Vafe crocante

Categorie: Produse de patiserie
Vafe crocante

Ingrediente

Margarină 200 g
Ou 5 piese
Zahăr 300 g
Făină 200-300 gr

Metoda de gătit

  • Coac vafe crocante într-un fier vechi de vafe sovietic conform următoarei rețete:
  • Se dizolvă 200 g de margarină într-un vas (nu se fierbe),
  • rupeti 5 oua, apoi amestecati, adaugati 300 g zahar si
  • 200-300 gr. făină. Se amestecă amestecul până se omogenizează.

  • Tocmai am copt aceste trabucuri ieri. Delicios!


Mame
Rață mandarină , s-au dovedit vafe minunate

Am scotocit aici în arhiva mea și am găsit informații interesante despre vafe:

"Toate produsele inițiale - unt, margarină, ouă, lapte - ar trebui să fie la aceeași temperatură. Apoi se amestecă mai bine. Când pregătiți aluatul, bateți mai întâi untul sau margarina, adăugați zahăr granulat încetul cu încetul. Bateți ouăle separat până se formează spuma. Făina cernută, amestecată cu cantitatea necesară de sifon (stinsă anterior cu oțet), se toarnă în margarina bătută în porții, alternând cu porții de lichid (lapte, smântână sau apă), amestecând constant. Se toarnă un ou bătut într-un puț. se amestecă aluatul și se amestecă din nou bine. "

Uneori este foarte important să puneți ingredientele în modul corect. Am copt singuri vafe (deși pentru o lungă perioadă de timp), iar aluatul s-a dovedit a fi foarte bun, iar rezultatul este delicios
Rață mandarină
Mame , Mulțumesc.
Data viitoare, cu siguranță voi încerca să fac aluatul folosind o nouă tehnologie, astfel încât totul să fie învățat în comparație ...
Domnișoară zmeură
Rață mandarină, și puteți obține o rețetă pentru glazura în care au fost scufundate tuburile?
Esfir
Da, aceasta este o rețetă sovietică veche pe care am pierdut-o odată. Și chiar zilele trecute mi-am amintit de el, dar nu mi-am putut aminti proporțiile. Mandarin, vă mulțumesc pentru distribuire. Cu plăcere voi coace într-una din aceste zile. Ai dreptate la timp. Astfel de napolitane nu au fost coapte de mult timp. Și rețeta de glazură pliz.
Domnișoară zmeură
Rață mandarină, iată reportajul meu foto, deși am pus 200 de grame de zahăr.
Iată meciurile mele.
Vafe crocante
Rață mandarină
O, fetelor, de cât timp am venit aici ...

Domnișoară zmeură, vafe grozave s-au dovedit! Cum vă place?

Glazură

5 linguri de lapte
5 masă. linguri de zahăr. nisip
50 gr prune. uleiuri
1 lingura de cacao
Se fierbe până se îngroașă
Domnișoară zmeură
Rață mandarină, da, ne-a plăcut. Dacă o voi face data viitoare, voi încerca glazura conform rețetei dvs., dar de data aceasta am făcut-o diferit.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine