Plăcintă de ceapă franceză

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba franceza
Plăcintă de ceapă franceză

Ingrediente

făină 200 g
smântână 4 linguri. l. +1 pahar
unt 100 g
ceapa bulb 700 g
ouă 3 piese
branza tare 100 g
nucşoară 1 linguriță
sare gust
slănină (opțional) 50 g

Metoda de gătit

  • Plăcinta se face cu aluat crocant fraged și umplutură suculentă.
  • Punem ingredientele pentru aluat într-un castron - stratul inferior al plăcintei este făină, unt, 4 linguri. linguri de smântână, sare.
  • Framanta aluatul. Se dovedește a fi foarte delicat și elastic, ușor de desprins de castron și de mâini. Acoperiți aluatul cu folie de plastic și puneți-l în frigider.
  • Curățăm și tăiem ceapa (în jumătăți de inele). Se prajeste in ulei vegetal (am prajit intr-un amestec de unt si masline) cu nucsoara. Sare și piper după gust. Vă îndemn să adăugați cu siguranță nucșoară, pentru că, fără ea, vasul își pierde coaja. Adăugați slănină tocată mărunt dacă doriți.
  • Rulați aluatul sau pur și simplu distribuiți-l cu degetele în formă, făcând laturi înalte (diametrul formei - 24 cm). Puneți ceapa pe ea. Umplutura o facem separat - batem ouăle cu un pahar de smântână. Se toarnă umplutura deasupra cepei.
  • Trei brânză pe o răzătoare fină și se toarnă plăcinta.
  • Coacem la temperatura de 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute (mi-a luat 50 de minute) până se formează o crustă, o culoare plăcută ochiului tău.
  • Plăcinta este delicioasă atât la cald, cât și la rece. Bucură de ea!)

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

AlenaT
SanechkaA ce tort frumos!
Și pentru ieșirea în natură, gata!))
Cu siguranță o voi încerca!
Mulțumesc!
SanechkaA
Alena, mulțumesc pentru evaluare, mă voi bucura foarte mult dacă rețeta îți vine la îndemână și îmi place tortul
PapAnin
Mulțumesc, va fi necesar să o faci.
Prăjești ceapa mult?

Și, în ingrediente ai unt, și în metoda de preparare - margarină.
SanechkaA
Este posibil fie acesta, fie celălalt, rezultatul este același, acum îl voi corecta pentru ulei pentru a nu-mi face rușine prăjesc ceapa până când este transparentă, dar nu mă înroșesc, chiar dacă doar puțin.
PapAnin
Mulțumesc!
Ikra
SanechkaA , multumesc pentru reteta! Odată am mâncat la o petrecere și am fost plăcut surprins de gustul rafinat și delicat al umpluturii de ceapă. Numai că ea nu a cerut rețeta. L-am dus pe al tău la marcaje, voi găti!
AnechkaAnyutk
Coac o astfel de plăcintă de foarte mult timp, numai că mă cheamă Chipolino, se dovedește cu adevărat delicios și chiar și celor cărora nu le place ceapa în general o curăță fără urmă !!!!! coace, nu vei gresi !!!!!
TATbRHA
Da, tortul este grozav. În orice sărbătoare, este măturat mai întâi. Adăug la aluat 0,5 lingurițe de praf de copt și unt sau margarină (cu adevărat insensibil) - doar 50 g. Și trimit aluatul la frigider deja sub formă, deci este mai convenabil.
SanechkaA
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de evaluări ale plăcintei, coaceți-o pentru sănătate, voi fi foarte bucuroasă dacă vă place plăcinta, precum și familia mea
Răsucire
Sanechka, rețetă grozavă! Și plăcinta este doar frumoasă!
MariS
SanechkaA, multumesc pentru reteta - o placinta foarte gustoasa!
Am copt-o acum mulți ani, dar am pierdut rețeta. Și apoi m-am gândit doar: „Dacă cineva a postat această rețetă!” - și iată-l!
SanechkaA
Răsucire Marinochka, mulțumesc!

MariS Marina, mă bucur că s-a găsit rețeta
Kalmykova
În familia mea, aceasta este plăcinta de semnătură! Nici o singură vacanță nu este completă fără ea.
fronya40
Sanya. Obișnuiam să o coacem tot timpul. și apoi cumva a fost uitat .. deliciul este rar, mi-a plăcut mai mult decât pizza! Cu siguranță îmi voi face pe plac rudelor mele acum. și toate mulțumesc ție!
SanechkaA
fronya40 Tanya, e bine că s-a găsit rețeta

Kalmykova așa că acum coac foarte des un astfel de tort
Wiki
Am deja atât de multe bunătăți în marcajele mele încât nu le-am copt încă, încât am decis deja să nu le mai „așez”, ci să încerc să rânduiesc să coac totul. Și iată-l din nou! Este posibil să treci pe lângă o astfel de frumusețe și delicatete? Nu poți! Îl marcez - chiar vreau să încerc această plăcintă.
Multumesc pentru reteta.
Yukasas77
Mulțumesc foarte mult! Ei bine, tâu delicios tort! si mi-a placut aluatul in sine :)
nlili
SanechkaA, multumesc pentru o reteta atat de minunata !!!
L-am văzut seara - și așa că am vrut să-l gătesc, dar nu aveam puterea să-l coc - așa că am pregătit aluatul seara (l-am pus în frigider în formă) și umplutura ( ceapa a fost înăbușită în desene animate în timp ce eu mă jucam cu aluatul). Și dimineața am scos formularul cu aluatul, am distribuit ceapa, am turnat umplutura și brânza deasupra și în cuptor - toată lumea s-a trezit dintr-un miros uimitor (Jacobs se odihnește)! S-a dovedit a fi un bărbat frumos roșcat!
Aygul
Citat: nlili

SanechkaA, multumesc pentru o reteta atat de minunata !!!
Am văzut seara - și așa că am vrut să gătesc, dar nu era energie pentru coacere - așa că am pregătit aluatul seara (l-am pus în frigider deja în formă) și umplutura (ceapa era înăbușită în desenul animat în timp ce mă jucam cu aluatul). Și dimineața am scos formularul cu aluatul, am distribuit ceapa, am turnat umplutura și brânza deasupra și în cuptor - toată lumea s-a trezit dintr-un miros uimitor (Jacobs se odihnește)! S-a dovedit a fi un bărbat frumos roșcat!

Metoda mea de gătit preferată Pregătiți totul seara / noaptea și faceți-o a doua zi

Îl voi marca, îl voi găti în curând. Apropo, motivul pentru a face smântâna în sine cu aluat, cu al tău, natural, va fi și mai gustos
janka
Eu port o pasibka pentru o placinta !!! delicios!!!! (Nu pot expune încă o fotografie, dar mă voi antrena)
janka
și în loc de smântână, deoarece nu era acolo, am luat chefir gros de casă, în aceleași proporții, a ieșit super !!!
inucya
SanechkaA , placinta foarte gustoasa, am luat ultima bucata si am mancat-o, umplutura suculenta si aluat crocant - rece!Plăcintă de ceapă franceză Mulțumesc!
SanechkaA
janka e bine ca ti-a placut tortul

inucya Inna este o bucată foarte gustoasă!
Splina
SanechkaAVa multumesc pentru reteta! Totul este atât de clar și de simplu! Aceasta este prima mea plăcintă cu ceapă din viața mea și, judecând după cât de delicioasă este, este departe de a fi ultima. Tot! M-am indragostit.
Plăcintă de ceapă franceză

Plăcintă de ceapă franceză
kavmins
ce tort frumos, cât mi-a fost dor de o astfel de rețetă!
Kokoschka
Citat: kavmins
ce tort frumos, cât mi-a fost dor de o astfel de rețetă!
Marina dacă nu pentru tine și nu ar fi plătit prea ... și sărbătorile sunt înainte ...
Marunichka
Fetelor, dragă, acesta nu este un tort, acesta este un Poveste! Nu ezitați, puteți adăuga ciuperci, orice legume după bunul plac, delicioase, frumoase, rapide, nu scumpe. Da, mai mult - arată foarte impresionant pe masă. Îmi pare rău, nu-mi amintesc deja, efectiv cu 1 sau 2 F.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine