fronya40
Citat: Torță

Poate că această geantă eșuează a doua oară ... dar cum se verifică? (Cu excepția datei de expirare)

oh, nu știu ... încearcă doar cu un alt producător ...
Citat: Aina

Cum ai făcut-o atât de frumoasă? Cum ai introdus cașul?

faceți totul în această ordine și veți reuși! Puneți masa de caș la mijloc cu o lingură pe aluat, în același loc.
Aina
Tanya, mulțumesc, cu siguranță voi încerca acest cheesecake. Nu mănânc brânză de vaci, decât în ​​caserole
* Karina *
Introducem totul corect așa cum este scris în rețetă. 🔗 🔗 🔗
lunova-moskalenko
Ei bine, iată-mă, după cum am promis, cu un raport al elevului meu. Ne pare rău pentru calitatea imaginilor, au făcut poze de pe telefon. Principalul lucru a fost că nu au făcut-o. Adevărat, de fiecare dată când vorbeam la telefon, îl amenințam pe fiul meu cu un deget: O favoare (foto).
Ei bine, el l-a trimis.
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Era acoperit cu aluat de ciocolată pe ambele părți, așa că toată umplutura era înăuntru. În umplutura de caș, așa cum am scris mai sus, afine uscate. Da, și încă mai aveam un pic de ciocolată rasă fină și am turnat-o în caș. Este adevărat, dintr-un anumit motiv, nu este vizibil, dar au existat doar câteva prinderi din el.
Da, am uitat să scriu că am copt în DEX 60!
* Karina *
Aina
Și de ce brânza de vaci fie se scufundă în aluat, fie nu? Îmi place foarte mult versiunea „cheesecake”, dar cum o voi realiza, ei bine, doar ca să dau cu ochii de taur? Astăzi am încălzit brânza de vaci, voi experimenta în timpul săptămânii
lunova-moskalenko
Citat: Aina

Și de ce brânza de vaci fie se scufundă în aluat, fie nu? Îmi place foarte mult versiunea „cheesecake”, dar cum o voi realiza, ei bine, doar pentru a lovi cu ochii de taur? Astăzi am încălzit brânza de vaci, voi experimenta în timpul săptămânii
Al meu, cred că m-am scufundat pentru că încă mai aveau 600 g, iar când l-am întins cu o lingură l-am netezit în jurul centrului. El și în fotografie puteți vedea că s-a înecat sub greutatea proprie în aluatul de ciocolată.
Aina
Citat: nvk

Al meu, cred că m-am scufundat pentru că încă mai aveau 600 g și, când l-am întins cu o lingură, l-am netezit în jurul centrului. El și în fotografie puteți vedea că s-a înecat sub greutatea proprie în aluatul de ciocolată.
Ați obținut aluatul (ciocolata) lichid sau nu?
lunova-moskalenko
Citat: Aina

Ați obținut aluatul (ciocolata) lichid sau nu?
Ei bine, să spunem ceva de genul clătitelor, nu a curs, dar nici nu a căzut cocoloașe. Am transformat vasul în cratița multicookerului și am ajutat aluatul cu o spatulă. Dar în cratiță, s-a vărsat de-a lungul fundului. Am bătut-o ușor pentru a-l face să stea acolo și apoi am început să răspândesc masa de caș cu o lingură.
fronya40
dar nu m-am acoperit niciodată complet .. frumos cu tine ca :-) Am pus și o lingură într-un singur loc, dar se vede alb la mijloc :-)

aluatul este ca smântâna groasă.
lunova-moskalenko
Citat: fronya40

dar nu m-am acoperit niciodată complet .. frumos cu tine ca :-) Am pus și o lingură într-un singur loc, dar se vede alb la mijloc :-)
aluatul este ca smântâna groasă.
Așa că l-am păturat în jurul cercului central, lăsând marginea aluatului întunecat. Așa că a continuat, poate de aceea.
Exact, aluatul este gros ca smântâna.
Aina
Citat: fronya40

dar nu m-am acoperit niciodată complet .. frumos cu tine ca :-) Am pus și o lingură într-un singur loc, dar se vede alb la mijloc :-)

aluatul este ca smântâna groasă.
Uau, dar îmi place atât de mult când „micul alb din mijloc” este un adevărat cheesecake
Cu siguranță o voi bungula, dacă se dovedește frumos - voi face o fotografie
Uneori nu înțeleg bine prima dată
Fie nu voi termina rețeta, fie o voi adăuga pe a mea
glicoza
Am o intrebare. Fetelor, luați brânză de vaci în pachete? Este important conținutul de grăsime? Există, de asemenea, pastă de brânză de vaci în „cârnați” și brânză de vaci specială pentru coacere, poate a lui sau a ei?

Și la cuptor la ce temperatură să se coacă și cât timp?
lunova-moskalenko
Citat: glicoza

Am o intrebare. Fetelor, luați brânză de vaci în pachete? Este important conținutul de grăsime? Există, de asemenea, pastă de brânză de vaci în „cârnați” și brânză de vaci specială pentru coacere, poate a lui sau a ei?

Și la cuptor la ce temperatură să se coacă și cât timp?
Aveam brânză de vaci 5% grăsime, cereale. L-am adus la o pastă cu un blender. Cred că conținutul de grăsime nu este foarte important. Și cred că este posibilă pasta de caș, dar, din moment ce este mai lichidă, aș recomanda să îi adăugați puțin mai mult griș. Și lasă-l să stea puțin, umfla-te.
Pentru cuptor nu voi spune, am făcut-o doar într-un multicooker. Dar aici, la fel ca fetele, au făcut-o în cuptoare. Și dacă nu găsiți răspunsul, întrebați motoarele de căutare precum Yandex Cheesecake Fair. Va exista o opțiune de scurgere !!!!
fronya40
De asemenea, nu am copt la cuptor, dar sunt sigur că și temperatura de coacere este de 180 de grade
glicoza
Fronya, mulțumesc pentru rețetă. Delicios. Voi repeta.

Nadia - mulțumesc pentru sfaturi.

Brânza de vaci era specială - pentru coacere, groasă. Abia după întâlnirea cu ouăle a devenit apos și a curgut în jos. Poate a fost necesar să-i batem pe albi separat. După sfârșitul programului, cheesecake-ul a fost foarte umflat, dar apoi s-a dezumflat.

Iată rezultatul - deși l-am transformat în alb
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Așa a fost brânza de vaci

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Aina
Citat: fronya40

De asemenea, nu am copt la cuptor, dar sunt sigur că și temperatura de coacere este de 180 de grade
Temperatura este da, dar în cuptor, în special în cuptorul cu gaz, totul se usucă foarte mult, dar pentru o caserolă este important nici măcar nu vreau să mă uit spre cuptor după o caserolă cu mai multe aragazuri Adevărat, dacă este unul electric bun, atunci poate că merită
Aina
Citat: glicoza

Fronya, mulțumesc pentru rețetă. Delicios. Voi repeta.

Nadia - mulțumesc pentru sfaturi.

Brânza de vaci era specială - pentru coacere, groasă. Abia după întâlnirea cu ouăle a devenit apos și a curgut în jos. Poate a fost necesar să-i batem pe albi separat. După sfârșitul programului, cheesecake-ul a fost foarte umflat, dar apoi s-a dezumflat.

Iată rezultatul - deși l-am transformat în alb
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Așa a fost brânza de vaci

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Adică brânza dvs. de vaci a ajuns la fund?
glicoza
Aina, da, am mers până jos. "L-am lovit la leagăn"

Și cel mai important, era atât de gros - nu o poți scoate de pe lingură. Există chiar și ceva ca un tort de brânză pictat pe capac.

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Poate pune două ouă în umplutură, nu trei. Sau faceți aluatul mai gros.

Și cu un multi-pahar în general, o ambuscadă. Este atât de mic 160ml - nu mai mult. Am mai luat - 200 ml.
Aina
Deci, acest tort de brânză mă deranjează din ce în ce mai mult și vreau să văd ce pot face
Aina
Citat: glicoza

Și cu un pahar în general, o ambuscadă. Este atât de mic de 160 ml - nu mai mult. Am mai luat - 200 ml.
Oh, de unde știu asta, oricât de mult m-aș fi lovit pe mâini, să o fac conform rețetei, pentru a trage concluzii corecte mai târziu, dar nu - vreau doar să corectez puțin tot timpul
glicoza
Aina, „spălător-spălător”. Așteptăm raportul.

Cum am încercat 1 pahar de făină - eram deja supărat, deoarece nu era suficient ..., am luat un pahar de la mașina de pâine - este mai mare
Aina
Citat: glicoza

Aina, „spălător-spălător”. Așteptăm raportul.

Cum am încercat 1 pahar de făină - eram deja supărat, deoarece nu era suficient ..., am luat un pahar de la mașina de pâine - este mai mare
Va trebui să așteptați până sâmbătă
Avem o astfel de procedură dacă brânza de vaci nu se consumă crudă într-o săptămână - atunci pregătim doar tot felul de caserole, găluște, brioșe etc.
glicoza
Să așteptăm sâmbătă.
Și mâine voi face încă una din a doua jumătate a brânzei de vaci - pentru mâncare.
Aina
Citat: glicoza


Și mâine voi face încă una din a doua jumătate a brânzei de vaci - pentru mâncare.
lunova-moskalenko
Citat: glicoza

Aina, „spălător-spălător”. Așteptăm raportul.

Cum am încercat 1 pahar de făină - eram deja supărat, deoarece nu era suficient ..., am luat un pahar de la mașina de pâine - este mai mare
Și nu am măsurat totul cu multi-pahare, ci cu pahare obișnuite. Am atârnat chiar și făină pe cântare. Am un pahar de 250 ml. În ea erau 165 g de făină cu o grămadă mică de făină. Ieri am făcut-o din nou, dar din anumite motive, când am amestecat două tipuri de brânză de vaci, chiar am regretat-o. Am luat brânza de vaci obișnuită de 5%, ca și ultima dată, există doar 300 g din ea într-un pachet, iar restul am decis să iau masa de caș cu caise uscate și există până la urmă 200 g. Cred că ar trebui să fie delicios.Dar, în cele din urmă, umplutura mea de caș a devenit ca kefir, în ciuda faptului că am adăugat chiar și mai mult griș cu un condiment și l-am lăsat să stea mai mult timp ca și cum s-ar fi umflat. Ca rezultat, totuși, umplutura de caș se toarnă pur și simplu pe umplutura întunecată și se întinde pe întregul diametru. Am decis să salvez situația și am turnat urgent jumătate din aluatul întunecat și l-am întins pe margine. Drept urmare, s-a dovedit ceva de neînțeles. Nu părea să se târască afară, dar părea să-l târască afară. Este adevărat, am mărit timpul cu 15 minute din cauza unui astfel de volum de testare în cele din urmă. Marginile aluatului întunecat chiar izbucnesc pe alocuri. Nu am mâncat încă, astăzi voi încerca la micul dejun.
fronya40
Și eu, prima dată când am gătit, l-am amestecat și am luat un pahar obișnuit, și nu unt, ci ulei vegetal și totul a avut succes. Orice altceva este doar prescripție medicală. L-am turnat într-o matriță, deasupra brânzei de vaci, și a fost întotdeauna foarte gros, de casă, l-am bătut cu un blender cu ouă. dar ziua nu a fost niciodată suficientă. copt deja de o sută de ori, timpul de preparare durează aproximativ 10 minute - cu o agitație de la frigider la bucătărie.
despre cuptor, probabil este adevărat, se poate usca ... Am uitat ceva despre el.
Și eu, odată cu apariția multicookerului, am încetat să mai folosesc cuptorul, deși îl am electric și sofisticat, pur și simplu nu am nevoie de el acum.
Cuptorul este un lucru necesar pentru mine, dar nu gătesc încă în el ..
Aina
Citat: fronya40

Cuptorul este un lucru necesar pentru mine, dar nu gătesc încă în el ..
a făcut să râdă
Aina
Nu am putut suporta până sâmbătă
Iată-i o frumusețe în stare brută (așa a început totul bine):
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Aici cașul s-a ascuns în siguranță
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Și iată tăietura:
Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)
Fronya, Tanyusha, complimentele mele Caserola delicioasă și frumoasă! Această caserolă este o surpriză de un fel, nu știi niciodată unde va fi brânza de vaci
Cu siguranță o voi face, acum am un interes sportiv direct să-l fac un adevărat cheesecake
lunova-moskalenko
Citat: Aina

Fronya, Tanyusha, complimentele mele Caserola delicioasă și frumoasă! Această caserolă este o surpriză de un fel, nu știi niciodată unde va fi brânza de vaci
Cu siguranță o voi face, acum am un interes sportiv direct să-l fac un adevărat cheesecake
Uite, dacă te implici, soțul tău va trebui să lărgească ușile!
Aina
Citat: nvk

Uite, te vei implica, soțul tău va trebui să extindă ușile!
Da ... și nu numai soțului meu
lunova-moskalenko
Citat: Aina

Da ... și nu numai soțului meu
Am vrut să spun că îi veți oferi soțului dumneavoastră un loc de muncă pentru reparații odată cu extinderea ușilor!
iulie
Ce cheesecake parfumat! Tanya, mulțumesc! Îți voi arăta mâine în context.

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Am adaugat putine visine uscate.
Aina
Citat: nvk

Am vrut să spun că îi veți oferi soțului dumneavoastră un loc de muncă pentru reparații odată cu extinderea ușilor!
Ei bine, pentru mine nu este nevoie să extind încă nimic, dar acest lucru este deocamdată, desigur ...
Dar soțul meu nu este fericit: voi găti totul și îl voi urmări, astfel încât să nu mănânc mult
Aina
Citat: iulie

Ce cheesecake parfumat! Tanya, mulțumesc! Vă arăt în context mâine.

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Am adaugat putine visine uscate.
frumuseţe!
Ei bine, cum nu se ascunde cașul tău?
iulie
Citat: Aina

frumuseţe!
Ei bine, cum nu se ascunde cașul tău?

Cel mai interesant lucru, nici nu m-am gândit să ascund. :) Nu știu, probabil că toți cumpărăm brânză de vaci diferită. Cel mai greu se așează.
Abia aștept să tai. Dar tot cald. Și dacă îl voi tăia, îl voi mânca. Pentru noapte. : nea: Voi rezista pana dimineata.

fronya40
bine fetelor !!!!! dimineața voi fi acolo și voi găti acest delicios, am văzut destul de mult de tine ... nu mă duceam, dar cum aș putea trece pe lângă ...
Svetochka, ce frumoasă ești!
Aina
Citat: iulie

Cel mai interesant lucru, nici nu m-am gândit să ascund. :) Nu știu, probabil că toți cumpărăm brânză de vaci diferită. Cel mai greu se așează.
Abia aștept să tai. Dar tot cald. Și dacă îl voi tăia, îl voi mânca. Pentru noapte. : nea: Voi rezista pana dimineata.
Nu aș fi îndurat
Ai facut aluatul strict conform retetei?
iulie
Tan, toată ziua în capul meu întrebarea se învârtea: de ce „Târg”?
fronya40
Ușor, am și eu aceeași întrebare .... Am găsit-o deja cu acest nume și tot timpul mă gândesc, DE CE?

și în ce l-ai copt?
iulie
Citat: Aina

Nu aș fi îndurat
Ai facut aluatul strict conform retetei?

Rețeta a fost respectată până la scrisoare. :) Nicăieri nu s-a retras nici măcar o iotă. Numai cu cireșul m-am distrat puțin.

Coacere într-un aragaz lent Vitek 4200... 45 + 30 min.
fronya40
doar googled și acum găsit- Tartă de brânză lichidă de gătit Târg în cuptor

Și aici, totul este foarte interesant. O matriță unsă cu un cheesecake lichid este plasată într-un cuptor rece, apoi temperatura este setată la 180 de grade. Timpul de gătit pentru cheesecake lichid în cuptor este de la 35 la 50 de minute, totul depinde de brânza de vaci.
Puteți experimenta cu o rețetă pentru a face un tort de brânză lichid, de exemplu:
În loc de griș, puneți făină de porumb sau cereale în brânză de vaci,
Adăugați oricare dintre umpluturile la umplutura de caș: semințe de mac, scorțișoară, stafide, caise uscate sau prune uscate,
Radeți mărul pe răzătoare, stoarceți sucul și adăugați la masa de caș.
Un tort foarte interesant, un adevărat târg!
iulie
In contextul:

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Delicios!
fronya40
frumuseţe! Am copt astăzi în Liberton, totul a funcționat, dar Libertonchik-ul meu, după părerea mea, se retrage, a copt până la trei cicluri - a crescut atât de bine și apoi a început să coboare ..... dar nu a afectat gust. aproape că s-a târât, o mică pată albă, de aproximativ șapte cm în diametru. Am fost din nou convins că caserolele sunt de o sută de ori mai gustoase, de ce așa .... Nu am copt un tort de brânză, aș pierde în greutate pentru un mult timp .... dar am și copt multă plăcere.
Aina
Ieri l-am copt din nou. Brânza de cotot a dispărut din nou în siguranță, lăsând de data aceasta o mică oază
Yummy Am adaugat coaja de coaja de lamaie, o iubesc foarte mult Si am facut aluatul fara cacao, cu vanilie. Delicios de gustos Am mâncat-o cât era încă cald, nici nu am avut timp să fac o fotografie
Fronechka, mulțumesc pentru rețetă din nou, nici măcar atât pentru rețetă cât pentru idee, voi experimenta în continuare
fronya40
Grozav! adică fără cacao este, de asemenea, delicios?
Trebuie să încerc și eu!
glicoza
Fronya, fetelor - raportez.

Am încercat să fac aluatul mai gros, brânza de vaci este mai ușoară. Când am turnat brânza de vaci pe aluat, s-a întins și a acoperit-o complet, totul este alb și alb, nu au rămas părți. A fost ușor supărată, nici măcar nu a făcut poză, a lăsat cireșul deasupra și a închis desenul animat. Și după 1.20 aluatul a fost înfășurat în siguranță în brânza de vaci. Ca aceasta:

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Nu există nicio tăietură, colegii de la serviciu au măturat cheesecake-ul instantaneu.

Data viitoare am încercat-o nu cu brânză de vaci, ci cu pastă de brânză de vaci sau smântână (într-un cârnat). Pare a fi mai ușor.

La început arăta așa

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Și după coacere, aluatul a devorat din nou brânza de vaci, în mod tradițional întorc tortul de brânză cu susul în jos

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Tutochki tăiat

Târg de brânză (Liberton LMC 05-02)

Nu mă pot gândi la un decor. Sus - adică partea de jos, ușor umedă. Presărat cu zahăr pudră, se absoarbe ...
redleafa
Și lăsați-l să stea - se poate usca?!
Aina
glicozace tip frumos! Foarte frumos, un cheesecake atât de înalt și misterios. Poate că este și mai piccoly când totul se ascunde. Arată ca o plăcintă cu ciocolată, dar o tai și ... oops cheesecake și chiar cu cireșe. Și în ceea ce privește pulberea, încercați să stropiți pe stratul deja complet răcit și gros
fronya40
frumos, și în ce copt?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine