Alen-4ik
Citat: Mona1

Doar nu luați Daewoo cu un temporizator automat. Și totuși - în Daewoo, apa nu se toarnă între cutii în timpul gătitului?
Nicăieri nu scriu că se toarnă apă, așa că cred că nu. pe scurt, soțul meu a cumpărat deja) Daewoo, fără cronometru automat) acum sper că va funcționa bine! Abia aștept să vină și voi încerca să fac iaurt) mulțumesc pentru sfaturi)
Alen-4ik
Citat: Iriska1979

Uită-te la pagina anterioară, există recenzia mea despre Daewoo DI-9261 Adevărat, îl am doar pentru a 3-a zi și sunt un laic. dar pentru a treia oară totul mi-a ieșit: atât iaurturi, cât și smântână. Nu am timp să gătesc - îl mănâncă))) L-am pus noaptea 7-8 ore, dimineața la frigider 2 ore și voila. Ieri am făcut-o cu zahăr și vanilie - delicios
Grozav! Aș vrea și eu! astfel încât să iasă delicios și imediat))) Am citit recenzia ta) nu sunt multe recenzii despre Daewoo aici, dar cele care există sunt cam bune) Sper că am noroc! soțul meu a cumpărat deja astăzi, tot Daewoo, doar 8224, nu există afișaj și temporizator. de vreme ce nu am fost sfătuit cu el) voi încerca seara!
Mona1
Citat: Alen-4ik

Nicăieri nu scriu că se toarnă apă, așa că cred că nu. pe scurt, soțul meu a cumpărat deja) Daewoo, fără cronometru automat) acum sper că va funcționa bine! Abia aștept să vină și voi încerca să fac iaurt) mulțumesc pentru sfaturi)
Oh, cât de repede, felicitări pentru achiziție! Când am comandat-o pe a mea, nici nu am putut aștepta. Ați cumpărat deja cultura de început? Când faceți ceva, lăudați-vă cu noi sau, dacă aveți întrebări, întrebați, doar că acest lucru este deja în ramură despre starterii bacterieni aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new
Alen-4ik
Citat: Mona1

Oh, cât de repede, felicitări pentru achiziție! Când am comandat-o pe a mea, nici nu am putut aștepta. Ați cumpărat deja cultura de început? Când faceți ceva, lăudați-vă cu noi sau, dacă aveți întrebări, întrebați, doar că acest lucru este deja în ramură despre starterii bacterieni aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new
Mulțumesc!) L-am rugat astăzi în drum spre serviciu să treacă de Technosila și să cumpere))) a fost doar de nesuportat! Am comandat și aluat, trebuie să-l ridic la farmacie - am comandat ce era în proces - Evitalia, Narina, Bifidumbacterina și Lactobacterina)
Cu siguranță voi scrie ce va funcționa) deși poate când voi începe să pun întrebări, vor mai apărea câteva, apoi voi scrie și))
Mona1
Citat: Alen-4ik

Mulțumesc!) L-am rugat astăzi în drum spre serviciu să treacă de Technosila și să cumpere))) a fost doar de nesuportat! Am comandat și aluat, trebuie să-l ridic la farmacie - am comandat ce era în proces - Evitalia, Narina, Bifidumbacterina și Lactobacterina)
Cu siguranță voi scrie ce va funcționa) deși poate când voi începe să pun întrebări, vor mai apărea câteva, apoi voi scrie și))
Vreau să vă spun cum să începeți pe forum, dacă doriți să introduceți o față zâmbitoare, atunci acest lucru nu se face cu o paranteză, ca la telefoanele mobile, dar când scrieți un mesaj, există fețe atât de amuzante la top. Faceți clic pe cel corespunzător și îl veți avea în mesaj.
Și îți poți completa și profilul, astfel încât fetele de pe forum să aibă o mică idee despre tine, astfel încât, ocazional, să se uite acolo și să înțeleagă cel puțin de unde este persoana respectivă. Și apoi te-am sfătuit Vivo, de exemplu, și ești din Rusia. Dacă ar fi indicat acolo, atunci nu aș sfătui, știu că rușii nu o au. Uită-te la ce au scris alte fete din dreapta paginii sub porecla lor și indică ceea ce consideri potrivit.
Și să faceți acest lucru este simplu: faceți clic pe porecla dvs. și în partea dreaptă căutați SETĂRI DE PROFIL.Faceți clic acolo și completați linia NAME. În această linie este introdus tot ceea ce vedeți asupra fetelor sub porecla - numele dvs. lumesc, dacă doriți să indicați ce sunt aparatele de bucătărie, de unde sunteți, etc., orice considerați potrivit. Apoi, chiar în partea de jos, sub hartă, faceți clic pe SCHIMBARE. Și asta e tot.
Puteți scrie mesaje cuiva într-un mesaj personal. dacă doriți doar să discutați cu cineva. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți clic pe escrocul verde, care este situat în dreapta de mai jos, sub indicația tehnicii și de unde este persoana. Doar nu acolo unde apeși, ci pe persoana strâmbă căreia vrei să îi scrii.
Puteți, dacă nu este clar ce, să-mi scrieți, vă voi răspunde.
Alen-4ik
O să știu! Este pentru prima dată când scriu ceva pe un forum, oricare ar fi acesta. de aceea este încă dificil de navigat, am vrut să scriu de unde, dar nu am înțeles cum să o fac, acum voi încerca!
Mona1
Citat: Alen-4ik

O să știu! Este pentru prima dată când scriu ceva pe un forum, oricare ar fi acesta. de aceea este încă dificil de navigat, am vrut să scriu de unde, dar nu am înțeles cum să o fac, acum voi încerca!
Învață puțin câte puțin. Apropo, există subiecte pe forum în care semenii comunică. Aici sunteți, de exemplu, din Moscova, așa că aici moscoviții comunică cu privire la anumite aspecte legate de orașul dumneavoastră în mod specific. Este aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0
fronya40
Citat: azaza

Da! Și ce zici de tine, ești încă fără multi?! Cum mi-a fost dor? Haideți repede pentru un aragaz lent - iată ultimul meu decret regal, care expiră! (a cerut decrete - obține-l)
Tan, poți încălzi laptele în desenul animat în sine. Și, în cele din urmă, credeți-mă: viața fără multi nu este viață, ci un singur chin continuu. Înțelegeți acest lucru numai atunci când vă alăturați tehnologiilor înalte.
A SUSTINE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Iriska1979
Ce este în neregulă cu temporizatorul? Faptul că nu pare a fi necesar, am înțeles asta, dar există vreun rău de la el? Am setat alarma, deși există un cronometru, deoarece producătorul de iaurt în sine nu va pune cutii în frigider, dar sună în liniște, nu puteți auzi deloc din bucătărie. Dar tabloul de bord albastru cu iluminare din spate nu este cu adevărat nimic.
Iată primul meu fanfaron
Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)
Smântână (jumătate de litru de smântână 10% + 2 linguri de smântână)
Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)
Iaurt pentru o jumătate de litru de lapte 3,2% pasteurizat ne fiert 3 linguri de iaurt natural "Miracle", vanilină și 1 linguriță de zahăr pentru gust, altfel nu veți mânca niciunul neindulcit. Zahar pre-dizolvat.
Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)

Antonovka
Iriska1979,
Da, cronometrul nu este deloc rău, dar numai dacă producătorul de iaurt nu se supraîncălzește și nu trebuie să instalați suplimentar un termostat. Termostatul nu funcționează cu temporizatorul. Am un mulka cu temporizator, se supraîncălzește, mă economisesc cu carton și șervețele
Alen-4ik
Ieri am încercat să fac iaurt pentru prima dată ... se pare că s-a dovedit prima clătită care este cocoloasă (((Am făcut Evitalia cu aluat, ca totul conform instrucțiunilor, dar au trecut 11 ore) de obicei este nevoie de 12 pentru prima dată), privit - și paharul mediu de deasupra serului, în toate celelalte este mai puțin, dar puteți vedea, de asemenea, că există ... ce înseamnă asta? că este supraîncălzit la urma urmei? sau poate din ce altceva?
Am făcut un pahar doar pe lapte încălzit cu adăugarea de Biomax, l-am scos după aproximativ 7 ore, l-am încercat - mi s-a părut normal, gros deasupra, deși atunci când începi să-l iei cu o lingură, se întinde puțin. dar ce sa faci cu Evitalia care a fermentat ???
Lozja
Citat: Alen-4ik

Ieri am încercat să fac iaurt pentru prima dată ... se pare că s-a dovedit prima clătită care este cocoloasă (((Am făcut Evitalia cu aluat, ca totul conform instrucțiunilor, dar au trecut 11 ore) de obicei este nevoie de 12 pentru prima dată), privit - și paharul mediu de deasupra serului, în toate celelalte este mai puțin, dar este, de asemenea, clar că există ... ce înseamnă asta? că este supraîncălzit la urma urmei? sau poate din ce altceva?
Am făcut un pahar doar pe lapte încălzit cu adăugarea de Biomax, l-am scos după aproximativ 7 ore, l-am încercat - mi s-a părut normal, gros deasupra, deși atunci când începi să-l iei cu o lingură, se întinde puțin. dar ce sa faci cu Evitalia care a fermentat ???

Și unde ai citit vreo 12 ore? Este atât de mult!
Alen-4ik
În instrucțiunile pentru Evitalia este scris 12-14 ore și se pare că am citit undeva aici că prima dată fermentează 12 ore.
Antonovka
Da, pentru prima dată fac și Evitalia mult timp
Lozja
Și în acest caz, se pare că are loc supraîncălzirea. Nu am întâlnit niciodată o dospire atât de lungă.
fronya40
Fetelor! cu termostat iaurtul s-a dovedit a fi foarte, foarte gustos !!!
Lozja
Citat: fronya40

Fetelor! cu termostat iaurtul s-a dovedit a fi foarte, foarte gustos !!!

Excelent! Pentru iaurt delicios!
Alen-4ik
Deci, dacă există supraîncălzire, atunci trebuie să puneți ceva jos? sau altceva și încerci mai puțin? Fetelor, dacă cineva o face pe Evitalia, spune-ne în detaliu cum o faci! și dacă sunt supraîncălzite, respectiv, toate bacteriile au fost ucise acolo? adică nu trebuie să turn decât masa rezultată? și cum nu va mai merge aluatul?
Mona1
Citat: Alen-4ik

Deci, dacă există supraîncălzire, atunci trebuie să puneți ceva jos? sau altceva și încerci mai puțin? Fetelor, dacă cineva o face pe Evitalia, spune-ne în detaliu cum o faci! și dacă sunt supraîncălzite, respectiv, toate bacteriile au fost ucise acolo? adică nu trebuie să turn decât masa rezultată? și cum nu va mai merge aluatul?
De ce se toarnă? Faceți clătite pe ea, de exemplu. Și poți pune orice vrei - carton perforat, șervețele, un cerc din silicon (care se pune sub cel fierbinte), un fvnerku subțire, poate te poți gândi singur la orice altceva. Cineva a pus frigărui de lemn (pentru kebaburi, pe ele - deja carton și apoi borcane. Apoi va exista un mic spațiu de aer între carton și fundul fabricantului de iaurt, temperatura va fi deja mai scăzută. Există un câmp imens pentru imaginație.
Dar, înainte de a face acest lucru, trebuie să înțelegeți dacă există supraîncălzire și cât de grozav este pentru aluatul vostru. Ați măsurat temperatura produsului finit?
Mona1
Sunt doar aici gândindu-mă, ce altceva m-aș putea gândi pentru așternut? Pentru ao face convenabil și eficient. Mi-a venit în minte un grătar de plastic, care este așezat în bucătăria din partea de jos a chiuvetei, unde se spală vasele. Cumpărați unul, de preferință alb, astfel încât să existe mai puțini coloranți și tăiați un cerc la dimensiune. Puneți-l într-un aparat de preparare a iaurtului sau puteți pune fie un carton deasupra (puteți fi chiar subțire, fie puneți borcane chiar pe grătar). Deci nu vor atinge fundul fabricantului de iaurt, care este cel mai fierbinte loc de acolo. Bineînțeles, temperatura din interiorul borcanelor va scădea, de asemenea. Desigur, cred că această opțiune este bună pentru cei care pregătesc iaurtul în borcane cu capacele închise. Deoarece, cu toate acestea, plasticul din acest grătar nu este alimentar, nu știi niciodată ce va ieși în evidență atunci când este încălzit, dar pentru a fi în siguranță, este recomandabil să cauți un fel de grătar din lemn, într-un caz extrem, să cheltuiești jumătate o oră și faceți-o singur (puteți încredința copilului dvs. o chestiune atât de responsabilă), să faceți - pur și simplu, luați niște bețe subțiri de lemn, aceleași frigărui, așezați-le mai întâi de-a lungul, apoi traversate sub formă de zăbrele și la intersecții pur și simplu legați strâns cu un fir.
Antonovka
Alen-4ik,
dacă cineva o face pe Evitalia, spune-ne în detaliu cum o faci!

Despre iaurt pe Evitalia

Adevărat, am pus mai multe șervețele - cam 5 sigur!
Alen-4ik
nu, nu l-am măsurat. și chiar nimic. borcanele erau calde, nu fierbinți, ci doar destul de calde. Tocmai le-am scos din frigider, am amestecat unul și s-a dovedit kefir cu spumă ca laptele fiert. Am luat laptele într-o pungă moale și l-am fiert, apoi l-am filtrat printr-o sită, dar poate oricum a venit spuma din el sau era deja spumă formată în cutii? nu degeaba mi-era teamă că nu voi reuși
Alen-4ik
iar în aparatul meu de iaurt din partea de jos se întindea un fel de cerc, nici măcar nu știu cum să spun din ce provine, plin, dar moale, nu-mi pot da seama cu ce să compar, poate poți?
Elenka
Citat: Alen-4ik

iar în aparatul meu de iaurt din partea de jos se întindea un fel de cerc, nici măcar nu știu cum să spun din ce provine, plin, dar moale, nu-mi pot da seama cu ce să compar, poate poți?

Am lăsat un astfel de cerc în partea de jos. Pct. echilibrează bine temperatura.
Anna_SHVEC
Citat: Alen-4ik

iar în aparatul meu de iaurt din partea de jos se întindea un fel de cerc, nici măcar nu știu cum să spun din ce provine, plin, dar moale, nu-mi pot da seama cu ce să compar, poate poți?
De asemenea, am un astfel de cerc într-un aparat de fabricare a iaurtului, este ca o căptușeală pentru un laminat, kavrolin, doar mai subțire, dar ieri am făcut biokefir (Good Food) cu el, supraîncălzirea s-a dovedit în 2 cutii 41,8 și 40,6 în restul de 37- 38.
și nu aveați o cutie de carton în interiorul unui fabricant de iaurturi, așa că am încercat-o, a coborât-o mai mult.
azi l-am pus gol timp de 4 ore cu 6 straturi de prosoape de hârtie-36 rata nu a crescut mai mult, și 3 buc-38, dar în cutii de apă 33 nu înțeleg atunci la 33 nu va exista reacție la bacterii nu se încălzește până la 38 acum, deși nu se purta 38 de apă.
Anna_SHVEC
Și spuneți-mi, ei scriu despre tampoane de silicon la cald, nu put, și cum trebuie să le tăiați dintr-o foaie de silicon sau sunt vândute de această dimensiune?
Iriska1979
Indiferent ce fermentați, iaurtul se dovedește, desigur, dens, dar textura este vâscoasă. Dar nu-mi place cu adevărat, sincer să fiu. Poate că cineva nu primește unul lipicios? Smântâna acidulată a fost fermentată cu smântână, dar a existat smântână și totuși un fel de structură de caș s-a dovedit a fi puțin. Dar ce altceva să fermenteze?
Farmacia nu are altceva decât Narine. L-am cumpărat, dar scrie că este pentru o băutură din lapte fermentat lichid.
fronya40
Am avut asta la început. Am făcut apoi acest lucru - iaurtul a fost pornit timp de 3 ore și oprit timp de 4-5 ore (se coace). O fac și cu lapte de casă.
fronya40
Citat: Iriska1979

Indiferent ce fermentați, iaurtul se dovedește, desigur, dens, dar textura este vâscoasă. Dar nu-mi place cu adevărat, sincer să fiu. Poate cineva nu primește unul lipicios? Smântâna acidulată a fost fermentată cu smântână, dar a existat smântână și totuși un fel de structură de caș s-a dovedit a fi puțin. Dar ce altceva să fermenteze?
Farmacia nu are altceva decât Narine. L-am cumpărat, dar scrie că este pentru o băutură din lapte fermentat lichid.

stringy se face atunci când nu există suficientă temperatură. încercați să faceți cu magazinul Activia. Deși Narine, desigur, este mai util.
Iriska1979
Ieri am făcut Prostokvashino cu lapte la cuptor și iaurt într-un pahar Bio-Max. Am riscat și am rezistat doar 4 ore și a durat o jumătate de oră. S-a dovedit a fi delicios, fără acid deloc, aproape nu există vâscozitate. Am băut 3 cutii deodată dintr-o singură înghițitură
Acum voi face acest lucru, nu este nicăieri mai gustos
Marusya
Am cumpărat un set suplimentar de borcane în Eldorado (8 bucăți pe cutie, preț 589 ruble) pentru producătorul de iaurt Severin. Potrivit pentru Moulinex și Ariet.
Z_Elenka
Citat: fronya40


stringy se face atunci când nu există suficientă temperatură. încercați să faceți cu magazinul Activia. Deși Narine, desigur, este mai util.
Lasă-mă să nu fiu de acord. Bacteriile (benefice) conținute în ea dau vâscozitatea alimentelor.
unele tipuri de bacterii - tind să fie „firoase”, există diferite soiuri de streptococ termofil (care este prezent în majoritatea culturilor inițiale).
Deci, acest streptococ se întâmplă de obicei:
- vâscos și predispus la strâns (menține consistența bine, de obicei iese un produs mai dens și mai gros)
- mai puțin șiros și mai puțin vâscos
Iriska1979
Citat: Z_Elenka

Lasă-mă să nu fiu de acord. Bacteriile (benefice) conținute în ea dau vâscozitatea alimentelor.
unele tipuri de bacterii - tind să fie „firoase”, există diferite soiuri de streptococ termofil (care este prezent în majoritatea culturilor inițiale).
Deci, acest streptococ se întâmplă de obicei:
- vâscos și predispus la strâns (menține consistența bine, de obicei iese un produs mai dens și mai gros)
- mai puțin șiros și mai puțin vâscos
Practic am minimizat această vâscozitate prin reducerea timpului de fermentare la 4 ore. În același timp, rămâne o consistență densă. Produsul se dovedește a fi destul de vâscos și deloc acru. Se pare că aceste bacterii se înmulțesc în starea de care am nevoie. În cele din urmă, la a 4-a încercare, am elaborat o rețetă excelentă pentru mine. În general, trebuie să încerci. Fetelor, nu vă fie frică să puneți ora 3, 4, 5, încercați și apoi dacă adăugați ceva. Este mai bine decât să pierzi. Și, de altfel, zahărul nu este necesar dacă îl opriți la timp.
Recomand iaurtul verde biomax într-un pahar natural. Nu a existat nicio activitate în apropiere.
Mona1
Raportez - mama mea a fermentat bioyurtul Genesis în fabricantul de iaurt VIVO. Nu am îndrăznit să setez modul la 42 de grade, pentru a nu arde, l-am setat la 36, ​​dar am scos cutiile de carton de jos. A durat mult, câte ore nu am întrebat. Dar ea a spus că nimic acru și gust amar. Probabil fie temperatura nu a fost suficientă, fie laptele a eșuat (importat, fiert). Deși cu acest lapte iaurtul Vivovsky a ieșit grozav. Sau aluat stricat. Deși termenul de valabilitate este până în februarie următoare. ani, dar poate că nu au fost păstrate în frigider înainte de vânzare sau altceva. Am cumpărat 2 plicuri, mai am unul în frigider. Voi încerca să o fac singur, să instalez 38-38,5 pe termostat și să o fac, doar că nu acum, altfel alternez bifivit și biorezhenka într-un cerc, vreau să fac chefir (de la kefirchik Tyoma pentru copii). Deci, nu depinde încă de bioiurt.
irysska
Mona
da, ciudat și neplăcut
Nu cred că temperatura nu a fost suficientă - oricum ar fi acră, ar fi fost doar mai lungă
Am făcut Genesis Bioyogurt de multe ori - este fermentat în cel mult 6 ore
și, în general, Geneza - aceste drojdii nu pot fi ucise, sunt depozitate perfect, puteți jumătate
aici fie laptele a eșuat, fie aluatul nu este deloc potrivit
Mona1
Citat: irysska

Mona
da, ciudat și neplăcut
Nu cred că temperatura nu a fost suficientă - oricum ar fi acră, ar fi fost doar mai lungă
Am făcut Genesis Bioyogurt de multe ori - este fermentat în cel mult 6 ore
și, în general, Geneza - aceste drojdii nu pot fi ucise, sunt depozitate perfect, puteți jumătate
aici fie laptele a eșuat, fie dospul nu este deloc potrivit
Și, cel mai important, s-a dovedit a fi amar.
Altusya
Fecioară, fericiți proprietari ai termostatului RT10-P01, care este vândut în Ucraina. Mi l-au adus în sfârșit!
Am setat intervalul de temperatură pentru cultura mea de început, superior - 42; inferior - 41,6.
Temperatura recomandată pentru această cultură inițială este de 40-43 grade.

Spune-mi pliz ...
Când atinge limita superioară, producătorul de iaurt se oprește, dar temperatura crește cu încă 0,7 grade. Cred că acest lucru este firesc, pentru că nu poate să se oprească brusc și să se oprească, cei zece încă se încălzesc.
Când coboară până la limita inferioară, este același lucru, doar producătorul de iaurt se aprinde, dar ritmul scade totuși cu 0,8 grade.
TOTAL: o diferență de 2,5 grade. Asta este normal??? Sau setați o gamă chiar mai mică a topului inițial - 42; jos -41,8?
irysska
Citat: Altusya

Fecioară, fericiți proprietari ai termostatului RT10-P01, care este vândut în Ucraina. Mi l-au adus în sfârșit!
Am setat intervalul de temperatură pentru cultura mea de început, superior - 42; inferior - 41,6.
Temperatura recomandată pentru această cultură inițială este de 40-43 grade.

Spune-mi pliz ...
Când atinge limita superioară, producătorul de iaurt se oprește, dar temperatura crește cu încă 0,7 grade. Cred că acest lucru este firesc, pentru că nu poate să se oprească brusc și să se oprească, cei zece încă se încălzesc.
Când coboară la limita inferioară, este același lucru, doar producătorul de iaurt pornește, dar ritmul scade totuși cu 0,8 grade.
TOTAL: o diferență de 2,5 grade. Asta este normal??? Sau setați o gamă chiar mai mică a topului inițial - 42; jos -41,8?
Felicitări
Citiți instrucțiunile, diferența dintre temperaturile superioare și cele inferioare trebuie să fie de cel puțin 0,5C, altfel este dăunătoare pentru releul termostatului - releul se poate lipi.
În general totul este bun. Faptul că după oprirea termostatului temperatura crește încă este normal, cei zece s-au încălzit și nu se pot răcori imediat. Și faptul că scade în continuare când se atinge limita inferioară specificată nu este deloc înfricoșător. La limita mea inferioară, nu există mai puțin de 0,2C de la temperatura setată.
Mona1
Citat: Altusya

Fecioară, fericiți proprietari ai termostatului RT10-P01, care este vândut în Ucraina. Mi l-au adus în sfârșit!
Am setat intervalul de temperatură pentru cultura mea de început, superior - 42; inferior - 41,6.
Temperatura recomandată pentru această cultură inițială este de 40-43 grade.

Spune-mi pliz ...
Când atinge limita superioară, producătorul de iaurt se oprește, dar temperatura crește cu încă 0,7 grade.Cred că acest lucru este firesc, pentru că nu poate să se oprească brusc și să se oprească, cei zece încă se încălzesc.
Când coboară la limita inferioară, este același lucru, doar producătorul de iaurt pornește, dar ritmul scade totuși cu 0,8 grade.
TOTAL: o diferență de 2,5 grade. Asta este normal??? Sau setați o gamă chiar mai mică a topului inițial - 42; jos -41,8?
Ei bine, te-ai înșelat puțin, acolo obții 1,9 grade, nu 2,5. Am un astfel de termostat. Am 3 zecimi de grad între setul de sus și de jos. Toffee a scris că instrucțiunile pentru aceasta spun că nu trebuie să faci mai mult de 5 zecimi de grad. Aveți instrucțiuni? Am aruncat-o pe a mea, dar nu am setat-o ​​la 5, deoarece nu există lipire, nu coboară imediat după deconectare, ci continuă să urce, am, de altfel, un grad întreg. De peste un an, zborul este normal. Și v-aș sfătui să setați valorile puțin mai mici pentru acest aluat, undeva între 40,8 - 41,1, pentru a fi mai aproape de limita inferioară a temperaturii recomandate pentru aluat. Sunt bacili, ființe vii, nu le place căldura. Aici noi, oamenii, și la 25 de grade, și la 35 suntem vii, sănătoși și ne putem reproduce, dar este mai bine la care? Prin urmare, principalul lucru este să se încadreze în limita de temperatură, dar mai aproape de cea inferioară, va dura puțin mai mult pentru a găti, dar merită.
Altusya
Da, Monochka, mulțumesc pentru clarificare. Într-adevăr, am constatat în instrucțiuni că nu îl puteți seta la mai puțin de 0,5. Și cu siguranță ai numărat greșeala mea, eu am numărat ceva greșit.

Înțeleg limitele, voi lua în calcul, vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid
Altusya
O altă întrebare despre frecvență. Instrucțiunile spun ceva despre asta, dar pur și simplu nu înțeleg dacă este relevantă în cazul meu? Ar trebui ca indicatorul să clipească?
Mona1
Citat: Altusya

O altă întrebare despre frecvență. Instrucțiunile spun ceva despre asta, dar pur și simplu nu înțeleg dacă este relevantă în cazul meu? Ar trebui ca indicatorul să clipească?
Am fost surprins, m-am dus să-l pornesc specific, să privesc. Nimic nu clipeste pentru mine, nici numerele, nici deasupra indicatorului nu clipesc, se aprinde uniform într-o culoare galben-verzuie. Poate cineva are o tensiune slabă în rețea, apoi clipește, nu știu. Tensiunea mea este întotdeauna normală și nu am observat niciodată o clipire.
Altusya
Da, l-am găsit pe Temko
Monochka, vorbeam despre ceea ce este scris în instrucțiunile pentru termostat. Acest punct pur și simplu nu îmi este clar, despre ce este vorba. Ce depinde de ce și dacă acest lucru se aplică pentru mine.
Poate cineva are o instrucțiune și îmi va răspunde pentru a nu scrie aici.

Și resetez temperatura, conform recomandării tale.
Mona1
Citat: Altusya


Și resetez temperatura, conform recomandării tale.
Ei bine, atunci, pentru delicios! Ai făcut deja acest iaurt fără termostat? Ei bine, să simți înainte și după. Notează ce s-a întâmplat și ce s-a întâmplat, bine?
Altusya
Monochka, Tanya, uite ce s-a întâmplat.
Am pus-o la 4 după-amiaza, ei bine, alergând pe timp de noapte nu este cumva ca comme il faut. Prin urmare, la 3 dimineața, când m-am ridicat, el era încă apos, dar deja la 8-30 dimineața era gros. Dar, evident, a rămas mult timp, sunt aproape 16 ore.
Ei bine, ce să spun, s-a dovedit totuși apos și există fulgi mici. Pare un pic ghemuit.
Fără termostat, s-a obținut mult mai mult lichid, dar din anumite motive a fost mai gros.
Ceva la care mă așteptam mai mult

Py. Sy. Tan, poate suntem din nou subiect greșit? Acum ceva despre iaurt. Deși, producătorul de iaurt a primit un termostat.
Mona1
Citat: Altusya

Monochka, Tanya, uite ce s-a întâmplat.
Am pus-o la 4 după-amiaza, ei bine, alergând pe timp de noapte nu este cumva ca comme il faut. Prin urmare, la 3 dimineața, când m-am ridicat, el era încă apos, dar deja la 8-30 dimineața era gros. Dar, evident, a rămas mult timp, sunt aproape 16 ore.
Ei bine, ce să spun, s-a dovedit totuși apos și există fulgi mici. Pare un pic ghemuit.
Fără termostat, s-a obținut mult mai mult lichid, dar din anumite motive era mai gros.
Ceva la care mă așteptam mai mult

Py. Sy. Tan, poate suntem din nou pe un subiect greșit? Acum ceva despre iaurt. Deși, producătorul de iaurt a primit un termostat.
Ol, doar pentru el, ca pentru orice tehnică, trebuie să te adaptezi. Ce fermentezi? Într-adevăr, cam prea lung. Poate o jumătate de grad crește citirile termostatului? Și în ceea ce privește densitatea, va sta în frigider, se va îngroșa puțin mai mult. Și cum are gust, poate a ieșit bine? Și termostatul este un lucru care merită, doar să te joci cu citirile, să găsești optimul pentru cultura ta de început. Din nou, primul dosp uscat este întotdeauna lung (16 ore, este posibil să fi fost deja supraexpus). iar suprascrierea de pe placa de bază ar trebui să fie deja mult mai rapidă. Nu vă supărați, parcurgem cu toții această cale până ne împrietenim cu o fiară necunoscută cu termostat.
Altusya
Nu, Tanya, nu sunt supărată. Tocmai și-a inventat propriile așteptări.
Am fermentat ca de obicei Evitalia. Totul are gust ca întotdeauna, blând, plăcut. Am supraexpus o sută de pudici, înțeleg asta. A lăsat placa de bază deoparte, dar avea deja astfel de particule ondulate. Și bineînțeles că va fi mai rapid. Fără termostat, a durat 6-8 ore pentru a se potrivi. Lingura, în principiu, nu a fost niciodată în iaurt. Dar depinde de conținutul de grăsime al laptelui, așa cum îl înțeleg. Și așa mâncăm, normul.

Nu am încercat alte alimente, asta mi se potrivește. Poate te plictisești ...

Și mă voi juca din nou cu termostatul, dar știi, încă nu există atât de mult ser
Mona1
Citat: Altusya


Nu am încercat alte alimente, asta mi se potrivește. Poate te plictisești ...
Ol, nu te lăsa purtați cu un singur dosp pentru o lungă perioadă de timp, altfel poate duce la rău, nu la beneficii. Se recomandă modificarea unor culturi inițiale după o anumită perioadă de timp. Aici sunt ale mele, VIVO, simbilakt, streptozan, de exemplu, trebuie să mâncați pentru a obține un efect terapeutic cel puțin 2 săptămâni și nu mai mult de 2 luni. De obicei aplic pentru 1,5 luni, apoi mă schimb. Iaurtul poate fi atâta timp cât doriți. Prin urmare, îi conduc pe rând. De exemplu: iaurt, apoi streptosan, apoi iaurt cu lactuloză, apoi simbilact și așa mai departe timp de o lună și jumătate sau cumpărat bulgar. Ceva de genul. Există toți bacili utili și diferiți și toți sunt necesari pentru corpul nostru. Și dacă mănânci unul pentru o lungă perioadă de timp, atunci va fi mult din acesta în corp și va zdrobi toate celelalte microorganisme benefice de acolo și ele sunt, de asemenea, importante.
Altusya
Tanya, nu știam asta. Și unde să citiți despre acest caz? Ei bine, există articole științifice sau ce există?

Și mănânc sigur de un an

Py. Sy. Poate că avem nevoie de un alt subiect? Cumva conversația curge lin, pe care nici măcar nu o observ
Anna_SHVEC
Astăzi am primit termo-ul meu, de altfel funcționează cu Orion-02 (cu temporizator). mai întâi am pus 37n și 39v, l-am măsurat, când aparatul de iaurt a fost oprit, temperatura crește și până la 42, apoi am pus 37,7n 38v, s-a dovedit că atunci când este oprit. se ridică la 38,4 și apoi cade în 6 minute și se întoarce din nou pe sine, temporizatorul încorporat nu mai este necesar (acum este simplu). Am cumpărat un dosp de la noi în Mariupol Eco ili, acest produs a început să se vândă timp de 10 zile, gros. curentul ma confunda cu numele de termostat Voi vedea ce va fi deja pentru 6 ore;) aici este un link catre acesta 🔗 pe pagina principală de mai jos despre noile produse ECO

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine