principalul Pâine coaptă Rețete de pâine Pâine de grâu Pâine de grâu pentru fiecare zi de bază (rețetă de bază de R. Bertine)

Pâine de grâu pentru fiecare zi de bază (rețetă de bază de R. Bertine) (pagina 2)

tanyaabcde
Fetelor! Pâine foarte bună. Coac constant: frământați în HP (300g. Apă) în modul „Pelmeni”, opriți-vă după 7 minute, adăugați ulei de măsline, făcând o depresiune în coc, din nou. timp de 7 minute și dovadă. Și fac a doua dovadă într-o cratiță ceramică, unsă cu ulei și presărată cu făină de porumb. Pe măsură ce crește, ung „capacul” cu lapte, zahăr și sare și coac într-o cratiță conform rețetei. Se dovedește întotdeauna cu o crustă subțire rece, de o culoare frumoasă și înaltă. Mâine voi pune o fotografie la cuptor! Multumesc pentru reteta autorului !!!
Yutan
Și pregătesc această rețetă de când am cumpărat ambele cărți. Coac în Moulinex și în cuptor când este timp. Toată lumea îi place pâinea!
înroșește
Vă mulțumesc foarte mult pentru pâine. Până în ultimul minut, nu credeam că va funcționa. Am amestecat două deodată, întrucât unul părea mic. Ginerele, căruia nu-i place pâinea de casă, a cerut a doua pâine pe care să o ia cu el, iar aceasta este cea mai mare notă. Într-adevăr, pâinea s-a dovedit a fi un miracol minunat: înalt, roșcat și foarte gustos. Și cel mai important - costuri minime.
Răsucire
tanyaabcde, mulțumesc că ne-ați împărtășit tehnologia de coacere pentru această pâine! Sunt sigur că va fi util pentru membrii forumului.

Toată lumea îi place pâinea!
Yutan, Da! Pur și simplu este imposibil să nu te îndrăgostești de această pâine! Și rețeta nu este complicată și se dovedește întotdeauna

Krasunya-Tatiana, imi pare bine de cunostinta! Este minunat că există și mai mulți fani ai acestei pâini minunate! Coaceți pentru sănătate și mâncați cu plăcere!
K. Marina
Citat: Olga78
Aș vrea să încerc această pâine cu un filtru de pâine. Poate că a încercat deja cineva?
Ieri am gătit într-un filtru de pâine, minunat, am pus o crustă ușoară, dar poate fi mai mare.
Tata
Azi am făcut această pâine pe o vatră rece. Concluzia este să coaceți pâinea, începând cu o vatră rece și un cuptor rece. Am frământat aluatul dimineața, conform rețetei, și l-am pus la rece până seara. După 10 ore, ea a modelat o pâine și a pus-o pe dovada imediat într-o tigaie de sticlă cu capac.Când aluatul s-a dublat, am făcut o incizie și am pus tigaia rece într-un cuptor rece. A aprins cuptorul la 220 de grade. și așteptați să se încălzească. De îndată ce cuptorul cu prăjitorul s-a încălzit la temperatura dorită, începem să numărăm în jos timpul de coacere, ca atunci când coacem cu abur. Primele 15 minute sub capac și 15 minute într-un prăjitor deschis. Temperatura rămâne aceeași. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs.

Pâine de grâu pentru fiecare zi
Tutochka
și uscat nu poate fi folosit în această rețetă? Nu știu de unde să cumpăr proaspete
Tata
Tutochka Folosesc Saf-Moment uscat instant (roșu).
Kirina1710
Citat: tanyaabcde
Fetelor! Pâine foarte bună. Coac constant: frământați în HP (300g. Apă) în modul "Pelmeni", opriți-vă după 7 minute, adăugați ulei de măsline, făcând o depresiune în coc, din nou. timp de 7 minute și dovadă. Și fac a doua dovadă într-o cratiță ceramică, unsă cu ulei și presărată cu făină de porumb. Pe măsură ce crește, ung „capacul” cu lapte, zahăr și sare și coac într-o cratiță conform rețetei. Se dovedește întotdeauna cu o crustă subțire rece, de o culoare frumoasă și înaltă. Mâine voi pune o fotografie la cuptor! Multumesc pentru reteta autorului !!! Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0

Spune-mi, cât de mult ulei ar trebui să adaug? Nu este în rețetă?
tanyaabcde
Kirina1710! Adaug ulei de masline o lingura. Noroc!
AlenaT
Marina, mulțumesc foarte mult, ți-am copt pâinea astăzi,
plăcut. Am copt într-un gosper din fontă, l-am pus într-un cuptor fierbinte
pe o foaie de copt preîncălzită.
Crusta s-a dovedit a fi ușoară, subțire, aproape nimic.
Firimea este foarte moale, cu bule fine, albă.
Am adăugat 100 de grame de făină de primă clasă.
Foarte simplu și nepăsător.
Răsucire
Tata, ce om frumos s-a dovedit!

Kirina1710, tanyaabcde,
fetelor, multumesc pentru atentia acordata retetei! Coaceți fără ezitare, această pâine nu va dezamăgi!

Alyona, Mă bucur că mi-a plăcut pâinea! Peks pentru sănătate și bucurați-vă familia!


Bufniță
Marish, mulțumesc pentru pâine. Toată lumea le-a plăcut foarte mult, doar eu l-am presărat și apoi am făcut tăieturi. Probabil că nu a fost necesar să stropim Aici este, vagabondul este gustos
 de bază (rețetă de bază de R. Bertine)
Răsucire
Larissa, pâinea s-a dovedit minunată! Și tăieturile s-au deschis atât de frumos! Mă bucur că i-a plăcut! Vă mulțumim pentru o astfel de evaluare a pâinii și a reportajului foto!
Toată lumea i-a plăcut foarte mult, doar eu l-am presărat, apoi am făcut tăieturi
Larissa, este mai convenabil (după părerea mea) să faci mai întâi tăieturi, apoi să ungi sau să presari pâinea. Mai mult, pe o astfel de pâine, unde există o cantitate mare de lichid în aluat. Încercați, poate vă va plăcea mai bine.
Bufniță
Citat: Twist
Larissa, este mai convenabil (după părerea mea) să faci mai întâi tăieturi, apoi să ungi sau să presari pâinea.
Marin, așa voi face, mulțumesc.)))
tanyaabcde
Pâine de grâu pentru fiecare zi Iată pâinea mea din tigaie.
Răsucire
Oh omule! Probabil pufos, pufos s-a dovedit! tanyaabcde, s-a dovedit pâine minunată! Mulțumesc mult pentru fotografie!
tanyaabcde
Marina! Nu mă obosesc să-mi amintesc de tine cu un cuvânt bun de fiecare dată când încep să fac această pâine. Și de multe ori trebuie să-l coacă, pentru că nu numai în familie merge „cu bubuitură”, ci și prietenii „care nu deranjează” cer să-l trateze.
Răsucire
tanyaabcde, coaceți pentru sănătate și mâncați cu plăcere! Încercați și alte rețete. Există o mulțime de pâini delicioase și necomplicate. De exemplu acesta
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358389.0
P.S. Voi fi bucuros să comunic despre „tine”.
Albina
Răsucire, Marina, Par a fi atras de rețetele tale
Răsucire
Albina, Sunt foarte încântat că gusturile noastre coincid! M-aș bucura dacă această rețetă îți va fi de folos!
Și mie pentru „tu”, bine?
Vesna (Julia)
Buna!
Aici am venit să-mi arăt prototipul.

 de bază (rețetă de bază de R. Bertine)
Pâine de grâu pentru fiecare zi
 de bază (rețetă de bază de R. Bertine)

În ceea ce privește compoziția produselor, am decis că pentru coacerea în KhP este necesar să se utilizeze modul „pâine franceză”. Am numărat ingredientele pentru coacere 1000g. Totul părea să funcționeze bine, dar pâinea nu s-a ridicat la înălțimea așteptată. De obicei, pâinea mea albă se ridică într-un tobogan deasupra găleatei, desigur, nu suportă acoperișul, dar totuși ... Și aici este destul de scăzută
Poate că este vorba despre lipsa zahărului din rețetă? Pe duhoare, probabil că ar fi fost mai potrivit ...
Răsucire
Julia, Sunt foarte mulțumit că rețeta mi-a venit la îndemână și mi-a plăcut pâinea! Din păcate, fără o fotografie a tăieturii, este greu să judeci cât de reușită a avut pâinea. Este foarte posibil să nu fi mai urcat. Trebuie doar să țineți cont de faptul că în HP nu veți obține niciodată același rezultat ca la cuptor. Indiferent de rețetă.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați folosit rețeta și reportajul foto.
Vesna (Julia)
Marina și îți mulțumesc pentru rețetă. Am incercat sa coc din nou aceasta reteta. Adevărat, au existat câteva modificări: în loc de apă - lapte de capră, + s-au adăugat semințe de floarea-soarelui decojite și semințe de susan alb. Dimensiunile pâinii s-au dovedit a fi exact aceleași, dar din anumite motive fotografia întregii pâini nu a fost păstrată. Dar a doua zi am reușit să trag tăietura.
*** din anumite motive, fotografiile nu sunt încărcate în galerie, voi încerca să le adaug mai târziu ***
Cred că tot trebuie să-ți aduni gândurile și să coaceți niște pâine în cuptor. Cred că diferența va fi semnificativă
Vesna (Julia)
În sfârșit funcționează!
Am adăugat imagini cu pâine de la HP în context.
Pâine de grâu pentru fiecare zi

 de bază (rețetă de bază de R. Bertine)
Răsucire
Julia, frumos tăiat! Pentru această pâine, puteți folosi și zer. Încearcă-l ocazional.
Cred că tot trebuie să-ți aduni gândurile și să coaceți niște pâine în cuptor.
Grozav! Cu două mâini pentru. Sunt sigur că veți aprecia diferența!

NADUSHA80
Vesna (Julia),
fetelor, spune-mi rețeta pentru hp, ce proporții sunt necesare pentru a coace un bărbat atât de frumos
Administrator
Citat: NADUSHA80

Vesna (Julia),
fetelor, spune-mi rețeta pentru hp, ce proporții sunt necesare pentru a coace un bărbat atât de frumos

Totul este la fel - iar modul de coacere este de bază, urmăriți echilibrul făină-lichid - și veți fi frumos!
Kirks
O rețetă minunată se face fără probleme, este ușor de reținut, pâinea este foarte gustoasă!
Pâine de grâu pentru fiecare zi
Evgeniya
Răsucire, Marina, mulțumesc pentru rețetă. Chiar mi-a plăcut!
 de bază (rețetă de bază de R. Bertine) Pâine de grâu pentru fiecare zi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine