Pâine „Shashlik”

Categorie: Pâine cu maia
Pâine Shashlik

Ingrediente

Aluat (am secară, umiditate 100%) 130 g
Ulei de masline 1,5 linguri. l.
Balsam Riga (opțional) 0,5 lingurițe
Fructoza (poate fi substituită cu zahăr sau miere) 1,75 st. l.
Zer 150 ml
Apă 190 ml
Lapte praf 2 lingurițe
Făină de grâu 1 grad 405 g
Făină de grâu 100 g
Făină de in (poate fi înlocuită cu făină de grâu) 20 g
Usturoi granulat (poate fi proaspăt) 1 linguriță
Condiment mediteranean (văzut în fotografie) 2 lingurițe
Busuioc uscat 1 linguriță
Oregano 0,5 lingurițe
Ceapă (A fost într-o marinată de kebab, apoi prăjită)
Brânză 35 g
Tărâțe de grâu 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pâine Shashlik

  • Se prăjește ceapa în timp ce se răcește, se frământă pâinea. Omul de turtă dulce este perfect rotund. Adăugați ceapa prăjită și brânza la semnal.

Vasul este conceput pentru

1 kg

Timp pentru pregătire:

5,5 ore

Notă

Aroma și gustul grătarului au fost simțite în mod vizibil în pâine, deoarece ceapa a fost luată din marinada pentru grătar.
Acum, după ce prăjim kebabul, voi prăji ceapa de marinată și o voi adăuga la pâine.

Condimentul mediteranean include: boia, coriandru, usturoi, busuioc, ienibahar, ceapa, menta de gradina, cimbru, oregano.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine