Supa crema de dovleac cu branza

Categorie: Prima masă
Supa crema de dovleac cu branza

Ingrediente

dovleac 700 g
cartofi 1-2 buc (mare)
bulion de pui (am gatit din file) aproximativ 300-500 ml
cremă 200 ml
ceapa bulb 1 bucată (mare)
branza tare 50 g
ulei de măsline (sau de floarea-soarelui)
curry 1 linguriță
scorțișoară (nu folosesc - după părerea mea, prea mult condiment) ciupi
frunze de dafin (eu folosesc hamei-suneli)
sare
ardei roșu

Metoda de gătit

  • În paranteze - comentariile mele la rețeta originală din revista „Singurul”.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți în ulei de măsline (floarea soarelui) până când devine transparent într-o cratiță, adăugând frunze de dafin (hamei-suneli) și ardei roșu (prăjesc într-o tigaie). Curățați dovleacul și cartofii, tăiați cubulețe și puneți-le într-o cratiță (dovleacul deasupra). Se toarnă bulionul (pentru ca dovleacul să nu fie acoperit puțin) și se fierbe până când legumele sunt fragede, 20-30 minute (după care adaug ceapa).
  • Bateți supa într-un blender, îndepărtând frunza de dafin. Se toarnă crema încălzită și se fierbe. În timp ce fierbeți, radeți brânza și adăugați-o în supă.
  • Se încălzește pentru a topi brânza. Condimentează după gust cu sare, adaugă curry și scorțișoară (nu adaug scorțișoară, nu se armonizează cu hameiul-suneli al meu). Se servește cu crutoane.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

În numele meu, voi adăuga că în ultimele luni l-am pregătit de nenumărate ori, pentru că familia m-a torturat cu cereri. Toată lumea îl mănâncă! Pentru iubitorii de dovleac, puteți crește cantitatea de cartofi. Mai adaug un pic de branza.
Poftă bună!

Ilona
Oh, este exact delicios !!! Al meu îl înghite cu un număr nelimitat de fișiere ... Aproape aceeași rețetă! Nu îl veți putea găsi după urechi, mai ales pe cel mai tânăr! Recomanda!!!
Apropo, nici eu nu supraîncărc cu condimente, le bag doar atunci când pregătesc o versiune slabă fără cremă.
Katko
Opțiune bună pentru supă cremă, doar în sezonul de dovleac
Mulțumesc
Ilona
katko, cel mai important gustos și sănătos!
mamusi
ayan, a gătit această supă ieri!
Am mâncat cu plăcere. Foarte gustos, nici măcar nu mă așteptam!
Voi găti des.
ayan
Foarte târziu „Mult noroc” pentru toată lumea! )
Multumesc pentru feedback!
De obicei, gătesc această supă în apă, fără bulion, deoarece are deja destule lucruri gustoase: ceapă prăjită, smântână, brânză, condimente.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine