Biscuiți din lapte

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți din lapte

Ingrediente

Lapte 0,5 stcn
Unt 100 g
Zahăr 1 stcn
Ou 1 buc
Făină 3 stkn
Praf de copt 3 lingurițe
Sare
Zahar vanilat
* pahar = 250 ml

Metoda de gătit

  • Se fierbe laptele cu zahăr, se răcește.
  • Ou + unt (moale) + sare + zahăr vanilat - bateți.
  • Se adaugă lapte (care este cu zahăr), se amestecă.
  • Cerneti faina, adaugati praful de copt si framantati aluatul.
  • Răciți aluatul.
  • Rulați la o grosime de aproximativ 0,5 cm, tăiați fursecurile.
  • Foaia de copt este de obicei căptușită cu hârtie de copt.
  • Coaceți la 200despreDe la până se rumenesc ușor (7-12 minute).
  • Biscuiți delicioși, ieftini, simpli și rapizi. Se dovedește mult))) și foarte gustos)))
  • Poftă bună!

Notă

Mi-au cerut astăzi un „simplu cookie”. Deci, atunci, cu gem sau lapte condensat este. Deși acest cookie este foarte gustos fără nimic. Arată ca biscuiții)))

macaroane
Fetelor și prăjiturile sunt obținute sub formă de pâine scurtă sau ce fel (dacă puteți descrie mai detaliat care dintre ele) îmi doresc cu adevărat să obțin ceva de genul unui jubileu, dar de casă. Ne pare rău, poate nu chiar în Temko, dar visez la asta de foarte mult timp
lina
Lydia, Acoper cu hârtie - urăsc să spăl foi de copt! Sau așa de grăsime cu ulei. Nu fi timid, nu este înfricoșător și gustos!

macaroane, nu pare a fi unul jubiliar. Arată ca biscuiții și au existat astfel de fursecuri, în formă de animale - în funcție de modul în care sunt rulate, mai subțiri sau mai groase.
Lydia
EXPERIENTA !!! Cea de-a doua foaie de copt, însă, a reușit să ardă aproape (am uitat de faptul că era în cuptor ...), dar prima cu mai multe fursecuri a ieșit grozav. (y) Adevărat, am uitat unde sunt tăietoarele mele de prăjituri, întrucât nu le-am copt de mult timp și le-am tăiat cu un pahar obișnuit subțire, dar acest lucru nu a afectat gustul. Mulțumesc, rețeta este minunată - simplă și delicioasă. În apartament erau atât de multe mirosuri încât soțul și fiica au început să „se plimbe” în bucătărie foarte devreme.
rautacios
Lina, vă mulțumesc foarte mult pentru minunatele cookie-uri!

Nu l-am lovit cu pumnul mult. A aruncat totul în combine, apoi a trecut aluatul prin presa „Lakomka”. S-au dovedit 2 tăvi de prăjituri aerisite minunate.
Nu mă așteptam ca un set atât de simplu de produse să facă un astfel de delicios! Acest lucru, probabil, siropul de lapte a dat un astfel de efect.
Bravo, Lina! Biscuiți din lapte

Biscuiți din lapte

Cookie-uri proaste! Sare în gură însăși!
lina
Stеrn, fursecuri frumoase! Pentru sănătatea ta! De obicei este mai ușor la mine. Foarte, foarte bucuros că ți-a plăcut!
Aerul este uscat acasă sau nu? Iarna, toate prăjiturile se usucă, trebuie să o ascund sub un film cu o bucată de măr. Dar acest lucru are plusul său - fursecurile miroase a mere! Acest bazin este suficient pentru noi timp de aproape o săptămână.
rautacios
Lina, Mulțumesc! Tatăl meu adoră fursecurile „arse”, așa că le prăjesc.
Cine știe care este aerul meu! În orice caz, produsele noastre de panificație nu au timp să se usuce.

Cookie-uri cu mere AICI... Îl am și în continuare.
lina
Stеrn Se usucă într-o zi, așa că ascund totul.

Natusichka, mere în aluat - aceasta este pentru un alt cookie delicios, despre care a spus Stеrn, dar dacă cookie-urile se străduiesc să se transforme în „crutoane” (ne plac mai mult cookie-urile moi) - am pus câteva felii de mere într-o ceașcă la cookie-uri (sau chiar o piele de măr) și strângeți cu un film. Relevant pentru orice cookie care a devenit prea greu. Mai ales pentru fursecurile cu miere - în general există un amestec uimitor de arome.
Anyutochka
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă - se obțin fursecuri foarte gustoase și aerisite. iar principalul lucru este foarte ușor și rapid
Celestine
Citat: Stеrn

Nu l-am lovit cu pumnul mult. A aruncat totul în combine, apoi a trecut aluatul prin presa „Lakomka”. S-au dovedit 2 tăvi de prăjituri aerisite minunate.

Stella, iar aluatul tău nu era un coc, era subțire sau cum l-ai împins în presă și, cel mai important, l-ai scos de acolo?
rautacios
Celestinochka, aluatul era de consistența unei pâine scurtă, poate chiar mai subțire, „mare înăuntru și în afară”.
siberian
Lina, și am venit la tine cu MULȚUMIRE pentru cookie-uri.
Gustos!!! Si doar!!!
A rostogolit-o, după cum ai spus, cu un sucitor, a tăiat-o cu forme. Soțul a controlat gradul de „prăjire” ...

Citat: Lina

Aerul este uscat acasă sau nu? Iarna, toate prăjiturile se usucă, trebuie să o ascund sub un film cu o bucată de măr. Dar acest lucru are plusul său - fursecurile miroase a mere! Acest bazin este suficient pentru noi timp de aproape o săptămână.
La sfatul tău, am ascuns o felie de măr într-un castron de prăjituri. Mirosul .... (iată o față zâmbitoare cu salivă curgătoare). Și acest bazin nu va fi suficient pentru o săptămână - l-am copt aseară, iar astăzi rămășițele sunt pe fund ...
Fadeeva
Salutare tuturor.
Mulțumesc Lina pentru o rețetă grozavă. De mult am căutat aluat de pâine scurtă cu puțină grăsime. Și acest lucru este destul de nisipos și non-nutritiv.

Din propria mea idee, a fost sirop, fiert în suc de portocale cu bucăți de coajă (am făcut înghețată de portocale). Așa că am frământat exact același aluat, dar pe bază nu de lapte, ci de sirop de portocale. S-a dovedit foarte minunat. Și aroma și gustul de portocală și crocant sfărâmicios. Și bucățile uscate de coajă sunt, de asemenea, foarte decorative. Înțeleg că rețeta este destul de versatilă - puteți experimenta. Incearca-l.
Fadeeva
Ei bine, așa cum se spune, și apoi Ostap a suferit ...

Orange a mers cu o explozie. Am decis să duc experimentul la final și l-am făcut cu sirop de fructe:
Cireșe congelate aproximativ 2 linguri. Eu, 5 căpșuni, am stins câteva zmeură într-un aragaz lent, fără apă. puteți, probabil, și cuptorul cu microunde în modul de dezghețare. A primit 0,5 căni de suc. A gătit sirop pe el, apoi după rețetă. Cu toate acestea, aluatul a mai luat puțină făină. Dar am înțeles deja ce consistență ar trebui să fie. Am adăugat stafide înmuiate în rom întunecat și rom de stafide pe aluat. Aluatul este încă în frigider, dar miroase !!!!!!!!!!!!! doar îngrozitor cât de delicios. Voi coace mâine - fiica mea mi-a cerut să nu mă ispitească pentru noapte, pentru că nu va putea să se descurce și să nu mănânce, dar avem o figură
Apropo, am făcut trei dintre aceste „teste” - lapte, portocală și fructele descrise mai sus.
O idee grozavă - biscuiți cu sirop. Ura, Lina!
Fadeeva
Buna dimineata. Cu un raport.
Fursecurile cu fructe s-au dovedit a fi gustoase, crocante, dar aluatul mirosea a divin ... iar produsul finit al avansului nu justifica Portocala, cu siguranță, a ieșit mai bine. A păstrat atât aroma, cât și gustul de portocală, în timp ce în buchetul fructat buchetul s-a estompat.
Dar o lumină a răsărit în tunel. Puteți, de asemenea, cafea și ciocolată! Adevărat, puțin mai târziu - trebuie mai întâi să termini totul.
Zhivchik
lina, Mă grăbesc să vă mulțumesc pentru rețeta de fursecuri delicioase.
Doar eu am luat lapte la cuptor.
Și cu lapte, astfel de fursecuri sunt foarte gustoase.

lina
Fadeeva Trei porții? trei bazine? bravo, mult succes pentru tine! Cafeaua va ieși cu siguranță delicioasă! În zbor după gândul tău - ce se întâmplă dacă faci un sirop pe baza de milkshake-uri cumpărate din magazin? Dacă coaceți o prăjitură pe iaurt de fructe, gustul și mirosul sunt prezente în aluatul finit. Singura întrebare este „chimia” acestui gust ... Și ideea nu este a mea, am dezgropat această rețetă pe Internet acum vreo trei ani, când era necesară coacerea ceaiului, iar produsele erau în frigider.

Zhivchik, pentru sănătatea ta! Fotografie foarte gustoasă. Ai urmat urmele Stella, ai scăpat prăjituri din presă?
Zhivchik
Citat: Lina

Dacă coaceți o prăjitură pe iaurt de fructe, gustul și mirosul sunt prezente în aluatul finit. Singura întrebare este „chimia” acestui gust ...

Lina, dacă acest iaurt are arome, atunci mirosul va rămâne, dar dacă totul este natural, atunci nu sunt sigur.
Am folosit lapte la cuptor în cookie-urile mele și am adăugat câteva picături de aromă alimentară de lapte la cuptor.
Ca urmare, mirosul a fost minunat.

Citat: Lina

Ai urmat urmele Stella, ai scăpat cookie-urile din presă?

Ce e ... Dintr-o pungă de patiserie. Aproape că mi-au căzut mâinile când am ieșit.
Fadeeva
Lina, la urma urmei, am făcut trei aluaturi de frământat, nu prăjituri coapte din tot aluatul. Nu putem mânca atât de repede. Pek, dacă este necesar, dimineața pentru ceai, o foaie de copt, 20 de minute și - gata.
Mai este o bucată din aluatul frământat. Zace în frigider în cel mai rece loc, nu am înghețat.
aceste cookie-uri sunt atât de delicioase, chiar și fiica mea mănâncă și are o figuuuuura (ei bine, ca toți adolescenții).

Să terminăm cu asta, vreau să fac cafea și ciocolată.
natamylove
Fetelor, asta e al meu-
Un cookie foarte simplu și economic.
Gustul este simplu, puteți adăuga vanilie, scorțișoară, coajă.
S-a dovedit a fi un MUNTE
Timp de gătit - mi-a luat 1 oră cu frământarea, coacerea și spălarea vaselor.

+ către autor
lina
natamylove, pentru sănătatea ta! durează puțin mai mult ca să răcor aluatul. Îmi place să fac aluatul mai slab, astfel încât să nu poată fi desfășurat fără răcire și ardere.
Elenka69, încercați - este atât de simplu și delicios în același timp. pentru cei cărora le place să se scufunde în gem sau lapte condensat - este în general minunat. și se dovedește foarte mult, un bazin întreg.
rautacios
Nu, nu te lăsa nicăieri!
Este delicios în sine!
lina
Ieri am făcut sirop de lapte și am aflat că mai sunt 37 de grame de unt. Eram sigur că există gr. 140 ar trebui să fie. Dar există o jumătate de borcan cu smântână 20%, cca. 80gr. Nu am observat prea multe diferențe în cookie-urile terminate. Concluzie - schimbăm jumătate din ulei pentru smântână. Și dacă există smântână de sat, în care există o lingură, am pus asta în loc de unt în aluat, fără ezitare.
Fărâmă
lina
Și m-am obișnuit cu coacerea prăjiturilor să înlocuiesc jumătate sau chiar tot untul cu brânză de vaci, cel mai adesea cu conținut scăzut de grăsimi, bine, sau cel care este disponibil în prezent!
lina
Fărâmă
Am încercat (am spionat-o pe Alexandra). Din păcate, nu funcționează, soțul meu simte că brânza de vaci nu a mers - am încercat smântână. Înlocuiesc adesea cu smântână, în briose - complet, în fursecuri - parțial. de obicei 10%, dar aici 20% au rămas din găluște. Ocazional iau câte unul de sat, o treime din borcan se mănâncă și trebuie să atașez 2/3 de aluat. Coacând pentru soțul meu, sunt puțin sau deloc. iar în ea 55 kg ...
Elenka
Iată cookie-ul meu. Lina, Mulțumesc!
Acum, pe baza acestei rețete, voi încerca să o diversific cu arome.

Lina, Am fost atât de impresionat de cookie-uri încât am decis să le fac doar „cret”. Apoi vreau să-l încerc cu coajă de lămâie, nucă de cocos sau migdale. Mi-a plăcut foarte mult tehnologia siropului de lapte. Rețeta este universală!
kipitka
lina, multumesc pentru reteta! Aluatul este perfect. Dar nu am primit prăjituri coapte în mod uniform raftul superior, cu căldură mai mare - la fel - partea de jos este prăjită - partea de sus este ușoară Coaceți pentru 90 de grame de unt margarină + 10 grame de scurgere. Ce am greșit? ?
Fadeeva
Am ascultat aici despre smântână - și ... nu a funcționat deloc. Este mai bine să nu schimbi rețeta originală, ei bine, poate doar puțin
Am mâncat, ne-am mâncat cele trei loturi. În cele din urmă mâncat, wow! Am făcut un nou experiment cu cafea cu smântână. Scorul este mai mare.
Și din aluat de smântână, pentru a nu suferi mult timp, a întins aluatul într-un singur strat, l-a întins cu gem, a tăiat fâșii deasupra - un fel de plăcintă. Rudele au mâncat repede. Și acum voi face doar cookie-uri originale. Aici
Zhivchik
Citat: kipitka

Dar nu am primit prăjituri coapte uniform (((. Coacere pentru 90 de grame de margarină de unt + 10 grame de scurgere. Unt.

kipitka, În general, am extras o compoziție și am copt și într-un cuptor cu gaz.
Ai văzut rezultatul.
Cel mai probabil motivul cookie-urilor care nu sunt coapte în mod egal este cuptorul.

lina
Fadeeva, Nu știu să gust și să colorez conform rețetei, aș vrea să schimb totul, ceea ce este incurabil
kipitka, este păcat că s-a întâmplat din păcate, nu vă pot spune nimic dintr-un cuptor pe gaz - nu am gătit niciodată pe gaz. De obicei coaceți bine și uniform? Aproape întotdeauna am fundul unui cookie (oricare.și pentru plăcinte în același mod) se dovedește puțin mai întunecat decât partea de sus - coac cu 180 ... 210 C pe raftul de sus.
Elenka
Am făcut din nou acest cookie, dar cu sirop de gem de zmeură. Pentru a păstra numele și semnificația cookie-ului (), am adăugat 2 linguri. l. lapte uscat. Gustul și aroma foarte plăcute s-au dovedit! T
Cookie-urile sunt cu adevărat versatile!

Lina, multumesc din nou!
RybkA
Am discutat cu recenzii, dar nu a trecut prin mine nici printr-o seringă, nici printr-o duză (unde este chipul zâmbet rău?) A trebuit să o desfășor manual. Se pare că nu l-am tăiat gros, dar în cuptor s-au înfundat atât de mult încât au pierdut toate formele. În general, acum o voi termina, o voi hrăni fiicei mele pentru un test
Trebuie să folosim urgent ceva pentru ei!
lina
RybkA, ce i s-a întâmplat? O întind întotdeauna și o decupez cu matrițe „asterisc” și „floare” - se dovedește uniform, îngrijit
Este păcat că cookie-urile dvs. nu au funcționat
RybkA
rigla, nu vă ofensați, dar ... încă nu este suficient de dulce pentru mine să văd că sunt încă acel dinte dulce. Probabil voi trece peste niște fire cu glazură ... Cine îți va spune rețeta, astfel încât să se usuce bine mai târziu și să nu te lipească de degete?
lina
Da, nu sunt jignit, sunt surprins - de ce cookie-urile sunt dăunătoare pentru tine ???
Am ceva neîndulcit pentru cineva - mănâncă cu lapte condensat

acesta nu este cookie-ul dvs., probabil că markerul nu este același
Domovenok
și câtă pulbere de copt este necesară în grame, altfel scrie 1 p .. Am 18 grame, mi se pare cam prea mult
lina
Domovenok, îmi pare rău pentru răspunsul târziu, tocmai a ajuns la subiect
1 plic - pe care scrie „pentru 500 de grame de făină”. Sau fiți ghidați de praful de copt
lina
Mai puțin de câțiva ani mai târziu - am fotografiat acest cookie!
🔗
Fete moderatoare, vă rugăm să atașați o fotografie la prima postare
Olaim
Lina, multumesc frumos pentru reteta! M-a salvat azi. Voi începe de la început. Mâine, nu este astăzi de ziua fiului meu și, în timp ce sortam dulciurile cumpărate pentru copiii din grădiniță, am constatat că jumătate din fursecuri erau rupte. ... Când l-am cumpărat, nu am observat acest lucru, deoarece fiecare cookie este ambalat individual. Așa că a trebuit să ies din situație, simplu, gustos, rapid. E noapte și mănânc prăjituri. Ne pare rău, dar nu există nicio fotografie, nu este nimic de fotografiat.

Lory
După cum se spune „Am citit-o - am fost tentat” Hotărât la bucătărie, am făcut totul (bine, aproape totul) conform rețetei (nu am putut rezista fanteziilor: am adăugat 2 linguri de mac la zahărul fierbinte- masa de lapte) ou + unt etc. + făină cu o pulbere de copt DAR s-a dovedit cumva apos pentru rulare. Nu am adăugat făină, ci am pus-o într-o matriță din silicon cu o lingură. Coapte timp de 30 de minute la 200 C în MP la "convecție". S-a dovedit nu un cookie sau un cupcake, ci ceva între ele. Dar moale și gustos! Multumesc pentru reteta
Așa arată: Biscuiți din lapte
Biscuiți din lapte

PS Poate nu foarte mult, dar satisfăcător!
Tverichanka
Am găsit această rețetă minunată și m-am dus imediat la cuptor. S-a dovedit a fi o porție mare, așa că a fost suficient atât pentru acasă, cât și pentru serviciu (soțul meu a rezistat la început, dar i-am promis că va coace proaspăt). Rețeta a mers la oameni, pentru că mai multe persoane mi-au cerut-o. Nu am făcut poze, pentru că am bătut fursecurile - nu am răcit aluatul, așa că a fost moale - am rulat bile și le-am frământat în prăjituri. Presărat cu zahăr brun deasupra. Lina,
argo
fete .. câte lingurițe de praf de copt sunt într-o singură pungă?
argo
fetelor! Ei bine, ajută-mă!

Am făcut deja siropul .. și am înmuiat untul .. Am un praf de copt de casă sodă-lămâie-făină: 1 * 1 * 2
argo
nimeni nu-mi răspunde ..: cray: tot ce adaug o linguriță de praf de copt pentru fiecare pahar de făină ..
Falinska
În cele pe care le-am cumpărat - 3 lingurițe.
argo
Citat: Falinska

În cele pe care le-am cumpărat - 3 lingurițe.

Fărâmă
Citat: Argo

fete .. câte lingurițe de praf de copt sunt într-o singură pungă?

Citat: Lina

1 plic - pe care scrie „pentru 500 de grame de făină”. Sau fiți ghidați de praful de copt

Larochka, Folosesc (bine, cel mai adesea) praful de copt al Dr. Etker, deci există un plic pentru 500 gr. făină, conține exact 2 lingurițe = 10 gr.

De obicei, când nu știu ce pungă de praf de copt se referă la autorul rețetei, plec de la următoarele proporții: pentru 1 pahar de făină - 1 linguriță. praf de copt

argo
Crumb .. ei bine, am făcut exact asta!
argo
pechenyuhi le-a plăcut! Am facut trei "grosimi" astfel incat sa se incadreze in doua proeminente .. primul prototip avea 0,5cm grosime .. al doilea avea 1cm ... pe al doilea mai erau trei locuri .. si mai era aluat .. impartit restul de aluat în trei colobokuri .. turtit .. și pus cuptorul .. soțului meu i-a plăcut .. ultimele trei turtă dulce * glumesc * eu, care au o grosime de 1 cm.: trandafir: vin copiii, să vedem ce spun ..
avantajele rețetei sunt foarte simple .. astfel de produse sunt întotdeauna acasă .. delicioase!
Tverichanka
Mă bucur foarte mult că mi-am amintit rețeta. Scriu cu întârziere că am introdus și un pachet al doctorului Etker. În general, îmi plac toate produsele sale. FărâmăMulțumim pentru sfaturile cu privire la proporțiile de făină și praf de copt. De asemenea, am avut chinuri constante în legătură cu acest lucru.
Argo, Va trebui să încerc să fac și cookie-urile mai groase. Vor fi biscuiți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine