Tort de legume „Vinete”

Categorie: Mâncăruri cu legume
Vinete cu tort de legume

Ingrediente

pentru prăjituri - pâine neagră pentru pâine prăjită fără crustă 8 bucăți
strat intermediar:
vânătă 800 gr.
piper verde cărnos 450 gr.
roșii (decojite) 400 gr.
crema nr. 1:
crema de branza ca "Philadelphia" (branza de vaci cu granulatie fina) 250 g
mărar, busuioc 1 lingură. l.
crema nr. 2:
maioneză (lumină-lumină) 150 g
presa de usturoi) 2 dinți
suc de lămâie 1 lingură. l.
brânză de tip rusesc rasă 250 g
nuci măcinate (nu înfloresc 2 linguri. l.
ulei de masline 3-4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • curățați vinetele în fâșii, tăiați-le felii, uscați și prăjiți până se înmoaie.
  • coajați semințele, tăiați în 6 bucăți, coaceți sau prăjiți, tăiați în bucăți.
  • roșiile curățate, tăiate, fără semințe și suc, tăiate în bucăți și puse într-o strecurătoare pentru a scurge sucul.
  • tapetați 4 felii de pâine pe un vas, astfel încât să se formeze o crustă, întindeți cu brânză Philadelphia, presărați nuci cu mărar și busuioc. (dacă utilizați brânză de vaci, frecați-o printr-o sită, adăugați 50 ml. 30% smântână și bateți bine.)
  • tapetați stratul de vinete, condimentați cu sare și piper, tapetați roșiile și ardeii.
  • se unge cu un strat subțire de maioneză, lămâie și smântână de usturoi.
  • se presară cu brânză rasă.
  • tapetați a doua crustă de pâine și așezați umplutura pe ea în aceeași ordine ca pe crusta de jos.
  • ungeți părțile laterale cu un strat subțire de maioneză și presărați-le și blatul tortului cu generozitate cu restul de brânză rasă, decorați cu legume și ierburi.
  • puneți-l în frigider pentru câteva ore și lăsați-l să se înmoaie.

Vasul este conceput pentru

8

Timp pentru pregătire:

60

Bucătăria națională

rețetele mele

Notă

Vinete cu tort de legume

Vinete cu tort de legume

link către rețetă 🔗

Melena310
Natasha, mulțumesc foarte mult - delicioasă, nebătută, oaspeții nu au înțeles de ce. Un aperitiv grozav pentru o masă tip bufet și pentru o mâncare de weekend am copt roșiile întregi cu piper, apoi conform rețetei ...
natapit
Citat: Melena310

Natasha, mulțumesc foarte mult - delicioasă, nebătută, oaspeții nu au înțeles de ce. Un aperitiv excelent pentru o masă tip bufet și pentru o mâncare de weekend am copt roșiile întregi cu piper, apoi conform rețetei ...

pentru sănătatea ta !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine