Yuri5
După ce am citit acest minunat forum, am ajuns la concluzia că, în loc de un aparat de pâine, este mai logic să achiziționați un multicooker cu funcție de copt. Prețul este mai accesibil, posibilitățile sunt mai largi, mai ales la coacerea pâinii de secară. Eficiența multiarcului este de câteva ori mai mare. Posibilitățile sunt enorme. Da, va trebui să frământați cu mâinile, dar acest lucru le poate speria doar pe gospodinele din „Galina Blanca”. Două sau mai bine trei dozatoare, 33 de programe de copt (în loc de trei cu adevărat necesare) și așa cum a scris aici un fericit proprietar al unui fabricant de pâine Panasonic SD-2502
- „Sufletul a zburat în ceruri”
Dar ce fel de paradis este atunci când un banal coc se află la ieșire (judecând după fotografie). Nu puteți obține pâine reală 100% secară într-un aparat de fabricat pâine, doar ersatz. Iar pâinile sunt mici, iar într-un aragaz lent puteți coace pâini mari.
Nu am nimic împotriva unui producător de pâine, dar vreau un multicooker.
Sau poate mă înșel?
Dragi brutari, vă rog să-mi spuneți ce multicooker este cel mai potrivit pentru coacerea pâinii, în special a secarei?
Ce dispozitiv puteți folosi pentru a frământa aluatul, dacă vă este milă de mâinile și timpul cuiva?
Administrator
Citat: Yuri5


Dragi brutari, vă rog să-mi spuneți ce multicooker este cel mai potrivit pentru coacerea pâinii, în special a secarei?
Ce dispozitiv puteți folosi pentru a frământa aluatul, dacă vă este milă de mâinile și timpul cuiva?

Cuptor + procesor de frământare puternic
Rina
Apreciat Yuri5, Voi începe de la sfârșit.
Cum să frămânți aluatul dacă ți-e milă de timp și de mâini? Cumpărați o mașină de bucătărie sau un mixer de aluat - va costa trei sute de dolari (consultați un subiect adecvat AICI).

Coaceți într-un aragaz lent? Este o tigaie electrică obișnuită cu propriile limite de temperatură. De exemplu, nu va rumeni partea superioară a pâinii, nu vă va permite să obțineți exact coaja de pâine. Vreți să coaceți într-o cratiță? Vă rugăm, puteți ridica ceva chiar și cu controlul temperaturii (se pare că TM Brand are un desen animat cu o temperatură reglabilă). Uite AICI despre mărci și AICI despre copt în multicooker.

Și pentru COZIREA pâinii, chiar ai nevoie de un cuptor normal.


În plus, nu trebuie să postați același mesaj pe forum, acesta poate fi considerat spam.
Yuri5
Mulțumesc dragă Rina pentru răspunsul tău!
Imi cer scuze pentru spam, asta din cauza incapacitatii, a doua zi pe site.
Dar permiteți-mi să argumentez, principiul încălzirii unui filtru de pâine și a unui multicooker este exact același și ambele sunt doar o cratiță.
În cele mai recente modele de multicooker, funcția „Încălzire circulară” a început să apară - partea de jos, părțile laterale și partea de sus și, de asemenea, este posibilă ajustarea temperaturii. Poate că este încă mai bun decât HP?
Elena Bo
Un producător de pâine, spre deosebire de multicooker, frământă aluatul.
Yuri5
Citat: Elena Bo

Un producător de pâine, spre deosebire de multicooker, frământă aluatul.

Așa că am scris despre lot.
Păcat că nu se poate amesteca.
Girafă
Uneori coac pâinea într-un aragaz lent. După părerea mea, pierde pentru un producător de pâine. Deși gustos, aerisit, dar nu și acea crustă crocantă.
Shurshun
Yuri5
Înțeleg că vrei cu adevărat un multicooker, ceea ce este logic: gama de programe și posibilități este mai largă, pentru un bărbat este aproape a doua soție
Dacă nu aș avea unul sau altul acum, aș cumpăra un multicooker. Dacă este necesar, cumpărați un filtru de pâine, în plus, după ce ați verificat într-un multicolor, puteți coace oricând la cuptor. Există cuptor? Duc, tada este mai logic decât desenele animate. Vă interesează în principal secara, așa că sunt necesare amestecuri scurte pentru aceasta, veți fi un malaxor. Decizia nu este ambiguă în cazul dumneavoastră. Din cuvintele tale, desenele animate sunt necesare nu numai pentru pâine. Mai logic - un multicooker.
Eliolit
Citat: Yuri5


În cele mai recente modele de multicooker, funcția „Încălzire circulară” a început să apară - partea de jos, părțile laterale și partea de sus și, de asemenea, este posibilă ajustarea temperaturii.Poate că este încă mai bun decât HP?

În care, de exemplu? Sunt chinuit și de problema alegerii
Valerij
Citat: Yuri5

principiul încălzirii unui aparat de pâine și a multicookerului este exact același și ambele sunt doar o cratiță.
În cele mai recente modele de multicooker, funcția „Încălzire circulară” a început să apară - partea de jos, laturile și partea de sus, precum și capacitatea de a regla temperatura. Poate că este încă mai bun decât HP?
Te înșeli puțin. În aproape toate multicooker-urile, încălzirea vine de jos, în unele există încălzire în capac. La toți producătorii de pâine, zece sunt situate chiar sub mijlocul găleatei și găleată în sine cântărește, așa cum ar fi, în aer fără a atinge elementul de încălzire, se folosește principiul cuptorului.
Domnișoară zmeură
Acum se pare că există multicooker cu frământat aluat, poate merită să îl cumpărați sau merită să cumpărați separat un multicooker și un filtru de pâine?
Întreb pentru că eu nu pot decide ce este mai bine să cumpăr.
Ajutor.
Rina
Dacă ne referim la un producător de pâine cu mai multe aragazuri, atunci acestea au apărut cu mult timp în urmă.
aici despre Binatone BM-2170 Multi-Bread Maker

Din propria mea experiență (există un astfel de hibrid al companiei UNOLD) - Nu-l recomand! Este mai bine să aveți un multicooker normal separat și un filtru de pâine separat.
Cremos
Domnișoară zmeură, dar cumpără-ți un astfel de multicooker all-in-one. Apoi spune-ne și arată-ne o fotografie și vom asculta cu interes și vom vedea.
Domnișoară zmeură
Ei bine, câți oameni au atât de multe păreri.
Și Binaton multi-bere este foarte lăudat.
Domnișoară zmeură
Rina, și, sincer să fiu, de ce nu recomandați un multi-bucătar, coace prost și frământă aluatul ?? Recenziile sunt în mare parte pozitive.
Rina
Citat: Rina

Am un omolog german, aceia. performanță de calitate superioară. Capacul se potrivește corect.

In orice caz:
Nu recomand categoric o astfel de unitate ca tehnică de bază !!!

Acum, pentru prima dată după mult timp, voi folosi funcția de mașină de pâine, dar, aparent, numai frământarea aluatului. Nu îmi place pâinea de grâu din programul principal (fără comparație cu cea a lui Panas), există un fel de gătit prea puțin. Găleată zboară în timpul amestecării, trebuie să o urmăriți, să o transformați în mod regulat în loc.

La fel ca un multicooker ... ei bine, modul de bază funcționează bine (dar acest mod funcționează în cel mai simplu aragaz de orez cu întrerupător mecanic).
Modul „budincă de orez” (terci de lapte) are o încălzire foarte intensă, din cauza scoarței formate în partea inferioară, senzorul este oprit, adică trebuie să fii atent și aici.
Mod supă - bulionul se dovedește minunat dacă puneți totul jos și nu mai arătați. Dacă adăugați ceva în timpul procesului de gătit, bulionul va deveni tulbure (din nou, fierbe prea puternic).
Nu-mi place absolut modul de „stingere”! Pentru ca aceasta să funcționeze cu adevărat, mâncarea trebuie să plutească într-un sos foarte lichid. Adică, din nou, există o problemă cu senzorul, acesta oprește programul după 20 de minute. Pentru a fierbe aceleași rulouri leneșe de varză, trebuie să activați modul de trei ori. Este mai ușor să gătești într-un aragaz lent, cel puțin nu se oprește.

Ceea ce ne-a plăcut, modul „supă” și „tocană” (dacă s-au terminat normal) nu intră în încălzire! Spre deosebire de același Panasonic

Dacă hibridul este în funcțiune, atunci ocupă o dată și jumătate mai mult spațiu (trebuie să păstrați undeva fie o cratiță, fie un filtru de pâine cu toate lucrurile personale).

În general, dacă este posibil (de îndată ce înviorăm principalul producător de pâine), hibridul va merge la mezanin sau la dacha și, în schimb, voi cumpăra același dex-60, mi-am ascuțit dinții pe el pentru un perioadă lungă de timp

Aș putea face o selecție pe baza apelurilor mele, dar voi scrie doar aici.

1. Ca multicooker, un hibrid este departe de a fi perfect. De exemplu, nu vrea să fiarb cu puțină apă. Produsul pentru Yunold ar trebui să înoate în sos, apoi programul nu se va închide automat după 10-15 minute de la început (chiar dacă am setat, să zicem, două ore).
2. ca un producător de pâine - până la Panasonic ca până la stele. Există probleme cu atașarea cupei în poziția de lucru - cupa zboară uneori de pe caneluri în timpul frământării, apoi antrenarea arborelui (partea din plastic) începe să bată împotriva arborelui cupei. Frământă aluatul mai rău decât în ​​Panasonic.Vârful pâinii este întotdeauna cam turtit și palid.
3. Tehnica este semi-staționară - dacă te duci undeva, atunci nu o vei lua cu tine, spre deosebire de un multicooker Panasonic sau aproape oricare altul.
4. locul ocupă de fapt nu atât de puțin. Dacă nu este folosit, atunci totul este compact ambalat în interior. Dar dacă se folosește cel puțin o funcție, atunci cupa / formularul neutilizat trebuie blocat undeva. Ca rezultat, un aragaz multiplu ocupă puțin mai puțin spațiu în timpul funcționării decât două unități separate.

Există plângeri cu privire la calitatea sigiliilor în analogi (binaton). Există multe cazuri în care capacul „conduce” și se formează un decalaj între capac și corp.

În general, după părerea mea, dacă este posibil, trebuie să luați un filtru de pâine separat și un multicooker separat.
Rina
Citat: Miss Raspberry

Ei bine, câți oameni au atât de multe păreri.
Și Binaton multi-bere este foarte lăudat.
citiți subiectul despre binaton undeva în regiunea a 20 de pagini.
Domnișoară zmeură
Rina Multumesc pentru raspunsul detaliat !!!!!
Și după cum înțeleg pâinea, recomandăm Panasonic ??
Domnișoară zmeură
în loc de asta voi cumpăra același dex-60, ascuțesc dinții pe el de mult timp

Și ce este acest miracol?
Dragă
Iartă-mă, dragă Yuri, dar alegerea între un aragaz lent și un filtru de pâine este la fel ca între pantaloni scurți și cizme! Aceste lucruri au scopuri diferite. Un aragaz lent - terci, iaurt, supă, tocăniță etc. Și Bread Maker este specific pâine (albă, tărâțe, secară, brioșă). Dacă doriți să obțineți un produs de calitate la ieșire, cumpărați ambele. Nu puteți lua echipamente publicitate, ci de înaltă calitate (fetele au testat multe echipamente)
Rina
Domnișoară zmeurăDacă finanțele o permit, atunci Panasonic este cea mai bună alegere astăzi pe piața CSI. Este dincolo de concurență în ceea ce privește stabilitatea și calitatea muncii și a rezultatelor. Are cel mai mic număr de defecțiuni (t-t-t), este unul dintre cele mai liniștite cuptoare din lot (cu excepția modelului 2502, unde funcționează ÎNTOTDEAUNA distribuitorul de drojdie, care este destul de tare și ascuțit). Nu sunt un fan, dar Panasonic, așa cum se spune, FOREVA După cum am scris deja de mai multe ori, dacă al 255-lea Panasonic este acoperit brusc complet, atunci următorul producător de pâine va fi doar Panasonic. Sfatul meu este modelul 2501.

Există mai multe aragazuri multiple acum, trebuie doar să navigați prin ceea ce este pe piață și să vizualizați și să consultați subiectele relevante. DEX-60 este un multicooker pentru piața ucraineană. Există un fel de analog, cum ar fi Brand în Rusia.

aici pe dex https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

PS Apropo, indicați în profilul dvs. de unde sunteți. Atunci va fi mai ușor să vă sfătuiți ceva sau să vă trimiteți acolo unde trebuie
Domnișoară zmeură
Rina, atunci vom cumpăra pâine, în timp ce nu este loc pentru amândouă. Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsurile prompte.
Domnișoară zmeură

PS Apropo, indicați în profilul dvs. de unde sunteți. Atunci va fi mai ușor să vă sfătuiți ceva sau să vă trimiteți acolo unde trebuie
[/ citat]
Și cum să o faci? Sunt din Moscova
Dragă
Accesați profilul dvs. și indicați de unde sunteți.
Și dacă vă place dex-60, atunci la Moscova mai bine cumpărați marca 37501 (băieții ucraineni au făcut un analog)
îl puteți vedea (3 culori argintiu, cireș, șampanie), puteți cumpăra și un castron suplimentar acolo.
Rina
există un astfel de buton în partea de sus a paginii Producător de pâine sau aragaz lent?, faceți clic pe el, apoi găsiți linkul „schimbați profilul”, acolo veți găsi drumul pe parcurs.
Domnișoară zmeură
sora mea m-a sfătuit cu Panasonic SD-2501. Pot sa imi dau parerea ??
* Anyuta *
Citat: Miss Raspberry

Acum se pare că există multicooker cu frământat aluat, poate merită să îl cumpărați sau merită să cumpărați separat un multicooker și un filtru de pâine?
Întreb pentru că eu nu pot decide ce este mai bine să cumpăr.
Ajutor.

Nu am nimic împotriva lui HP sau MV, dar așa cum spune o cunoștință ..... telefonul ar trebui să SUNE, iar camera ar trebui să facă FOTOGRAFIE!
Domnișoară zmeură
* Anyuta *
prietenul tău vorbește bine. : lol: Da, am decis deja că voi lua mai întâi făcătorul de pâine și apoi mă voi uita.
Imediat nu voi stăpâni un aragaz lent și un producător de pâine.
* Anyuta *
Citat: Miss Raspberry

* Anyuta *
prietenul tău vorbește bine. : lol: Da, am decis deja că voi lua mai întâi făcătorul de pâine și apoi voi vedea.
Imediat nu voi stăpâni un aragaz lent și un producător de pâine.

La început am avut și HP (alegerea inițială a HP a fost motivată de faptul că Paștele va veni în curând ...)
Vanya28
Citat: Miss Raspberry

Acum se pare că există multicooker cu frământat aluat, poate merită să îl cumpărați doar sau merită să cumpărați separat un multicooker și un filtru de pâine?
Întreb pentru că eu nu pot decide ce este mai bine să cumpăr.
Ajutor.

Ei bine, dacă vă ascuți dinții doar de sărbători și chiar și atunci, mâncați doar gătitul separat, ei bine, un lucru, deoarece timpul nu este cauciuc într-o zi, atunci puteți trece cu un multicooker, modelul mai vechi KuKuu, de exemplu, se coace, se coace și se prăjește foarte bine.

Iar planul și secvența echipării bucătăriei cu ajutoare ajută foarte mult.

Domnișoară zmeură
Explicați unei persoane neexperimentate, vă rog, puneți mâncare în pâine, apăsați un buton, ce urmează?
și ce este un astfel de rid? Scoateți aluatul și amestecați puțin și din nou în HP?
Rina
Citat: * Annie *

Nu am nimic împotriva lui HP sau MV, dar așa cum spune un prieten ..... telefonul ar trebui să sune, iar camera ar trebui să fie FOTOGRAFIE!
fratele meu spune la fel. "Ascult muzică de la un player, urmăresc filme pe un ecran normal, fac poze cu aparatul foto și tăi lemne cu toporul! Am nevoie de un telefon pentru a apela!"

Citat: Miss Raspberry

Explicați unei persoane neexperimentate, vă rog, puneți mâncare în pâine, apăsați un buton, ce urmează?
și ce este o astfel de problemă? Scoateți aluatul și amestecați puțin și din nou în HP?
puneți mâncarea sub formă de găleată, introduceți găleată în cuptor, apăsați butoanele necesare pentru a porni programul dorit. Apoi aragazul SAMA va frământa aluatul, îi va oferi o probă, numărul necesar de lovituri și chiar îl va coace! Tot felul de intervenții manuale sunt deja pentru oameni entuziaști. Mulți rămân în programele automate.
Domnișoară zmeură
Rina, dar cum se face frământarea și ce este
Rina
într-o găleată de la motorul cuptorului se rotește un mixer, care frământă aluatul. Apoi aragazul se oprește din frământat și menține temperatura necesară pentru ridicarea aluatului. De câteva ori în acest timp, mixerul începe să se rotească din nou, face mai multe mișcări astfel încât aluatul să se stabilească - pentru a elibera excesul de dioxid de carbon acumulat. Apoi, soba revine la starea de verificare și, la momentul potrivit, pornește încălzirea celor zece pentru coacere. Și aragazul face toate acestea într-un anumit PROGRAM AUTOMAT. Toată intervenția umană (în mod ideal) este de a pune mâncarea, de a începe programul dorit și de a scoate pâinea finită. De fapt, de ceva timp, este recomandabil ca începătorii să se uite la frământare pentru a evalua și a obține aluatul de consistență corectă (pur și simplu datorită proprietăților foarte diferite chiar și a făinii de grâu simple). În general, dacă doriți să înțelegeți algoritmul pentru a începe să lucrați cu un producător de pâine, uitați-vă la informațiile de pe aceste link-uri (textul galben-verde este linkuri care pot fi făcute clic):

Citat: Rina

Producătorii de pâine Panasonic au diferențe de performanță în comparație cu alții.
Vă rugăm să nu fiți leneși să studiați instrucțiunile.
Dacă aveți întrebări, citiți subiectul

Caracteristicile producătorilor de pâine Panasonic 254-257.

Nu încercați sau încercați să abordați imediat o rețetă de pâine exotică sau un program rapid de coacere! Începeți cu pâinea simplă din grâu în programul principal!

Citeste „Un ghid pentru coacerea pâinii într-o mașină de fabricat pâinea” si studiu „regula kolobok” (consultați linkurile necesare de mai jos, acestea pot fi „făcute clic”) - acesta este minimul dvs. Vă rugăm să rețineți că rețetele sunt adesea axate pe un anumit standard de făină pe care făina vândută în magazinele noastre ar putea să nu o aibă! Prin urmare, regula kolobok permite reglați aluatul în stadiul de amestecare.

Nu este nevoie de nimic altceva pentru a începe.

Restul le citim deja după ce am obținut cel puțin minimul, adică prima experiență cu producătorul de pâine!

Înțelegeți că volumul și greutatea alimentelor nu sunt același lucru!
250 de mililitri (sticlă standard) înseamnă doar 160 de grame de făină!

Pe cântare electronice, cântarul poate fi fie în kilograme sau grame, fie în uncii și kilograme.Atenție!

În capitol Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii
este frumos Înțelegerea pâinii cu o pâine de casă,
acordă o atenție specială Regula kolobokului

Toate regulile posibile, erorile și linkurile către soluțiile lor sunt luate în considerare în subiect

Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit?



Amintiți-vă că TOATE REȚETELE pentru prepararea pâinii într-o mașină de pâine sunt potrivite pentru TOATE MODELURILE de mașini de pâine.

Pentru începători (și nu numai) există o secțiune „Cea mai ușoară pâine pentru modelele producătorului de pâine”, care conține rețete SIMPLE și accesibile pentru pâine de grâu și de secară.

Moderator


================================================

Manualele de instrucțiuni în format vector pot fi descărcate de aici:

Instrucțiuni de utilizare pentru SD-2501 și SD-2500:
#

Instrucțiuni de operare SD-ZB2502:
#

================================================
Aici Cantitate de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

și aici Recalcularea numărului de ingrediente din rețeta pâinii. Ajutor pentru începători https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderator

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine