Rețete delicioase de înghețată pentru a face într-un aparat de înghețată

Rețete delicioase de înghețată pentru a face într-un aparat de înghețată

Categorie: Preparate din lactate și ouă

Ingrediente
galbenusuri de ou	4 lucruri
zahăr	100 g
lapte	300 ml
smântână 20%	300 ml
zahăr vanilat	2 lingurițe

Metoda de gătit

• Alte rețete de înghețată, sorbet și gheață
• Rețete pentru înghețată delicioasă pentru a face într-un aparat de înghețat (aparat de înghețat)
• Rețetă de bază de înghețată cu vanilie
• Înghețata făcută din gălbenuș de ou și smântână este baza pentru multe tipuri de înghețată. Această rețetă nu este mai puțin tradițională pentru prepararea înghețatei cu vanilie. Dacă nu aveți la îndemână zahăr vanilat, puteți folosi produsul rezultat ca bază pentru multe tipuri de înghețată.
• Aduceți laptele la fiert la foc mic. Bateți gălbenușul de ou și zahărul. Apoi, amestecând continuu, turnați încet laptele și smântâna în gălbenușul bătut. Bate din nou masa rezultată până se omogenizează. Nu aduceți la fierbere, deoarece acest lucru va determina separarea ingredientelor unele de altele.
• Se scoate cratița de pe foc, se răcește la temperatura camerei și se zdrobește cu zahăr vanilat. Încărcați masa rezultată într-un aparat de înghețată.
• Rețetă de înghețată cu lapte
• 200 ml smântână
• 450 ml lapte
• 175 g zahăr
• Un vârf de cuțit de sare
• Se amestecă bine ingredientele și se pune amestecul în aparatul de înghețată.
• Dacă doriți să faceți înghețată Stracciatella (înghețată cu chipsuri de ciocolată), adăugați 60 g de ciocolată rasă în amestec.
• Rețetă de înghețată cu ciocolată
• 2 galbenusuri de ou
• 100 de grame de zahăr
• 200 ml lapte
• 200 ml smântână
• 150 gr de ciocolată
• Bateți gălbenușurile cu zahărul și adăugați laptele, urmând exact instrucțiunile pentru prepararea înghețatei de vanilie. Adăugați ciocolată rasă la masa caldă și măcinați până când ciocolata se dizolvă complet. Se lasă să se răcească, apoi se încarcă într-un aparat de înghețat.
• Rețetă de înghețată \ "Gianduia \"
• 2 ouă 200 gr zahăr
• 450 ml lapte
• 100 g de ciocolată
• 50 de grame de nuci decojite
• 1 vârf de vanilie
• Tocam nucile. Topeste ciocolata intr-o "baie de apa" cu o lingura de lapte si vanilie. Bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați lapte, nuci și ciocolată. Răciți masa și încărcați-o în aparatul de înghețată.
• Cafea răcită
• 2 galbenusuri de ou
• 200 g zahăr
• 300 ml smântână
• 300 ml lapte
• 1 linguriță de cacao
• 1 linguriță de cafea instant
• 1/2 pachet de zahăr vanilat
• Încălziți laptele într-o cratiță și apoi dizolvați cacao și cafea în el. Bateți gălbenușul de ou cu zahărul și zahărul vanilat până la galben pal, adăugați gălbenușuri în lapte. Se amestecă bine, se răcește amestecul de înghețată și se încarcă în aparatul de înghețat.
• Rețetă de înghețată cu banane
• 300 gr de banane feliate
• 150 ml smântână
• 150 ml lapte
• 150 g zahăr
• Un suc de lămâie
• 1/2 pachet de zahăr vanilat
• Măcinați banana cu zahăr, suc de lămâie și zahăr vanilat. Bateți continuu cu smântână și lapte. Încărcați amestecul în mașina de înghețată.
• Rețetă de înghețată cu căpșuni
• 250 gr căpșuni proaspete
• 200 ml lapte
• 200 ml smântână
• 150 g zahăr
• Un suc de lămâie
• Măcinați căpșunile cu zahăr, suc de lămâie. Se amestecă continuu și se adaugă smântână și lapte. Se toarnă amestecul în aparatul de înghețată.
• Rețete de șerbet gourmet
• Rețetă de bază cu sirop de șerbet
• Siropul de zahăr este un ingredient important în multe rețete de șerbet.Poate fi păstrat la frigider câteva săptămâni. Se amestecă cantități egale de zahăr și apă pentru a face siropul. Se încălzește amestecul la foc mic, amestecând continuu până se dizolvă complet. La frigider.
• Șerbet portocaliu
• 300 g zahăr
• 300 ml de apă
• Un suc de lămâie
• 300 ml suc de portocale
• Coajă rasă de 2 portocale și 1 lămâie
• 2 albușuri
• Pregătiți siropul, adăugați coaja. După ce siropul s-a răcit, adăugați sucurile, adăugați cu atenție albușurile bătute.
• Șerbet de lămâie
• 300 g zahăr
• 300 ml de apă
• 300 ml suc de lamaie
• Coajă rasă de 2 lămâi
• 1 albus de ou
• Pregătiți siropul, adăugați suc, albuș batut și coajă. Așezați amestecul într-un aparat de înghețată.
• Sorbet de căpșuni
• 500 gr căpșuni
• 200 ml de apă
• 200 ml zahăr
• Suc de jumătate de lămâie
• 1/2 pungă de gelatină
• 1 albus de ou
• Faceți un sirop. Puneți căpșuni cu suc de lămâie și gelatină (înainte de aceasta, gelatina trebuie dizolvată în 2 linguri de apă fierbinte). Apoi adăugați albușul ușor bătut (consistență înzăpezită), amestecând continuu. Acum puneți amestecul în aparatul de înghețată.
• Perioada de valabilitate a înghețatei preparate acasă, folosind un aparat de înghețat (aparat de înghețat)
• Inghetata cu ingrediente crude 1 saptamana la congelator
• Șerbet 1-2 săptămâni la congelator
• Inghetata cu ingrediente fierte 2 congelator
• E ușor să faci înghețată într-un aparat de înghețat

Rețete similare

Înghețată italiană cu ricotta (Gelato alla ricotta) în filtru de înghețată Brand 3812 (Sonadora)

Înghețată de sfeclă roșie cu prune uscate și afine (Tumanchik)

Sandwich de inghetata cu gem de coacaze (ang-kay)

Am citit-o. Un astfel de delicios, probabil că am vrut chiar să cumpăr un aparat de înghețat.

Cartea de rețete pentru producătorul meu de înghețată (scrisă în limba patriei stracciatella de înghețată) citește literalmente următoarele: „... puneți masa în castron și când înghețata începe să biciuiască, adăugați chipsurile de ciocolată”. În general, ciocolata nu trebuie să se dizolve, ar trebui să fie firimituri. De aceea se numește stracciatella 🔗... :despre)))

Rețete foarte interesante. Mulțumesc!

Mulțumim pentru rețetele interesante! Îl folosesc !!!

Multumesc pentru retete! Acum au făcut înghețată de căpșuni din fructele de pădure. Doamne !!!! Ce deliciositate! Și ce lucruri dezgustătoare au pus în namolul magazinului în loc de căpșuni! și am o întrebare. % Crema nu este scrisă, contează? Și ar trebui ca înghețata să crească în volum la producătorul de înghețată?
P.s. ne-am cumpărat producătorul de înghețată Cezon de pe Avito pentru 1000r. Și în recenziile sale, fata recomandă turnarea amestecului în aparat folosind o pâlnie, scrie că nu există niciodată bulgări și alte probleme de genul acesta.

În rețeta principală, este indicat conținutul de grăsime al cremei, probabil și în rest.

smântână 20%

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete. Producătorul meu de înghețată se plictisește de 2 ani pe mezanin. Îl voi lua, voi încerca!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Fac înghețată cu 12% smântână. Mi se pare că în acest caz totul este o chestiune de gust. Cineva o face pur și simplu cu lapte, cineva cu 33% smântână. Am găsit cea mai bună opțiune pentru mine.
Masa crește în volum, cu aproximativ o treime, acest lucru trebuie luat în considerare la plasarea alimentelor în aparatul de înghețat.



mamusi, doar o uitare criminală, pentru a te priva de bunătăți.

[Taia]

Taia, mulțumesc foarte mult! băieții mei au înțeles deja diferența dintre înghețata de acasă și cea din magazin

mamusi, doar uitare criminala, pentru a te priva de bunatati.

nu ... era o nevoie urgentă, din păcate. Și continuă, deocamdată.
Dar voi lua rețetele în serviciu. Pentru viitor.

Fac înghețată cu 12% smântână.

Și în general îmi place smântâna

A gătit cineva Ice Cream Mix Vanilla Sugar Free / 150g, câmp Ivan într-un aparat de înghețat?