Plăcintă cu stafide de mere (fără unt și fără ouă)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu stafide de mere (fără unt și fără ouă)

Ingrediente

Merele 3 buc. (550g.)
Zahăr* 150g.
Scorţişoară 1 \ 2h. l.
Făină de grâu 300g.
Lapte praf 60g.
Praf de copt 1,5h l.
Stafide 100g.
Lapte 300g.
Vanilină 1 \ 4h l.
Acid de lamaie ciupi

Metoda de gătit

  • Curățați și miez de mere. Tăiați cubulețe mici, acoperiți cu zahăr, scorțișoară, acid citric și fierbeți până se înmoaie la foc mediu timp de 5-10 minute. Răcire. Se toarnă laptele, se amestecă.
  • Se amestecă făina cu praful de copt, laptele praf, vanilia, stafidele.
  • Combinați cele două amestecuri și amestecați cu o lingură.
  • Pune într-o matriță (am un metal ** d24cm), uns cu ulei.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C până se rumeneste. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Datorită faptului că tortul este umed, ar trebui să existe mult timp. Am 80 de minute.
  • Lăsați tortul în tigaie timp de 10 minute. Apoi întoarceți-vă pe o farfurie.
  • Plăcintă delicioasă, umedă !!! Jumătate dintre ei au fost imediat convinși !!!
  • * Zaharul poate fi redus la 100g.
  • ** Nu recomand coacerea într-o matriță din silicon.

Notă

rețetă din cartea „Coaceți fără ouă”

nakapustina
Omela , așa cum am citit în numele rețetei „fără ouă”, m-am gândit imediat că rețeta ta a fost la rândul lui
Omela
Natasha, deci ce să fac? Trebuie să suferi !!!
Olga din Voronezh
Să suferi, deci să suferi ... Și vom suferi cu tine.
Omela
Oh, Olga, suferă și !!! Și apoi am suferit deja aproape tot !!!
Olga din Voronezh
Am cumpărat deja merele.
Mă gândesc să încerc să coc pe o praf de copt de casă. Cum a rămas fără aplicație. Iată cazul și a apărut.
Omela
Oh, nu putem! Putem fi mai buni pe cel bifat !! Totuși, aluatul este ud, de parcă plastilina nu ar funcționa !!!
Olga din Voronezh
Mulțumesc, mă voi gândi la asta.
koziv
Apropo, coac totul pe o praf de copt de casă - nu au fost încă găuri !!!!!!!
Mare placinta !!!!!
Omela
Irina, Mulțumesc!
Și de casă - ce este ?? Mai multe detalii, pzhl.
Olga din Voronezh
De asemenea, mă întreb ce fel de "koziv"
Îl am pe acesta:
făină - 122 gr
acid citric - 30 g
sifon - 48 gr
Consum: 4% din greutatea indicată a făinii.
Pentru 500 de grame de făină - 20 de grame de praf de copt.
MariS
Ksyusha, frumoasa placinta, prezentare colorata - te-am recunoscut imediat ... prin executie!
Omela
Dumnezeu, Marish, de acolo ai văzut o prezentare colorată ?? Am gătit-o rapid, mâncătorii respirau în spate !!!
MariS
Ei bine, Duc ... piramida este bine așezată - nu din nou standard. Și toate aceleași mere și stafide preferate.
koziv
Citat: Omela

Și de casă - ce este ?? Mai multe detalii, pzhl.
Proporțiile sunt lim. acid 3 g, sifon 5 g, făină 12 g. Fac întotdeauna 10 porții, o păstrez într-un borcan închis într-un dulap, folosește-o așa cum este indicat în rețete.
Omela
Olga, Irina, multumesc pentru retete! O voi face si eu !!
Kasha
Și dacă o faci cu puțin lapte acru? Nu o să doară? Trebuie să-l atașăm))))
Olga din Voronezh
Citat: Omela

Olga, Irina, multumesc pentru retete! O voi face si eu !!
Da, sunt la fel
z_alice
Și ce să faci dacă nu era deloc lapte uscat în casă, iar rețeta este bună, foarte atractivă?!
Omela
z_alice , lapte praf este necesar pentru a slăbi aluatul. Nu există ouă în el.

Kasha , Cred că este posibil cu laptele acru.

Fetelor, am uitat, voi adăuga NAV la rețetă. La fierberea merelor, am adăugat un praf de puțin acid citric.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine