Omletă din copilărie

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Omletă din copilărie

Ingrediente

lapte 250ml
ouă 5 piese.
sare gust

Metoda de gătit

  • Îți amintești cum la grădiniță ne-au dat o omletă, pufoasă, nu prăjită, aerisită? Să pregătim și să ne amintim de grădiniță ...
  • Asa de:
  • sparge ouăle într-un vas adânc, toarnă lapte, sare și AICI ATENȚIE! NU BATEȚI, ci amestecați ușor cu o furculiță, doar pentru ca produsele să fie combinate, ca să spunem așa, să ne faceți prieteni. Nu avem nevoie de bule precum biciuirea, ar trebui să existe un amestec lichid omogen
  • Omletă din copilărie Ungeți o tigaie, vasele adânci cu unt, turnați amestecul de ouă, asigurați-vă că amestecul nu umple recipientul până la vârf, omleta va crește puternic și se introduce în cuptor Omletă din copilărie, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ", 30 de minute, nu deschideți cuptorul în primele 15 minute. Apoi scoateți cu atenție și savurați gustul copilăriei la micul dejun!
  • Poftă bună!


MariS
Natasha, super omletă - corectă, nu prăjită!
Toate cele bune pentru copii!
Răsucire
Natasha, după cum îmi amintesc acum, o omletă luxuriantă și înaltă de la grădiniță tăiată în porții.
Voi încerca să mă întorc în copilărie măcar o vreme cu ajutorul acestei rețete! Mulțumesc
pygovka
așa că mi-am amintit de omleta de la grădiniță atât de mult timp și aici o dată = și poți găti acasă pentru familia ta.
Ilona
Este uimitor, dar am crezut că sunt singurul care suferă de grădina de grădiniță și o altă caserolă. Și suntem deja atât de mulți dintre noi! Și eu am făcut-o la cuptor până când am cumpărat un multicooker - acum în el, totul din el este drag. Mulțumesc pentru rețeta din copilărie.
matroskin_kot
Nu am participat prea mult la grădiniță, nu-mi amintesc bine omleta. Dar în tabăra pionierilor - această omletă, cârnații doctorului fierți în bucăți și piure de cartofi cu o cotletă - acestea au fost cele mai delicioase feluri de mâncare ... Ne-am bucurat în mod deosebit dacă la ceasul nostru se afla ceva din meniu
De mult timp fac praf de ouă acasă. S-a dovedit și nu s-a așezat, iar „grădinița” nu a ieșit din ouă ... Și acum nu mai există pudră ... Trebuie să încercăm, brusc se va rezolva ...
Capriciu
Și m-am adaptat să fac această omletă în cuptorul cu microunde din micro-omletă Tupper
lesik_l
Și într-un aragaz lent, ce crezi - va funcționa?
irza
Citat: Twist

Natasha, după cum îmi amintesc acum, o omletă luxuriantă și înaltă de la grădiniță tăiată în porții.

Da, și aceste piese porționate erau atât de mici, că am vrut întotdeauna niște suplimente ... Și acum vreau doar să merg la grădiniță, la copilărie ...
Ilona
Citat: lesik_l

Și într-un aragaz lent, ce crezi - va funcționa?
Așa că scriu ceea ce gătesc în el acum) Se pare
Babayka
Dacă doriți cu adevărat autenticitate, trebuie să luați mai puțin lapte, în acest caz 75g. (15g pe 1 ou), iar laptele trebuie să fie destul de rece, apoi turnați amestecul într-o tigaie fierbinte, unsă, de preferință fontă. Se prăjește la foc mare timp de câteva minute până se îngroașă, se poate amesteca la început, apoi se mută 5 minute la cuptor.
Începeți să mâncați IMEDIAT! :) Alternativ, puteți adăuga destul de puțină făină, o jumătate de linguriță pe ou.
pygovka
Citat: Babayka

Se prăjește la foc mare timp de câteva minute până se îngroașă,
ÎN ACEASTA ESTE LUCRAREA ÎN GRĂDINĂ ȘI LA ȘCOALĂ Îmi amintesc ACEASTA OMLETTE nu a fost prăjită și anume, așa cum ar fi, aburită-fiartă-coaptă sau așa ceva, și apoi prăjită nu este întotdeauna posibilă, deci această opțiune este chiar acest lucru. și cât de enervant este când mănâncă omletă prăjită, dar tu nu poți? aici este și o opțiune de mâncare, dar chiar poți lua mai puțin lapte, astăzi am făcut-o pentru 7 ouă și am luat 200ml. lapte, delicios și a mâncat totul de casă și nimeni nu a mai avut dureri de stomac după aceea.
Babayka
Îmi amintesc două versiuni ale omletei. La grădiniță, era cu o crustă foarte palidă, dar la școală, crusta era foarte vizibilă și dădea o nuanță gustului întregii omletă. Mi-a plăcut mai mult cea școlară.Dacă doriți să obțineți o versiune de grădiniță, atunci da, fără să o prăjiți direct în cuptor, dar în orice caz, aveți nevoie de mai puțin lapte decât în ​​rețeta dvs. și o jumătate de oră este, de asemenea, mult. 15 minute. suficient. Seara, acasă, mă voi uita la cărți despre cum trebuiau să o facă muncitorii din catering.
pygovka
L-am ținut la cuptor la 200 "timp de 15 minute și încă era subțire deasupra. Așa că l-am ținut din nou.
Lala Toy
Citat: ilonnna

Am făcut-o și la cuptor până am cumpărat multicookerul - acum în el, totul în el este drag

ilonnna vă rog să-mi spuneți în ce program din multicooker gătiți?
Babayka
Colecție de rețete pentru întreprinderile de alimentație publică (NIIOP + Departamentul de alimentație publică al Ministerului Comerțului al URSS, 1982):
Omletă din copilărie

Gătitul 1955, manualul tuturor bucătarilor sovietici:
Omletă din copilărie
pygovka
Am și eu o astfel de carte. dar aici nu funcționează ceva care să fie amintit. Am făcut totul exact conform rețetei, nu a ieșit. fiecare alege pentru sine. Multe rețete din cărți (GOST) nu au funcționat. și aici sunt multe rețete în funcție de oaspeți, de la fetele noastre, am făcut totul și mă jertfesc perfect, bineînțeles că nu sunt puternic să număr, dar am mai multă încredere în rețetele fetelor noastre. dar mulțumesc pentru informații.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine