olechka99
Lana, Am făcut brânză de vaci în acest fel, atât de gingașă și gustoasă) mulțumesc)
Lana
Citat: olechka99
Lana, am făcut brânză de vaci în acest fel, atât de gingaș și delicios) mulțumesc)
Olenka
M-am bucurat că a apărut un alt admirator al acestui caș!
Spre sănătatea ta, dragă! Multumim pentru feedback-ul dvs.
Ilmirushka
Lana, Svetlana, de astăzi sunt fan al rețetei tale. Vă mulțumim pentru această descoperire, deoarece nu există cost cu forța de muncă, este înghețat-decongelat și gata - mâncați delicioase gustări sănătoase Numai timpul funcționează pentru felul de mâncare
Lana
Citat: Ilmirushka
Lana, Svetlana, de astăzi sunt un fan al rețetei tale.
Scump Ilmirushka Ce frumos este când ajunge „în raftul nostru” Cu alte cuvinte, tot mai mulți oameni învață rețeta pentru a face un caș minunat. Sănătate, dragă! Sunt fericit
Ilmirushka
Svetlana, Sunt cu raportul. Cașul din această dimineață a devenit o minunată cremă pentru clătite fierbinți, la care am adăugat o banană piure cu o furculiță ... delicios haaaaa! Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Citat: Ilmirushka
Cașul din această dimineață a devenit o minunată cremă pentru clătite fierbinți, la care am adăugat o banană piure cu o furculiță ... delicios haaaaa!
Ilmirushka
Într-adevăr, este foarte gustos! Pentru sănătate
Îmi pare rău că nu pot vedea fotografia
Ilmirushka
Svetlana, Sunt astăzi fără fotografie, dar cu reportaj. Am făcut caș din lapte copt fermentat și ... am decis să-i schimb radical gustul. Zdrobite 3 căței de usturoi, puțin sărate și adăugate mărar tocat mărunt. Aici stau, bucurându-mă, mâncând un sandviș de pâine „neagră” cu cremă picantă de caș. Vkusnoooo!
Lana
Citat: Ilmirushka
Aici stau, bucurându-mă, mâncând un sandviș de pâine „neagră” cu cremă de caș picant. Vkusnoooo!
Ilmirushka
S-a dovedit o gustare excelentă! Adaug usturoi salbatic, si tot felul de condimente si condimente, strat de legume in placinte cu legume ... nu poti spune totul !!! Ei bine, cred că vă puteți imagina gustul !!! Vă mulțumim drag pentru feedback-ul dvs. amabil!
Sarbatori fericite, Ziua Victoriei! Fi fericit!
Ilmirushka
Citat: Lana
Sarbatori fericite, Ziua Victoriei!

reciproc!
Verina Natalia
Mulțumesc pentru idee! Cu siguranță o voi încerca azi.

Zerul este foarte sănătos de utilizat la coacerea pâinii (în loc de apă), atunci când faceți aluat de clătite, adăugați la omletă în loc de lapte.
Lana
Citat: Verina Natalya
Mulțumesc pentru idee! Cu siguranță o voi încerca azi.
Natalia, succes! Cred că cașul nu te va lăsa indiferent Acesta este cazul când rezultatul este întotdeauna excelent, iar gustul este pe plac
Prostii
Fetelor! Nu mănânc brânză de vaci (am scris deja despre acest lucru, dar nu acolo unde este necesar). A iubit atât de mult în urmă cu 45 de ani, smântâna „Amator” era în vânzare. Am mâncat-o cu plăcere. Apoi a atacat din greșeală acest Temko. Desigur că am făcut-o. Dumnezeul meu! Este foarte asemănător! Pe scurt, mulțumiri autorului! Am făcut deja asta de mai multe ori (fie caș, fie smântână), toți prietenii mei o fac deja. Toată lumea este fericită! M-am adaptat la turnarea chefirului într-un vas de 1,1 litri. Apoi, este foarte convenabil să-l puneți din congelator într-o strecurătoare. O acoper cu o geantă - și totul este OK!
Am atacat această rețetă pe un alt subiect. Acum îl studiez, poate voi găsi ceva util.
Lana
Citat: Prostii
M-am adaptat la turnarea chefirului într-un vas de 1,1 litri. Apoi, este foarte convenabil să-l puneți din congelator într-o strecurătoare.
Natalia
Știu și acest truc, dar îl fac așa cum sunt obișnuit

Citat: Prostii
Am făcut deja asta de mai multe ori (fie caș, fie smântână), toți prietenii mei o fac deja. Toată lumea este fericită!
Este frumos că rețeta „trăiește” și oamenii fac un produs gustos și sănătos foarte ușor și rapid
Citat: Prostii
Pe scurt, mulțumiri autorului!
Noroc, Natalya, și mulțumesc pentru pont!
Gnu
Congelați, dezghețați ... ... Desigur, chefirul cumpărat este singura modalitate.
Dar am fost cel mai rău dintre toți. Am pus iaurtul în fermentator, timp de 8-9 ore, verific finalul fermentației, este necesar să existe o ușoară respingere a zerului, apoi cașul de lapte va fi mai puternic. Se răcește la temperatura camerei și se cântărește.
Dacă este necesar pentru prepararea salatelor, atunci îl puteți cântări 1-2 ore, dacă pentru o cremă sau doar mâncați, atunci îl puteți lăsa peste noapte. Il cantaresc exclusiv in frigider.
Apropo, zerul este aproape transparent, cu un sediment ușor. La fel fac și cu laptele copt fermentat.
Lana
Citat: Gnu
Dar am fost cel mai rău dintre toți. Am pus iaurtul în fermentator timp de 8-9 ore, verific finalul fermentației, este necesar să existe o ușoară respingere a zerului, apoi cașul de lapte va fi mai puternic. Se răcește la temperatura camerei și se cântărește.
Sveta
Ești atât de confortabil și minunat !!! Nu am o părere foarte mare despre fermentator, am destui producători de iaurt marca 100 (iaurt, smântână, chefir, brânză de vaci, cvas, vin tânăr, tincturi ...) Și pentru brânză de vaci, conform acestei rețete, este nevoie doar de un frigider
Deci orice metodă este bună !!!
win-tat
Sunt, de asemenea, pentru un congelator fără fermentatoare, cel mai leneș mod cu un rezultat uimitor!
Lana
Citat: win-tat
Sunt, de asemenea, pentru un congelator fără fermentatoare, cel mai leneș mod cu un rezultat uimitor
Tanyusha
Fenixxx
Din anumite motive, accentul se pune în principal pe leneșa crescută a rețetei. Și conținut scăzut de calorii? Și prospețime - atunci când este nevoie, atunci au făcut-o. Și costul - avem un magazin bun de brânză de vaci de 2 ori mai scump, așa că resturile vechi sunt, de asemenea, amestecate cu el, uneori îl puteți auzi. Și crema de brânză are un gust grozav. Demnitate solidă.
win-tat
Lana ,.
Citat: Fenixxx
accentul este pus pe lenea crescută a rețetei
Fenixxx, da, pentru că toate avantajele pe care le-ați enumerat sunt obținute mereu atunci când faceți brânză de vaci de casă, doar aceste metode sunt diferite, și astfel această rețetă, repet, este cea mai leneșă
Lana
Citat: Fenixxx
Din anumite motive, accentul se pune în principal pe leneșa crescută a rețetei. Și conținut scăzut de calorii? Și prospețime - atunci când este nevoie, atunci au făcut-o. Și costul
Fenixxx
Mulțumesc, cuvintele tale sunt cea mai bună și cea mai scurtă reclamă pentru acest caș! Gateste si fii sanatos !!!
Silyavka
Am găsit această rețetă la colegii de clasă, am marcat-o și am uitat. Zilele trecute l-am găsit pe site-ul nostru, alaltăieri am cumpărat kefir, azi mâncăm CEL MAI GUSTOS, CEA MAI MICĂ brânză de vaci. Am primit o jumătate de kilogram de brânză de vaci din doi litri de chefir. Soțul indiferent față de produsele lactate a mâncat cu plăcere jumătate din cașul rezultat. Vă mulțumim că ați reamintit rețeta.
Lana
Elena
Gătește, mănâncă pentru sănătate Mă bucur că rețeta a fost în sfârșit „găsită” și a venit
Ilmirushka
Svetlana, Folosesc constant această rețetă, de fiecare dată când vă mulțumesc mental - mi-a plăcut atât de mult! În congelator există întotdeauna un pachet de chefir, iar ieri am vrut ceva picant, am decis să fantez un pic. Am adăugat 3 căței de usturoi tocat, piper de lămâie și puțin condiment de ciuperci dintr-o pungă Rolton la cașul gata strecurat ... Nu îmi voi impune preferințele gustative, nu-mi plac dulciurile, dar pentru mine este foarte gustos , Am mâncat-o cu o cotletă fără nicio garnitură, apoi am încercat-o sub formă de sandviș -.
Lana
Ilmira Mă bucur de feedback-ul dvs. Dacă vă uitați în congelatorul meu, puteți găsi aici chefir, lapte la cuptor fermentat și smântână. În orice moment și în orice capriciu va exista brânză de vaci!
Într-adevăr, ai făcut un aperitiv uimitor Dacă adaugi ierburi proaspete ... îți vei linge degetele
Gătiți, răsfățați-vă, împărtășiți utilizările variate ale acestui caș! Multumesc draga!
Ilmirushka
Citat: Lana
adaugă ierburi proaspete ...
Strălucire, verdeața este grozavă, îmi place cu mărar, dar iarna noastră de la - 31 astăzi ... nu găsești verdeață.Și așa, desigur. Mă gândesc deja să fac tartulețe cu această gustare cu brânză de vaci. Puteți adăuga șuncă și face o gustare de pește - există o mulțime de opțiuni, dar cu usturoi are un gust mai bun.
Lana
Nu ai încercat să crești pătrunjel rădăcină, coriandru, Ilmirochka pe fereastră? Toată iarna în casa noastră de la țară, sub cadru, pătrunjelul îi place și de ceva timp coriandru (se îndepărtează repede), și puțin soarele se va coace primăvara - dragostea începe să crească Și cu usturoi, mi se pare, puteți mănâncă orice îți place Ți-am citit fanteziile culinare cu plăcere, deja babe)))
Ilmirushka
Citat: Lana
Nu am încercat să cresc pe fereastră

Svetik, este inutil să faci asta aici. Nu există deloc soare, îl vedem deasupra orizontului la ora 10 dimineața și plutește aproape acolo la ora 14-15, restul timpului este ușor, ca la ora 22 în seara în zilele de vară. Verdele sunt importate din sere, dar în astfel de înghețuri nu există nicio modalitate de a le obține. Deci, în timp ce avem o pauză în utilizarea acestor vitamine.
Lana
Clar! Deci, vom folosi uscat, congelat !!! Noroc! M-a bucurat conversația noastră
celfh
Lana, Svetlana, În această dimineață, pe primul canal, în programul „Testare achiziție” fără legături și autor, rețeta dvs. pentru a face brânză de vaci a fost oferită Adevărat, tehnologia a fost ușor distorsionată
Am respectat toate regulile pentru prepararea brânzei de vaci și astăzi am un gust de Paște absolut uimitor. Vă mulțumesc mult pentru asta!
Lana
celfh- Tanyusha Mulțumesc, dragă, pentru cuvintele amabile și recunoștința pentru rețetă! Sunt mulțumit, deși rețeta nu a fost creată de mine, ci a intrat pe lume, conform Păcătorului de Pâine și cu ajutorul meu Cu bucurie! Cu Buna Vestire, Tanyusha! Și Paște ușor, vesel ... cu Paște delicios cu brânză de vaci
celfh
Lana, Svetlana,
Zebră
Depun și eu mărturie, foarte gustoasă și simplă. Doar așa extrag cremă-caș din laptele copt fermentat, în general, doar o bombă! Această dragoste purpurie a mea are deja peste 10 ani.
Și cu cât chefirul / laptele copt fermentat este mai gras, cu atât cașul este mai gustos ...
Silyavka
Citat: Zebra
de la ryazhenka, în general doar o bombă
Zebră, Tatyana, Sunt de acord cu tine 100%, din ryazhenka se dovedește doar super.
Lana
Citat: Zebra
așa extrag crema de caș din laptele copt fermentat
Citat: Silyavka
Sunt de acord cu tine 100%, din ryazhenka se dovedește doar super.
Sunt de acord, fetelor, cu voi că este delicios atât din chefir, cât și din lapte copt fermentat și ... din smântână Cu cât este mai bun produsul din lapte fermentat, cu atât este mai gustos Gustul este diferit, dar întotdeauna excelent!
Zebră
Citat: Lana
și ... din smântână
Hopa! Din smântână?! Interesant ... voi încerca. Mulțumesc pentru indiciu.
Citat: Lana
Gustul este diferit, dar întotdeauna excelent!
Odată ce mi-am pierdut varenetele și am decis să o îngheț / să dezgheț ... Nu mi-a plăcut, deși varenetele și laptele copt fermentat sunt foarte apropiate.
Lana
Citat: Zebra
Odată ce mi-am pierdut varenetele și am decis să o îngheț / să dezgheț ... Nu mi-a plăcut, deși varenetele și laptele copt fermentat sunt foarte apropiate.
Tatiana, poate cuvântul definitoriu aici "disparut" ? Calitatea varenetelor a afectat gustul cașului?
Zebră
Nu cred. Tocmai au deschis pachetul și nimeni nu a vrut să bea, nu a expirat, am decis să îl îngheț, dar rezultatul, spre deosebire de rzhenka, nu a fost deloc impresionat.
Lana
Citat: Zebra
rezultatul, spre deosebire de rchzhenka, nu a fost deloc impresionat.

Și mie, cel mai mult, ador brânza de vaci de la ryazhenka
Fărâmă
Citat: Zebra
Din smântână?! Interesant ... voi încerca.

Din smântână grasă (25% și mai mult) se obține un produs grăsime foarte mare , care este foarte asemănător cu mascarpone în consistență și conținut de grăsime.

Din smântână mai puțin grasă (10-15%), se obține un fel de brânză la crema, care este, de asemenea, destul de grasă.
Lana
Tiny-Innochka Fericit Paște strălucitor și vesel, dragă! Hristos a înviat!!!
Ilmirushka
Citat: celfh
În această dimineață, pe primul canal, în programul „Testare achiziție” fără legături și autor, a fost oferită rețeta dvs. pentru fabricarea brânzei de vaci. Adevărat, tehnologia a fost ușor distorsionată
Această metodă a fost deja discutată în programul lui Malysheva. Acest caș se numește Quark.Desigur, tehnologia de fabricație este diferită de congelatoarele noastre de acasă. Acolo se folosește înghețarea șocului. Și cel mai important, ceea ce se poate face acasă este ușor și este sănătos și gustos să mănânci!
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Lana
Ilmirushka, bună ziua! Am căutat pe Google întrebarea despre cașul Quark și nu am găsit confirmarea faptului că tehnologiile, în limite acceptabile, coincid ... toată lumea fierbe lapte, dar nu îi permite să fiarbă ... Aruncați linkul, vă rog.
P.S. Acum voi căuta în alt browser (nu văd fotografia)
Ilmirushka
Lana, Svetlana, Tocmai am pus o fotografie a cutiei cu acest nume de pe Internet.




Am vizionat videoclipul și este ciudat, dar nu există nimic în ceea ce privește producția sa. Așadar, a existat și un complot pentru că îmi amintesc direct despre îngheț, motiv pentru care l-am comparat cu cașul nostru.
Lana
Ilmirushka, mulțumesc pentru brânza de vaci Quark ... Nu știam despre un astfel de produs.
lana's light
Rețetă tare! Brânza de vaci cu mere și zahăr a mers la micul dejun, zerul a mers la okroshka. Totul este în acțiune!
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Brânză de vaci Delicat (fără gătit)
Ea a dezghețat chefirul chiar în pungă, apoi a turnat-o într-o strecurătoare acoperită cu două prosoape de hârtie. S-a dovedit grozav! Mulțumesc autorului!
După-amiază este deja cald, 26 * C a fost la umbră ieri, soțul meu cere okroshka, dar nu există încă zer în vânzare. Acesta este un produs de sezon, încep să se vândă în mai-iunie. Și ce să faci?! Și atunci această rețetă mi-a atras atenția, totul nu putea fi mai ușor!
Din sacii de 2 litri au ieșit 1,3 litri de zer, suficient pentru o cratiță de okroshka. Și zerul a fost perfect pentru ea, s-a dovedit okroshka foarte gustos!
Și apoi am cumpărat cumva un ser numit Okroshechnaya, deci nu era nimic, proaspăt, fără gust. Și acesta este excelent, acru!

P.S. Acum m-am întrebat cât de mult am învățat datorită iubitului nostru Făcător de pâine, câte lucruri au apărut în casă care ușurează viața gazdelor din bucătărie!
A decojit un măr cu un cojocitor de legume Victorinox, legume cu un cuțit Victorinox, a tocat totul în bucăți cu un Aligator, cartofi fierți și ouă în SV Shteba. Toate acestea mi-au venit doar după ce am citit aici recenziile fetelor. Nu aș fi dat peste acest site din întâmplare și m-aș fi grăbit să fac cumpărături acum - serul nu fusese livrat încă?!
Și așa frumusețe! Atât de multe lucruri utile și rețete grozave! Îmi place acest site!
Lana
Citat: Lumina Lanei
Îmi place acest site!
lumina de lana-light
O zi buna! Făcătorul de pâine și site-ul meu preferat !!!
Mă bucur că această rețetă găsită pe Bread Maker este pe placul tău! Aveți un sejur minunat pe site, Sveta! Vă mulțumim pentru feedback-ul cu privire la rețeta de caș
lana's light
Lana, Sveta, mulțumesc că ai postat rețeta!
Lana
lumina de lana-light
lana's light
Lana, Nu-mi amintesc să fi scris despre% grăsime la subiect. Din 2,5%, brânza de vaci a ieșit de trei ori, iar astăzi am dezghețat 1%, deci consistența și gustul smântânei nu foarte groase!
Se pare că am făcut totul la fel ca în vremurile anterioare. Serul nu mai vrea să se scurgă, chiar l-am răzuit cu o lingură, am crezut că porii sunt înfundați și serul nu se poate scurge. Nu a ajutat, nu mai vrea să se scurgă.
2,5% și 1% erau de la diferiți producători, poate că acest lucru a jucat în continuare un rol?!
Mi-am amintit că a existat o referință la smântână folosind aceeași tehnologie, de la chefir congelat. Așa că am o rețetă și brânză de vaci și smântână! clasă! O lactată întreagă acasă!
Olya2017
Am făcut o notă despre conținutul de grăsime, dar ce producător este mai bine să ia? Îmi place să beau „Prostokvashino”, face brânză de vaci? Cine este din Sankt Petersburg, cum se comportă Piskarevka noastră?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine