Supă cu fasole și prune uscate

Categorie: Prima masă
Supă cu fasole și prune uscate

Ingrediente

bulion de carne (de legume) 2-2,5 litri
ceapa bulb 1 BUC.
morcov 1 BUC.
roșii cherry roșii 5 piese.
usturoi 2 dinți
fasole lima fiartă pahar 300 ml.
prune uscate 5-6 buc.
cartofi 1-2 buc.
verde proaspăt (uscat) 1-2 linguri. l.
sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Fierbe fasolea în apă până se înmoaie. Fasolea Lima este mare, gătită mai mult decât fasolea obișnuită. Am fiert fasole într-o oală sub presiune.
  • Se fierbe bulionul de carne. De asemenea, puteți găti supă în bulion de legume, obțineți o versiune slabă a supei.
  • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați ceapă, morcovi, usturoi (zdrobiți), condimente, roșii cherry și tocați puțin, astfel încât legumele încep să se prăjească, lichidul se evaporă. Morcovii, sfecla, ceapa, ardeii dulci, rădăcina de pătrunjel, țelina, roșiile se adaugă cel mai bine în supele rumenite, deci sunt mai gustoase. Materia colorantă - carotenul, care este transformat în vitamina A în corpul uman, este slab absorbit atunci când se consumă morcovi crudi. La rumenire, digestibilitatea carotenului, care a trecut în grăsimi, crește semnificativ; în plus, grăsimea, devenind portocalie, galbenă sau roșie, conferă supelor o culoare frumoasă.
  • Supă cu fasole și prune uscate
  • Transferați legumele sotate într-o cratiță, adăugați fasolea fiartă, cartofii în bucăți, prune în bucăți, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și aduceți-l până se înmoaie la foc mic.
  • Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați ierburi aromate, sare, gustați și aduceți la maximă pregătire.
  • Se toarnă supa finită în farfurii, se presară cu ierburi proaspete și se servește.
  • Supă cu fasole și prune uscate

Notă

Gatiti cu placere si pofta buna!Supă cu fasole și prune uscate

Mona1
Și schimbarea propriilor fasole, de la dacha. Pot folosi obișnuitul în loc de Lim?
Administrator
Citat: Mona1

Și schimbându-mi propriile fasole, din dacha. Pot folosi obișnuitul în loc de Lim?

Da, sigur că poți! Doar că Lima este un fel de fasole, foarte mare, durează mai mult timp pentru a găti. Fasole fierte separat într-o oală sub presiune.

Gatiti pentru sanatate, supa delicioasa
O picătură
Tatyana, înțeleg că rețeta a fost prezentată cu mult timp în urmă, dar îți amintești brusc sau a fost pregătită nu cu mult timp în urmă))) se dovedește prea dulce din prune uscate?
Administrator

Ei bine, nu. Totul depinde de gustul și dragostea dvs., de percepția prunelor uscate în bucate. Puteți pune mai puțin decât a mea și puteți evalua gustul, cât de mult vi se potrivește în general.
De multe ori adaug prune uscate la feluri de mâncare: la iepure, miel - merge foarte bine. Forumul are rețetele mele, aruncă o privire

Totul se învață în comparație, încearcă-l! Ne place foarte mult
O picătură
multumesc, voi incerca))
metel_007
Tanya, multumesc mult pentru reteta, a iesit supa foarte gustoasa !!! Pe cont propriu am adăugat praz la prăjire și ardei grași la sfârșitul gătitului, fiert literalmente un minut. Soțul meu a luat o mostră imediat, așa că a mirosit delicios, cred că atunci când va fi infuzat va fi și mai gustos.
Administrator

Olya, pentru sănătatea ta! Soțul știe multe despre supe, fasolea este foarte prietenoasă cu prunele uscate
nevelichka
Administrator, Tatyana, multumesc frumos pentru reteta de supa, s-a dovedit a fi o supa delicioasa, aromata, copioasa! Am înregistrat în pușculiță supe permanente din familia noastră! Combinația de fasole și prune uscate este pur și simplu de neegalat!
Administrator

Lena, este foarte bun! Gătește des!
Marpl
Tatiana, mulțumesc pentru rețetă. Pur și simplu nu este pe deplin clar câte fasole să luați, 300 ml în rețetă. Cum se măsoară? Cât de mult ar trebui să nu luați fasole fiartă?
Administrator

Pahar 250 ml. de obicei, înseamnă că puțin mai mult de un pahar va fi boabe fierte.
Acest lucru nu este esențial, deoarece cantitatea de fasole depinde de grosimea supei, de dorința noastră.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine