapustina

Oh. Pot avea o rețetă pentru un vorbitor antiaderent?
Natul, Asa de iată o clătire Ksyu a dat linkul ...
nakapustina
Krosh, îți mulțumesc citit fără atenție
Omela
Citat: Krosh

Ksyu, și de ce 10 ezită să întrebe? Ne înmulțim cam când traducem în 3 ... Sau crezi că 15 gr. deja exagerat?
Ei bine, da, Kroshik, cu 3 și forță brută. Am crezut că 1,5 ore de corecție sunt suficiente. Și Bertine are 10g. pentru 500g. făină.
Omela
nakapustina , Natasha, ce frumusețe aerisită ai!

shl. și mai am un monstru la corecție.
Fărâmă
Am copt, chiar ușor depășit, o roată de sticlă de 3 litrilate cunosc ...

Ksyu, în timp ce îți arăt momente de lucru, lan? Seara, un submeniu pentru vederi normale ...

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Omela
Citat: Krosh

chiar ușor depășit de o roată de sticlă de 3 litrilate cunosc
Omela
Ei bine, și astăzi, 100g. ZH de făină de grâu. Forma 2,3 l. Înainte și după verificare:
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Și bărbatul frumos însuși:
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Rift pentru Arcuri!!!
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Incizie:
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Încă nu coaceți ???
Vitalinka
Citat: Omela

Încă nu coaceți ???
Vii deja la mine? Ksyusha, ei bine, vei convinge pe cine vrei! Gata, voi coace mâine!
Omela
Citat: Vitalinka

Vii deja la mine?
Eu zbor !!!! 🔗
Vitalinka
Grozav! Îl aștept pe Tady! Coac pâine!
Vilapo
Și am copt deja Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)bautura !!! Întrucât sunt la dacha și nu am forme de pâine aici, nu m-am putut gândi la nimic mai bun cum să pun pâinea în tavă. așa s-a dovedit nu în înălțime, ci în lățime Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)
Omela
Lena, bombardier torpilă !!!! Ce gust are ??
Vilapo
Citat: Omela

Lena, bombardier torpilă !!!! Ce gust are ??
Vasc !! Bineinteles ca este gustos !!! Cine s-ar fi îndoit ...
Omela


shl. adauga tsetuechek !!!!
Vilapo
Citat: Omela



shl. adauga tsetuechek !!!!
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor) Cu o bucată de cer din Crimeea, ne face fericiți astăzi, înnorat, dar totuși + 30
Omela
Lena, croiala superba !!!

Citat: Omela

shl. adauga tsetuechek !!!!
Aici:

Citat: Vilapo

GUSTOS !!!
Vilapo
Citat: Omela

Lena, croiala superba !!!
Aici:
Am dus jumătate din torpilă la un vecin, unde avem atât de mulți, și unei persoane bucuria pâinii de casă. Vă aduc mulțumiri vouă și ei
Omela
Citat: Vilapo

de unde avem nevoie de atâția
Mi-aș dori să fim atât de ... deja pe jumătate înghițit a mancat.
Vilapo
Citat: Omela

Mi-aș dori să fim atât de ... deja pe jumătate înghițit a mancat.
Da, și aproape am lăsat jumătate: nyam: condamnat, iar mâine voi face altul. Am o listă pe care vreau să o încerc.
Vichka
Așa că am planificat o pâine atât de superbă pentru mâine! Oh mamă .....
Vichka
Vasc, si ce inseamna asta-Ei bine, și astăzi, 100g. -100gr ???
Omela
Victoria, mult succes!

Citat: VS NIKA

Vasc, si ce inseamna asta-Ei bine, și astăzi, 100g. -100gr ???
Înlocuit 100g în test. făină pentru cereale integrale.
Vichka
Citat: Omela

Victoria, mult succes!
Înlocuit 100g în test. făină pentru cereale integrale.
Am înțeles! Și mulțumesc, Omelochka!
Cu siguranță va reveni ...
Vitalinka
Mixerul meu a murit la a treia etapă de amestecare!
Fărâmă
Vitalinochka, Am frământat în HP, la mawpe mixer, un amestecător de aluat a ieșit și el, a zburat exact la jumătate ...
Vitalinka
Kroshik, frământat cu mânere. Și nu știu ce se va întâmpla într-o formă terminată.
Omela
Fetelor, da, da! Oarecare distrugere !!!

Vitalinka, nu-ți fie frică!!!! Totul va fi bine.
Vitalinka
Mic, mergi? Mi-am adus pâinea, deja coaptă.
Coapte într-o matriță de 2,5 litri, a pus drojdie proaspătă 10g, nu a fugit nicăieri. Probabil rău frământat.
Ți-am adus un semn plus! Pâine aerisită, foarte ușoară! Nu întrebați despre gust, merită să vă răciți.

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)
Omela
Vitalinkace om frumos !!!!!!! Bine făcut!!!

Citat: Vitalinka

Coapte într-o matriță de 2,5 litri, a pus drojdie proaspătă 10g, nu a fugit nicăieri. Probabil rău frământat.
Frământat perfect, nu fi timid !!! Și nu ar trebui să fugă, forma are o dimensiune potrivită !!! Am forma 2,3 pentru ultima oară și totul este în regulă !!!

shl. Aștept cu nerăbdare impresiile gustului.
Vichka
Spune-mi ghinion, 2,5 litri, înseamnă că atât de mult lichid este plasat sau măsurat în alt mod? Nu mă gândisem niciodată la asta.
Am de gând să frământ aluatul într-o mașină de fabricat pâinea.
Omela
Citat: VS NIKA

Spune-mi ghinion, 2,5 litri înseamnă asta atât de mult lichid se potrivește
Exact.
Fărâmă
Citat: Omela

shl. Aștept cu nerăbdare impresiile gustului.
Apropo, da, pentru gust și nu m-am dezabonat ...

Ksyu, așa crezi că i-a plăcut cocului meu dacă l-am tăiat aseară și până în după-amiaza acestei zile a dispărut ...

Pralna, mondAm început, da, ce mai face !!!

Și aceștia sunt pentru trei, donya in un lucru ea și-a râs fața mai mult decât oricine altcineva, gritul este delicios pentru nșimdargu !!!
Ksyushik, multumesc inca oot takuche, imens, enorm !!!
Omela
Kroshik, multumesc pentru astfel de recenzii !!
Dukhnich Nadezhda
Vâsc, mulțumesc pentru rețeta de pâine aerisită! Fiica mea a spus că am copt pâinea albă perfectă! Și a cerut să consolideze rezultatul. Prin urmare, ieri a fost coaptă o pâine, iar astăzi două, pentru că una se mănâncă imediat. Se frământă și se coace într-un filtru de pâine. S-a dovedit grozav! Pâine foarte aerisită și delicioasă!
Omela
Speranţă... ma bucur ca ti-a placut!!!

Citat: Dukhnich Nadezhda

Se frământă și se coace într-un filtru de pâine.
Dar din acest loc pzhl mai detaliat !!!
Vichka
Aici! Tocmai l-am scos din cuptor și am fugit la tine.
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)
Formați 3 litri

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)
Nu l-am tăiat încă, este cald, dar arată așa și miroase a ah!
Ksyusha, mulțumesc!
Omela
Victoria, frumos !!! Astept cu nerabdare impresiile gustului !!

shl. Vitalinka undeva plecat .. mestecat.
Dukhnich Nadezhda
Mistletochka, da, totul este foarte simplu, ea a făcut-o strict conform rețetei dvs., (într-un filtru de pâine Panasonic), a redus doar cantitatea de făină cu 50 gr. Am făcut aluat cu lapte -275 ml, l-am încălzit până la 37 de grame, am adăugat 5 grame de drojdie fermipan și zahăr, l-am turnat într-un filtru de pâine, am adăugat 200 de grame de făină și am activat modul găluște. La 10 minute, am adăugat ulei și sare, după terminarea programului am lăsat aluatul să stea o jumătate de oră fără să opresc aparatul de fabricat pâinea. Apoi am adăugat 200 gr. făină și am pornit modul pizza, după terminarea modului, de asemenea, nu am oprit aparatul de făcut pâine timp de 1 oră, după o oră aluatul s-a ridicat deasupra marginilor găleatei. Am pornit coacerea timp de 45 de minute. Am făcut asta deja de trei ori, fiicei mele îi place foarte mult gustul acestei pâini. O mulțumire specială de la ea, a spus că arată ca o japoneză cu lapte, doar mai gustoasă și mai magnifică. Și mi-a plăcut foarte mult gustul acestei pâini și crusta delicioasă. Când am făcut prima dată, am oprit modul de găluște, am lăsat aluatul să stea, de două ori, iar a doua oară tocmai am activat modul de găluște și am turnat ulei în mijlocul modului, acest lucru nu a afectat rezultatul, totul a mers bine și foarte gustos.
Adânc
Vasc, Îmi voi atașa și pâinea aici.
Nu am schimbat nimic. Totul conform rețetei. Coapte într-o cratiță de sticlă de 2,5 litri. Ai avut dreptate 2,5 litri - așa este. Una peste alta, iată-mi fuzzy:

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)
Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Și în mod tradițional - o bucată de cer.

Pâine de grâu „Aer” (la cuptor)

Va fi necesar să o repetați cu drojdie proaspătă. Pâinea a venit la îndemână la prânz cu supă de ciuperci. Tinerii mănâncă acum resturile cu dulceață de coacăze și sunt indignați că există multe găuri în pâine) vedeți că dulceața picură din ei. Mai întâi spun unt pentru pâine, apoi încă o bucată de pâine. Și apoi gemul)) Liniște, aparent, nu mai picură. Iată o astfel de pâine universală pentru supă și ceai) Gustul este într-adevăr destul de neutru - fără aciditate, puțin dulce, îmi amintește de un fel de pâine, dar nu-mi amintesc care dintre ele.
Mulțumesc, Vasc
Omela
Speranţă, Iti multumesc pentru clarificare!!!

Adânc , chiar pufoasa !!! După cum se potrivește unei rețete. Gustul chiar merge cu orice. Și 100g. făina integrală din ultima pâine este atât de general invizibilă. Nimeni nu a ghicit !!
Vitalinka
Nu sunt pierdut, iată-mă. Ei bine, da, ei bine, mestec! Aici dimineața am gustat pâine - acesta este un cântec, nu pâine! Moale, ușoară, pufoasă, bine, foarte gustoasă! Voi coace încă ceva, dar acum voi încerca să frământ în HP, mixerul este acela la revedere.
Ksyusha, mulțumesc din nou pentru minunatele rețete!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine