glicoza
Cred că nu este o problemă, este o jucărie surpriză. Principalul lucru este delicios. Am încercat să-l stropesc cu zahăr glazur care se răcise deja, așa cum mi se părea. Am stat până dimineața. Și apoi a trebuit să-l pun într-o pungă, astfel încât umiditatea din interior a crescut probabil și pulberea a fost absorbită. Și nimeni nu-i va permite să se usuce aici

Fronya, coaptă în Brand 37501.
Zhivchik
Tanyusha, multumesc pentru reteta!
Am făcut aluatul așa cum ar trebui să fie în pahare, nu în pahare multiple.
Vanilina a fost adăugată atât la aluat, cât și la umplutură. M-am gândit că va fi un fel de „model” deasupra, dar nu ... în timp ce turnam aluatul și umplutura, acesta se coace.

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Și tăietorul

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

irman
Băiat drăguț!
Melanyushka
Tanya, ai un cheesecake - o priveliște minunată! Este o stafidă deasupra, cireșe uscate? Și ce tăietură uimitoare!
Zhivchik
Ira, Mulțumesc!

Citat: Melanyushka

Este o stafide pe deasupra, cireșe uscate?

Melanyushka, Mulțumesc! Nu ... Ghici ce.
Irishka CH
Citat: Zhivchik

Ghici ce.
Rowan negru uscat (Chokeberry)? Nu?
Frumoase brânzeturi pentru toată lumea !!!!
Zhivchik
Citat: Irishka CH

Rowan negru uscat (Chokeberry)? Nu?

Da, ea este o ciocolată.
galka_exito
De asemenea, am copt ieri un tort de brânză - foarte gustos. singurul lucru pe care nu-l pot înțelege este de ce aluatul s-a dovedit a fi plastilină pe părți? M-am uitat la fete în același mod - unele aveau pufos, iar altele groase. Voi coace de mai multe ori. doar adauga mai mult zahar, suntem dulci.
multumesc pentru reteta
Zhivchik
Citat: galka_exito

singurul lucru pe care nu-l pot înțelege este de ce aluatul s-a dovedit a fi plastilină pe părți?

Datorită faptului că aluatul este lichid, de aceea se obține o astfel de latură. Adăugați mai multă făină în aluat.
fronya40
Tanya, cool vatruha a ieșit :-)
Bifă, ultima dată când am avut laturi dense, nu a afectat gustul. dar brânza de vaci se dovedește a fi o bombă! ca un sufle, nu?
galka_exito
multumesc pentru sfat. Voi adăuga făină - mă voi dezabona. iar umplutura de brânză de vaci este foarte gustoasă - nu-mi place brânza de vaci, dar am mâncat-o.
și despre lateral - am același lucru cu ciocolata pe apă clocotită - nu am ieșit niciodată într-un aragaz lent, ci doar într-un cuptor cu microunde. dar poate că adăugarea de făină va salva. în general, voi încerca. mai mult, rețeta este delicioasă
Hellena
A făcut un "Fair" cu cheesecake.
Totul conform rețetei, doar 1 lingură de cacao, a adăugat stafide și zahăr vanilat la caș.
S-a copt 1 oră și 30 de minute la coacere.
Iată un astfel de tort de brânză Târg de brânză (Liberton LMC 05-02) Târg de brânză (Liberton LMC 05-02) Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Rețeta este excelentă.
Am copt în Vimar 164, Redmond 4507 și, în cele din urmă, în Florochka.
Fata a făcut o treabă grozavă!
fronya40
Blimey! cum se coace florochka? ce e mai bine?
Hellena
Citat: fronya40

Blimey! cum se coace florochka? ce e mai bine?
Se coace cel mai bun (cel mai rapid - 1 oră 10 minute versus 1 oră 30 minute), iar cea mai bună crustă este Redmond 4507.
Dar Florochka și Vimar 164 sunt la maxim. Rămâne la fel de bine pentru toate ghivecele. Nu pun hârtie.
Ungeți cu unt și presărați cu făină.
Zhivchik
Citat: Hellena

Se coace cel mai bun (cel mai rapid - 1 oră 10 minute versus 1 oră 30 minute), iar cea mai bună crustă este Redmond 4507.

Am copt în Dex 1 oră. Și și crusta este grozavă.
Aina
Citat: Zhivchik

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Ei bine, aly-pali, ei bine, cum ai deasupra brânză de vaci?
Am copt deja de trei ori și am făcut scufundări de trei ori, am un fel de gândac așezat pentru a-l face ca un cheesecake
Și am făcut totul conform rețetei și am corectat-o ​​(am adăugat mai multă făină în aluat). Gustul este minunat în orice versiune, dar aspectul este întotdeauna același tort rapid
Zhivchik
Citat: Aina

Ei bine, aly-pali, ei bine, cum ai deasupra brânză de vaci?

Citat: Hellena

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Și am vrut, ca și Hellena, să se vadă puțin doar mijlocul cașului. Ar fi ca înghețata sau frisca.
Dar pentru mine, în timp ce așezam aluatul și umplutura, acesta a fost copt.

Aina, Am măsurat totul din aluat nu cu un pahar multiplu, ci cu cei obișnuiți 250 ml. sticlă.
Poate că motivul este și acesta. Aluatul era mai gros.
m0use
Și acesta este al meu! Ajută-te. L-am măsurat cu un pahar obișnuit, în loc de unt - ulei vegetal și am adăugat coajă de lămâie la umplutura de caș.
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Yummy ... Abia a câștigat jumătate pentru mâine, așa că iubita fiicei mele va alerga în fața școlii pentru o cafea cu un cheesecake. Încă voi coace!
A, am uitat să spun, am copt în Brand 502, 1 oră 10 minute și 10 minute la încălzire. Chiar lucrul
glicoza
Citat: Aina

Ei bine, aly-pali, ei bine, cum ai brânză de vaci deasupra?
Deja am copt de trei ori și am făcut scufundări de trei ori, am un fel de gândac așezat pentru a-l face ca un cheesecake
Și am făcut totul conform rețetei și am corectat-o ​​(am adăugat mai multă făină în aluat). Gustul este minunat în orice versiune, dar aspectul este întotdeauna același tort rapid

La naiba, și am aceeași ambuscadă
Aina
Citat: glicoza

La naiba, și am aceeași ambuscadă
dar suntem specialiști în tortul „Brânză de vaci în ciocolată”
Aina
Citat: m0use

și a adăugat coajă de lămâie la umplutura de caș.
Și adaug des, foarte gustos
Zhivchik
Citat: Aina

dar suntem specialiști în tortul „Brânză de vaci în ciocolată”

Și brânza de vaci nu se usucă deasupra.
m0use
Și am vrut doar ca brânza de vaci să fie acoperită cu aluat de Etoges atât de rece, că l-ai tăiat, și apoi ... o surpriză !!!
fronya40
Nu știu de ce nu s-a înecat cu tine, îl pun mereu într-un singur loc ca un tobogan, nu netez lingura. si tu?
N @ dezhd @
fronya40 Tanya, în sfârșit aduc un imens mulțumire pentru cheesecake. Am facut! Foarte gustoasă și totul s-a dovedit a fi simplu, brânza de vaci era pe toate înainte de coacere și am deschis-o cu un desen animat și ... surprize.
Aici!

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
fronya40
ce fată isteață !!!!! Multumesc ca nu ai uitat sa te arati !!!!
Tverichanka
Ieri s-a copt la Panasonic. Totul a ieșit foarte bine. Mulțumesc!
fronya40
Multumesc pentru sfat :-)
3aponka
Și iată tortul meu cu brânză, copt în Comfort Fy-500 Târg de brânză (Liberton LMC 05-02) Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Oh, ce delicios ... Dar m-am remarcat în continuare - m-am uitat după 50 de minute - și cheesecake-ul este încă umed în centru, l-am pus încă 10 minute - a fost jignită și a căzut cu 1,5-2 cm. Știu, știu, a fost vina mea, nu a fost nimic de privit. De ce nu există fereastră: plach7: Cu siguranță o voi repeta, întreaga familie a plăcut
fronya40
ce frumos s-a dovedit, totul este egal!
Nejik
Mulțumesc! delicios. soțul a mâncat-o, fără să-și dea seama că umplutura a fost făcută din brânză de vaci (el nu suportă)
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
sparta
Fronechka, mulțumesc foarte mult de la mine! Cheesecake-ul este minunat ... delicios delicios! Mie, de asemenea, nu-i place brânza de vaci ... dar această brânză nu a fost lăsată să se răcească ...
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Foarte, foarte
AlexeyU
.
AlexeyU
Probabil că fac ceva greșit, dar am toată brânza de vaci deasupra. Chiar și la început, au început să apară îndoieli - 1 cană de făină și o jumătate de pahar de zahăr pentru aluat și 0,5 kg de brânză de vaci pentru umplutură, un pahar de smântână, o jumătate de pahar de zahăr. Adică umplutura este de 3 ori mai mare decât aluatul. Drept urmare, temerile au fost confirmate - aluatul este în interior, umplutura este în exterior. Aluatul s-a dovedit a nu fi foarte lichid, umplutura este mai subțire. În principiu, nu sa dovedit a fi rău, ca să spunem așa, într-un mod aparte. Adăugați stafide la umplutură - și acum, tort de Paște gata preparat.
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
fronya40
Nu știu ce e în neregulă .... ai pus brânză de vaci într-o grămadă? Am lingură cu lingură într-un singur loc. deși brânza de vaci nu era lichidă ...
AlexeyU
Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și oul cu un mixer, se adaugă smântână, gri - amestecat din nou. Bineînțeles, va fi lichid. A pus-o în mijloc cu o lingură, doar până la punctul în care a acoperit aluatul complet cu 1,5 - 2 centimetri (mi-am împărtășit deja presupunerile că un pahar de făină 160 g și 500 g brânză de vaci + un pahar de smântână - volumele sunt diferite., volum 160 gr)
m0use
Alexei, după părerea mea, motivul nu este în umplutura de caș, ci în aluatul în sine. Ar trebui să se dovedească a fi destul de lichid, ca și pentru clătite, așa că umplutura de caș (de multe ori am și una lichidă) se scufundă în ea. Și aluatul tău a căzut într-o astfel de bucată, așa că brânza de vaci și l-a împrăștiat deasupra. Ai obținut un cheesecake unic, dimpotrivă
A, tocmai acum am observat că ați pus smântână în umplutura de caș, iar aceasta intră în aluat conform rețetei, aici aveți o brânză de brânză și „întoarsă” ...
AlexeyU
Ei bine, da, aluatul nu este subțire, dar nici gros. Mai degrabă, este foarte vâscos. Are densitate mai densă decât umplutura.Și cum o puteți dilua - adăugați puțină apă sau terminați un ou?
m0use
Nimic, dacă o faci exact conform rețetei (smântână în aluat !!!), va fi normal. Suntem mulți și am făcut cu toții de mai multe ori, nu au fost puncții Și vei reuși !!
AlexeyU
Nu am scris corect - smântâna a intrat în aluat, doar smântâna era groasă (altfel un pahar de făină și 2 ouă - aluatul va fi o bucată, dar aluatul meu este vâscos, dar nu lichid).
AlexeyU
Voi încerca să diluez smântâna cu lapte, astfel încât să fie mai subțire. O voi face - mă voi dezabona. Dar, în orice caz, știu deja ce să fac de Paște.
m0use
Acesta este drumul nostru !! Optimistii fac totul mai gustos
fronya40
AlexeyUîmi pare rău, nu ți-am văzut mesajul. Smântâna acră din aluat este în general, av, brânză de vaci din ou, zahăr, griș. Din această cauză și al naibii de cocoloașă :-), revedeți din nou cu atenție rețeta și faceți totul așa cum este scris. De asemenea, uneori confund ceva :-),
AlexeyU
A făcut-o într-un mod nou, a diluat smântâna cu lapte astfel încât aluatul să fie mai subțire (a scris cineva - ca pentru clătite). Turnat într-un desen animat, brânză de vaci imediat în partea de jos, toate de rangul unui platan. Timpul stabilit ca data trecută. Rezultatul nu este copt. Era mai mult ca o omletă. Am pus timp suplimentar (la final, undeva pe la 2 ore). Crusta inferioară este mai subțire și chiar ușor uscată, cea superioară este mai groasă și a rămas nepătată. Când l-am scos din cratiță, l-am dat peste cap și din această cauză, crusta superioară, fiind de jos, a devenit densă. Când cheesecake-ul s-a răcit, umplutura de caș s-a așezat, iar cheesecake-ul în sine a devenit lăsat. Practic, au mâncat-o. Se pare că nici măcar nimic, așa cum am scris deja, nu seamănă cu o omletă. Împărtășește-ți gândurile, ce ai greșit? Dacă comparăm primul și al doilea experiment, atunci primul mi-a plăcut mai mult. Da, umplutura nu a căzut în aluatul întunecat, dar arată mai mult ca o prăjitură, poți lua în siguranță o bucată în mână fără teamă că se va destrăma.
fronya40
Nu inteleg nimic, de ce ai diluat smantana cu lapte? de ce să nu faci totul strict conform rețetei? se face aluatul, se pune într-un vas uns cu sl. ulei. faceți o masă de caș - brânză de vaci, ouă, zahăr, gri, eu folosesc un blender și îl întindeți cu o lingură. Tot. Coacere, în Liberton am copt 2 cicluri, în Polaris Floris 1 ciclu ...
irman
Fac constant acest cheesecake, funcționează întotdeauna. Tanya respect și respect.
fronya40
Ira, dragă, mulțumesc, dragă! De multe ori o fac singur, se pare că este atât sănătos, cât și gustos în același timp :-)
AlexeyU
Citat: fronya40
Nu inteleg nimic, de ce ai diluat smantana cu lapte?
Dacă nu este diluat, aluatul se dovedește a fi foarte vâscos, gros. Umplutura nu cade și se dovedește ceea ce am descris în primul mesaj cu fotografia (umplerea deasupra). Am făcut-o de mai multe ori - de fiecare dată când umplutura era deasupra. Cineva a spus că aluatul ar trebui să fie ca niște clătite - și acest lucru se realizează numai prin creșterea conținutului de umiditate al aluatului, adică prin diluare banală (în cazul meu, l-am diluat cu lapte), și nu contează - diluați smântâna cu lapte și amestecați amestecul finit cu făină și restul materiilor prime sau puneți separat - rezultatul este același. Nu știu, poate aveți smântână lichidă, de aceea aluatul devine mai subțire. Dacă fac totul conform rețetei, aluatul este gros și vâscos.
fronya40
Aluatul nu este ca niște clătite, ci vâscos. Bate ouăle cu zahăr pe măsură ce se dovedește o cremă, apoi turn acolo smântână, dar uneori se toarnă kefir. cu smântână este mai bine. Odată în loc să se scurgă. turnat ulei vegetal. a fost întotdeauna bine ...
MaBa
fronya40 - Tanechka, acceptă raportul meu de recunoștință pentru Târg
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Fiul cel mic a încetat să mai mănânce caserole în ultimii doi ani și aici, sub masca unui tort, a bătut pe ambii obraji, bine, foarte gustos. Mulțumesc

Coacere într-un panasonic mare 65 + 20 (cred că îl puteți reduce cu cel puțin 10). Cântărit conform recalculării SuperCow.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine