Omela
Aici, l-am găsit ..

Pâine norvegiană în spirală (cuptor)

Pâine norvegiană în spirală (cuptor)

Pâine norvegiană în spirală (cuptor)

Pâine norvegiană în spirală (cuptor)
Helen
Uau, cât de mare este acest formular ... și îl am de la un preț fix, vreau să-l încerc ... probabil va trebui pus mai puțin aluat ...
Omela
Nu este foarte mare, dar a măsurat volumul:

Citat: Omela
Am măsurat aproximativ 1,3 l. Rețeta originală este de 1,5 litri.
Olga VB
În Fiksovsky 480 ml, adică dacă 2 sunt pliate, atunci 960 ml.
Se pare că, dacă rețeta originală conține 1,5 litri, atunci volumul dublu este de 3 litri, ceea ce înseamnă că trebuie să luați 1/3 din rețetă sau chiar puțin mai puțin? Este ceva complet slab.
Oktyabrinka
Omela, Ksenia, și câți mm ai și câte piese pui?
Omela
Olga VB, Ol, coac de mult timp, nici nu-mi amintesc detaliile. Dar aluatul crește foarte mult. Este posibil pentru un eșantion 1 \ 2.

Oktyabrinka, Tanya, clemele erau cele mai mici, dar nu le suportau. Puteți lua mai mult.
Kras-Vlas
Citat: Omela
Am măsurat aproximativ 1,3 litri cu apă. Rețeta originală este de 1,5 litri.
Ksyusha, spune-mi, te rog, acesta este volumul a jumătate din formular?
Omela
Kras-Vlas, Ol, ei bine, ai întrebat !!! 😯 Nu-mi amintesc, dar, logic vorbind, ar trebui să existe un volum complet de două jumătăți. Mă duc să văd dacă nu am luat forma la dacha, o voi măsura.
dopleta
Da, 1,5 litri este plin. Am același lucru, am măsurat.
Omela
Oh, și nu este nevoie să pleci! multumesc Lorik !! 😘
Kras-Vlas
Mulțumesc fetelor, Ksyusha și Larisa!
Am o jumătate de 1,3 litri, așa că trebuie să mă dublu, se pare
dopleta
Kras-Vlas, a ta nu este de la Fixprice? Sunt acolo cu un volum mai mic decât mine și Ksyusha, iar metalul este mai subțire, ținând cont la coacere.
Kras-Vlas
Laris, după părerea mea, le-am cumpărat în Metro, sunt negre cu antiaderente. acoperit, 30x12 cm. Coac cupcakes în ele. Mă uit la pâinea lui Ksyushin de multă vreme ...
Omela
Ol, ai una mare, cred că da, trebuie să o dublezi.
Helen
Omela, Ksyusha, uitându-se la pâinea ta, a fost nedumerită de această formă ... de la Fixprice, nu a copt niciodată, dar a văzut asta anul trecut, a cumpărat-o și acum o coc în mod constant ... formele de cărămidă sunt inactive ... Coac după o altă rețetă, grâu-secară ...
Pâine norvegiană în spirală (cuptor)
iar acesta are mai multă făină de secară ...
Pâine norvegiană în spirală (cuptor)
Kras-Vlas
Ksyusha, iată omida mea!
Citat: Omela
Ol, ai una mare, cred că da, trebuie să o dublezi.
Mi-a fost frică să mă dublu, m-am numărat pe 600 g de făină. La coacere, jumătate din cleme au fost smulse și bara a fost ușor „scoasă” de-a lungul cusăturii. Se pare că aluatul nu avea suficient spațiu (strâns de-a lungul conturului).
Pâine norvegiană în spirală (cuptor) Pâine norvegiană în spirală (cuptor)

Mi-a plăcut atât de mult coacerea în aceste forme încât am frământat imediat aluatul în 550 g de făină, deși am înlocuit 150 g cu secară și nu am adăugat ouă, clemele au fost „moarte” în timpul coacerii:
Pâine norvegiană în spirală (cuptor)
Data viitoare voi încerca să reduc și mai mult volumul aluatului, la urma urmei, nu este suficient spațiu, vreau mai mult ajurat
Vă mulțumim pentru rețeta unei pâini delicioase și frumoase!




Helen, Lena, te rog spune-mi, care este volumul mucegaiului tău și câtă făină folosești pentru a face aluatul pentru el?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine