Mousse de somon cu jeleu de mărar

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba franceza
Mousse de somon cu jeleu de mărar

Ingrediente

file de somon (afumat la rece) 150 g
smântână 20% 150 g
cremă 35% 80 gr.
gelatină (de preferință în farfurii) 6 gr.
un vârf de cuțit de sare
iaurt 150 g
gelatină (de preferință în farfurii) 3 gr.
mărar 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Un aperitiv simplu, dar în același timp elegant și gustos. Mousse delicată și jeleu aromat de mărar este o adevărată încântare care nu-i va lăsa indiferenți pe cei dragi și prieteni!
  • Se înmoaie gelatina în apă și se lasă să se umfle. Strângeți, încălziți câteva linguri de smântână și dizolvați gelatina în ea.
  • Măcinați peștele cu smântâna rămasă și un vârf de sare într-un blender.
  • Se adaugă gelatina dizolvată în smântână și se amestecă bine.
  • Bate smântâna, adaugă la amestecul smântână-pește.
  • Mousse de somon cu jeleu de mărar
  • Împărțiți în forme, așezați timp de 15 minute. in frigider.
  • Mousse de somon cu jeleu de mărar
  • Înmuiați gelatina pentru jeleu în același mod ca și pentru mousse. Se încălzește puțin iaurtul, se condimentează cu sare, se adaugă gelatină și se amestecă până se dizolvă complet. Mararul se toacă mărunt și se adaugă la iaurt, se toarnă deasupra mousse de pește. Se pune la frigider și se lasă să se solidifice complet. Scoateți din forme și decorați înainte de servire.
  • Mousse de somon cu jeleu de mărar

Notă

Mousse de somon cu jeleu de mărar

Mousse de somon cu jeleu de mărar

Anna1957
Ieși !!!!!!!!!!!!!!
natapit
Mulțumesc!!!
irza
Uau, cât de interesant! Dar, sincer să fiu, nu-mi pot imagina gustul și structura. Trebuie să încercăm cumva, deoarece tu, Natasha, pur și simplu nu ai rețete proaste
natapit
Irlandez, mulțumesc! Asta e delicios!
patine
Mi-a plăcut foarte mult rețeta, am dus-o la semne de carte
natapit
irysikf
Natasha, dar din întâmplare, știi câtă gelatină obișnuită este necesară în loc de farfurie, deoarece nu am asta?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine