sazalexter
Kolodkina Temperatura în modul SE11 nu este reglabilă, o puteți porni din nou cât doriți.
În aluat EXISTĂ drojdie, citiți mai multe despre acest lucru mai sus și pe ramurile adiacente.
Alexa13
Citat: zaharich

Sunt pierdut.

Citat: sazalexter

zaharich Totul este clar confuz în capul tău.



Mi-a plăcut în special
multe necesită o cameră separată ISOLATĂ

spun că plutesc ferestrele de vizionare
Ce fel de „sobe minune” sunt?! care fac zgomot ca un avion de zbor care decolează și „geamurile” lor se topesc, de asemenea
zaharich
Citat: sazalexter

Kolodkina
În aluat EXISTĂ drojdie, citiți mai multe despre acest lucru mai sus și pe ramurile adiacente.

Drojdie la drojdie - ceartă, unele, de fapt, OMG, altele - NATURALE ...
Deși acest lucru este secundar pentru mine acum ... În primul rând - alegerea HP ...
Kolodkina
Îl poți folosi ca cuptor, în sensul că vreau să-mi pun aluatul și să setez temperatura la 28 de grade, astfel încât să mi se potrivească. Dacă este posibil, cum poate fi determinată temperatura, deoarece nu există afișaj, doar cu ajutorul unui termometru special.
sazalexter
Kolodkina Cuptor de la 60 * С. Vai
sazalexter
zaharich Din nou, pentru al tău, te rog să nu răspândești prostii pseud științifice pe forum!
zaharich
Citat: Kolodkina

Îl poți folosi ca cuptor, în sensul că vreau să-mi pun aluatul și să setez temperatura la 28 de grade, astfel încât să mi se potrivească. Dacă este posibil, cum poate fi determinată temperatura, deoarece nu există afișaj, doar cu ajutorul unui termometru special.
Până la urmă, aluatul poate fi pus și pe baie de apă. Pentru a menține temperatura necesară a apei, puteți utiliza, de exemplu, un termostat electric. acvarii. De ce să cumpărați un lucru aproape inutil pentru 10 tyrov într-o casă în care există deja o sobă?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: sazalexter

Cuptor de la 60 * С. Vai

Alexandru, pentru mine, de exemplu, un termostat într-un cuptor încorporat începe de la 50 * C. Dar în poziția medie (puțin mai mare) de la 0 la 50 de grade, deja începe să funcționeze. Undeva dă 25-30 * C. doar temperatura de verificare. Nu merge asa?
Kolodkina
Excelent, cu multe mulțumiri lui zaharich. Tocmai mi-am spart capul, ce ar trebui să fac. Este minunat că există un astfel de site și oameni care sunt gata să ofere sfaturi bune. Multumesc din nou.
sazalexter
Ksyushk @ -Plushk @ Nu l-am pornit în acest mod, nu am nevoie de nimeni ... va fi timp, voi verifica
zaharich
Citat: sazalexter

Ksyushk @ -Plushk @ Nu l-am pornit în acest mod, nu am nevoie de nimeni ... va fi timp, voi verifica
Și ce să verific, peștii nu sunt un forum, nu au nevoie de drojdie, îl mănâncă ...
Când studiați o persoană ca un mecanism de geniu viu imens, extrem de versatil, genofic cuantic, etc., începeți să înțelegeți că adevărul este undeva în apropiere, dar este adevărat?! ...
Dollicat
Spune-mi, cineva a copt Charlotte în cuptor? Blatul meu este pe foc, totul este umed în interior ... Poate aleg modul greșit?
sazalexter
Dollicat Astăzi soția mea a copt, iar ieri, 190 * C, grătarul inferior este de 2 tena, 30-35 minute, sub formă de teflon. Totul este uimitor. Poate o mulțime de umplutură?
Dollicat
Citat: sazalexter

Dollicat Astăzi soția mea a copt, iar ieri, 190 * C, grătarul inferior este de 2 tena, 30-35 minute, în formă de teflon. Totul este uimitor. Poate o mulțime de umplutură?
Doar un mod cuptor?
Poate că forma este foarte înaltă și îngustă.
sazalexter
Dollicat Mod simplu cuptor
Dollicat
Mulțumesc. Mâine va fi nevoie de două
sazalexter
Dollicat Forma este rotundă, înaltă, cu o margine ondulată.
Elena74
Mă gândesc la o sobă asemănătoare. Am citit subiectul. Funcția de a face prăjituri este foarte interesantă. Cuptorul frământă totul singur sau coace doar aceste prăjituri? Dacă frământați, atunci ce fel de aluat: biscuiți, tort? Sunt incluse rețetele sau veți frământa ceea ce puneți? ce gust are?
Barca Rinei
Salutari. Îmi renovez apartamentul și am decis să renunț la cuptorul obișnuit cu gaz. Și vreau să cumpăr acest minunat cuptor DeLonghi EOB 2071. Spuneți-mi cum va rezulta nu produse de pâine / bul, ci găini obișnuite, pește, carne, caserole și prăjituri / prăjituri? Sau în acest caz există și alte sobe, apoi sfătuiți-le pe care ...Nu am dat niciodată peste pâine și nu am copt-o niciodată, dar mi-a plăcut foarte mult acest aragaz și, după ce am citit forumul pe el, am decis dacă cumpăr și încerc să coac pâinea în el.
sazalexter
Elena74 Vai, cuptorul în sine nu știe să coacă prăjituri. El coace numai pâine pe mașină, puteți încerca, de asemenea, să coaceți o prăjitură. Nu coacem prăjituri sau briose în el. Doar plăcinte și plăcinte ca la cuptor.
Elena74
Și cum gătiți o Charlotte, ca la cuptor, sau o frământă ea însăși?
sazalexter
Barca Rinei Puiul întreg nu va intra în cuptor, ci doar puiul. Peștele, carnea, caserolele sunt pur și simplu uimitoare. Nu coacem prăjituri. Plăcintele sunt grozave
sazalexter
Elena74 Frământați aluatul Charlotte în combina Bosch MUM 5, coaceți-l ca într-un cuptor simplu. Dacă încercați să o faceți pe mașină în HP, merele se vor transforma în piure
kotyuchok
În primul rând, vreau să mulțumesc tuturor participanților la forum, mulțumită vouă am decis să cumpăr un astfel de dispozitiv, înainte era doar o sobă sovietică cu gaz cu cuptor, pe care nu-mi place să o folosesc, nu există termometru în el, deci temperatura a trebuit să fie ghicită și rezultatul nu a fost întotdeauna reușit

Ieri au adus cuptorul și, bineînțeles, trebuie să-l încercați imediat, au copt o prăjitură mai aproape de miezul nopții, iar în această dimineață o caserolă de caș și apoi pizza, umblați așa, deoarece nu exista HP înainte, era un miracol pentru mine că procesul de gătit este să completez mâncarea, să porniți programul și TOTUL! apoi totul frământă de la sine, aluatul crește și când aluatul este gata pentru tăiere, cuptorul informează. Pentru mine, a fost o surpriză sinceră faptul că aluatul a funcționat în principiu (rețeta este dintr-o carte, data viitoare îmi voi adapta rețeta de lucru, deoarece nu mi-a plăcut foarte mult gustul), m-am obișnuit să lucrez cu aluatul. cu mâinile și simt când să adaug ceva, cât să frământ, și aici l-am măsurat după cântar și este gata, sinceră surpriză, îmi pare rău pentru multe cuvinte

Nu mi-a plăcut pizza și aș vrea să știu dacă cineva are aceeași problemă și cum să o rezolve. Am făcut aluat pentru 2 prăjituri, prima coaptă în modul pizza. timpul de coacere al programului este setat la 30 de minute, cu 10 minute înainte de sfârșit, ea însăși a întrerupt procesul, deoarece blatul a început să ardă, a doua prăjitură în convecție în modul cuptor la 20 ° C timp de 20 de minute, și astfel a doua prăjitură a crescut mai bine la coacere și a fost coaptă după cum este necesar. Este doar să frămânți în modul pizza?
sazalexter
kotyuchok Nu folosesc programul de pizza, așa că nu pot spune nimic despre asta. Pentru coacere folosesc modul „cuptor” și mâncăm pizza în principal într-un restaurant italian
kotyuchok
sazalexter, după cum vă înțeleg, aceste pizzerii italiene sunt doar o nenorocire, am deschis un lanț de restaurante, declară cele mai italiene dintre pizza italiene, dar există într-adevăr un principiu de coacere în cuptor, tortul se dovedește a fi lavash , nu puteți reproduce acest lucru acasă, deci acesta este locul nostru preferat, dar pizza de casă pentru vinerea seară merge cu o explozie
sazalexter
kotyuchok Vei râde, dar am mâncat pizza adevărată la Roma doar într-o singură pizzerie, am găsit și paste delicioase într-o singură cafenea. Ceea ce se pregătește în restaurantul nostru este mult mai aproape de gustul meu și nu este adaptat pentru ruso-turistic (C) ca la Roma
kotyuchok
sazalexter, spune-mi, când coaceți în cuptor, vă umeziți? de ce întrebarea, i-am copt plăcinte ieri și se pare că au fost uscate, aluatul meu este cu adevărat proaspăt, fără prea multă drojdie și am copt în modul de convecție, poate acesta este motivul, acum mă gândesc să fac primul pâine și acum cred că este necesar cumva să adăugați câteva extra

și despre convecție, dacă este posibil, scrieți câteva cuvinte, îl folosiți? și atunci când?
sazalexter
kotyuchok Coacem plăcinte, conform tehnicii clasice de drojdie, care a fost probabil de mai bine de o sută de ani.
Cu sau fără convecție. Fără umiditate. Convecția se usucă într-adevăr, deci este mai bine fără ea. Deși pâinea în modul AU 8 este coaptă cu convecție.
kotyuchok
Mulțumesc, am decis să coc focaccia mâine, vă povestesc despre succesele mele (și nu prea multe)

Am citit subiectul de 2 ori înainte de a cumpăra cuptorul, voi merge din nou, acum cu o înțelegere a esenței a ceea ce se întâmplă
kotyuchok
Raportez despre pâine, făcută după rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Am luat 1/4 de porții, deoarece, în primul rând, nu mănâncă pâine și, în al doilea rând, aceasta este prima pâine și cu aluat de drojdie am puțină experiență, bineînțeles că mi-am dorit foarte mult să funcționeze, dar ca urmare nu am fost sigur

Mi-a plăcut procesul, aluatul a fost frământat în modul HP pe SE10, se potrivea pe SE11 și a fost copt în modul cuptor, câteva fotografii în proces și rezultatul
Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071 Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071 Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071

Drept urmare, pâinea a fost zdrobită împreună în două pase cu ceai și gem de coacăze, în general, pentru cei care decid să cumpere sau nu, există un mare dezavantaj - veți coace mult și adesea, care este plin de glumă , dar procesul de coacere este mult simplificat - acesta este un fapt
sazalexter
kotyuchok Pâinea excelentă sa dovedit cu inițiativa ta
kotyuchok
Mulțumesc, sazalexter, ea însăși mulțumită, ca un elefant, într-un cuptor cu gaz nu aș fi îndrăznit niciodată să coac pâine, mi s-a părut că este super dificil să coaceți pâinea și este accesibilă numai meșterilor foarte experimentați, e bine că apare o astfel de tehnică care facilitează gătitul
femeia Pisica
Ei bine, nu poți! Privind pâinea ta și tentant să cumperi acest cuptor.
kotyuchok
femeia Pisica, mulțumesc pentru evaluare, decideți dacă cumpărați sau nu, desigur, pentru mine a fost un capriciu de 50%, 50 o necesitate, bineînțeles că ar fi fost posibil să mergeți mai departe cu o sobă de gaz și mâini vechi, dar am vrut confort la gătit, mai puțin timp în picioare în bucătărie și un rezultat mai previzibil, deoarece coacerea într-un cuptor cu gaz a fost întotdeauna o surpriză pentru mine, chiar și rețete dovedite au fost obținute de fiecare dată, desigur că este supărător, în ciuda faptului că forța de muncă și s-au petrecut timp
Trebuie avut în vedere faptul că volumul cuptorului nu este încă mare, pentru mine este optim, suntem doi în familie, nu gătesc niciodată pentru uz viitor, chiar și micul dejun, de regulă, diverse cereale, eu încercați să condamnați prăjiturile de brânză proaspete, înainte de muncă, maximul pe care îl avem este de câteva zile, este borș și pilaf
Cred că dacă aș avea un aragaz electric și cel puțin niște HP, nu aș căuta altă fericire, dar aici este 2 în unul, cum poți să treci doar prin el, cu ce altceva ar fi să-l traversezi un cuptor cu microunde?
Ei bine, plus că factura electricității nu a venit încă, sper că nu va trebui să atârn o încuietoare pe aragaz
femeia Pisica
Oles, așa că am acest capriciu 100%, pentru că există două mașini de pâine (Panas și Zosya-Bolshaya) plus o sobă electrică care se coace bine. Dar din ce în ce mai des mă uit în acest Temka, pentru că vreau să scot aragazul, să pun plita pe 2 clătite, pentru că rar folosesc un cuptor mare. Plătesc aproximativ 600 de ruble pe lună pentru electricitate, dar pentru mine principalul lucru nu este să petreceți o jumătate de zi în bucătărie, ci să o puneți, apăsați butoanele și puteți face alte lucruri, și nu pe jumătate epuizate după muncă să meargă la bucătărie. Prin urmare, am o mulțime de echipamente de bucătărie și nu regret bani pentru asta, pentru că toți împreună îmi înlocuiesc menajera în bucătărie. Soțul meu se uită deja calm la achizițiile mele, le folosește cu forță și cu putere.
kotyuchok
Lena, din moment ce soțul meu este calm și vrea, trebuie să luăm
Nu am avut HP înainte, nu este nimic de comparat, dar, din moment ce cuptorul meu se coace, există probleme aici, în modul automat, am copt partea de sus a pizza și până am aflat cum să fac abur pentru pâine , dar totul poate fi rezolvat, prima pâine s-a dovedit a fi foarte delicioasă, deși fără abur, iar modurile pot fi întotdeauna reglate manual.

offtopic: aveți o ciocolată britanică rece pe avatarul dvs., avem, de asemenea, un drăguț albastru de fars
Luda
Tocmai am cumpărat un aparat de fabricat pâine, dar nu știu cum să scot „Formularul de frământare și coacere cu aparatul Mini-cuptor-pâine DeLonghi EOB 2071”, mi-e frică să trag puternic pentru a nu-l rupe. Oameni buni, vă rog să-mi spuneți cum să-l scot?
kotyuchok
Lyudmila, felicitări pentru achiziția dvs. Formularul este ridicat, nu sunt necesare eforturi puternice acolo, dar nu voi spune ca să iasă foarte ușor, sper că a ajutat, dacă scrieți ceva
Vica
Citat: julifera

Ce pot să spun - l-am simțit viu astăzi, nu chiar, dar am fost puțin dezamăgit ...

Părerea mea nu este, desigur, un producător de pâine:

- nu adăugați nimic în proces
- nu controla cocul
- o spatulă nu poate ajuta un lot dificil

Este doar un mini cuptor, dar cam cam mic.
Nu foarte strâns, adică poate fi ușor acoperit și atât, în HP-ul meu capacul se potrivește mai bine.

Nu eu sunt rău, nu, pentru mini-dimensiuni este probabil bun, control electronic și toate astea ...
doar că nu merită categoric banii pe care și-i doresc pentru ea
despre o spatulă, frământarea dificilă nu ajută - încercați să amestecați bine amestecul finit (deja cu apă) înainte de a introduce matrița în cuptor
Deppert
Salutare tuturor!
După un an lung de dorință de a avea un filtru de pâine pe lângă un multicooker, am cumpărat acest minunat cuptor.
Până în prezent, principalul și singurul său utilizator sunt eu, nu soția mea. De fapt, și eu voiam o sobă.

Au copt pizza, pâine conform programului „Turbo-pâine în 1 oră” (în mod surprinzător, a trecut doar 1 oră de la începutul frământării până la pâinea terminată, însă a ieșit, desigur, nu atât de magnific) și „ Pâine a vremurilor de stagnare ".

De altfel, ștafeta nu a ieșit. Este cam copt, dar cumva insipid. Am măsurat totul pe cântar, ce nu este - nu știu, poate făină? (Melkombinat nr. 3). Coaceți în programul „Baghete”, dar programul în stadiul de coacere în sine a trebuit să fie întrerupt înainte de termen, deoarece crusta superioară a început să se întunece prea mult pentru pâine datorită pornirii periodice a elementului de încălzire superior. L-am copt deja în modul „cuptor” cu un element de încălzire inferior activat.

Vica
Citat: sazalexter

Pe tăietură. După cum puteți vedea, pâinea se dovedește mai densă decât în ​​Panasonic

Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071

Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071
Ați atins pâinea înainte de a activa „coacerea” (când afișajul clipește)? Te-ai uitat la data drojdiei?
Acest lucru s-a întâmplat cu mine. Am incetat sa ma mai ating de maini si sa fac taieturi, la pregatirea amestecului + putina drojdie in plus si paine cu un program de 750g, va fi „super aerisit” si abia se incadreaza in cuptor
Vica
Citat: Orchideyika

Ea a devenit proprietara acestui miracol.
Vă rog să-mi spuneți dacă trebuie să folosiți niște făină specială pentru coacerea pâinii.
Dacă da, care. Interesat de pâinea „albă” și „neagră” ...
Sunt foarte recunoscător pentru răspunsul din timp.
De fapt, experții recomandă nu „cel mai înalt grad”, ci „primul”
Deppert
Citat: Vica

De fapt, experții recomandă nu „cel mai înalt grad”, ci „primul”
În sensul „făinii de copt de uz general”?

Și, apropo, care este diferența față de primă?
marish_kay
Am cumpărat și această unitate! Îl experimentez de o lună acum. Personal, sunt absolut încântat! Cuptorul funcționează aproape în fiecare zi. Pâine, pizza, brioșă și doar aluat pentru frunze (ieri copiii au gătit cârnați în aluat) totul se dovedește perfect prima dată. Deși, în principiu, am cumpărat un mini-cuptor, în principal ca un cuptor, pentru a nu-l conduce din nou pe cel mare, iar funcția producătorului de pâine a fost ca un bonus plăcut pentru mine - așa că uneori să mă răsfăț cu el (bine, nu prea ne place aluatul pentru a cumpăra un aparat de pâine de sine stătător).
Este foarte ușor să controlați cocul în el în timpul frământării (altfel au scris undeva că nu este posibil - nici să controlați, nici să umpleți) a deschis ușa și a turnat făină (fac asta întotdeauna, deoarece coac în principal din 1 făină sau măcinarea grosieră și aproape întotdeauna trebuie umplută).
De asemenea, îmi place foarte mult funcția de încălzire, menținerea temperaturii este un lucru super! Folosesc această funcție pentru a încălzi baghete, chifle ... aroma este de parcă tocmai aș fi copt-o. De asemenea, este foarte convenabil să reîncălziți vasele care nu sunt foarte convenabile de încălzit într-o tigaie, de exemplu lasagne (nu am cuptor cu microunde! Am aruncat-o în mod deliberat). Sau păstrați pateurile fierbinți în timp ce cartofii sunt prăjiți ...
Nu am încercat încă un început întârziat, dar cred că voi ajunge la el în curând.
Mulțumesc, tuturor celor care mi-ați răspuns la întrebările despre această unitate!
Recent, toate articolele noi din bucătăria mea apar datorită acestui site.
sazalexter
Deppert Făină de grâu în Rusia, tipuri, soiuri, proprietăți https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
Deppert
Pâinea de azi. Rețetă dintr-o carte pentru cuptorul „Pâine”, programul AU3.
S-a dovedit grozav!
Forma ciudată a pâinii se explică prin volumul mic de aluat într-un bol mare (am pus ingredientele pe 500 de grame de pâine în total, întregul volum al bolului nu a preluat aluatul.
Mini filtru de pâine la cuptor DeLonghi EOB 2071
sazalexter
Deppert Pâine excelentă, cu inițiativă Uneori îmi suflă și acoperișul
kotyuchok
sazalexter, și care este motivul, o mulțime de drojdie?
sazalexter
kotyuchok Lipsă de apă, doar puțin

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine