Tiramisu de mere

Categorie: Cofetărie
Tiramisu de mere

Ingrediente

Merele 300 g
Lămâie 1 BUC.
Zahăr 110 g
Mascarpone 250 g
Scorțișoară măcinată
Cremă 35% 200 ml
Lichior de migdale 4 - 5 linguri. l.
Biscuiți de biscuiți 20 - 30 buc.

Metoda de gătit

  • Se spală merele, se curăță, se miez și se taie cuburi. Tăiați coaja de la lămâie (de preferință cu o bandă).
  • Puneți bucățile de mere într-o cratiță mică (sau oală), turnați 150 ml de apă, adăugați 2 linguri. l. zahăr și coajă de lămâie. Aduceți totul la fierbere și gătiți până când merele sunt moi. Scoatem de pe foc, scoatem coaja (nu mai este nevoie) și decantăm sucul din mere (salvăm și sucul din tigaie). Frecați merele printr-o sită.
  • Amestecați mascarpone cu sosul de mere răcit și zahărul rămas, adăugați sucul de ½ lămâie, puțină scorțișoară și amestecați bine. Bateți smântâna și amestecați ușor cu smântâna.
  • Se amestecă sucul de mere cu lichior, se adaugă puțină scorțișoară. Saturați jumătate din fursecuri cu amestecul rezultat și puneți-le într-o matriță. Puneți jumătate din cremă deasupra, apoi din nou un strat de fursecuri înmuiate și crema rămasă.
  • Punem matrița la frigider pentru cel puțin 2 ore (chiar mai bine peste noapte). Presară scorțișoară deasupra înainte de servire.

Notă

Desertul se dovedește a fi foarte suculent și fraged. Gustul are o ușoară aciditate, miros de migdale și mere cu scorțișoară. Au luat totul dintr-o dată. Am reușit să ascundem o singură bucată pentru o fotografie ... el a rămas peste noapte în frigider și a devenit și mai gustos.

Melanyushka
Rețetă delicioasă! Am dus la marcaje.
poiuytrewq
Citat: Melanyushka

Rețetă delicioasă! Am dus la marcaje.
Încearcă-l, spre sănătatea ta!
Pavlena
Tiramisu s-a dovedit a fi divin delicios !!! Mereu m-am cam îngrijorat să fac tiramisu cu proteine ​​crude, care nu sunt folosite aici. A fost nevoie de mai mult lichior și suc decât în ​​rețetă, cred că am umezit prăjiturile prea bine. În loc de mascarpone, am folosit un fel de cremă de brânză. L-am cumpărat pentru încercare, avea un gust atât de mare, iar crema cu el s-a dovedit a fi foarte gustoasă.
Tiramisu de mere Tiramisu de mere
Pavlena
Nu pot rezista acestui desert! Delicios! Am făcut-o din nou de sărbători. În loc de mascarpone, am luat Violetta caș cremă de brânză, am copt eu prăjiturile și orice altceva conform rețetei.
Tiramisu de mere
Kokoschka
Pavlena, a trecut prin link-ul tău, vreau să gătesc foarte mult!
Ce puteți spune despre înlocuirea mascarponei cu cașcaval, în ce fel este diferit?
Pavlena
Și nu am făcut-o niciodată cu mascarpone. Folosesc cremă de caș sau brânză de caș - îmi place. Nu este un tiramisu clasic, dar este totuși un desert delicios. Ultima dată când am folosit crema de caș sârbă „Kremsi”, este puțin sărată, iar ulterior s-a simțit în desert.
Kokoschka
Pavlena, da, doare prea dragă mascorpon .... Voi face la fel ca tine!
nakapustina
S-a dovedit a fi un tort foarte gustos și delicat, am făcut o porție dublă. Multumesc pentru reteta
Tiramisu de mere
nakapustina
Pavlena, mulțumesc pentru linkul către rețetă
Rada-dms
O opțiune interesantă pentru tiramisu, am luat-o în file!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine