Dieta caviar vinete într-un multicooker Panasonic

Categorie: Goluri

Ingrediente

Vinete mici coapte 6 buc.
Becuri 2 mari
Usturoi 4-6 dinți
ardei gras 3-4 mari
Conserve de roșii
în propriul suc
(sau 6-8 roșii proaspete)
1 pot
(850 g)
Verzi (mărar, coriandru, pătrunjel ...) pachet
Condimente uscate gust
Sare
Ulei de masline 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Puneți vinetele într-un singur strat într-un aragaz lent și gătiți în modul de coacere timp de aproximativ 90 de minute, răsucind de mai multe ori. Tapetez fundul cu folie pentru a menține tigaia multicooker curată.
  • Îndepărtați, curățați și amestecați cu un blender.
  • Măcinați verdele, precum și roșiile decojite cu un blender și amestecați cu vinete cu suc. Condimentați cu condimente conice și puțină sare (roșiile conservate conțin deja sare).
  • Într-un aragaz lent, într-o cantitate mică de ulei de măsline, prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocate mărunt (în modul de coacere timp de 10-15 minute), adăugați ardeii tăiați și prăjiți încă aproximativ 5-10 minute, adăugați piureul gătit și aduceți totul la fierbere (5 minute în modul de coacere) ... O puteți lăsa apoi în modul de încălzire pentru o vreme. Dacă gustul pare sumbru, îl poți acidifica cu suc de lămâie sau oțet balsamic.
  • Dacă împrăștiați imediat caviarul fierbinte în borcane curate și uscate, cu capac cu șurub, va dura mult timp în frigider.
  • Puteți lua roșii proaspete. DAR! atunci când folosiți roșii conservate în propriul suc, CAVIAR COLOR VĂ VA PLACE, dar cu roșiile proaspete nu veți obține o culoare frumoasă a roșiilor ...

Notă

Conținut caloric la 100 g de caviar gata preparat: 48,1 kcal; 0,4 g grăsime

Pofta bună pentru cei care au o dietă săracă în calorii și cu conținut scăzut de grăsimi și pentru toți cei care urmăresc cifra

Andreevna
Citat: Alexandra


Puneți vinetele într-un singur strat într-un aragaz lent și gătiți în modul de coacere timp de aproximativ 90 de minute, răsucind de mai multe ori. Tapetez fundul cu folie pentru a menține tigaia multicooker curată.
Și aici nu îmi este clar. Căptușiți fundul cratiței cu folie? Vinetele ar trebui să fie întregi, nu tocate?
Alexandra
Citat: Andreevna

Și aici nu îmi este clar. Căptușiți fundul cratiței cu folie? Vinetele ar trebui să fie întregi, nu tocate?

Nu trebuie să o aliniați - dar cratița va continua să fie necesară pentru etapa următoare, iar vinetele trebuie coapte întregi și chiar cu cozi, fără ulei, astfel încât să se poată suda fără folie, dar nu prin folie
Alexandra
Am dat numărul de produse pentru a coace vinete întregi într-un multicooker, ca la cuptor. Puteți face mai mult caviar dacă coaceți vinete în mai multe etape. Sau coaceți o dată în cuptor. Dar, în acest caz, de ce avem nevoie de un multicooker?
Andreevna
Clar.
clarens
Ei bine, atunci vin la tine. Alexandra, poți spune că, de dragul de a găti caviarul de vinete în timpul iernii, îmi cumpăr un aragaz lent. Ne place foarte mult acest fel de mâncare. Mai ales iarna. De obicei gătesc în cantități mari și mă rostogolesc. Foarte gustos, dar procesul este lung. După cum spunea mama, caviarul este gata când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și caviarul începe să rămână în spatele pereților cazanului.În primul rând, întrebarea este - cât de multă mâncare poate fi încărcată simultan în multicooker dacă cratița este de 4,5 litri? A doua întrebare este care este consistența caviarului? Ca de obicei gătesc - este destul de dens și nu se întinde pe farfurie, dar își păstrează forma. Cât durează să gătești?
Am un Panasonic 18.
Aș fi foarte recunoscător pentru recomandările dumneavoastră.
Alexandra
clarens,

Sincer, nu m-am mai întors la această rețetă din 2007, dar, după părerea mea, descrie în detaliu suficient cât de multă mâncare trebuie să ia și cât timp să gătești
Faptul este că nu împachetez nimic pentru iarnă, o fac la nevoie, costă maximum o săptămână - câteva săptămâni în frigider.

În această rețetă, există cât mai multe produse necesare pentru numărul de vinete care pot fi coapte într-un aragaz lent la un moment dat.
Și dacă x este copt în mai multe etape, atunci, desigur, de câteva ori mai multe produse vor intra în multicooker-ul de 4,5 l. Cred că de 2-3 ori mai mult, dar nu am făcut asta niciodată.
Încercați să începeți cu 2 porții.
Sau puteți găti fără a coace în prealabil, dar aceasta va fi o rețetă diferită Și în această rețetă, datorită coacerii vinetelor, există mai puțin lichid

Da, caviarul nu ar trebui să se întindă pe o farfurie, mai ales că unele dintre produse nu sunt curățate, ci tocate mărunt (ceapă și ardei)
clarens
Alexandra, mulțumesc foarte mult pentru atenție. Ei bine, voi experimenta. Sper că totul funcționează. De la SW. clarens
Alexandra
clarens, va fi foarte interesant să știți despre rezultate - dacă este posibil, dezabonați-vă și este cu adevărat minunat - cu o fotografie!
clarens
Alexandra, cu siguranță mă voi dezabona. Deoarece sunt multicooker zero astăzi, permiteți-mi să vă cer indicii.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine