Somon asiatic cu sos de lime

Categorie: Mâncăruri din pește
Somon asiatic cu sos de lime

Ingrediente

Fileuri de somon 800 gr.
Rădăcină mică de ghimbir 1 BUC.
Lămâie verde 2 buc.
Cilantro câteva nuiele
zahar brun 2 linguri. l.
Sos de soia 2 linguri. l.
Ulei de masline 2 linguri. l.
Praz 1 tulpină
Unt topit 50 gr.
Orez cu bob lung 70 gr.
Sare
Piper negru

Metoda de gătit

  • Somon asiatic cu sos de limeSe spală fileul de somon, se usucă și se toacă grosier. Așezați fiecare bucată pe o foaie de folie (ascundeți marginile) sau într-un vas mic de copt.
    Somon asiatic cu sos de limeSe curăță rădăcina de ghimbir, se spală și se rade pe o răzătoare fină. Spălați lămâile, uscați-le bine cu un prosop de hârtie, îndepărtați coaja, stoarceți sucul.
    Somon asiatic cu sos de limeSe spală crengutele de coriandru, se usucă și se toacă. Apoi amestecați ghimbirul, sucul de lime și coaja, zahărul, sosul de soia și uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper.
    Somon asiatic cu sos de limeÎncălziți cuptorul la 200 ° C. Se toarnă bucățile de pește pregătite cu sosul rezultat, se lasă 15 minute, apoi se dau la cuptor și se coc 15-20 de minute.
    Somon asiatic cu sos de limeSe curăță prazul, se spală și se taie felii. Încălziți ghee-ul într-o tigaie și prăjiți prazul ușor. Se presară piper negru măcinat.
    Somon asiatic cu sos de limeFierbeți orezul până este fiert, puneți-l pe farfurii porționate, puneți prazul deasupra, puneți peștele cu sos lângă el și serviți.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Notă

Rețeta din revista „Lisa. Poftă bună!" Nr. 01/2012.
„Un pește special, cu aromă de citrice, care face o impresie extraordinară chiar și pentru cei care tratează de obicei peștele cu răcoare”, spun autorii revistei, iar eu, la rândul meu, subscriu la fiecare cuvânt. Este parfumat, frumos și cel mai important - în ku cu n despre !!! Singurul lucru, am avut mult sos, sau mai bine zis am primit puțin suc și multă pulpă. Aparent, a meritat să folosesc doar sucul sau, în plus, doar o parte din pulpă, dar am întins totul. Deja pe farfurie am scos parțial capacul din sos. Deși și aici, cel mai probabil pentru un amator.

Poftă bună! Somon asiatic cu sos de lime

Răsucire
Anya, rețetă și prezentare grozavă! Singurul lucru, dar aceasta este părerea mea, ar folosi jumătate din var și ghimbir.
jimmy45


________________________
Alex .....
Anka_DL
Mulțumesc, Marin.
Citat: Twist

<...> Singurul lucru, dar aceasta este părerea mea, ar folosi jumătate din var și ghimbir.
exact despre asta am încercat să scriu în notă
Svetla
Anka_DLMi-a plăcut sosul de lime. Peștele s-a dovedit a fi foarte picant și suculent. Ghimbirul, de asemenea, nu a dispărut în fundal. Totul a funcționat armonios. Zaharul inlocuit cu miere.
Somon asiatic cu sos de lime

Mulțumesc pentru noutatea senzațiilor !!!
Anka_DL
SVETLA, bucuros că mi-a plăcut rețeta! Gătește cu plăcere și mulțumesc pentru un raport atât de apetisant.
Gală
Anka_DL, mi-a plăcut rețeta și prezentarea ei, a marcat-o. Mulțumesc.
Voi, voi raporta cu siguranță.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine