Bere cu ghimbir - rețetă cu fotografie pe Mcooker: cele mai bune rețete

Bere de ghimbir

Categorie: Băuturi

Ingrediente
Ghimbir	140 g
Lămâie	1 BUC.
zahar brun	A 6-a. l.
Apă minerală carbogazoasă	1L.
Menta proaspata
Gheaţă

Metoda de gătit

... La unsprezece și patruzeci și cinci, o creatură a intrat în pivniță. Prima vioară a luat A flat în loc de A; clarinetul a lăsat cocoșul să meargă în mijlocul harului; Domnișoara Carrington pufni, iar tânărul, despărțit, înghiți o groapă de măsline.
Noul venit părea încântător și imaculat de rustic. Un tip slab, incomod, neîndemânatic, cu părul in, cu gura deschisă, neîndemânatic, stupefiat de abundența luminii și a publicului. Purta un costum din unt de arahide și o cravată albastră strălucitoare, brațele osoase care ieșeau de la patru centimetri de mâneci și glezne în șosete albe care ieșeau de sub pantaloni de aceeași lungime. A răsturnat un scaun, s-a așezat pe un altul, și-a înșurubat piciorul în jurul piciorului de masă și i-a zâmbit cu mulțumire lacheului care a venit la el.
- Aș avea un pahar bere de ghimbir, - a spus el ca răspuns la o întrebare politicoasă din partea chelnerului ... (O. Henry „Pivniță și Trandafir”)
Sincer să fiu, nu am auzit niciodată de o astfel de bere. Prin urmare, am ajuns să mă refer la Wikipedia rusă pentru fabricarea berii la domiciliu ( 🔗):
Înainte de introducerea berii lager, în istoria americană au existat momente în care berea cu ghimbir era mai mare decât cea a hameiului și a cidrului combinate din punct de vedere al vânzărilor. Acceptarea și popularitatea sa pe scară largă în istoria fabricării berii ne permite să presupunem puternic că inițial era tot alcoolic. Iar rețeta preparării sale, în care principalele ingrediente erau: ghimbir, zahăr, apă, drojdie, este menționată în cartea „Corespondența atestată a colegilor științifici”, publicată pentru prima dată în 1819.
Nu vă voi plictisi cu rețete din secolul al XIX-lea, mai ales că, în unele locuri, ingredientele individuale sunt, ca să spunem ușor, ambigue (de exemplu, lipici de pește). Mergeți rapid în secolul 21. După cum se spune, vremurile se schimbă. Astăzi dacă comandați în Anglia, America sau Australia "Bere de ghimbir", Vi se va aduce o băutură răcoritoare carbogazoasă cu aromă de ghimbir.
O vom găti conform rețetei. Jamie Oliver:
Spargem ghimbirul în bucăți mari, decojim fără fanatism (coaja dă un anumit picant). Radeți pe o răzătoare grosieră.
Adăugați zahăr și amestecați bine.
Scoateți coaja de lămâie și adăugați la ghimbir, stoarceți acolo zeama de lămâie.
Adăugați apă, amestecați bine.
Puneți multă gheață într-un pahar, adăugați mentă și strecurați bere de ghimbir printr-o sită. Puteți adăuga mai mult zahăr dacă este foarte amar.
Bineinteles ca acum nu este sezonul !!!! Dar având în vedere cât de delicios a fost pentru mine într-o seară rece de octombrie, îmi pot imagina ce efect răcoritor va avea în căldura din iulie. (y) Cu siguranță îl folosesc !!!!

Omela

Ghimbir

Originar din Asia tropicală, ghimbirul sau zingiberul a fost utilizat pe scară largă de greci, precum și de romani, care l-au adus în Marea Britanie.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt enorme. În sanscrită, ghimbir înseamnă - un medicament universal. Și își respectă pe deplin numele.

Ghimbirul este în primul rând o plantă cu proprietăți hemodinamice (circulatorii) și un efect pronunțat asupra inimii și sângelui. Cercetătorii japonezi au descoperit că ghimbirul face ca inima să bată mai repede și mai încet și că după ce mănâncă ghimbir, tensiunea arterială scade cu 10 până la 15 puncte. Vasele de sânge se relaxează și se dilată, scăzând tensiunea arterială și permițând inimii să bată mai încet pentru a pompa sângele pe tot corpul. Acest lucru, alături de bătăi puternice ale inimii, înseamnă că sângele este pompat mai eficient pe tot corpul.

Cercetătorii indieni au descoperit că ghimbirul este, de asemenea, eficient în eliminarea colesterolului din sânge și ficat.

Cercetătorii olandezi au descoperit că ghimbirul previne efectiv formarea cheagurilor de sânge, care este similar efectului său cu aspirina.

Ghimbirul calmează și stomacul, ajutând digestia. Reduce flatulența, flatulența și crampele și facilitează descompunerea alimentelor în stomac și absorbția în intestinul subțire.

Grupul de cercetători a descoperit că ghimbirul este foarte eficient în ameliorarea bolilor de mișcare, greață și vărsături și chiar mai eficient decât dramamina, un medicament ales pentru aceste afecțiuni.

Este, de asemenea, utilizat pentru plângeri cauzate de reumatism sau artrită. Numeroase studii au arătat că ghimbirul nu numai că ameliorează simptomele artritei, dar, în multe cazuri, pare să vindece boala în sine.

Diverse componente izolate din ghimbir au, de asemenea, proprietăți antiinflamatoare, antivirale, diuretice, antifungice, antiseptice, antibiotice și narcotice.

S-a dovedit a fi eficient în tratarea cataractei, bolilor de inimă, migrenelor, accidentelor vasculare cerebrale, amenoreei, durerii în gât, piciorului sportivului, bursitei, oboselii cronice, răcelii și gripei, tuse, depresie, amețeli, febră, infertilitate și probleme de erecție, calculi renali, boala Raynaud , sciatică, tendinite și, printre altele, cu infecții virale.

DAR, ca orice alt produs, ghimbirul are propriile sale contraindicații. Deci tu contraindicat folosiți ghimbir dacă aveți:
• Alergie la ghimbir și la alte produse - din păcate, puteți afla cu siguranță doar cu timpul, din experiență.
• Ulcer peptic în stadiul acut. Și, în general, în cazul ulcerelor, ocoliți ghimbirul lateral - acest lucru se datorează proprietății ghimbirului de a subția sângele.
• Dacă pielea dvs. nu reacționează bine la ghimbir. Pentru inflamația pielii, ferește-te de ghimbir.
• Căldură.
• Puterea diferită a sângerării.
• Sarcina târzie, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră v-a recomandat să scăpați de toxicoză.
• În timpul alăptării.
• Dacă aveți boli precum diverticulită, diverticuloză, boală gastro-intestinală, febră, reflux esofagian.
(o sursă: ( 🔗)

Ernimel

Berea lor de ghimbir din original este o „rudă” îndepărtată a cvasului nostru, din câte am înțeles. Numai baza nu este pâine, ci legumă și a „rătăcit” cu ceva de genul unei ciuperci.

Gasha

Vâsc, mulțumesc mult! Și pentru iubitul O. Henry și pentru rețeta minunată și pentru designul minunat !!! Și un mulțumire specială pentru cele mai valoroase informații despre ghimbir !!!

Omela

Ernimel , Nu mă voi cert cu tine, dar rețeta este a mea și am depus-o în forma în care am considerat-o necesară, după ce am studiat toate informațiile de pe internet.

Gasha , Mulțumesc!

Arka

O rețetă foarte interesantă!
Ador combinația de lămâie, mentă și sifon!
Iar ghimbirul este o descoperire culinară! Oriunde nu atașez
Vă mulțumim pentru o altă opțiune!

Antonovka

Omela,
Și am văzut această bere la Jamie Oliver. Mulțumesc că am postat-o aici - altfel am uitat ce și cum.

Răsucire

Vasc! Trebuie să fie incredibil de delicios! Orice sezon !!!

Omela

Arka, Antonovka, Twistmultumesc fetelor !!! Incearca-l !!!!!

milvok

O băutură foarte vară! Frumoasa!

sweetka

Îngheț teribil la serviciu. Vin acasă - nu mă pot încălzi toată seara. Dar ieri mi-am amintit de bere cu ghimbir despre Omelkino. Totul, ca în rețetă, numai în loc de apă minerală - apă clocotită și fără gheață, essno. ohhhhhhh .... ce bine este pentru corp !!!! și delicios! o băutură pentru tot sezonul, într-adevăr.

Omela

Citat: sweetka