Două carne

Categorie: Mâncăruri din carne
Două carne

Ingrediente

pentru rulada de carne tocata:
tocată mixtă / vițel de porc / 800 gr.
ceapă - grătar 1
usturoi (treceți prin presă) 2 dinți
Înmuiați pesmetul de pâine albă în 100 ml. vin roșu + 100 ml. apă și stoarce. 150 g
bate oul cu o furculiță 1
sare piper
Pentru umplere:
conservat fără oțet și ciuperci feliate. 350 gr.
brânză elvețiană picantă tăiată în bețișoare subțiri 150 g
file afumat, feliat 150 g
1 foaie de hârtie de copt 35x35
suc de rosii foarte gros 150 ml.
cresc ușor. uleiuri
un amestec de boabe de piper colorate 2-3 frunze de dafin
pentru rulouri de carne naturale:
gât de porc, tăiat în 4 bucăți și bătut. sare si piper 800 gr.
Pentru umplere:
conservat fără oțet și ciuperci feliate. 350 gr.
Brânză Gouda tăiată în felii subțiri pentru pâine prăjită 150 g
file afumat, feliat ca pentru pâine prăjită
cresc ușor. uleiuri

Metoda de gătit

  • ce sa zic, rulourile par a fi similare, dar complet diferite ca gust! poate fi servit cald, dar frumos și gustos și ca aperitiv rece! poate fi gătit în timpul săptămânii, dar și de sărbători nu este păcat să servești!
  • rulada de carne tocata:
  • preparați carne tocată din aceste ingrediente și așezați-o într-un strat subțire pe o foaie de hârtie de copt
  • acoperiți cu ciuperci, brânză și fileuri și folosiți hârtie pentru a vă rula într-o rolă, fără a uita să înfășurați părțile laterale, lăsați rola în hârtie - acest lucru vă va ajuta să păstrați forma când este coaptă.
  • coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 "30 de minute.
  • desfășurați hârtia, ungeți rola cu unt și suc de roșii, presărați cu un amestec de ardei și tapetați frunza de dafin și coaceți încă 30 de minute. la 180 ".
  • rulou de carne:
  • așezați carnea cu o suprapunere în formă de dreptunghi, aliniați brânza și fileurile deasupra, așezați ciupercile în centru cu o canelură, răsuciți-le într-o sul, fără a uita să întoarceți marginile.
  • poti fixa rulada cu ace de carne sau scobitori, o poti lega cu sfoara, eu o pun intr-o plasa speciala.
  • pur și simplu este imposibil să puneți o plasă pentru carne, cum să o faceți acasă? deci, luăm un plastic de 1,5 l. sticla, tăiați fundul și ungeți interiorul cu ulei și trageți plasa de pe partea gâtului. cam ceva mai mult. decât lungimea sulului.
  • punem sulul în sticlă. din partea inferioară a tăieturii, când gâtul sticlei iese din cealaltă parte a plasei, legăm un nod la capătul plasei din partea inferioară și tragem sticla de gât, lasă sulul în plasă, cravată și gata.
  • coaceți la 190-200 "35-40 minute, apoi reduceți temperatura la 180" și coaceți încă 35-40 ".
  • se lasă să se răcească și să se elibereze de pe grilă.
  • cum se plasează plasa pe rolă Două carne

    rece:
    Două carne

Natusik
natapit, oh, ce delicios și ce frumos! Esti o adevarata femeie acuta !!!!
nakapustina
Pixuri de aur A pentru un master class pe punerea pe plasă mai mult +
natapit
 
principalul Rețete culinare Cârnați de casă Rulouri de carne Două carne

Alte rețete în secțiunea „Rulouri de carne”

Friptură de carne tocată apetisantă cu umplutură
Friptură de carne tocată apetisantă cu umplutură
Pâine de carne într-o cămașă cu brânză
Pâine de carne într-o cămașă cu brânză
Rulouri de porc cu ceapă verde și brânză feta
Rulouri de porc cu ceapă verde și brânză feta
Rulouri de vinete cu carne tocată și cuscus
Rulouri de vinete cu carne tocată și cuscus
Rulouri de porc cu mere
Rulouri de porc cu mere
Rola de porc cu prune uscate și scorțișoară
Rola de porc cu prune uscate și scorțișoară

Rețete noi

Toate rețetele noi

Citind acum

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

mesaje noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine