Churros

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Spaniolă
Churros

Ingrediente

apă 2 pahare
unt 180g
sare ~ 1 linguriță
făină 300g
ou 6 buc
scorțișoară măcinată 1 linguriță
zahăr pudră
ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Se amesteca faina cu scortisoara. Aduceți apa la fiert, adăugați sare, adăugați ulei, lăsați-o să se dizolve complet. Adăugați rapid făină, dar nu dintr-o dată, ci în părți, reduceți focul la minimum și frământați până când aluatul iese din pereți. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați aluatul să se răcească ușor. Bateți ușor ouăle și turnați-le în aluat. Frământați bine, aluatul trebuie să fie neted și strălucitor. Transferați aluatul într-o pungă de patiserie. Duza trebuie să fie mare, în formă de stea. Dar nu am avut o astfel de duză, am folosit ceea ce aveam. Încălziți uleiul vegetal cu o cratiță și depuneți inele alungite direct în ulei. Se prăjește 1 minut pe fiecare parte până se rumenesc. Puneți inelele terminate pe un prosop de hârtie. Se presară cu zahăr pudră.
  • Inelele nu au funcționat pentru mine. Dar cred că este în regulă. Este încă foarte gustos! Și din această cantitate de produse, s-au dovedit o mulțime de Chuross (?). A trebuit să-l pun într-o tavă, în care de obicei punem o găleată de ciuperci. Consumul de churros seamănă cu clicul semințelor - este imposibil să se desprindă :))

Notă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Churros cu ciocolată fierbinte

Churros (churros spaniol) - patiserie dulce, este cârnați prăjiți din patiserie choux, care în secțiune transversală arată ca o stea cu mai multe puncte. Spania este considerată locul de naștere al churrosului, unde acest fel de mâncare este servit în mod tradițional la micul dejun. Este, de asemenea, răspândit în America Latină, Franța, Portugalia, sudul Statelor Unite și insulele din Caraibe care vorbesc spaniola.

Rusya
Foarte interesant! Marcează-l!
Alenushka
Și adaug la marcajele mele. Adevărat, nu am deloc o pungă de patiserie, dar ne vom gândi la un fir! Multumesc pentru reteta interesanta!
nuca
Și i-am făcut (acești viermi) ieri: yahoo: nepoata mea a venit de la grădiniță, a făcut 10 găluște de giganți și s-a așezat lângă Churros - am făcut podeaua. norma și așa a convins imperceptibil podeaua farfuriei și a spus atât de gânditor - „pare suficient”: cray: aduc mulțumiri de la pui și de la bunica și bunicul
celfh
Și bebelușul, și bunica și bunicul - spre sănătate!
Scarlett
celfh! Sunt o mulțumire imensă! Am făcut această dimineață la micul dejun - delicios extraordinar! : nyam: Pur și simplu nu vă faceți greșeala - faceți o porție dublă simultan, astfel încât membrii familiei să nu se lupte pentru cocoșele delicioase!
celfh
Scarlett, pentru sănătate

SchuMakher
Felul este dedicat ultimelor alegeri!
Scarlett
Alenushka... în loc de o pungă de patiserie, este foarte posibil să folosiți o pungă de lapte (kefir, iaurt) - puneți aluat în ea, tăiați un colț - și mergeți! Fetele noastre de la patiserie decorează astfel prăjituri întregi! Crede-mă, merită aceste delicii!
Annette
Am mâncat churros vara la un restaurant mexican din California. Numai ei sunt cu adaos de făină de orez și în interior un fel de strat este fraged și gustos. Mexicanii consideră că aceasta este dulceața lor națională.) De asemenea, sunt serviți cu o băutură de orez (am uitat numele). Totul a fost foarte gustos. Mi-am promis că voi găsi o rețetă și o voi coace. Apropo, acolo această plăcere nu este atât de ieftină - un stick de churros (30cm) costă 6 dolari. Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine